第五百六十四章 魚片
更新時間:2019-09-27 作者:越人歌
公主喜嫁 第五百六十四章 魚片
膳房張太監親自下廚給四公主做了道香酥魚片。 用料有限，做法也簡單。就是把魚肉片下來之后腌了，再油炸。張太監做的時候，膳房里其他人都偷偷往這兒瞅。 一個膳房里也分好幾個山頭，張太監資歷最老，手藝最好，其他人各有各的盤算，有的就抱著偷師的念頭。 小宋在一旁給張太監打下手。 旁邊這些人的動靜他看得清清楚楚，但既然張太監不發話，小宋也權當沒看見。 這些人還覺得光用眼看就能把這道菜學了去。 都是癡心妄想。 這道菜看起來簡單，但其實越簡單的菜越不容易做好。 比如這魚，要取多重的，魚肉從哪里開始片，然后就是腌制，腌料可太重要了，光用眼看、用鼻子聞一聞，那是絕對猜不出來配料的。最后就是油炸，看起來也簡單，就往油里一放，魚肉很嫩，片刻功夫就可以撈起來了。 可是油也是有講究的，火候更不容易把握。 反正小宋是從頭看到了尾，一直給張太監打下手，他都覺得自己沒學到這菜的兩成，至于那些人，還早著呢。 魚片做完了安和宮的菜還有剩，張太監也沒浪費，順手做了湯，分別讓人送去映霞宮和麓景軒。映霞宮住的就是紋郡主姐弟，麓景軒五公主那邊小宋就不愛搭理了。 張太監正經和麓景軒是有仇的，五公主以前脾氣壞，找碴生事兒差點把張太監的手給廢了。 張太監能混到今天這一步，大半靠了他一雙手的功夫，要是手廢了，他再能折騰也只好養老了，這仇可結大了。 麓景軒倒霉的時候，小宋沒少落井下石。 現在雖然說不敢明著得罪五公主，但是也從來不奉承。反正五公主再有半年功夫就要出宮了，巴結她做什么。 “送去吧。”張太監吩咐“趁著熱乎，要是送慢了就涼了，涼了可就腥了。” 小宋應了一聲，和另兩個小太監一起手腳麻利的將食盒收拾好。 安和宮的晚膳小宋親自去送的，映霞宮和麓景軒兩處他沒去。不是說小宋眼里看不上主子，這其中有點兒緣故。映霞宮里頭呢，紋郡主脾氣不太好，對于每天的吃食也從來不上心。膳房按份例呈膳也好，想巴結討好一下也好，她很少理會。 小宋以前還想著奉承一下紋郡主，替以后打算。畢竟四公主要是也走了，東苑這里也就只剩下紋郡主了，可不得好好兒巴結一下？ 可紋郡主很不好說話，別說膳房這邊的人了，就算映霞宮那里伺候的人小宋也打聽過，紋郡主對他們也是一樣。 小宋也就不指望郡主這邊了。 至于麓景軒，小宋不愛去。 去麓景軒送膳的小太監回來跟張太監說，五公主說魚片不錯，還賞了他，一面說，一面把得的賞錢拿出來。 五公主今天出手很大方，是有什么高興的事兒？ 張太監想了想，興許因為今天出宮了，見著了想見的人了？ 小太監一心想孝敬，張太監可不會看上他這點小錢，應付兩句就把人打發出去了，等著小宋回話。 小宋也得了賞錢，四公主不小氣，吃著合心意的，總會打賞。 “這個時節要吃鮮魚，也就四公主了。”小宋不無感慨，看著手里的小銀錁子“等公主嫁出去了，一應份例供給可就沒有宮里這么方便了，也不知道到時候公主習慣不習慣。” 張太監樂了“你還替公主操這個心？你覺得公主嫁出去了難道是和親發配了？從此就沒有好吃好住，沒有好衣裳穿了？” “師父，我不是這個意思。”小宋趕緊解釋“皇上與娘娘這么疼愛四公主，當然不會讓公主吃苦受罪的。但這宮外畢竟不能和宮里相比嘛。” 張太監就是笑笑。 他已經拿定主意了，也走了內宮監那邊的路子。公主出嫁要帶的人不是少數，張太監也是要跟去的。他在宮里混了半輩子了，到了這個年紀，就想過幾年安樂輕省日子。