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第六章 堅持不懈
更新時間:2020-09-17 作者:牛排糊了
我的餐廳連接著異世界 第六章 堅持不懈
房子的一樓被裝修成了餐廳，餐廳的大堂占據了約三分之二的面積，剩下的三分之一則由一個十分專業的廚房占據。 餐廳的裝修風格是最簡單的現代和風，整體布局看起來有些狹窄。 沒辦法，這是日本本土的風格決定的。 日本國土面積狹小，因此在建筑風格中從細節方面都顯現出狹小、緊湊的特點。 以最小的面積發揮最大的作用，高效的面積利用率是其裝飾特色，尤其是現代日本人口數量增多，越發突顯出這一特點。 和天朝那種寬敞的餐廳布局截然不同。 這一點讓錢辰自己都有些難受和憋屈。 錢辰打定主意，要是順利通過考核，餐廳步入正軌之后，一定要減少餐桌和椅子的數量，然后在墻壁上大面積安放鏡子，盡量讓餐廳顯得大氣一些。 進入廚房，翻出面粉和酵母。 錢辰將雙手洗凈之后，正式開始和面。 讓他驚奇的發現，他的動作流暢自然，仿佛做了許久的老手一般。 在夢境訓練空間中進行的鍛煉果然形成了肌肉記憶。 僅僅失敗了一次，一團光潔無比的面團便出現在錢辰面前。 用手背抹掉汗水，錢辰臉上露出如釋重負的笑容。 這下子通過IGO的考核就有把握多了。 沉迷在和面之中的錢辰并沒有發現，一雙美麗的眸子在廚房外靜靜地注視著他的背影，眼神中充滿了欣慰。。。 到了晚上，錢辰洗漱完畢，躺在床上直接進入了訓練空間，時間太緊迫，他一分一秒都不想浪費。 第一步和面已經熟練了，接下來分劑子、做包子皮自然是水到渠成。 只花了半天功夫，一塊塊大小均等、形狀適宜的包子皮便整整齊齊碼在一邊，像等待檢閱的隊形。 接下來的一步同樣十分關鍵，那便是調餡料。 餡料可以說是包子類菜品的核心，那些赫赫有名的百年包子鋪，其核心的兩大法寶，其一便是老面，另一個則是餡料的配方。 好的餡料能夠發揮出一加一大于二的效果，讓煎包得到升華。 差的餡料只會讓食客咬一口便放下筷子。 而生煎包的餡料難度猶在普通包子之上，不僅要兼具味道，還要能夠保證有充足的湯汁。 因為是海鮮餡料，所以錢辰沒用豬皮凍，而是改為用蝦殼等海鮮熬制的高湯，然后加入吉利丁，做成海鮮湯凍，加入餡料之中。 餡料主體則是蝦茸。 這時候，‘鑒賞專家’的天賦起到了巨大的作用。 錢辰的舌頭只要稍微一嘗，便能發現餡料中的優缺點，然后慢慢改進。 不過這種辦法也有巨大的后遺癥。 嘗多了以后，錢辰頓時感覺嘴里滿嘴都是海鮮的腥味，怎么漱口都洗不掉。 還好訓練空間提供的食材都是無菌的，而且是最新鮮的，而且在訓練空間中他也不會出現任何負面狀態，不然這么品嘗生蝦肉餡非得拉肚子不可。 為了保證蝦茸的彈性，錢辰不惜借用潮汕手打牛肉丸的方法，拿起木棍對著蝦肉一陣猛敲。 剛開始時還沒掌握好力道，一棍子下去，蝦肉四濺，連他的臉上都濺了不少蝦肉和汁液。 經過不間斷的鍛煉之后，隨著一陣有節奏的敲擊聲，蝦肉在他的棍棒之下乖乖地變成了肉泥。 錢辰用手捏了捏，果然韌性十足，比起用攪拌機和刀切的蝦茸，用棍子敲出來的蝦茸充滿了生機與活力，彈性十足。 在錢辰不斷嘗試下，海鮮高湯凍與蝦茸完美的結合起來。 雖然有‘鑒賞專家’這項天賦極大縮短了調味的時間，不過這一步驟依舊花費了錢辰超過十五天的時間待在訓練空間之中，而現實也已經過去了整整兩天時間了。 為此，他不得不晚上睡，早上起來，吃個早餐繼續睡，一整天下來幾乎有超過二十個小時處在睡眠狀態。 到了第三天早上，吃早餐的時候，正當錢辰準備躺好，然后繼續回訓練空間練習廚藝的時候，詩羽攔住了他。 “弟弟君，你是不是有哪里不舒服？” 錢辰這種極度異常的生活習慣，一下子便引起了詩羽的注意。 迎著這雙充滿擔憂的朱紅色眼眸，錢辰心中不由一暖。 