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496、咖啡

更新時間:2024-06-09  作者:萬事皆虛
我在帝都建洞天 496、咖啡
“吉姆,黑珍珠就是藍山上最高的莊園了么?藍山的頂峰在什么地方?”

楊星好奇的問道,不知繼續往上走的話,靈氣濃度還會不會增加?一般這種高濃度靈氣的區域都有大概率遺留一些奇珍異寶,比如武夷山的大紅袍!

想到這,他心里已經有點癢癢的了。

吉姆搖搖頭:“黑珍珠是藍山上最大的莊園,但不是海拔最高的,最高的莊園是Amber,在海拔1800米以上,而藍山的頂峰有2100米,但再往上走地形就更加崎嶇,種植難度更大,所以絕大多數莊園都在黑珍珠所在的這一個區間,1800米以上的只有Amber。”

頓了頓,吉姆開玩笑道:“對了,Amber的所有者可是一名華裔,說不定楊星先生還認識呢!”

“你知道天朝有多少人嗎?”楊星哭笑不得的問了他一句。

以為天朝跟你們這一萬平方公里的小國一樣,走到哪都是熟人?你們這擱到天朝最多就算一個縣!

進入莊園后,正好是下午茶時間,吉姆準備了精致的點心,還找來三個頂級咖啡師為楊星幾人服務。

“先生,這位是意大利的米可,他是前年世界咖啡師大賽的冠軍,擅長意式濃咖,喜歡濃郁口味的請一定要試試他的手藝。”

“這位是齋藤,去年世界咖啡師大賽的冠軍,擅長日式調和咖啡,各位小姐如果喜歡口感柔和,層次豐富鮮明的,請讓他為你們服務。”

“這位是羅伊,美國咖啡大師賽冠軍,擅長高溫萃取,如果想要體驗藍山咖啡原汁原味的話,他必定不會讓你們失望。”

三位咖啡師穿著白色襯衣和咖啡色圍腰,微笑著點頭向楊星幾人示意。

一頓下午茶喝完,楊星肚子都快被灌爆了。

三位咖啡師的手藝真心不錯,哪怕楊星這種外行都能體會得出來他們咖啡中的美妙。

即使是楊星以前反感的濃稠苦澀意式咖啡,都別有一番滋味。

之后幾人又在吉姆的帶領下參觀了一圈莊園,親自動手體驗了一把炒咖啡豆的樂趣。

當然,最后只有楊星和路易斯炒出來的能用,靈兒和墨晗炒得滿地都是,還生的生焦的焦。

噼里啪啦的爆裂聲嚇得她兩隔得老遠,生怕燙到自己,踮著一只腳,用一個類似芭蕾舞的舞蹈動作來炒咖啡豆,能炒好就有鬼了。

楊星炒制的咖啡豆是中焙,表面呈優雅漂亮的褐色,通過超凡的五感保證每一顆咖啡豆都受熱均勻。

再加上粹靈的作用,原本就是凡級特等的藍山咖啡豆瞬間晉升珍級,散發出無與倫比的誘人香氣。

“完美的high級(中度微深),楊星先生您真的是第一次炒咖啡么?”

米可輕嗅楊星的作品,贊嘆道。

“呵呵,我在天朝算是一名廚師,對火候的掌握還是有點信心的。”

楊星笑笑。

“對了,米可先生,剛才我喝你做的咖啡,苦味強勁,芳香獨特,苦盡回甘、余味無窮,你是如何做到的?”

“哈哈哈,這可需要很大的功夫,首先咖啡豆就要經過Italian級(意大利式·重深度)的煎焙,一直炒到咖啡豆變黑,表面泛油,等到油脂全面化為焦糖,再用意大利式蒸汽加壓咖啡……”

雖然米可說得簡單,但里面的每一步都至少需要十幾年的經驗才能掌握到訣竅,楊星也就是隨便聽聽,增長見識。

“最后的成品就是意式濃咖,這是最成熟的咖啡,風味也更甘甜香醇,不過這種烘焙法對咖啡豆進行了深加工,它本身的原味就喪失了許多,對于藍山來說有點浪費。”

米可享受的觀看楊星的咖啡豆,一臉陶醉。

“所以你的火候剛剛好,即保存了藍山咖啡豆的原味,又可以適度釋放芳香,交給齋藤為你們加上香濃的牛奶和糖,簡直就是早餐的絕品!女士們肯定會很喜歡!”

聽了米可的話,楊星將自己炒制的咖啡豆交給齋藤,作為他們明天的早餐。

當晚,楊星幾人就在莊園里住下,當吉姆聽到楊星是和兩個女孩一起睡的時候,眼角不自然的抽搐,只感覺內心受到了無情的暴擊。

心頭更加好奇這位楊星先生是什么來頭,居然能讓這么漂亮的兩位絕色佳人共侍一夫?

第二天起床后,楊星發現外面居然白茫茫的一片,視線最遠只能看到幾十米,空氣濕潤冰涼,吸入肺里有種和洞天很像的清涼感。

吃過早餐,昨晚楊星炒制的珍級藍山咖啡豆讓所有人都大吃一驚,哪怕是三個專業咖啡師都從沒喝過這么香醇的咖啡。

他們看向楊星的眼神都帶上了一絲敬畏,打聽清楚后,都在心里嘀咕,是不是該去天朝學學做菜的火候。

而這時,楊星幾人已經在吉姆的帶領下在整個山脈亂逛。

濃霧籠罩的藍山山脈神秘優雅,果然和天朝神話中的仙境有點像。

楊星幾人體力非凡,在崎嶇的山路上如履平地,反而是吉姆年紀大了,跟不上他們的腳步。

最后楊星叫他拉著雪糕的繩子,讓這只像小坦克一樣,精力無限的蠢狗拖著他,才勉強沒有掉隊。

“這里是哪?我們離山頂還有多遠?”

楊星停下來,看看周圍的環境。

“這里已經快要到山頂了,繞過前面的彎,再爬大概半個小時就到了。”

吉姆插著腰喘著粗氣,抓緊時間休息。

“吉姆,你沒問題嗎?能跟上嗎?”

楊星看著他一顆顆往下滴的汗珠,關心道。

吉姆看樣子已經五十多歲了,兩鬢都有了一絲花白,跟著他們這幾個超人,確實太難為他了。

“呼呼,沒關系,我年輕的時候每天都要跑兩三趟,可別小瞧我!”

吉姆開朗的大笑,彎起手臂拍拍自己的肱二頭肌,擺出一副健美先生的pose。

其實他自己心里有苦說不出,雖然只是一個管家,但還是有點大男子情節,在三位美女的面前,他可不愿承認自己不行,老了!

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