第一百三十四章 烤鴨

李璋說完也不等豁子的反應，自己出去就讓秀秀準備晚飯，他其實也是剛從宮里回來，離吃飯還有點時間，不過秀秀那邊已經在準備晚飯了，所以很快就給他們送上了幾樣小菜。

“大哥，我現在哪還有時間吃飯啊？”豁子這時一臉苦笑的道，這幾天因為店里的生意不好，他連一個好覺都沒睡過，更別提吃飯了，現在他整個人都瘦了幾圈，連黑眼圈都出來了。

“人是鐵、飯是鋼，無論什么時候也不能不吃飯，而且我讓秀秀準備了樣新吃食，你和丑娘他們都還沒嘗過，等下就會送上來！”李璋這時卻一邊給豁子挾菜一邊笑道，他早就料到會有這么一天，所以也并不意外。

看到李璋絲毫沒有怪罪自己的意思，這讓豁子也是即感動又愧疚，最后也架不住李璋的勸說，于是拿起筷子吃了幾口菜，但很快又放下了筷子，因為他又想到如果酒樓開不下去，那么他們之前投進去的錢就全都打水漂了。

李璋卻顯得很淡定，一邊勸豁子一邊自己吃菜，又過了一會兒，只見秀秀端著一個大盤子上來，這也是今天的主菜，上面放著一只油光水滑的烤鴨，周圍還擺著一圈的面餅。

“真香，秀秀你的手藝越來越好了！”李璋聞了一下烤鴨散發出來的誘人香味，當下也不由得夸贊道，本來沒什么食欲的豁子也聞到烤鴨的香味，當下禁不住抬頭看了下，臉上也露出意動的神色，以前他還真沒吃過這么香的鴨子。

“豁子你也嘗嘗，這可是我和秀秀研究出來的烤鴨，可是費了不少功夫才做到這么好吃！”李璋這時拿起刀子，片起幾片鴨肉放在面餅上，又加上蔥白和面醬，這才遞給豁子道。

豁子本來沒什么食欲，但是這個烤鴨實在太香了，再加上李璋的熱情，他也只得接過來嘗了一下，結果剛咬了一口，他也立刻瞪大了眼睛，說起來這段時間為了開酒樓，他也幾乎嘗遍了東京城各個酒樓的菜式，但卻從來沒有一種像這個烤鴨如此美味的。

“好吃！真好吃！秀秀你的手藝可比周老三強多了！”豁子當下幾口把烤鴨吞下肚子，然后也是連聲夸贊道。

“我也是跟大哥學的，而且這個烤鴨的點子也是大哥想出來的。”秀秀聽到豁子的夸贊也有些不好意思的道，隨后就告辭離開了，因為她知道李璋和豁子有正事要談。

不過李璋并沒有急著談事情，而是看著豁子幾乎把整只鴨子吃了個精光，這才笑呵呵的道：“怎么樣，這道菜味道不錯吧？”

“何止是不錯，簡直是我的吃過的最好吃的鴨子，東京城幾個有名的酒樓也做不出這樣的菜來！”豁子這時一邊抹嘴角的油一邊再次夸贊道。

“呵呵，他們當然做不出來，因為這道菜是我專門為咱們酒樓準備的招牌菜！”李璋再次微笑著道。

“招牌菜？大哥你的意思是說……”豁子一聽李璋的話也一下子激動的站了起來，這幾天店里一直虧本，他也慢慢的冷靜下來了，而且也仔細考慮過店里之所以生意不好，主要就是沒什么特色菜，吸引不了客人，生意自然也就好不起來。

“不錯，這個烤鴨就是我為酒樓準備的，另外還有其它幾樣菜，這些菜都比較特別，其它的酒樓根本沒有，完全可以做為咱們酒樓的招牌菜，秀秀已經學會了，可以讓她把這些菜教給周老三。”李璋這時也笑著點頭道，早在豁子想要開酒樓前，他就已經在準備這件事了。

“太好了，我就知道大哥您有辦法！”豁子聽到這里也激動的一把抓住李璋的手臂道。

李璋看著豁子激動的樣子再次一笑，隨后給他講了一下自己對酒樓的補救辦法，其實也不麻煩，無非就是在酒樓中推出新菜式來吸引顧客，當然現在回味齋的生意不好，剛開始可能會有些吃力，但只要名氣打出去了，慢慢的就會吸引越來越多的客人。

“大哥，這個烤鴨用的鴨子好肥啊，市面上可能不太好找這么肥的鴨子。”正在這時，豁子忽然挾起一塊鴨肉皺著眉頭道，剛才他吃烤鴨的時候就發現這個鴨肉很香，薄脆的鴨皮后連著幾分厚的油脂，吃起來極為解饞，但是這么肥的鴨子卻不太好買，而酒樓想要賣烤鴨，就需要大量的肥鴨子。