姐姐沒有去關心三天后的IGO考核，反而第一時間關心他的身體狀況，他倆果然不是親生的卻遠勝阿。 “姐姐，我沒事。倒不如說，我現在感覺棒棒噠。” 錢辰說著搞怪般展示了一下肱二頭肌。 原本一臉擔憂的錢詩羽也不由被他給逗樂了，捂著嘴輕笑起來，雙眼瞇成了一條縫。 “你這孩子真是的，要是不舒服記得告訴姐姐，一定！一定要記得告訴姐姐哦~” 笑鬧過后，錢詩羽不放心似的反復叮囑道。 “你就放心吧，姐姐。三天后等我的好消息就是了。” 錢辰擺了擺手。 將詩羽打發走了之后，錢辰再次躺好，進入了訓練空間。 這次需要練習的是菜品的最后一個階段，同時也是最難的一個階段，煎炸。 一個個包子被放到了一個直徑一米多的平底鍋中。 生煎由于富含湯汁，包子皮比較薄，所以不同于其他種類的包子捏出了許多褶皺，生煎包子上部是光滑的球形。 一眼望去，一個個比乒乓球大上一圈，看上去小巧玲瓏的包子整整齊齊地碼放在平底鍋之中。 錢辰在平底鍋中倒上油，然后將平底鍋放到爐火上。 十來分鐘后，錢辰嘆了口氣，將一鍋包子任由訓練空間收拾干凈了。 這一鍋的火候沒有掌握好，包子居然破掉了一大半，湯汁都漏了出來。 錢辰嘆了口氣，開始制作第二鍋。 他心中已經有了預感，這最后一步恐怖不是那么容易完成的。 果不其然，他的預感成了現實。 接下來的時間里，錢辰反復制作海鮮生煎包子，卻收獲了一次次的失敗。 要么就是煎炸過頭了包子底糊了，要么就是火候不對包子里面的湯汁干了。 甚至有時包子之間碼放不對，導致包子熟了之后膨脹變大粘黏在一起，裝盤時不小心弄破了。 各種出乎預料的狀況搞得錢辰焦頭爛額。 幸好無數次跨越險境的經歷賦予了他超越常人的大心臟，讓他能夠耐得住性子，一遍遍嘗試，哪怕面對一次次失敗也毫不放棄。 這期間，姐姐詩羽顯然也是看出了什么，她并沒有說什么，只是一次次為錢辰送上無聲的鼓勵。 終于，時間流轉，到了考核前一天夜晚。 我的餐廳連接著異世界 第六章 堅持不懈
房子的一樓被裝修成了餐廳，餐廳的大堂占據了約三分之二的面積，剩下的三分之一則由一個十分專業的廚房占據。 餐廳的裝修風格是最簡單的現代和風，整體布局看起來有些狹窄。 沒辦法，這是日本本土的風格決定的。 日本國土面積狹小，因此在建筑風格中從細節方面都顯現出狹小、緊湊的特點。 以最小的面積發揮最大的作用，高效的面積利用率是其裝飾特色，尤其是現代日本人口數量增多，越發突顯出這一特點。 和天朝那種寬敞的餐廳布局截然不同。 這一點讓錢辰自己都有些難受和憋屈。 錢辰打定主意，要是順利通過考核，餐廳步入正軌之后，一定要減少餐桌和椅子的數量，然后在墻壁上大面積安放鏡子，盡量讓餐廳顯得大氣一些。 進入廚房，翻出面粉和酵母。 錢辰將雙手洗凈之后，正式開始和面。 讓他驚奇的發現，他的動作流暢自然，仿佛做了許久的老手一般。 在夢境訓練空間中進行的鍛煉果然形成了肌肉記憶。 僅僅失敗了一次，一團光潔無比的面團便出現在錢辰面前。 用手背抹掉汗水，錢辰臉上露出如釋重負的笑容。 這下子通過IGO的考核就有把握多了。 沉迷在和面之中的錢辰并沒有發現，一雙美麗的眸子在廚房外靜靜地注視著他的背影，眼神中充滿了欣慰。。。 到了晚上，錢辰洗漱完畢，躺在床上直接進入了訓練空間，時間太緊迫，他一分一秒都不想浪費。 第一步和面已經熟練了，接下來分劑子、做包子皮自然是水到渠成。 只花了半天功夫，一塊塊大小均等、形狀適宜的包子皮便整整齊齊碼在一邊，像等待檢閱的隊形。 接下來的一步同樣十分關鍵，那便是調餡料。 餡料可以說是包子類菜品的核心，那些赫赫有名的百年包子鋪，其核心的兩大法寶，其一便是老面，另一個則是餡料的配方。 好的餡料能夠發揮出一加一大于二的效果，讓煎包得到升華。 差的餡料只會讓食客咬一口便放下筷子。 