四公主的為人，張太監這幾年也看得清楚，四公主象皇后娘娘，是厚道人，只要自己好好伺候，將來總能混碗養老飯吃。 但小宋不一樣，小宋還年輕，用不著現在就想養老的事。 東苑這邊以后也沒什么門路了，小宋肯定想往西面兒后宮里頭擠。 張太監有時候看著這個徒弟，就象看到了二三十年前的自己。 有時候他也想跟小宋說，別費那個力氣了，人上人不是那么好做的，爭權奪勢到頭來又如何呢？太監就是太監。 但是他也知道，即使他說了，小宋嘴上也應了，但他絕不會甘心的。 年輕人都這樣。 張太監記得自己年輕的時候，他也有師父，他師父也說過差不多的話。 但張太監那會兒也是不想聽話，不想服氣。 人總是這樣，不管長輩怎么說，南墻也得自己去撞一撞，彎路也總得自己去走一走，才能把那種年少銳氣都撞平了，磨沒了。 張太監心里都明白，所以沒有和小宋多說什么，只是快睡的時候又叮囑了他一句話。 “以后當差勤快些，別輕信旁人。” 最好誰也別信。 宮里看起來花團錦簇，但是待久了就知道了，這兒什么都靠不住，最靠不住的就是人。 張太監在宮里是待夠了，他早想出去了。 出了正月之后，天氣還一直冷著，一直到二月底還下了場雪。 劉琰又有好一陣子沒見著陸軼了，但是不代表他們就不通音訊。陸軼總能想著法子給她傳信兒，有正事的時候說正事，比如他兄長給王氏回信了，不過這個人是個很謹慎的人，也許他猜到有人能看到他的信，所以給王氏的回信上真是正大光明一派坦蕩，說陸軼能尚主，能上進，這是整個陸家的光彩。 劉琰覺得這人心里肯定不是這么想的。 陸將軍身板硬朗著呢，雖然說偏心長子，可一直也沒給他請封世子呢。 這事兒一天不定，陸軼那對兄嫂的心就不可能定下來。 也不是每次捎信都是正事，也有好些閑事。 比如陸軼說，他前天看見有迎春花已經開了，金燦燦的，這天兒想來快要暖和起來了。 公主喜嫁 第五百六十四章 魚片
膳房張太監親自下廚給四公主做了道香酥魚片。 用料有限，做法也簡單。就是把魚肉片下來之后腌了，再油炸。張太監做的時候，膳房里其他人都偷偷往這兒瞅。 一個膳房里也分好幾個山頭，張太監資歷最老，手藝最好，其他人各有各的盤算，有的就抱著偷師的念頭。 小宋在一旁給張太監打下手。 旁邊這些人的動靜他看得清清楚楚，但既然張太監不發話，小宋也權當沒看見。 這些人還覺得光用眼看就能把這道菜學了去。 都是癡心妄想。 這道菜看起來簡單，但其實越簡單的菜越不容易做好。 比如這魚，要取多重的，魚肉從哪里開始片，然后就是腌制，腌料可太重要了，光用眼看、用鼻子聞一聞，那是絕對猜不出來配料的。最后就是油炸，看起來也簡單，就往油里一放，魚肉很嫩，片刻功夫就可以撈起來了。 可是油也是有講究的，火候更不容易把握。 反正小宋是從頭看到了尾，一直給張太監打下手，他都覺得自己沒學到這菜的兩成，至于那些人，還早著呢。 魚片做完了安和宮的菜還有剩，張太監也沒浪費，順手做了湯，分別讓人送去映霞宮和麓景軒。映霞宮住的就是紋郡主姐弟，麓景軒五公主那邊小宋就不愛搭理了。 張太監正經和麓景軒是有仇的，五公主以前脾氣壞，找碴生事兒差點把張太監的手給廢了。 張太監能混到今天這一步，大半靠了他一雙手的功夫，要是手廢了，他再能折騰也只好養老了，這仇可結大了。 麓景軒倒霉的時候，小宋沒少落井下石。 現在雖然說不敢明著得罪五公主，但是也從來不奉承。反正五公主再有半年功夫就要出宮了，巴結她做什么。 “送去吧。”張太監吩咐“趁著熱乎，要是送慢了就涼了，涼了可就腥了。” 小宋應了一聲，和另兩個小太監一起手腳麻利的將食盒收拾好。 安和宮的晚膳小宋親自去送的，映霞宮和麓景軒兩處他沒去。