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第五百二十章 蟹黃炒飯
更新時間:2024-06-07 作者:牛排糊了
我的餐廳連接著異世界 第五百二十章 蟹黃炒飯
第一次試做，完成度就及格了，果然是因為之前制作鹽烤蟹腿時積累的經驗。 這次錢辰沒有進入夢境訓練空間。 只經過兩三次試做，完成度就突破了90。 第二道蟹料理完成！ 接下來就是第三道料理。這時候錢辰剛才留下來的蟹黃就有了用武之地。 除了蟹黃，錢辰還準備了胡蘿卜和青豌豆以及米飯。 這最后一道料理錢辰要做的是蟹黃炒飯。 有小菜，有主食，一餐才完美，不是嗎。 不過錢辰并沒有馬上開始制作炒飯，而是將剛剛蒸熟的米飯用大盤子攤開，然后放入了冰箱中。 炒飯一定要用隔夜飯，這是小學生都懂的常識。 除了節約是美德之外，隔夜的飯粒經過一晚上放置，水分散失，外部會變硬，內部會變得蓬松，這樣的米粒更容易吸收醬料和香料，吃起來也更香。 相反剛蒸熟的米飯，水分過多，不但表皮不容易粘上醬料，而且還容易結塊，炒出來之后也是黏巴巴的，既沒有看相口感又差。 不過炒飯用到的飯并非一定要隔夜，隔夜的目的是要讓水分蒸發，這一點具有去濕功能的冰箱一樣可以做到。 錢辰利用冰箱去除水分的時間，立刻又找了個位置躺了下來。 這時候不用人帶節奏，彈幕自動就刷起來了。 “又出現了！” “睡神降臨！” “睡眠使我變得更強！” “我睡著了！我變強了！” “我要也會這招，媽媽再也不用擔心我的學習了！” 一個小時過后，錢辰醒了過來。 他從冰箱里拿出米飯。 只是掃了一眼，錢辰立刻發現了米飯的變化，原本濕潤的感覺消失不見了，取而代之的是一顆顆猶如珍珠一般晶瑩卻又粒粒分明的顆粒。 “準備完成，接下來就是料理的時間了！” 錢辰先將胡蘿卜洗凈、削皮、切成丁，接著將同樣洗凈的青豌豆和胡蘿卜一起放在鹽水里煮熟，然后撈出來備用。 接著錢辰將平底鍋放在無限爐灶上，模式選擇了火力兇猛的等離子模式。 在這種模式下進行炒飯，狂暴的火焰會更進一步激發蟹黃中蘊含的火焰之味。 讓一丁點辣椒都沒有添加的炒飯帶上些許火辣辣的味道。 熱鍋，放油，倒入蛋液，等雞蛋凝固了，加入蟹黃。 一邊快速翻炒，一邊加入青豌豆和胡蘿卜丁。 接著加入米飯，所有食材匯聚一鍋之內，錢辰猛地調大火頭，鍋底甚至有些微微發紅起來。 錢辰快速地抖動著手腕，在火焰的包裹之下，米飯、豌豆、胡蘿卜丁、雞蛋、蟹黃。。。所有食材有規律地在鐵鍋之中，在火焰包裹之下，朝著四面八方翻飛起舞。 沒錯！錢辰直接將‘花打四門’的顛鍋技巧運用到了‘蟹黃炒飯’之上！ 在火焰的灼燒下，米飯在其他食材的映襯下，漸漸變成了璀璨的金黃色。 當金黃色達到最大亮度時，錢辰將炒勺一舀、一甩、一扣。 半圓形的炒飯立刻被完美地倒扣在了描金餐盤之中。 此時直播間的彈幕伴隨著錢辰華麗的表演早已經一片沸騰了。 各種表示驚嘆的語句層出不窮，而出現頻率最多的一個短句是——火焰的魔法師！！ 其次就是各種舔屏的聲音。 蟹黃炒飯，系統最終評分——特級必殺，完成度99！ 看著在燈光下散發著金輝的蟹黃炒飯，錢辰臉上頓時露出的信心十足的微笑。 然而。。。 “你小子，就憑這種東西也想合格！？” 機車男僅僅只是將鹽烤蟹腿和芝士焗蟹身嘗了一口，錢辰最得意的蟹黃炒飯卻是連嘗都沒有品嘗一下，便直接放下了手中的勺子。 錢辰不由皺起了眉頭，不過他還是耐著性子問道。 “請問，我的料理有哪里做的不對嗎？請前輩指出來。” “蛤？我既不是你老師又不是你家親戚，憑什么幫你指出缺陷。 再說了，你的料理全部都有問題，缺點多到數不清，這樣的料理只配扔進垃圾桶里！” 錢辰還想說什么。 