第三百五十五章 紹興老酒

陽光落在后院井沿上，余生正蹲那兒休息，臉上汗跡未干，旁邊還放著一桶水。

昨日山膏襲來后，余生就在忙著整理酒窖了，今兒早上剛整理完，現在才在系統兌換紹興老酒的酒方。

釀酒作為系統唯一代勞的，有一個毛病，就是所有原料必須備好，系統才動手。

其中，最重要的就是水。

水也有不同，余生打算一次釀造出同一類但美味不同的美酒來，而井水是其中最次的一種。

也是余生釀造最多的一種，老余留下來大酒缸中，有三大缸裝著井水，剩下一大缸也就差這一桶了。

這可累死余生了，因為所有水全是余生一人提進去的。

葉子高和富難本來要幫忙，被余生拒絕了。

水入缸后直接成酒，這要被他們看到，余生可沒法解釋清楚。

除去那四大缸外，酒窖還有四個大缸，不過到時用水不一樣。

余生早已決定了，余下三大缸，兩缸釀酒用水為井水一半，系統兌換的水一半。

余一缸全裝系統兌換的水，但又有不同，因為一缸釀酒所用的酒米，全是系統兌換的。

這最后一缸可謂是靈力滿滿，價值連城，余生不信鎮不住那群城主。

草兒抱著球球經過，見余生歇息，“掌柜的，整天在酒窖里鉆著，你不會受刺激了吧？”

“我能受什么刺激？”余生一頭霧水。

“全豬宴呀。”草兒說，“你別灰心，我覺著你做的很好吃，雖然我沒嘗過揚州一豬的全豬宴。”

食材以鮮為最，昨日豬肉大豐收，余生于是兌換菜譜做了幾道豬肉菜，勉強算是豬肉宴。

因為豬肉九幫著解剖封豕，因此午飯在客棧用的。

旁的人嘗到余生做的這頓豬肉宴后全說好，唯獨豬肉九覺著還差些火候。

他當時嘗了幾口道：“若說在揚州，小魚兒的水平排第三，無人敢排第二，但相較于我師父，還差一些。”

豬肉九口中的師父是揚州城鼎鼎有名的屠戶，以殺豬菜或者殺豬宴而聞名揚州。

豬肉九不是信口胡說，在各道菜品嘗完后還特意指出了不足。

“我師父說過，全豬宴很講究。”豬肉九難得有一次賣弄的機會，而且是向余生賣弄。

他告訴余生，作為全豬宴的主角，豬的種類，年齡不同，做菜也不同。

除此之外，部位的不同，烹飪的方法，火候也不同，唯有選用最適當的，才能發揮出食材美味的極致。

“譬如這道蒜泥白肉，雖選用后腿肉，但還差些，選用后腿肉里最大的那塊瘦肉才最佳。”豬肉九向余生指點江山。

他作為常年殺豬的殺豬匠，對余生這道蒜泥白肉選用的肉，一看就知是哪個部位。

不止如此，這道蒜泥白肉在烹制過程中有一道工序為煮肉。

豬肉九告訴余生，煮肉與豬齡有很大關系，豬齡老的需煮久一點。

“這方面你就沒考慮到，肉沒煮軟，還有的韌性影響到了蒜泥白肉的口感。”豬肉九說。

這倒冤枉余生了，他煮的已經很老了，但余生在系統里兌換的菜譜取自前世，而前世哪有什么封豕。

余生按前世散養的黑豬來烹制的，饒是如此，豬齡也相差封豕很多，因此余生沒把握住煮肉的火候。

當時系統就向余生發布了一個任務——菜譜：收集，完善

任務內容：鑒于大荒食材與菜譜的不同，請宿主自行收集和完善已兌換的菜譜；

任務獎勵：每個菜譜獎勵妖氣卡或法術白卡，以及大量功德值。

當時余生接到系統突如其來的任務時，驚訝于法術白卡，求問于系統，因此整個人顯的呆呆的。

豬肉九以為打擊到余生了，忙擺手說剛才只是自己胡說，扒拉幾口飯就走了。

而余生在聽到法術白卡同模擬卡一樣，可以復制別人的法術后才回過神來。

他見豬肉九已走，也沒多說，鉆到后院繼續收拾酒窖去了。

這讓客棧的人誤以為余生身為廚子的驕傲被打擊，草兒故有此說。

“去，我有那么容易被打擊到？”余生說，再說那又不是他的錯，全是系統不行。

歇息一會兒后，余生起身提著桶回酒窖，倒在缸中。

這四缸釀酒所需的酒米已經放在旁邊了，余生特意讓富難開著雷車去揚州運回來的。

“系統，系統你大爺。”余生最后向系統討價還價，“你這加工費也忒貴了吧？”

四大缸居然收余生一千二百點功德值，還是最次的酒。

系統道：“本系統向來一分價錢一分貨，若便宜，釀出來的酒你放心？”

“不能再砍價了？”余生說。

“不能，你喊我大爺也不行。”系統說。

“那你喊我大爺……”

“再加八百點功德值。”系統打斷他。

“嗬，你大爺才值八百點功德值，嘖嘖。”余生搖頭。

系統冷冷道：“不，還有你自瀆的錢。”

余生每次呼喚系統時都喊“你大爺”，而這只是少了一個動詞的簡稱。

“我謝謝你，這么為我著想。”余生終端了兩個缺心眼的對話，選擇支付一千二百功德值。

轉眼間，酒米消失不見，揭開上蓋的四大缸，井水已呈琥珀色，散發著酒香。

余生用舀一酒提子嘗嘗，相比讓清姨飲用的一百二十功德值一壇的花雕，口感略顯生硬，酒味略沖。

但也只差一些，遠超揚州頂好的酒，而且里面還有靈力，勉強可以作為摘星樓招待尋常客人的好酒了。

系統這釀酒的法子倒是不錯，原料備好，點下確認就可以了。

著手準備后面兩缸釀酒原料的余生問系統：“為甚做飯就不能這么簡單？”

系統道：“系統不得已而為之，釀酒甚為嚴謹，以你的智商，怕砸了有妖氣招牌。”

“你大爺。”余生問候它一句，把井水提進來，與系統兌換出優質水兌在一起，然后支付一千點功德值。

不錯，這兩缸酒相比方才四缸，系統收取的加工費用更多。

釀造完畢后，余生揭開缸蓋嘗了嘗，相比前面的酒，這兩缸具有誘人的馥郁芳香，味道上優雅許多，有了時間的沉淀。

余生封存后決心為這酒取個名字，紹興不能丟，前四缸叫紹興老酒，后面這兩缸叫紹興百年老酒。

若有人問起“紹興”這名字由來，余生就端給他一盤豬肉問問他豬的由來。

“你小姨媽問呢？”系統問。

余生不理它，小姨媽才沒那么無聊。

見余生不理它，系統又問：“那最后一缸酒叫什么，紹興千年老酒？”

最后這缸用，將采用系統兌換的水和系統兌換的酒米釀造，更將消耗大量功德值。

“什么千年老酒，笨死了。”余生成功占領智商高地，“就叫紹興壹玖捌二，或者紹興貳零壹柒。”

“千年老酒別人不大信，你具體年數，別人一聽就覺著可信。”

余生向系統傳授經商之道，卻忘了他是系統唯一的客戶。

“告訴你，故事我都編好了。”余生說。

什么紹興只選某地酒米，兩千多年前當地先干旱后洪澇，糧食大減產，但成熟的糧食十分適合釀酒……

有妖氣客棧 第三百五十五章 紹興老酒