524 提前過年

畢竟靜姝比張凡的命運就好多了。張凡出生的時候，家里窮，而靜姝出生的時候已經不為肚子溫飽而憂慮了。

當張凡剛成年，結果遇上了下崗大潮，雖然早年間張凡爸爸的企業也是半死不活，可它再不行也是一個遮風擋雨的場所。

當這個場所失去的時候，父母那種天塌下來的表情，家里充滿著氤氳的情緒，說實話，這種感覺張凡這輩子都不想再來一遍。

估計張凡的這個感覺，遇上那個年代的八零后，絕對心里有一種永遠都不愿去談說，不愿去面對的曾今的一種刻骨銘心的憂慮。

所以，上了大學，張凡寧愿賣方便面，也要賺錢。上了班，怎么節省怎么來。而靜姝命就好多了。

當下崗大潮來的她哥哥張凡已經幫襯著家里了。當他上大學的時候，哥哥已經上班了。雖然不是富養的閨女，但也沒受啥罪。

所以，她的性格比張凡更討喜。可以說，環境能毀掉一個人，也能造就一個人，張凡的性格中，更多的是一種莫名的責任，或許上了年紀的人更能明白。

“哼！”靜姝扭了扭鼻子。

“來，我幫你們。”張凡挽著袖子，把手要伸進洗潔劑的盆里面拿抹布。

“你別動，這個你別動，我上次聽薛飛老婆說，你們外科醫生對手部的靈敏性要求很高。

她從不讓薛飛的雙手碰刺激性的東西，以前我不知道，現在我知道了。你別動了，你去和面吧！”

邵華攔著張凡。以前的時候，醫院的家屬們邵華認識的不多，畢竟張凡進醫院沒多久。

可隨著張凡成了醫院領導以后，短短半年，有一個沒一個的人家都通過各種關系認識了邵華。

特別是和張凡關系好一點的。比如薛飛老婆還有李輝的生物老師，沒事就會約一約邵華。

說實話，能約到邵華的家屬，都是情商相當高的，她們聊的都是邵華感興趣的。人，真的是個復雜的東西。

“額！毫無防備的被喂了一口狗糧！”靜姝看著嫂子和自己哥哥，臉上夸張的說道。

“好好說話！”張凡和他媽媽同時對靜姝說了一句。

“偏心！”靜姝伸了伸舌頭，“嫂子，你就慣著你老公吧。”

“他上班本來就忙，最主要的是，他擦的我不放心，他擦完了，我還要去擦一遍，索性我自己擦！”