機車男揮了揮手。 “別在煩我了，總之你還剩下兩次機會。” 機車男蠻橫的態度立刻引來了觀看直播水友的不滿。 “這人誰啊？這年頭阿貓阿狗的態度都這么囂張嘛！” “明明看起來是這么好吃的炒飯，我隔著屏幕都已經聞到香味了。” “我都已經開始舔屏了！你居然說要扔進垃圾桶！不吃給我啊！浪費是大敵！” “心疼錢辰主廚，居然遇到這樣的小混混當考官。” “金剛石刀片、汽油桶、超合金鐵錘已經在郵寄的途中！” 錢辰卻沒有抱怨。 如果食客沒有品嘗他的料理，直接說爛或許有食客的主觀原因。 可是機車男已經品嘗了他的料理。 沒能征服食客的舌頭是他身為廚師的無能。 與其抱怨，如此想想怎么改進自己的料理，征服食客的味蕾，這才是廚師應該做的。 錢辰立刻開始回憶起機車男的進食過程。 鹽烤蟹腿吃了兩根，芝士焗蟹身卻只吃了一口，蟹黃炒飯更是動都沒動。 90的完成度，對于特級料理來說幾乎已經達到巔峰了，可是如果是與麟級料理進行比較呢？ 無疑還差得遠！ 錢辰現在無法制作麟級料理，那么就精益求精，力求將特級料理達到完美，100完成度！ 三個完成度100的料理，錢辰就不信，征服不了這個家伙的味蕾！ 一回到廚房，錢辰立刻找了空位置坐下來，雙腿盤坐，五心向天，擺出一個標準的打坐冥想姿勢。。。然后開始睡覺。 沒辦法，大白天已經躺著睡了兩次了。 再躺下去，錢辰總感覺十分奇怪，所以這次改變了睡覺的姿勢。 他卻不知道，因為他的怪異動作，直播間里的彈幕又開始刷屏了。 “出現了！來自東方的神秘力量！” “修仙修仙！法力無邊！” “錢辰主廚！螺旋升天！” 錢辰在夢境訓練空間里累死累活地練習提高完成度，直播間的彈幕之中卻充滿了各種歡樂的氣氛，同時打賞禮物如雨點般砸進了直播間里。 海倫娜總長此時早就已經沒有盯著直播間畫面了。 她看著后臺不斷暴漲的數據，笑得合不攏嘴。 。妙書屋 我的餐廳連接著異世界 第五百二十章 蟹黃炒飯
第一次試做，完成度就及格了，果然是因為之前制作鹽烤蟹腿時積累的經驗。 這次錢辰沒有進入夢境訓練空間。 只經過兩三次試做，完成度就突破了90。 第二道蟹料理完成！ 接下來就是第三道料理。這時候錢辰剛才留下來的蟹黃就有了用武之地。 除了蟹黃，錢辰還準備了胡蘿卜和青豌豆以及米飯。 這最后一道料理錢辰要做的是蟹黃炒飯。 有小菜，有主食，一餐才完美，不是嗎。 不過錢辰并沒有馬上開始制作炒飯，而是將剛剛蒸熟的米飯用大盤子攤開，然后放入了冰箱中。 炒飯一定要用隔夜飯，這是小學生都懂的常識。 除了節約是美德之外，隔夜的飯粒經過一晚上放置，水分散失，外部會變硬，內部會變得蓬松，這樣的米粒更容易吸收醬料和香料，吃起來也更香。 相反剛蒸熟的米飯，水分過多，不但表皮不容易粘上醬料，而且還容易結塊，炒出來之后也是黏巴巴的，既沒有看相口感又差。 不過炒飯用到的飯并非一定要隔夜，隔夜的目的是要讓水分蒸發，這一點具有去濕功能的冰箱一樣可以做到。 錢辰利用冰箱去除水分的時間，立刻又找了個位置躺了下來。 這時候不用人帶節奏，彈幕自動就刷起來了。 “又出現了！” “睡神降臨！” “睡眠使我變得更強！” “我睡著了！我變強了！” “我要也會這招，媽媽再也不用擔心我的學習了！” 一個小時過后，錢辰醒了過來。 他從冰箱里拿出米飯。 只是掃了一眼，錢辰立刻發現了米飯的變化，原本濕潤的感覺消失不見了，取而代之的是一顆顆猶如珍珠一般晶瑩卻又粒粒分明的顆粒。 “準備完成，接下來就是料理的時間了！” 錢辰先將胡蘿卜洗凈、削皮、切成丁，接著將同樣洗凈的青豌豆和胡蘿卜一起放在鹽水里煮熟，然后撈出來備用。 接著錢辰將平底鍋放在無限爐灶上，模式選擇了火力兇猛的等離子模式。 