第二十七章 自帶而歸,雨后炒茶
更新時間:2024-06-05 作者:鳳爾
山野雜家 第二十七章 自帶而歸,雨后炒茶
書聲戛然而止，聽眾們才如夢初醒！ “還是聽不夠，怎么辦？” “又沉浸在書聲之中，忘了拍攝小視頻……” “沒想到論語中還有這么多道理，等下買本回家讀讀！” …… 李長青讀完一遍后對論語的理解又加深幾分，身上書卷氣質更濃！ “老鄉，你可真是個奇人！”，戴著眼鏡的儒雅男子滿臉嘆服地道。 “呵呵，怎么說？”，李長青微笑著問道。 “從外表來看，就像是地地道道的農民，但讀書時給人一種古代書生的感覺！” “我就是我，一個大山里種菜的閑人，只不過是平時喜歡讀幾本書而已！”，李長青淡淡地道。 “要把書讀成老鄉這樣可不簡單，來一斤韭菜，相信不會讓我失望的！” 每個人都有自己的秘密，戴眼鏡的儒雅男子沒有繼續追問掉轉話頭道。 “給，拿好！”，李長青稱好后道。 但是對于絕大多數人而言，五十塊錢一斤的韭菜實在是太貴了！ 他們雖然喜歡聽李長青的讀書聲，但真正愿意花錢去買韭菜的人少之又少。 而且韭菜跟毛桃不同，不能在現場就品嘗出味道的好壞。 在接下來的時間里，李長青只是零星地賣出半斤、一斤，總共才三百五十塊錢。 兩袋韭菜有一大半還剩著，跟之前排隊搶購毛桃的景象完全不同。 李長青一點都不著急，是金子總會發光，等味道、藥效出來后自然會有人來買的。 太陽漸漸高升快到中午時分，很多菜農都還堅守在攤位上，只有極少數人賣完提前回家了。 “大哥，之前謝謝提醒，這把韭菜拿回家嘗嘗鮮！” 李長青準備趕回家吃午飯，抓出一把韭菜對旁邊滿臉胡茬的中年賣菜男子道。 “你這一把可是好幾十，謝啦！時間還早，小兄弟打算回家嗎？”，中年賣菜男子笑問道。 “今天先回去，明天再來！”，李長青笑了笑道。 “青娃，怎么樣？賣了多少？” 李長青剛停好摩托車，劉翠娥就跑過來問道。 “還行，賣了三百五十塊錢呢！”，李長青道。 “那都賣完了唄，你袋子里裝的啥？”，劉翠娥好奇地問道。 “韭菜！”，李長青答道。 “三塊錢一斤，你賣了三百五十塊錢，咋還有剩這么多呢？”，劉翠娥疑惑地問道。 “五十塊錢一斤，賣了七斤！” “啥……，五十塊錢一斤，還賣出去七斤？” “嗯！” “青娃，你這韭菜確實是好吃，但五十塊錢太貴了！” “三塊錢一斤全賣也只能掙三百多塊錢，現在七斤就掙這么多了！”，李長青笑道。 “就你厲害，現在還剩這么多怎么辦呢，放到明天就不新鮮了！”，劉翠娥有些擔憂地道。 “二叔家、建國叔家、常武叔家……，都分一些！”，李長青將村里的親戚以及關系密切地都說了一遍。 “行，你二叔、建國叔、常武叔平時沒少幫咱家！”，劉翠娥點點頭道。 “那你去送他們家的，我去送些給東風茶場的秦大爺，一個孤寡伶仃的老人住在老茶廠里怪可憐的！”，李長青道。 “去吧，不過秦老頭性格可怪著咧！”，劉翠娥道。 李長青騎著摩托車到東風茶場，秦大爺聽到摩托車的聲音立即跑出來查看。 “是你小子，又跑來干啥？”，秦大爺道。 “給你送些韭菜，自己家里種的！”，李長青道。 “嗯，韭菜放下，人可以走了！”，秦大爺接過韭菜道。 李長青早有心里準備，放下韭菜就回去了！ “青哥，很傲嬌啊！韭菜五十塊一斤不二價，賣不出去寧可送人，有個性！” 李紅豆趁著午休的間隙，特意跑來找李長青聊天道。 “物有所值，五十塊錢已經是很低了！” 李長青用靈水澆灌了兩個星期，完全對得起五十塊一斤的價格。 “一天送出去四五千的土豪，求包養！”，李紅豆做作地說道。 “用韭菜結算可以嗎？”，李長青笑著說道。 談笑幾句后，李紅豆還要趕回衛生所值班，李長青又回到鐘南山繼續搭建雞舍。 