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第兩百五十二章 新的嘗試
更新時間:2024-06-06 作者:牛排糊了
我的餐廳連接著異世界 第兩百五十二章 新的嘗試
隨機推薦： 錢辰當然不是在睡覺，而是進入了夢境訓練空間之中。 不是采取壓制、消除，而是用調和的方式，以突顯羊肉本身的獨特風味。 這種做法的難度可比壓制、消除羊肉的腥噪味要困難的多。 破壞容易，建設困難，這是常識。 但是錢辰覺得，多米尼豪斯羊肉天生腥噪味遠超普通羊肉必然有其道理。 如果調和方法得當，那么獲得的就是數倍的羊肉風味，絕對要比單純用香料去壓制、消除強。 這對一個愛好吃的廚師來說，誘惑力實在是太大了。 更何況天朝古代的飲食講究與自然合一，暗含陰陽五行之道，說明這種做法并不是錢辰胡來，是有一定根據的。 錢辰開始利用夢境訓練空間中無限制造食材的特性試驗起來。 然而想出來容易，做起來困難。 錢辰同時試驗了十來種方法，結果要做到壓制羊肉的腥噪味容易，將腥噪味變成讓人喜愛的羊肉風味就不是一般的困難了。 眼見著時間一分一秒過去，錢辰要是再不出去，考試的時間只怕也不夠了。 就在這時，錢辰靈光一閃。 “等等，我似乎鉆進死胡同了。好像沒有人說過，突顯羊肉的風味一定只能用香料吧。” 有了思路，錢辰接下來的思緒就流暢多了。 很快他便敲定了方案，并在訓練空間試驗了一遍。 訓練空間內一個小時候后。 “成了！” 錢辰立刻興致勃勃地出了訓練空間，桌上只剩下一塊被啃得干干凈凈的羊排骨。 現實當中，只過了不到10分鐘錢辰就睜開了眼睛。 他拿過紙立刻寫出了一長串的名字，然后交給了一旁的侍者。 侍者本來沒有在意，不過當他看到錢辰寫在紙上面的一些食材時，臉上頓時露出了為難之色。 “抱歉，這位考生，這些食材我可能需要請示主考官。” 錢辰點點頭。 “你去吧，快點。” 侍者立刻一路小跑來到評審臺上，對著艾伯特一陣耳語，然后將錢辰寫的申請單遞給他。 艾伯特接過申請單一掃而過，冷冷一笑。 “只要不是申請羊排，他要什么都給他！我倒要看看他到底在搞什么鬼！” 侍者拂胸行禮之后下去了。 一旁的兩位考官不由面面相覷。 這又是在鬧什么幺蛾子。 艾伯特明顯在氣頭上，他不解釋，兩人也不好發問。 這時候侍者已經將錢辰需要的食材和廚具給搬了過來。 除了常見的食材外，錢辰所需食材還多了一些血淋淋的，形狀奇怪的肉塊，以及一塊翠綠的荷葉。 而廚具也多出了一個天朝這邊八九十年代燒煤的小型碳爐子。 錢辰將那些血淋淋的肉塊逐一清洗干凈，露出了這些肉塊的真面目。 有羊心、羊肺、羊肚、羊腩、羊腸等，也就是天朝這邊俗稱的羊雜！ 錢辰將羊雜洗凈血水之后，立刻扔進湯鍋，同時加上了陳皮、八角、花椒、生姜等香料，加水煮沸，最后直接將三塊羊排給扔進了沸騰的羊雜鍋中。 湯鍋沸騰后，一股濃郁的味道直沖云霄。 多米尼豪斯羊的腥噪味本來就是普通羊的數倍，而羊雜的腥噪味又是羊肉的數倍。 這腥上加腥的味道，效果簡直等同于生化武器，普通人哪里受得了。 “見鬼！這是什么味道！” “上帝啊！我要窒息了！” 廚臺在錢辰附近的考生頓時倒了大霉，一個個干嘔不止，像是被人嘿嘿，然后懷孕了一般。 “他在做什么！” “實在是太臭了！趕快逃！” 氣味擴散開，看臺上的貴族們也坐不住了，紛紛捂住口鼻向外突圍。 不知道是因為習慣了，還是等著秋后算總賬，艾伯特老先生一臉冰寒地坐在主考官的位置上，雙眼死死地盯著錢辰的一舉一動。 主考官不作為，現場一片混亂。 唯獨錢辰一臉淡定地猶如巫師調配魔藥一般，攪動著鍋里的湯汁。 