第五百二十四章 孫能的進步

孫能連忙躬身答應，心里邊充滿了感激。

司馬光這段時間也適應了和這幫子人一起吃飯，人年紀越大，就越喜歡小的。

周圍除了一個沈括，都是一群活力四射的年輕人，用老蘇的對自家人的評價，那叫“儀狀甚野”，但是正因為如此，看得出這幫孩子對老人那是真心的尊敬。

石薇教司馬光用茶葉水洗了手，然后親自給他剝蝦，挑去下線，放入他身前的蘸碟中。

司馬光將蝦放進嘴里：“不錯，白灼河蝦吃過不少，都是芥末咸鹽，如今這調料倒真是美味，薇兒你吃，剝蝦我自己來就好。”

蘇油給他挑了一塊清蒸鴿子魚：“嘗嘗老杜推崇的鴿子魚怎么樣。”

司馬光嘗了一口：“張季鷹因秋風動感，思念家鄉鱸魚莼菜，掛印而還。如今看來，還真是挺值。”

蘇油說道：“陸機詣王武子，武子前置數斛羊酪，指以示陸曰：‘卿江東何以敵此？’陸云：‘有千里莼羹，但未下鹽豉耳！’”

“這江中之鮮五花八門，又豈是一味羊酪可以比之。不錯不錯，這鴿子魚魚肉鮮甜，沒有泥味腥味，老杜沒有騙我們。”

沈括如今是昭文館館閣校勘，這是個七品的職事，渣得不能再渣的小京官，基本還在蘇油當年科舉結束之后的起步價。

這也是一榜和其余的區別，因此沈括這段時間里都在努力工作掙表現。

對于儀表，理工測量，上手都很快，這也和他沒事兒在司天監研究天文儀器有很大的關系。

就聽沈括說道：“知監這桌菜，要在汴京城散花樓內，可是得論貫。這趟跟著出來，下官可是比張季鷹還劃算了。”

司馬光停下手中的筷子：“存中說得有道理，明潤，這一路行來，飲食過于奢侈了。”

“啊？”蘇油一臉懵逼的樣子：“學士，我可是非常簡樸的。”

司馬光說完往嘴里剛放了一只蝦，聞言一下子憋不住，趕緊扭頭，“噗”的一聲，蝦肉完整地從嘴里噴入了湖中。

太失儀了，老頭氣得滿臉通紅：“來來來，你給老夫掰扯清楚，就這樣的精美的器具，這樣精道的飲食，怎么和簡樸扯得上一點關系？”

蘇油說道：“學士，道理很簡單。”

“桌上這套影青餐具，大家手中的梅子青細碗，汴京城里售價上貫，西夏人那里能換五十匹好馬，的確很貴。”

“可對我來說，這就是當年在眉山發掘出來的一種細泥，然后為了讓其燒制堅密，改良了爐灶，提升了爐溫，然后想辦法調制出更加細膩的釉料，發明了噴釉之法，最后得到的而已。”

“這盛放炸魚的銅鍋，是我同大理合作開采，然后在嶲州，按研究出來的配方調制成黃銅，發現了水玻璃可以精密鑄模的特性后，開模澆鑄出來的。”

“飯菜之所以美味，那是調料的功勞，這些調味品如醬油，豉油，鹵料藥包，榨菜，酸菜，都是我自己研發的啊。”

“吃蝦之前，用香櫞茶水洗手，看起來非常奢侈，可是這茶葉，就是采自家中后山，用家中炒青之法得到的。”

“香櫞還是我九歲去大理時，從大理司農寺討要來的樹苗。如今通過扦插法，在可龍里已經發展成林，每年采下青果切片烘干即可。”

“還有存中他們喝的永春老露，那是我當年制作，窖藏至今的。”

“他們用的玻璃杯，也是我弄出的配方。”

“這一桌除去這些，還有啥？能花多少錢？”

“如果這一切全要去萬貨集上購買，湊齊，那所耗的確是奢侈。”

“可是這一切都是我自己弄出來的，沒有花錢買，滿大宋士大夫里找一找，可有像我這樣，一只飯碗都要自己燒造的簡樸之人嗎？”

眾人你看我我看你，靠，這娃說的還都是真的。

蘇油說道：“什么叫簡樸？是有能力有機會過上超過自己現在生活水平的生活，但是卻還保持在現在節省的狀態，這就叫簡樸。”

“我平生不好金銀，家里的陳設都是眉山出產，沒有金銀玉器。值錢的石菖蒲，就是溝里撿來種的，還有金魚，那是和小妹一起自幼汰出來的。”

“平日里一段竹根，一個木瘤，一塊怪石，幾株枯蓮蓬，加工打造一下，便是雅設，都是不花錢的東西。”

“我和薇兒的衣物，都是蘇家織造的出品，你們看薇兒頭上現在的簪子，其實是銅的，還是我親手給鍍的金。”

“家中至今沒有仆役，我和薇兒生活也非常簡單，所以說，看事情不能只看表面，我真的是很簡樸啊。”

“我只不過盡自己的能力，用自己的本事，讓自己簡樸的生活更加精致而已。”

這下輪到司馬光無話可說了，看了看周圍一圈人：“你們贊同明潤這個說法嗎？”

幾個小的都點頭如雞啄米。

司馬光哈哈一笑：“手自衣食，矯然世間，倒是忘了明潤六歲立下的志向，到了今日，已然不凡。”

“這么說起來，明潤倒還真是簡樸，而我們的所謂簡樸，其實是——窮，對吧？哈哈哈哈……”

老頭難得幽默一次，竟然沒人敢捧場，一個個拿著筷子嘿嘿赧笑。

司馬光這才反應過來，每樣菜夾了一筷子：“吃，大家趕緊吃。”

除了白灼蝦和清蒸鴿子魚，紅燒鯉魚這道主菜端是美味，吃過后，種誼還用大碗打了米飯，用燒魚的汁給自己和孫能各拌了一大碗。

司馬光則帶著幾個文人到了船尾茶桌，欣賞美麗的夕陽湖光。

蘇油看著四百里水泊嘆氣：“魚米之鄉，何至于淪為盜賊淵藪？”

司馬光沒明白：“明潤是因剛剛那個漁村發出的感慨？我在這附近的鄆城做過通判，和多年前相比，這里除了水泊越來越大，魚越來越肥，還是沒有什么變化，生民還是那么艱難。”

“所以像那樣的化外小村子，能得抬手放過，且抬手放過吧。”

“真要照介甫那一套法子來，國用就會轉移到剛剛賣魚的老翁和孩童身上……民不加賦而國用足，呵呵呵，真該讓他到河北來看看。”

蘇油卻是想起來施耐庵大大的《水滸傳》，點頭道：“學士你想過沒有，大宋之弊其實根本在貧富差距過大？貧困人口基數過多所致？”

“冗官，冗政，冗軍，固是大宋痼疾。但是三冗之外，其實還有一冗——冗貧！”

“上無片瓦下午插錐，這樣的人在大宋還多，他們其實能夠勞動，能夠成為大宋賦稅的來源，可是種種原因，迫使他們成了流民，隱戶。”

“冗軍的一個大來源，就是這些人，災荒年月，朝廷將其中的壯健召入軍中管理起來，以防為亂，可災荒過去之后呢？這些人不是應該重新回到生產當中去嗎？怎么就沒有退出機制了呢？”

“或者說，他們不是沒有生產，只不過他們生產的收益，被各路帥臣，太尉們收入了腰包！”

蘇廚 第五百二十四章 孫能的進步