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292、Chef楊

更新時間:2024-06-09  作者:萬事皆虛
我在帝都建洞天 292、Chef楊
拿起狹長的切刀,楊星手腕一動,刷刷刷的就把洋蔥切成了小丁。

對面的兩人甚至都沒有看清刀子的運動軌跡,整齊均勻的洋蔥丁就鋪散在案臺上。

“哦哦!好厲害!”兩人像海豹一樣,拼命鼓掌。

楊星笑了笑,檢查了一眼麗莎家的調料,立馬放棄了做中餐的打算,除了幾種最基礎的調料外,啥都沒有,冰箱里牛肉倒是蠻多的,蔬菜卻很少,全部都是罐頭和快餐食品,典型的美式家庭冰箱。

思考了好一會兒,楊星才決定午餐的食譜。

煎牛排,番茄牛腩湯,清炒西蘭花,涼拌雜蔬,四個人吃差不多了。

考慮到麗莎的口味,楊星做的菜都是清淡鮮美類型的,容錯率高,應該能討到丈母娘的歡心。

洋蔥丁和芹菜丁攪拌在一起,加入各種調料腌制,牛排是上好的新鮮菲力牛排,估計是麗莎為了給女兒做飯剛剛去買的。

抹上紅酒,黑胡椒,楊星將牛排放到一邊,任由它慢慢腌制。

做好了主食的準備工作,楊星開始料理其他的配菜。

西紅柿去皮切丁,牛腩被切成小塊,放入冷水烹煮,去除血沫,煮熟的牛腩撈出來備用。

將一顆黃油在鍋里化開,加入一半洋蔥芹菜丁爆炒,等到香味飄散,倒入牛腩用力的翻炒。

找了半天沒找到料酒,楊星干脆開了一瓶三粹蜜泉,倒了一點到鍋里。

瞬間,清新的花香激發牛肉的鮮美,混合在一起鉆進不遠處兩人的鼻子里。

吸吸!

麗莎和愛麗伸長脖子陶醉的吸氣,咂咂嘴吧,咽下不停分泌的口水。

等待美食的煎熬讓她們坐立難安,忽然,愛麗眼睛一亮,看到楊星放在一邊的三粹蜜泉。

跑到客廳去找了兩只威士忌杯,她給老媽和自己倒滿美酒。

看著楊星在廚房忙碌的背影,愛麗舉起酒杯和老媽碰了一下:“干杯!”

麗莎笑笑,輕抿了一口美酒,陶醉的閉上眼睛。

隔了好一會兒,她才睜開雙眼,悄悄的對愛麗說道:“女兒啊,你這個男朋友真不錯,你可要抓緊他呀!”

“你知道的,他又不止我一個女朋友……”

愛麗有點惆悵。

看了眼楊星認真的側臉,麗莎堅定的對愛麗道:“有錢,英俊,溫柔,善解人意,這么好的男人三妻四妾很正常,但你必須要在他心里牢牢的占據一席之地。”

“至少你要成為他的法定夫人之一,那無論他在外面怎么浪,最終他都是要回到你身邊的,所以有些事情,該睜一只眼閉一只眼的時候,你就不要去跟他吵……”

嘆了口氣,麗莎嘆息道:“我就是年輕的時候看不清這一點,才和你父親離婚,現在后悔也已經晚了……”

“媽!你這么漂亮,追你的人能繞洛杉磯一圈,何必還對那個人念念不忘?”

愛麗從小就沒有太多與父親的回憶,自然對他沒有什么好感。

“喜歡一個人,要是那么容易忘記就好了。”麗莎笑著撫摸女兒的頭發。

“就好像你喜歡他一樣,現在要你忘記他,尋找一份新的感情,你能做到嗎?”

癡癡的看著楊星的背影,愛麗捫心自問,她是做不到的,即使楊星不要她了,她也想留在他的身邊,哪怕只能遠遠的看著他也好。

看著女兒的表情,麗莎知道了答案,她搖搖頭,心中默默為女兒祝福。

另一頭,楊星假裝沒有聽到她們的竊竊私語,認真的干活,將炒好的番茄倒入牛腩中,加入兩碗水大火燜煮。

趁著這段時間,他將西蘭花切塊放入鍋中煸炒,只是加入少許的鹽,清爽可口的清炒西蘭花就出鍋了,

再把冰箱里僅有的蔬菜洗干凈撕碎,做成生菜沙拉,牛排就已經腌制得入味了。

大火燒鍋,黃油融化,呲啦一聲,牛排滑入鍋中,濺起細碎的油漬。

粹靈激發出來的牛肉香味鉤魂奪魄,說著悄悄話的母女倆被吸引過來,直勾勾的盯著他手里的平底鍋。

“麗莎你喜歡幾分熟的牛排?”

“ediu!(五分熟)”

愛麗喜歡七分熟的牛排,要多煎一會兒。

幾十秒后,牛排內部被煎成了漂亮的粉紅色,楊星把麗莎的那一份取出來裝盤。

剩下的洋蔥芹菜丁被他炒制成濃稠的醬汁,淋在牛排上,西蘭花和涼拌蔬菜被他擺成好看的形狀,點綴在牛排旁邊,

這時,楊星打開煮得濃稠冒泡的番茄濃湯,拿著勺子試了一下味道。

咂咂嘴,鮮美酸爽,但總覺得缺了點什么,想了半天,楊星取出少許鉆石糖放進鍋里。..

頓時,畫龍點睛般,一鍋鮮艷酸甜的濃湯就活了過來。

鉆石糖融化在湯汁里,楊星再次試了一口,一絲若有若無的甜意襯托得番茄的酸和牛肉的鮮美更加突出。

微不足道的一點改變就把原本各自獨立的食材化成了一個整體。

楊星感覺自己的料理水平越發的出神入化了。

得意的把鮮紅濃稠的番茄湯裝進碗里,撒上幾顆蔥花。

紅艷艷的湯水上翠綠的蔥花點綴其中,一看就引人口水。

“Ladys,喝完了餐前酒(Apéritif),該來前菜(Entrée)了,請移步到餐廳。”

楊星端著兩碗牛腩湯就準備往餐廳走。

“不用了,就在這吧,我們就在這吃!”愛麗攔住楊星,指了指母女兩面前的案臺。

見麗莎沒有意見,楊星到餐廳找來鑲著金邊的玫瑰紅餐巾搭在兩人面前,為她兩放置好刀叉、勺子,最后才將純白的陶瓷小碗放到她們面前。

yu,aiter!”麗莎開玩笑的感謝楊星。

“hef楊(楊主廚)竭誠為您服務。”楊星撫胸鞠躬,逗得兩人嬌笑不已。

潔白的陶瓷小碗里盛裝著紅艷濃稠的湯水,翠綠的蔥花漂浮在中央,純白的陶瓷,鮮紅的湯汁,碧綠的蔥花,再加上暗紅的餐巾,彼此搭配在一起,給人美妙的視覺享受。

鼻子里全是番茄的酸甜和牛肉的鮮香,兩人再也按耐不住,拿起勺子就舀了一點放進嘴里。

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