“這個我早就想好了，你等下，我讓野狗叫個人來！”李璋卻是再次一笑，隨后就吩咐野狗去旁邊的呼延家請人，不一會的功夫，就見呼延守信滿臉笑容的走了進來。

“李小哥，你到底什么時候要買我們家的鴨子，我可是按照你的辦法，把家里的老本都投進去養鴨子了！”呼延守信剛一進來，就立刻向李璋詢問道。

上次李璋勸呼延守信不要把野鴨灘賣掉，主要就是想勸呼延守信留著養鴨子，因為他早就打算在回味齋賣烤鴨，而烤鴨不能使用一般的鴨子，而是那種特別肥，也就是填鴨式養出來的鴨子。

對于養鴨子這件事，呼延守信剛開始還是有些猶豫，最后還是李璋保證會收購他們養的鴨子，而且還預支了一筆訂金給他，這才讓呼延守信相信了李璋的誠意，再加上他們呼延家也的確是走投無路了，所以最后終于答應下來。

當然呼延家對養鴨子這種事沒有任何經驗，最后還是李璋幫他出主意，先是雇了幾個有經驗的人，并且把野鴨灘修整了一下，而且因為時間上來不及，不可能從剛孵化的小鴨子養起，于是李璋就讓呼延守信收購了一批已經養成的鴨子，然后用填鴨法給鴨子催肥，一個月的時間完全可以讓鴨子養出肥膘來。

“哈哈，今天叫你來就是商量這件事的，介紹一下，這是我兄弟豁子，他開了家酒樓，你家養的鴨子就是給他準備的！”李璋這時一指旁邊的豁子介紹道。

“太好了，豁子兄弟，以后我們家就靠您照顧了！”呼延守信這時也激動的一把抓住豁子的手連聲道，這段時間他把家里的老本投進去養鴨子，如果再不賺錢的話，那他們呼延家就只能把祖宅給賣了。

豁子這時還沒明白過來，李璋當下幫他介紹了一下呼延守信，然后又講了一下呼延守信正在養鴨子的事，這讓豁子也是大喜過望。

“李小哥，這就是你用我們家的鴨子做出來的菜嗎，好香啊！”正在這時，呼延守信也看到桌子上沒有吃完的烤鴨，當下抽動著鼻子問道，他只知道李璋這幾天偶爾向他買幾只鴨子，說是看看鴨子是否讓他滿意，并不知道李璋要做什么。

“不錯，我去再拿一只過來，你也嘗嘗味道！”李璋這時也再次開口道，這只烤鴨雖然沒吃完，但呼延守信是客人，總不能讓客人吃剩菜。

“不用客氣，我剛才已經吃過飯了，就是想嘗嘗自家養的鴨子是什么味道，這只就行！”呼延守信說著也不客氣，取過刀子片了一片鴨肉放在嘴里，隨后也不由得連聲夸贊道，“太好吃了，簡直比皇宮的御宴還好吃，果然不愧是我們家養出的鴨子！”

看到呼延守信這么隨性，李璋也哈哈一笑，對他的好感也再次增添了幾分，隨后三人坐下來商量了一下鴨子的事，豁子更是恨不得馬上就去野鴨灘看看，只是現在天色已晚，宵禁也要開始了，他也只能和呼延守信約在明天。

第二天一早，豁子就和呼延守信去了野鴨灘，并且商量日后的合作事宜，這些小事李璋是不管的，不過他卻有其它的事要做，那就是改造回味齋的廚房，畢竟要做烤鴨的話，沒有烤爐可不行。

不過烤爐的事倒也不難，因為李璋之前為了做烤鴨，已經在家里的廚房做了一個烤爐，當然他只是動嘴，真正動手的卻是老刀和瘸子他們三個，老刀三人不但武藝好，砌墻抹泥的手藝也不差，家里的烤爐就被他們做的像模像樣。

有了家里這個烤爐做樣板，回味齋那邊也就簡單多了，李璋自己抽不出時間，但他之前去過廚房，也早就按照廚房的布局畫了圖紙，然后又派老刀去找了幾個泥瓦匠，按照圖紙去回味齋做烤爐，老刀也去做監工，李璋從宮里回來后，也會去那里看看，有什么問題直接讓匠人修改。

幾天之后，回味齋的烤爐也做好了，豁子也和呼延守信談好了生意，從他那邊訂了一批鴨子，同時秀秀也去了回味齋，把烤鴨和其它幾道菜的做法教給了周老三，一切準備就緒后，回味齋也終于開始推出新菜，不過也就在這天，許久不見的呂武卻忽然一臉疲憊的回來了。

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北宋大表哥 第一百三十四章 烤鴨