而生煎包的餡料難度猶在普通包子之上，不僅要兼具味道，還要能夠保證有充足的湯汁。 因為是海鮮餡料，所以錢辰沒用豬皮凍，而是改為用蝦殼等海鮮熬制的高湯，然后加入吉利丁，做成海鮮湯凍，加入餡料之中。 餡料主體則是蝦茸。 這時候，‘鑒賞專家’的天賦起到了巨大的作用。 錢辰的舌頭只要稍微一嘗，便能發現餡料中的優缺點，然后慢慢改進。 不過這種辦法也有巨大的后遺癥。 嘗多了以后，錢辰頓時感覺嘴里滿嘴都是海鮮的腥味，怎么漱口都洗不掉。 還好訓練空間提供的食材都是無菌的，而且是最新鮮的，而且在訓練空間中他也不會出現任何負面狀態，不然這么品嘗生蝦肉餡非得拉肚子不可。 為了保證蝦茸的彈性，錢辰不惜借用潮汕手打牛肉丸的方法，拿起木棍對著蝦肉一陣猛敲。 剛開始時還沒掌握好力道，一棍子下去，蝦肉四濺，連他的臉上都濺了不少蝦肉和汁液。 經過不間斷的鍛煉之后，隨著一陣有節奏的敲擊聲，蝦肉在他的棍棒之下乖乖地變成了肉泥。 錢辰用手捏了捏，果然韌性十足，比起用攪拌機和刀切的蝦茸，用棍子敲出來的蝦茸充滿了生機與活力，彈性十足。 在錢辰不斷嘗試下，海鮮高湯凍與蝦茸完美的結合起來。 雖然有‘鑒賞專家’這項天賦極大縮短了調味的時間，不過這一步驟依舊花費了錢辰超過十五天的時間待在訓練空間之中，而現實也已經過去了整整兩天時間了。 為此，他不得不晚上睡，早上起來，吃個早餐繼續睡，一整天下來幾乎有超過二十個小時處在睡眠狀態。 到了第三天早上，吃早餐的時候，正當錢辰準備躺好，然后繼續回訓練空間練習廚藝的時候，詩羽攔住了他。 “弟弟君，你是不是有哪里不舒服？” 錢辰這種極度異常的生活習慣，一下子便引起了詩羽的注意。 迎著這雙充滿擔憂的朱紅色眼眸，錢辰心中不由一暖。 姐姐沒有去關心三天后的IGO考核，反而第一時間關心他的身體狀況，他倆果然不是親生的卻遠勝阿。 “姐姐，我沒事。倒不如說，我現在感覺棒棒噠。” 錢辰說著搞怪般展示了一下肱二頭肌。 原本一臉擔憂的錢詩羽也不由被他給逗樂了，捂著嘴輕笑起來，雙眼瞇成了一條縫。 “你這孩子真是的，要是不舒服記得告訴姐姐，一定！一定要記得告訴姐姐哦~” 笑鬧過后，錢詩羽不放心似的反復叮囑道。 “你就放心吧，姐姐。三天后等我的好消息就是了。” 錢辰擺了擺手。 將詩羽打發走了之后，錢辰再次躺好，進入了訓練空間。 這次需要練習的是菜品的最后一個階段，同時也是最難的一個階段，煎炸。 一個個包子被放到了一個直徑一米多的平底鍋中。 生煎由于富含湯汁，包子皮比較薄，所以不同于其他種類的包子捏出了許多褶皺，生煎包子上部是光滑的球形。 一眼望去，一個個比乒乓球大上一圈，看上去小巧玲瓏的包子整整齊齊地碼放在平底鍋之中。 錢辰在平底鍋中倒上油，然后將平底鍋放到爐火上。 十來分鐘后，錢辰嘆了口氣，將一鍋包子任由訓練空間收拾干凈了。 這一鍋的火候沒有掌握好，包子居然破掉了一大半，湯汁都漏了出來。 錢辰嘆了口氣，開始制作第二鍋。 他心中已經有了預感，這最后一步恐怖不是那么容易完成的。 果不其然，他的預感成了現實。 接下來的時間里，錢辰反復制作海鮮生煎包子，卻收獲了一次次的失敗。 要么就是煎炸過頭了包子底糊了，要么就是火候不對包子里面的湯汁干了。 甚至有時包子之間碼放不對，導致包子熟了之后膨脹變大粘黏在一起，裝盤時不小心弄破了。 各種出乎預料的狀況搞得錢辰焦頭爛額。 幸好無數次跨越險境的經歷賦予了他超越常人的大心臟，讓他能夠耐得住性子，一遍遍嘗試，哪怕面對一次次失敗也毫不放棄。 這期間，姐姐詩羽顯然也是看出了什么，她并沒有說什么，只是一次次為錢辰送上無聲的鼓勵。 終于，時間流轉，到了考核前一天夜晚。 我的餐廳連接著異世界 第六章 堅持不懈
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