不是說小宋眼里看不上主子，這其中有點兒緣故。映霞宮里頭呢，紋郡主脾氣不太好，對于每天的吃食也從來不上心。膳房按份例呈膳也好，想巴結討好一下也好，她很少理會。 小宋以前還想著奉承一下紋郡主，替以后打算。畢竟四公主要是也走了，東苑這里也就只剩下紋郡主了，可不得好好兒巴結一下？ 可紋郡主很不好說話，別說膳房這邊的人了，就算映霞宮那里伺候的人小宋也打聽過，紋郡主對他們也是一樣。 小宋也就不指望郡主這邊了。 至于麓景軒，小宋不愛去。 去麓景軒送膳的小太監回來跟張太監說，五公主說魚片不錯，還賞了他，一面說，一面把得的賞錢拿出來。 五公主今天出手很大方，是有什么高興的事兒？ 張太監想了想，興許因為今天出宮了，見著了想見的人了？ 小太監一心想孝敬，張太監可不會看上他這點小錢，應付兩句就把人打發出去了，等著小宋回話。 小宋也得了賞錢，四公主不小氣，吃著合心意的，總會打賞。 “這個時節要吃鮮魚，也就四公主了。”小宋不無感慨，看著手里的小銀錁子“等公主嫁出去了，一應份例供給可就沒有宮里這么方便了，也不知道到時候公主習慣不習慣。” 張太監樂了“你還替公主操這個心？你覺得公主嫁出去了難道是和親發配了？從此就沒有好吃好住，沒有好衣裳穿了？” “師父，我不是這個意思。”小宋趕緊解釋“皇上與娘娘這么疼愛四公主，當然不會讓公主吃苦受罪的。但這宮外畢竟不能和宮里相比嘛。” 張太監就是笑笑。 他已經拿定主意了，也走了內宮監那邊的路子。公主出嫁要帶的人不是少數，張太監也是要跟去的。他在宮里混了半輩子了，到了這個年紀，就想過幾年安樂輕省日子。四公主的為人，張太監這幾年也看得清楚，四公主象皇后娘娘，是厚道人，只要自己好好伺候，將來總能混碗養老飯吃。 但小宋不一樣，小宋還年輕，用不著現在就想養老的事。 東苑這邊以后也沒什么門路了，小宋肯定想往西面兒后宮里頭擠。 張太監有時候看著這個徒弟，就象看到了二三十年前的自己。 有時候他也想跟小宋說，別費那個力氣了，人上人不是那么好做的，爭權奪勢到頭來又如何呢？太監就是太監。 但是他也知道，即使他說了，小宋嘴上也應了，但他絕不會甘心的。 年輕人都這樣。 張太監記得自己年輕的時候，他也有師父，他師父也說過差不多的話。 但張太監那會兒也是不想聽話，不想服氣。 人總是這樣，不管長輩怎么說，南墻也得自己去撞一撞，彎路也總得自己去走一走，才能把那種年少銳氣都撞平了，磨沒了。 張太監心里都明白，所以沒有和小宋多說什么，只是快睡的時候又叮囑了他一句話。 “以后當差勤快些，別輕信旁人。” 最好誰也別信。 宮里看起來花團錦簇，但是待久了就知道了，這兒什么都靠不住，最靠不住的就是人。 張太監在宮里是待夠了，他早想出去了。 出了正月之后，天氣還一直冷著，一直到二月底還下了場雪。 劉琰又有好一陣子沒見著陸軼了，但是不代表他們就不通音訊。陸軼總能想著法子給她傳信兒，有正事的時候說正事，比如他兄長給王氏回信了，不過這個人是個很謹慎的人，也許他猜到有人能看到他的信，所以給王氏的回信上真是正大光明一派坦蕩，說陸軼能尚主，能上進，這是整個陸家的光彩。 劉琰覺得這人心里肯定不是這么想的。 陸將軍身板硬朗著呢，雖然說偏心長子，可一直也沒給他請封世子呢。 這事兒一天不定，陸軼那對兄嫂的心就不可能定下來。 也不是每次捎信都是正事，也有好些閑事。 比如陸軼說，他前天看見有迎春花已經開了，金燦燦的，這天兒想來快要暖和起來了。 公主喜嫁 第五百六十四章 魚片
休閑文學吧提供免費小說,請讀者支持正版