眼見羊排剛剛泛白，錢辰立刻將之添了起來，然后加上諸多香料，用新鮮荷葉包裹好，接著在荷葉外層糊上泥漿，然后塞進了炭火爐之中。 那腥噪無比的羊雜湯錢辰也沒有浪費，加入一大堆香料，最后往里面加入了很多純白色的羊奶，然后開始熬制起來。 不知道是因為熟了腥噪味被徹底鎖入了羊雜之中，鍋中散發的腥噪味漸漸變淡，直至完全消失了。 整個考場這才漸漸平靜下來。 不過錢辰附近廚臺的考生雖然回來了，他們望向錢辰的眼神卻充滿了警惕。 那模樣就仿佛是在防備著一個隨時高喊‘安拉胡阿克巴’然后引爆生化武器和他們同歸于盡的‘熱情好客友人’。 他們以生平最快的效率與速度完成了料理，然后端上了評審臺。 其實他們應該感謝錢辰，沒有錢辰，他們也不可能搶到先上料理的優勢。 同樣，他們也應該恨錢辰。因為托錢辰的福，主考官艾伯特先生的心情非常非常之差，于是他打分就格外嚴格。 “20分，不合格！” “18分，這做的什么鬼東西！” “23分，下次再來吧！” 艾伯特冷冷地吐出一個個冰冷的分數。 他身旁的兩位考官對視了一眼，十分默契地從對方眼神中發現了一絲無奈。 三位考官每位都握有50分，總分150分，只要總分過90就算合格。 但是艾伯特只給了最低分，其他兩位也不好給太高。 這一加一減，考生頓時被刷下來一大片，考場哀嚎一片。 看臺上的貴族們也紛紛抱怨、詛咒、攻擊著一些考生。 因為考生們害他們輸掉了一大筆錢。 有些賭注目標，別說爭冠了，連考試都沒有合格。 就在這時，輪到那位金發大波浪騎士姬了。 只見騎士姬一臉平靜地端著托盤，以可以用來當做教科書一般最端莊標準的姿態走上評審席，將三碟烤羊排分別放在了考官面前。 “法式烤多米尼豪斯羊排，請品嘗！” 說著做了個‘請’的手勢，隨著她的動作，戴在她眉心的藍寶石微微晃動，瑰麗的藍光一閃而逝。 我的餐廳連接著異世界 第兩百五十二章 新的嘗試
隨機推薦： 錢辰當然不是在睡覺，而是進入了夢境訓練空間之中。 不是采取壓制、消除，而是用調和的方式，以突顯羊肉本身的獨特風味。 這種做法的難度可比壓制、消除羊肉的腥噪味要困難的多。 破壞容易，建設困難，這是常識。 但是錢辰覺得，多米尼豪斯羊肉天生腥噪味遠超普通羊肉必然有其道理。 如果調和方法得當，那么獲得的就是數倍的羊肉風味，絕對要比單純用香料去壓制、消除強。 這對一個愛好吃的廚師來說，誘惑力實在是太大了。 更何況天朝古代的飲食講究與自然合一，暗含陰陽五行之道，說明這種做法并不是錢辰胡來，是有一定根據的。 錢辰開始利用夢境訓練空間中無限制造食材的特性試驗起來。 然而想出來容易，做起來困難。 錢辰同時試驗了十來種方法，結果要做到壓制羊肉的腥噪味容易，將腥噪味變成讓人喜愛的羊肉風味就不是一般的困難了。 眼見著時間一分一秒過去，錢辰要是再不出去，考試的時間只怕也不夠了。 就在這時，錢辰靈光一閃。 “等等，我似乎鉆進死胡同了。好像沒有人說過，突顯羊肉的風味一定只能用香料吧。” 有了思路，錢辰接下來的思緒就流暢多了。 很快他便敲定了方案，并在訓練空間試驗了一遍。 訓練空間內一個小時候后。 “成了！” 錢辰立刻興致勃勃地出了訓練空間，桌上只剩下一塊被啃得干干凈凈的羊排骨。 現實當中，只過了不到10分鐘錢辰就睜開了眼睛。 他拿過紙立刻寫出了一長串的名字，然后交給了一旁的侍者。 侍者本來沒有在意，不過當他看到錢辰寫在紙上面的一些食材時，臉上頓時露出了為難之色。 “抱歉，這位考生，這些食材我可能需要請示主考官。” 錢辰點點頭。 “你去吧，快點。” 侍者立刻一路小跑來到評審臺上，對著艾伯特一陣耳語，然后將錢辰寫的申請單遞給他。 