第一千七百五十六章 克己新解

戰爭永遠是攻方有利，如果攻方還是全騎兵部隊的話，那就更加有利了。

不過耶律和魯斡也不是什么省油的燈，這一年來也在積蓄實力，招誘部族。

不僅僅是為了抵抗韃靼人的進攻，而是看準了耶律延禧不敢動他，瘋狂地要錢要糧要裝備，增強自己在遼國內部的話語權。

因此耶律和魯斡是不想打仗的，金山南部戰爭的烈度，完全取決于李夔和瑪古蘇的意愿。

李夔和瑪古蘇也沒和耶律和魯斡真打，瑪古蘇看著義弟和吉達的聲勢也很羨慕，如今正在依托大宋積蓄力量的時候。

因此金山南部的戰爭，其實是打給吉達和耶律延禧看的，所有人都有自己的企圖，包括李夔。

讓耶律和魯斡得到遼國內部更大的話語權，非常符合大宋的利益。

而金山北部，那就是真的血戰了。

積蓄了一年之后，耶律延禧的軍隊甲具騎裝兵器弓矢已經不是剛剛即位之初時的模樣，他也急需一場大勝，鞏固自己新得的權位。

而且遼軍是哀軍，又是被主動進攻的一方，可謂義憤填膺眾志成城，北路的戰場就變得異常慘烈。

吉達也渴望著一場勝利奠定自己的權威，他現在已經是韃靼人的救星的身份，當然想要更進一步。

可汗之位，它難道不香嗎？

一頓飯做完，劉云也明白了，這盤大棋，不是自己一個小小的花塔子鋪協衛能夠理得清的，還是干好自己的本職工作比較重要。

面條好了，大家排隊打飯，戰士們拿著粗瓷大碗，伙夫撈拉面，蘇油負責往碗里添一大勺黃豆燜羊雜，灑上蔥花和香菜：“下一位——”

等到軍士們都吃上了，才輪到劉云、樸山、折可大、王寀、劉奉世和蘇油。

劉奉世其實非常不習慣坐在石階上吃飯，蘇油卻不以為意，還跟他講起眉山的一道美味——翹腳牛肉里邊翹腳兩個字的由來。

食客們就是坐在眉山碼頭石階上吃牛雜湯，從碼頭上來的人，能看見的就是大家翹著腿的鞋底。

這玩意兒就是適合大粗碗糙吃法，最好再來一瓣生蒜和一截大蔥就著，吃完再來一碗羊血湯，連涮碗帶消食，那才叫一個美。

劉奉世注意到今天的刀削面特別的鮮：“這花塔子鋪的羊肉，怎么如此的鮮美？”

樸山已經吃得性發了，呼嚕嚕往嘴里撥拉面片，嘟囔道：“平時也不是這味道，想必是司徒和學士來了，羊兒們也變乖了！”

劉奉世不禁哭笑不得：“你這恭維實在是粗陋無比，世間斷沒此道理。”

蘇油說道：“其實這里邊添加了一種調料，叫味素，最早是從海藻里提取出來的，后來發現通過糧食發酵也能夠得到，至于糧食發酵所得的和海藻中提取說得的，到底是不是同一種味素，天師府和京師大學堂還在研究。”

“其實平日里我們喝的骨頭湯、蘑菇，還有東勝州的番茄里邊，都有這樣的東西，不過濃度沒有這么高罷了。”

“最早我是用雞茸，烤蘑菇干粉的，現在方便了……”

劉奉世不禁有些艷羨：“誰要是掌握這門產業，那得……”

說完才反應過來，從司徒兜里掏出來的東西，看來得是蘇家的產業了。

不過想想也是服氣，這東西要不是司徒這大宋第一饕餮弄出來的，換做旁人也沒人信啊……

蘇油笑道：“南海氣溫高，適合發酵，那邊是產地。現在已經流行到江浙杭揚一帶，汴京也才開始有，不過不普遍。”

“我家漏勺不太喜歡這個，這小子在廣州把嘴養刁了。”

劉奉世這才想起個問題：“今年陛下賞賜三省六部、翰林學士以上的金蠔餅，就是你家老二搞出來的吧？”

劉河村的蠔王終于面世了，因為個頭實在是大，直接被劉員外加了個“餅”字命名。

劉奉世接著問道：“那玩意兒硬邦邦的，該這么做菜？家中老妻不會啊……”