雞舍的大致框架已經初具雛形，不比老木匠搭建的差。 但是有一些功能，需要用到物理中的電學知識，李長青還在進一步研究當中。 天有不測風云，突然下起了大雨，李長青只好回到小木屋讀書。 木屋后的山坡上，用靈水澆灌后的茶樹又長出新葉、嫩芽，經過雨水的洗禮顯得格外純凈。 李長青用裝菜的盆采些新鮮的茶葉，打算自己翻炒。 炒茶也是一門技術，分為生鍋、青鍋、熟鍋三鍋相連，有很多需要注意的細節。 生鍋的主要作用是殺青，用炒茶帚在鍋中旋轉炒拌，使茶葉均勻受熱失水。 青鍋繼續殺青以及初步揉條，溫度要比生鍋略低，加大手上的力度使茶葉搓成條。 熟鍋主要起進一步做細茶條的作用，鍋溫比二青鍋更低，等炒到條索緊細發出茶香，約莫三四成干的時候就可以出鍋。 李長青的草棚條件簡陋，只有一口鐵鍋，三道工序需要在同一口鍋上完成。 而且鍋底燒的是柴火，不好控制火溫。 李長青每完成一道工序，就減少鐵鍋底下的柴火，極盡可能地發揮出茶葉最大的香味。 整個過程跟正規的程序相比，猶如過家家一般，卻茶香四溢。 滿天繁星之下，深山幽谷之中。 李長青拾些干柴點燃，往水壺里倒入靈水架上開煮。 等水沸騰后，在杯子里放些自己炒的雨后粗茶，茶葉在熱水中展開猶如舞動的精靈。 香醇的茶香撲鼻而來，單單是聞著就感覺整個人神清目明如沐春風。 李長青端起茶杯淺淺地抿上一口，淡淡的茶香縈繞在唇齒之間，回味時有一股甘甜久久不散。 坐在躺椅上抿著香茶，李長青閑看著湯頭歌，效率明顯卻比平時提高很多。 進入竹林中，洗硯池旁。 李長青的字已經初具規模，一筆一劃之間很有章法。 但雖得其形，卻未得其神。 繪畫還在練習各種技巧，不過也算是進步顯著。 可洗硯池里的水還是清澈見底，梅花依然潔白如雪。山野雜家 第二十七章 自帶而歸,雨后炒茶
書聲戛然而止，聽眾們才如夢初醒！ “還是聽不夠，怎么辦？” “又沉浸在書聲之中，忘了拍攝小視頻……” “沒想到論語中還有這么多道理，等下買本回家讀讀！” …… 李長青讀完一遍后對論語的理解又加深幾分，身上書卷氣質更濃！ “老鄉，你可真是個奇人！”，戴著眼鏡的儒雅男子滿臉嘆服地道。 “呵呵，怎么說？”，李長青微笑著問道。 “從外表來看，就像是地地道道的農民，但讀書時給人一種古代書生的感覺！” “我就是我，一個大山里種菜的閑人，只不過是平時喜歡讀幾本書而已！”，李長青淡淡地道。 “要把書讀成老鄉這樣可不簡單，來一斤韭菜，相信不會讓我失望的！” 每個人都有自己的秘密，戴眼鏡的儒雅男子沒有繼續追問掉轉話頭道。 “給，拿好！”，李長青稱好后道。 但是對于絕大多數人而言，五十塊錢一斤的韭菜實在是太貴了！ 他們雖然喜歡聽李長青的讀書聲，但真正愿意花錢去買韭菜的人少之又少。 而且韭菜跟毛桃不同，不能在現場就品嘗出味道的好壞。 在接下來的時間里，李長青只是零星地賣出半斤、一斤，總共才三百五十塊錢。 兩袋韭菜有一大半還剩著，跟之前排隊搶購毛桃的景象完全不同。 李長青一點都不著急，是金子總會發光，等味道、藥效出來后自然會有人來買的。 太陽漸漸高升快到中午時分，很多菜農都還堅守在攤位上，只有極少數人賣完提前回家了。 “大哥，之前謝謝提醒，這把韭菜拿回家嘗嘗鮮！” 李長青準備趕回家吃午飯，抓出一把韭菜對旁邊滿臉胡茬的中年賣菜男子道。 “你這一把可是好幾十，謝啦！時間還早，小兄弟打算回家嗎？”，中年賣菜男子笑問道。 “今天先回去，明天再來！”，李長青笑了笑道。 “青娃，怎么樣？賣了多少？” 李長青剛停好摩托車，劉翠娥就跑過來問道。 “還行，賣了三百五十塊錢呢！”，李長青道。 “那都賣完了唄，你袋子里裝的啥？”，劉翠娥好奇地問道。 “韭菜！”，李長青答道。 “三塊錢一斤，你賣了三百五十塊錢，咋還有剩這么多呢？”，劉翠娥疑惑地問道。 “五十塊錢一斤，賣了七斤！” “啥……，五十塊錢一斤，還賣出去七斤？” “嗯！” “青娃，你這韭菜確實是好吃，但五十塊錢太貴了！” “三塊錢一斤全賣也只能掙三百多塊錢，現在七斤就掙這么多了！”，李長青笑道。 “就你厲害，現在還剩這么多怎么辦呢，放到明天就不新鮮了！”，劉翠娥有些擔憂地道。 “二叔家、建國叔家、常武叔家……，都分一些！”，李長青將村里的親戚以及關系密切地都說了一遍。 “行，你二叔、建國叔、常武叔平時沒少幫咱家！”，劉翠娥點點頭道。 “那你去送他們家的，我去送些給東風茶場的秦大爺，一個孤寡伶仃的老人住在老茶廠里怪可憐的！”，李長青道。 “去吧，不過秦老頭性格可怪著咧！”，劉翠娥道。 李長青騎著摩托車到東風茶場，秦大爺聽到摩托車的聲音立即跑出來查看。 “是你小子，又跑來干啥？”，秦大爺道。 “給你送些韭菜，自己家里種的！”，李長青道。 “嗯，韭菜放下，人可以走了！”，秦大爺接過韭菜道。 李長青早有心里準備，放下韭菜就回去了！ “青哥，很傲嬌啊！韭菜五十塊一斤不二價，賣不出去寧可送人，有個性！” 李紅豆趁著午休的間隙，特意跑來找李長青聊天道。 “物有所值，五十塊錢已經是很低了！” 李長青用靈水澆灌了兩個星期，完全對得起五十塊一斤的價格。 “一天送出去四五千的土豪，求包養！”，李紅豆做作地說道。 “用韭菜結算可以嗎？”，李長青笑著說道。 談笑幾句后，李紅豆還要趕回衛生所值班，李長青又回到鐘南山繼續搭建雞舍。 雞舍的大致框架已經初具雛形，不比老木匠搭建的差。 但是有一些功能，需要用到物理中的電學知識，李長青還在進一步研究當中。 天有不測風云，突然下起了大雨，李長青只好回到小木屋讀書。 木屋后的山坡上，用靈水澆灌后的茶樹又長出新葉、嫩芽，經過雨水的洗禮顯得格外純凈。 李長青用裝菜的盆采些新鮮的茶葉，打算自己翻炒。 炒茶也是一門技術，分為生鍋、青鍋、熟鍋三鍋相連，有很多需要注意的細節。 生鍋的主要作用是殺青，用炒茶帚在鍋中旋轉炒拌，使茶葉均勻受熱失水。 青鍋繼續殺青以及初步揉條，溫度要比生鍋略低，加大手上的力度使茶葉搓成條。 熟鍋主要起進一步做細茶條的作用，鍋溫比二青鍋更低，等炒到條索緊細發出茶香，約莫三四成干的時候就可以出鍋。 李長青的草棚條件簡陋，只有一口鐵鍋，三道工序需要在同一口鍋上完成。 而且鍋底燒的是柴火，不好控制火溫。 李長青每完成一道工序，就減少鐵鍋底下的柴火，極盡可能地發揮出茶葉最大的香味。 整個過程跟正規的程序相比，猶如過家家一般，卻茶香四溢。 滿天繁星之下，深山幽谷之中。 李長青拾些干柴點燃，往水壺里倒入靈水架上開煮。 等水沸騰后，在杯子里放些自己炒的雨后粗茶，茶葉在熱水中展開猶如舞動的精靈。 香醇的茶香撲鼻而來，單單是聞著就感覺整個人神清目明如沐春風。 李長青端起茶杯淺淺地抿上一口，淡淡的茶香縈繞在唇齒之間，回味時有一股甘甜久久不散。 坐在躺椅上抿著香茶，李長青閑看著湯頭歌，效率明顯卻比平時提高很多。 進入竹林中，洗硯池旁。 李長青的字已經初具規模，一筆一劃之間很有章法。 但雖得其形，卻未得其神。 繪畫還在練習各種技巧，不過也算是進步顯著。 可洗硯池里的水還是清澈見底，梅花依然潔白如雪。山野雜家 第二十七章 自帶而歸,雨后炒茶
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