艾伯特接過申請單一掃而過，冷冷一笑。 “只要不是申請羊排，他要什么都給他！我倒要看看他到底在搞什么鬼！” 侍者拂胸行禮之后下去了。 一旁的兩位考官不由面面相覷。 這又是在鬧什么幺蛾子。 艾伯特明顯在氣頭上，他不解釋，兩人也不好發問。 這時候侍者已經將錢辰需要的食材和廚具給搬了過來。 除了常見的食材外，錢辰所需食材還多了一些血淋淋的，形狀奇怪的肉塊，以及一塊翠綠的荷葉。 而廚具也多出了一個天朝這邊八九十年代燒煤的小型碳爐子。 錢辰將那些血淋淋的肉塊逐一清洗干凈，露出了這些肉塊的真面目。 有羊心、羊肺、羊肚、羊腩、羊腸等，也就是天朝這邊俗稱的羊雜！ 錢辰將羊雜洗凈血水之后，立刻扔進湯鍋，同時加上了陳皮、八角、花椒、生姜等香料，加水煮沸，最后直接將三塊羊排給扔進了沸騰的羊雜鍋中。 湯鍋沸騰后，一股濃郁的味道直沖云霄。 多米尼豪斯羊的腥噪味本來就是普通羊的數倍，而羊雜的腥噪味又是羊肉的數倍。 這腥上加腥的味道，效果簡直等同于生化武器，普通人哪里受得了。 “見鬼！這是什么味道！” “上帝啊！我要窒息了！” 廚臺在錢辰附近的考生頓時倒了大霉，一個個干嘔不止，像是被人嘿嘿，然后懷孕了一般。 “他在做什么！” “實在是太臭了！趕快逃！” 氣味擴散開，看臺上的貴族們也坐不住了，紛紛捂住口鼻向外突圍。 不知道是因為習慣了，還是等著秋后算總賬，艾伯特老先生一臉冰寒地坐在主考官的位置上，雙眼死死地盯著錢辰的一舉一動。 主考官不作為，現場一片混亂。 唯獨錢辰一臉淡定地猶如巫師調配魔藥一般，攪動著鍋里的湯汁。 眼見羊排剛剛泛白，錢辰立刻將之添了起來，然后加上諸多香料，用新鮮荷葉包裹好，接著在荷葉外層糊上泥漿，然后塞進了炭火爐之中。 那腥噪無比的羊雜湯錢辰也沒有浪費，加入一大堆香料，最后往里面加入了很多純白色的羊奶，然后開始熬制起來。 不知道是因為熟了腥噪味被徹底鎖入了羊雜之中，鍋中散發的腥噪味漸漸變淡，直至完全消失了。 整個考場這才漸漸平靜下來。 不過錢辰附近廚臺的考生雖然回來了，他們望向錢辰的眼神卻充滿了警惕。 那模樣就仿佛是在防備著一個隨時高喊‘安拉胡阿克巴’然后引爆生化武器和他們同歸于盡的‘熱情好客友人’。 他們以生平最快的效率與速度完成了料理，然后端上了評審臺。 其實他們應該感謝錢辰，沒有錢辰，他們也不可能搶到先上料理的優勢。 同樣，他們也應該恨錢辰。因為托錢辰的福，主考官艾伯特先生的心情非常非常之差，于是他打分就格外嚴格。 “20分，不合格！” “18分，這做的什么鬼東西！” “23分，下次再來吧！” 艾伯特冷冷地吐出一個個冰冷的分數。 他身旁的兩位考官對視了一眼，十分默契地從對方眼神中發現了一絲無奈。 三位考官每位都握有50分，總分150分，只要總分過90就算合格。 但是艾伯特只給了最低分，其他兩位也不好給太高。 這一加一減，考生頓時被刷下來一大片，考場哀嚎一片。 看臺上的貴族們也紛紛抱怨、詛咒、攻擊著一些考生。 因為考生們害他們輸掉了一大筆錢。 有些賭注目標，別說爭冠了，連考試都沒有合格。 就在這時，輪到那位金發大波浪騎士姬了。 只見騎士姬一臉平靜地端著托盤，以可以用來當做教科書一般最端莊標準的姿態走上評審席，將三碟烤羊排分別放在了考官面前。 “法式烤多米尼豪斯羊排，請品嘗！” 說著做了個‘請’的手勢，隨著她的動作，戴在她眉心的藍寶石微微晃動，瑰麗的藍光一閃而逝。 我的餐廳連接著異世界 第兩百五十二章 新的嘗試
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