蘇油放下燜肉拌面，終于找到機會摸出自己的《廚經》：“那東西和蘿卜豬五花是絕配，或者與臘肉豆角燜砂鍋飯也相當美味，就用剛剛料理羊雜之法，不過不要放別的香料。”

“生蠔是瘦性，得佐以肥肉或者厚油，其余還有很多做法，都在這次新一卷的《廚經》里了。”

“還有最關鍵一條，就是泡發蠔干的湯汁不能倒掉，不然就浪費掉鮮味了。”

劉奉世好尷尬，來之前還說了不要蘇油這本書，現在看來必須“盛情難卻”，只好收下：“看來你不把這書塞給我是不會罷休的。”

蘇油笑道：“力所能及的讓自己吃得好一點，穿得好一點，用得好一點，只要貢獻匹配得上報酬，本就不是什么罪過。”

“夫子就不至于這么矯情，他老人家盛贊管仲卻是有深意的，無奈這道理啊，一千年都沒人讀出來！”

劉奉世抽了抽嘴角：“夫子是這意思嗎？明潤你也是治經的名家，可不要胡說八道。”

“若按照你這種解法，夫子所謂克己，又做何解？”

蘇油笑道：“所謂克己，謙抑只是其表，而核心該是己所不欲，勿施于人。”

“以人情推理，這話反過來講，則是己之所欲，必推之及人。”

“所以克己，即‘愛人’之意的反解，如果能有此心，就已經不愧‘君子’之稱。學士以為，此解有沒有問題？”

劉奉世捧著面碗，點頭：“就算沒毛病，與你那一套又有什么聯系呢？”

蘇油說道：“要是更進一步，我有而憂天下人無有，我得必使天下人盡得。身體之，力行之，那這樣的人，可不可以稱為‘賢人’？”

劉奉世再次點頭：“卻也當得賢者之名。”

“要是更進一步，術雖自我出，然必使天下盡有而我后之，則是‘圣人’，差不多吧？”

劉奉世搖頭：“這要求也太高了，老夫自問做不到這境界，稱之圣人，也不為過。”

蘇油笑了：“我也同樣做不到，不過心向往之就是了。”

劉奉世也笑：“休得東拉西扯，還是沒扯到你剛剛那一套上去。”

“轉回剛剛我們所論的‘克己’，在蘇油看來，是人我之間相對高度的選擇——因為我心愛人，故而于我心中，人高于己。這是不是就是‘克己’的真意，或者說另一種解釋？”

劉奉世不禁再次點頭，明潤的學問相當扎實，而且開始讓人感到驚艷了。

歷代儒家，一直將夫子的‘克己’，定義為壓抑自己的私欲，對自身嚴格的要求。

但是蘇油此解，明顯高于了這個層次，已經脫出了前賢的窠臼，然而卻深合儒家要旨，讓劉奉世心中隱隱期待起來。

“剛剛所論，只是說儒者愛人，有推己及人，先人后己之心。”蘇油繼續引申自己的論點：“然而使人高于己，卻又有兩種方法。”

一手拿著碗，一手拿著筷子，蘇油開始將筷子下壓：“夫子之意，絕不會是這樣，叫人刻意降低自己，使自己居天下人之下。”

“這其實是一種……怎么說呢？內卷。對人對己，都是沒什么好處的。”

說完將碗筷恢復原狀，然后將碗往上抬：“卻應該是這樣，要盡自己最大的努力，讓天下人的生活，物資的生活和精神的生活，都好起來。”

“使耕者有其田，業者有其產，鰥寡孤獨，不如己者皆得其養。此方為推己及人，方為克己表象下的真正目標。”

“夫禮，天之經也，地之義也，民之行也。”

“非如此解，夫子又為何會將‘克己’與‘復禮’并議？而儒門的‘克己復禮’，又如何能與‘仁者愛人’相融互釋？”

“所謂‘克己’，其實就是‘以一人奉天下’，究天得其經，理地得其義，用以導民，使其得文明之行，去野蠻之性，是為復禮。”

“故而’復禮’，乃是‘克己’的目標；而‘克己’，則是‘復禮’的方法。”

“如此一來，‘克己’、’復禮’，方能交相應證；與‘仁者愛人’，方能一脈相通。”

“學士，你認為呢？”

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蘇廚 第一千七百五十六章 克己新解