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第七百零一章 幸運與不幸

更新時間:2020-06-17  作者:幽萌之羽
舌尖上的霍格沃茨 第七百零一章 幸運與不幸
“所以,”蒂娜·斯卡曼德說,一邊小心地選擇字眼,“聽你這么說起來,在進入霍格沃茨之前,艾琳娜你所生活的環境偶爾可能會考慮到這些……”

“一所位于蘇格蘭高地洛蒙德湖畔的麻瓜孤兒院。”艾琳娜平靜地說道。

“麻瓜孤兒院?抱歉,親愛的,我不知道……”

斯卡曼德夫人并沒有從艾琳娜聲音中聽出任何不好意思的成分。

不過女孩的回答依然出乎了她的意料,她原本還以為女孩哪怕不是出身于某個古老的巫師家庭,至少也是家境不錯的非魔法家庭——蒂娜很少遇到這樣優雅得體的小女孩。

“沒錯,”艾琳娜說,鎮定地看著斯卡曼德夫婦有些驚詫的臉龐,“一個笨蛋神父自己辦的私立孤兒院,不過這并沒有什么值得道歉的,我反而覺得自己很幸運。”

“嗯?可是你們甚至連吃肉都很困難,是吧?”紐特不解地皺了皺眉。

“如果說按照您所定義的‘肉’,那么確實是這樣。”

艾琳娜微微一笑,也不管紐特可能聽不懂其中的一些詞匯,飛快地繼續說道。

“但是嚴格意義上來說,我認為只要富含蛋白質的都能算是肉,譬如說豬腰、豬腦、豬大腸、豬心……從某種意義上來說,富含膽固醇的內臟完全可以當做蛋類的替代品——這對于那些孤兒院的大家而言,其實也算是一個不錯的選擇。”

一邊說著,女孩手中的筷子在面前的火爆腰花上輕輕點了點。

“確實,最開始的時候,這會是一個比較讓人難以接受的事情,”艾琳娜聳了聳肩,眼神里閃過一絲極為罕見的柔和神色,“不過或許正因為沒有選擇,大家反而逐漸愛上了這種廉價而又獨特的食材,這倒是我沒想到的,甚至……甚至超過對于正常豬肉的喜歡。”

關于這件事情,艾琳娜其實也有些苦惱。

由于條件比較艱苦,在霍格沃茨廚房接手孤兒院的餐飲供應之前,孤兒院的一日三餐幾乎都是艾琳娜一手操辦主持的,自然不可避免的讓這些孩子們的口味變得有些奇怪。

無論是天上飛的、地上跑的、長在地面上、埋在地下的,別說是看起來還算正常的豬內臟、豬頭、豬尾巴,就算是諸如一些蠶蛹、白蟻這些可能有些奇怪的昆蟲,在孤兒院的孩子們眼中也都是屬于照吃不誤的食譜范圍。

“總而言之,這并不是一件讓人難過的事情。”

艾琳娜轉過頭,看向紐特·斯卡曼德,頗為認真地說道。

“正如同您在探索未知神奇動物領域的興趣那樣,我只是在你們的基礎上,把那些尚未開發出來的剩余價值利用起來——食用、藥用、商用……這些人類正常的社會行為不可避免的會造成動植物生命的逝去,這是自然循環的一部分,但浪費無疑是最糟糕的。”

“另一方面,在您所看不到的地方,饑餓依然威脅著許多人的生命。”

艾琳娜點了點面前的腰花,語氣凝重地說道。

“只不過,有些人沒有我那么幸運,能夠在廣袤的自然之中準確的找到那些可以維系生命的食物,至于在此基礎上將它們烹飪得好吃,那更是一種不切實際的奢求了。”

中華料理之所以會那么顯得那么具有包容性,其中有很大一部分因素得益于一代代前人們的不斷嘗試,這其中有文化的變革、有戰亂的磨難、甚至還有疾病、天災……

為了能夠繼續生存下去,那些種花家的前輩們用自己的生命給后人趟出了一套道路。

相比起來,這也是歐洲與華夏最大的不同之處——美食文化的底蘊。

舌尖上的霍格沃茨 第七百零一章 幸運與不幸

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