在這種模式下進行炒飯，狂暴的火焰會更進一步激發蟹黃中蘊含的火焰之味。 讓一丁點辣椒都沒有添加的炒飯帶上些許火辣辣的味道。 熱鍋，放油，倒入蛋液，等雞蛋凝固了，加入蟹黃。 一邊快速翻炒，一邊加入青豌豆和胡蘿卜丁。 接著加入米飯，所有食材匯聚一鍋之內，錢辰猛地調大火頭，鍋底甚至有些微微發紅起來。 錢辰快速地抖動著手腕，在火焰的包裹之下，米飯、豌豆、胡蘿卜丁、雞蛋、蟹黃。。。所有食材有規律地在鐵鍋之中，在火焰包裹之下，朝著四面八方翻飛起舞。 沒錯！錢辰直接將‘花打四門’的顛鍋技巧運用到了‘蟹黃炒飯’之上！ 在火焰的灼燒下，米飯在其他食材的映襯下，漸漸變成了璀璨的金黃色。 當金黃色達到最大亮度時，錢辰將炒勺一舀、一甩、一扣。 半圓形的炒飯立刻被完美地倒扣在了描金餐盤之中。 此時直播間的彈幕伴隨著錢辰華麗的表演早已經一片沸騰了。 各種表示驚嘆的語句層出不窮，而出現頻率最多的一個短句是——火焰的魔法師！！ 其次就是各種舔屏的聲音。 蟹黃炒飯，系統最終評分——特級必殺，完成度99！ 看著在燈光下散發著金輝的蟹黃炒飯，錢辰臉上頓時露出的信心十足的微笑。 然而。。。 “你小子，就憑這種東西也想合格！？” 機車男僅僅只是將鹽烤蟹腿和芝士焗蟹身嘗了一口，錢辰最得意的蟹黃炒飯卻是連嘗都沒有品嘗一下，便直接放下了手中的勺子。 錢辰不由皺起了眉頭，不過他還是耐著性子問道。 “請問，我的料理有哪里做的不對嗎？請前輩指出來。” “蛤？我既不是你老師又不是你家親戚，憑什么幫你指出缺陷。 再說了，你的料理全部都有問題，缺點多到數不清，這樣的料理只配扔進垃圾桶里！” 錢辰還想說什么。 機車男揮了揮手。 “別在煩我了，總之你還剩下兩次機會。” 機車男蠻橫的態度立刻引來了觀看直播水友的不滿。 “這人誰啊？這年頭阿貓阿狗的態度都這么囂張嘛！” “明明看起來是這么好吃的炒飯，我隔著屏幕都已經聞到香味了。” “我都已經開始舔屏了！你居然說要扔進垃圾桶！不吃給我啊！浪費是大敵！” “心疼錢辰主廚，居然遇到這樣的小混混當考官。” “金剛石刀片、汽油桶、超合金鐵錘已經在郵寄的途中！” 錢辰卻沒有抱怨。 如果食客沒有品嘗他的料理，直接說爛或許有食客的主觀原因。 可是機車男已經品嘗了他的料理。 沒能征服食客的舌頭是他身為廚師的無能。 與其抱怨，如此想想怎么改進自己的料理，征服食客的味蕾，這才是廚師應該做的。 錢辰立刻開始回憶起機車男的進食過程。 鹽烤蟹腿吃了兩根，芝士焗蟹身卻只吃了一口，蟹黃炒飯更是動都沒動。 90的完成度，對于特級料理來說幾乎已經達到巔峰了，可是如果是與麟級料理進行比較呢？ 無疑還差得遠！ 錢辰現在無法制作麟級料理，那么就精益求精，力求將特級料理達到完美，100完成度！ 三個完成度100的料理，錢辰就不信，征服不了這個家伙的味蕾！ 一回到廚房，錢辰立刻找了空位置坐下來，雙腿盤坐，五心向天，擺出一個標準的打坐冥想姿勢。。。然后開始睡覺。 沒辦法，大白天已經躺著睡了兩次了。 再躺下去，錢辰總感覺十分奇怪，所以這次改變了睡覺的姿勢。 他卻不知道，因為他的怪異動作，直播間里的彈幕又開始刷屏了。 “出現了！來自東方的神秘力量！” “修仙修仙！法力無邊！” “錢辰主廚！螺旋升天！” 錢辰在夢境訓練空間里累死累活地練習提高完成度，直播間的彈幕之中卻充滿了各種歡樂的氣氛，同時打賞禮物如雨點般砸進了直播間里。 海倫娜總長此時早就已經沒有盯著直播間畫面了。 她看著后臺不斷暴漲的數據，笑得合不攏嘴。 。妙書屋 我的餐廳連接著異世界 第五百二十章 蟹黃炒飯
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