張凡搞衛生，邵華嫌棄，進廚房，他老子又嫌棄。索性給大家搞起來后勤，端茶倒水。

張凡的父母也不是太偏心，但明顯也能看出來，張凡是媽媽的心頭肉，她從來都不說她大兒子的不是，就算說話，也相當溫柔或者用一種咨詢的語氣。

就好像，自家兒子說的是全對的。

而對靜姝，就不一樣了，對上女兒的時候，老太太說話都帶著鋼音。就算靜姝當年高考比張凡厲害，也改變不了媽媽認為兒子學習更好的看法。

張凡爸爸則不同，以前的時候，和張凡三句話就能開始頂牛，張凡沒上班的時候，經常和自家老子吵架。

后來上了班了，張凡倒是退縮了。也不和老子吵了。

可老頭對于女兒，那就直接換了一個人一樣，張凡喊一聲爸，他老子心情好了搭理一下抬抬眼皮，心情不好了，就如同耳背一樣。

而靜姝喊一聲，說個不好聽的話，老頭就如同撒了花的老狗一樣，嘚啵嘚啵的湊到跟前不說，還要搖著尾巴，深怕慢待了。

所以啊，人的心是偏的，還真的一點錯都沒有。

一家人熱火朝天的準備著過年的吃食。大雪慢慢的飄下，越發的有一種過年的氣氛。漫天的大雪，讓整個世界都安靜了不少，家里的燈光卻格外顯的家里的溫暖。

南方的春節，往往都是花紅柳綠，很多南方人都去看花市，可作為西北人的張凡，總覺得過年不下雪好像就如同豆腐腦是甜的一樣，也不是不能吃，但就是吃不舒服。

而茶素的春節，才更能讓人覺得，這就是過年，這就是萬物靜籟的感覺。

因為天氣的緣故，西北過年的時候，往往會準備很多很多的食材，雖然現在超市天天營業，但家里有老人，總是會是會準備一堆食材，總好像預防著什么一樣。

張凡家里今年算是格外的熱鬧。

張凡老娘和老爹炸著面食，畢竟西北人嗎，也就對面食更擅長一點。

油果子，算是西北的一種特色面食小吃。張凡笑的時候特別愛吃，但當年條件不好，就算過年也不能敞開了吃。而現在，能敞開吃了，總是好像覺得吃不到當年的味道了。

在西北，特別是蘭市附近的周邊農村，一個主婦如果做不好面食，反正在家里地位是高不起來的。

油果子，講究一個看起來金黃，吃起來酥脆而干扎。張凡給大家倒好了茶水后，就站在媽媽身后靜靜的看著老太太做面食。

面粉中打進幾個雞蛋，然后最主要的是在面粉中放入一定量的早就煉制好的大油。油炸的面食，其他人怎么做，張凡不太知道。

但家里的這個，張凡媽媽偷偷給張凡說過，酥不酥全靠混在面粉中的大油。

當面粉變成面團，然后在張凡老娘利索的雙手中，慢慢的被搟成五公分寬，二十公分長的面餅。

然后，用蜂蜜和紅糖面粉調和出夾心。紅糖是用來上色的，而面粉是為了增加粘稠度。

一層面餅，一層朱紅色的夾心，然后再來一層面餅。

面餅已經被揉搓的帶著一股子的油光水滑的感覺，三層的結構輕輕摞在一起，然后快刀切，一切一雙筷子寬的小面條。

然后，在輕輕扭動一個方向，就如同三條線扭在一起的螺絲一樣。

最后，開炸。西北人制作油炸面食的時候，往往都會在植物油中放一點動物油脂，這樣會降低油溫，不至于面食表皮被炸焦黑了而內里還沒熟。

當白凈的面條如同魚兒一樣進入了金色的油脂中，一條一條的進入油鍋中，然后油脂中的煙氣忽然帶著一種小麥的香氣慢慢的散發出來。

緊接著，白凈的油果，開始上色，從淡黃色，慢慢的開始到金黃色。

張凡媽媽放置油果，張凡爸爸負責炸制，兩人分工合作。

“快嘗一嘗！”張凡老爹的第一批油果兒已經出鍋了，張凡老娘在圍裙上擦了擦手，趕緊拿起了一個，送到張凡的嘴邊。

“嘗嘗，看甜不甜，酥不酥，今年我在里面不光放了雞蛋，還放了牛奶。快張嘴啊，你這孩子。”

看著張凡不張嘴，老娘略有點嗔怪。

不知道為什么，或許是看到了老娘兩鬢之間不知道什么時候冒出來的白發，或者是眼角的魚尾紋。

張凡心里莫名的一股子想流淚的感覺。

“酥，甜！”張凡輕輕的點著頭，深怕讓媽媽感覺出自己的情緒一樣，張凡快速的咀嚼著。

“呵呵，那就多吃一點。”

張凡父母負責面食，而張凡的老丈人和丈母娘則負責肉食。

特別是老丈人的一手糖醋魚，說實話，一般的飯店還真做不出他這個手藝。

大雪中的各家各戶都在準備著過年，只有雪花在飄，但顯的格外祥和而安寧。

因為張凡在大年三十和大年初一要領導總值班，所以家里就提前過年了。

兩老頭要喝一點，張凡雖然不喝酒，但家里的好酒還是挺多的。

特別和鳥市酒莊老板成了朋友以后，這家伙給張凡送了不老少的好酒。

紅的白的都有。

兩老頭喝白酒，邵華特意找了一瓶茶素的老窖。這酒是人家專門交代的讓自己喝的，當初鳥市的酒莊老板說，這種就市面上就見不到。

反正張凡不喝，也不怎么重視。

“嗯，這兩年，跟著張凡我是喝了不少好酒啊，我在茶素一輩子了，還真不知道，老窖有這么好喝。”

張凡老丈人笑呵呵的看著自家的女婿。

“這不是應該的嗎，他不孝敬你，他孝敬誰。要我說啊，是他命好，遇上你們遇上華子了。

你看看他，現在就和財主老爺一樣，回家啥活都不干！”

“行了，大過節的，這么多吃的喝的，還堵不上你的嘴啊。華子，來嘗嘗。”張凡媽媽不樂意了。

“哈哈，都好，都好！”老丈人高興。

丈母娘也高興。

靜姝他們幾個女的喝的是紅酒，張凡喝的是鐵觀音。

“今年我也沒啥要求，就是你們該要孩子了。”

吃完飯，靜姝邵華他們坐在一起打麻將。

張凡不太參與，而是坐在一邊幫著看牌。

說實話，在張凡眼里，就算自己多少年都沒打牌了，可她們的這個技術，不說也罷。

“我怎么相公了？都怪你，亂指揮！”邵華噘著嘴。

張凡笑著也不說啥。

第二天，邵華開著皮卡載著靜姝，兩老頭開著他們自己的桑塔納直接回了農場。

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