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第一千三百七十三章 七八五十六

更新時間:2019-01-19  作者:黑色花燈
神級美食主播 第一千三百七十三章 七八五十六
陳皮用溫水泡發之后,用刀切成小方塊,放在一個小碗中備用。本章節、愛、有、聲、,請()

然后葉飛將洗好的姜拿了過來,切成片,剝了皮的蒜瓣也切成了片,這一點和葉飛以前用大蒜的時候稍微有點不一樣,以前用大蒜的時候都是簡單的切成塊,或者是直接整個的用,切成片還是第一次。

最后將大蔥切成蔥段,然后用刀面稍微用力的拍打了一下,將其拍松之后放在一個盤子中備用。

這些都是準備工作,將所有用到的東西全都處理完之后,等到一會兒做的時候才能夠更加方便。

葉飛將盛放兔丁的盆子拿了過來,往里面加入適量的精鹽,然后將蔥段適量和姜片適量放進去抓拌一下,這個抓拌葉飛還是很用力的,反反復復的抓拌了很多次,主要是要讓精鹽和兔丁混合均勻,另外就是盡量的將蔥汁也給多抓出來一些,讓其和兔肉均勻混合。

等到這一步完成,葉飛這才開始動鍋。

將一個大號的炒鍋放在爐灶上,然后里面放油,這一次葉飛放的油比較多,幾乎大半鍋,然后又拿過來一個大號的笊籬,直接將盆子里面的兔丁全都倒在了笊籬中。

得虧這個笊籬很大,要不然真的裝不下這么多的兔丁,畢竟八只大兔子呢,那肉不是一點半點的。

葉飛右手握著笊籬的把子,眼睛盯著鍋里面的油,道:“過兔丁的油溫度不能低,要七八成左右,也就是二百度左右,OK,就是現在這個狀態,我們將兔丁放進去炸一下,記住,炸的時候一定要注意火候,火候不能太大,否則兔丁炸老之后吃起來感覺會發硬,失去了兔肉本身應有的細嫩質感,那么有朋友會問,炸到什么狀態才算好呢?很簡單,看到兔丁變干成金黃色之后就停止,然后將其撈出來就可以。”

葉飛一邊說著,手中笊籬已經放進了油鍋里面,只是等到兔丁放入油鍋里面之后,眾人就發現鍋里面的油突然冒出很多的油泡,然后不停的咕嘟咕嘟響,甚至油面都要從鍋里面跳出來了一樣,讓很多人嚇一哆嗦。

他們也見葉飛油炸過不少種食材了,還真的很少看到這種情況。

“臥槽,油要跳出來了。”

“炸鍋了,葉神,快點跑,要炸鍋了。”

“我的個心臟啊,那可是一鍋油啊,如果全都濺出來的話,葉神,太危險了,別做了!”

“呃怎么搞的?難道葉神失誤了?”

“樓上的,這種話我不希望聽到第二遍,早就給你們說了,葉神是誰?可以說是美食界的瓢把子,怎么可能存在失誤呢?油就應該是這樣子的。”

“小伙子,追星要理智啊。”

“我呸!”

所有人全都有點著急,因為現場的情況看著真的太危險了。

京都鬼少嗷嗷叫道:“葉神,到底怎么回事?油快從鍋里出來了。”

可是讓眾人感到意外的是葉飛還是站在鍋的旁邊認真的操作著,根本就無視鍋里面油的情況,只是聽到京都鬼少的話之后,葉飛笑了笑。

“放心,沒問題的,可能有些朋友搞不明白這是怎么回事,畢竟剛才我們雖然放的油不少,可是還遠遠達不到要溢出來的程度,那么這是為什么呢?很簡單,這和兔肉有關,兔肉中的水分含量相比于其它肉類要多,所以才會造成在油炸的時候出現這種情況,不過大家盡管放心,如果有危險的話我會第一個跑掉的。”

說完,葉飛還朝著電腦調皮的眨巴眨巴眼睛,這直接讓觀眾無語了,遇到危險你會第一個跑掉的,你可真好意思說出來啊,要知道這一期可是還有二十個老人的啊,你就不能先讓老人跑嗎?

不過眾人也全都知道葉飛是在故意說笑,畢竟剛才的事情搞得直播間的氣氛現在還有點詭異呢,現在讓葉飛這么一說,很多人都樂了起來,氣氛開始有所回緩。

沒多久,鍋里面兔丁的表面水分已經被炸干了,顏色也開始變成了金黃色,葉飛這才將這些兔丁給撈了出來,再次放在了盆里面。

將鍋里面的油倒掉大部分,只留了少許的底油而已,將干辣椒和花椒放進去爆炒一下,然后將陳皮也放了進去炒一會兒,將蔥姜蒜放進去爆香,加入料酒,醬油和幾勺鮮湯。

等到湯汁稍微燒開的時候,將炸過的兔丁放了進去,稍微的炒煮了一下之后,放入精鹽,白砂糖,醋和胡椒粉,然后大火收汁。

等到汁變的濃稠之后,葉飛往里面稍微的加了一點點的辣椒油和適量的芝麻油,然后翻炒幾下之后直接將爐火關上。

沒錯,這道美食做到這個地步就已經完成了,剩下的就是裝盤。

八個大盤子,葉飛一字排開放在臺子上,然后眾人就看到葉飛左手直接將大號的炒鍋端了起來。

這一下還真讓很多人吃了一驚,因為所有人都知道別說八只肥碩的兔子還在鍋里面了,單單是那口大號的鐵炒鍋就足足能有十斤左右,而那八只肥碩的兔子每一只至少也有四五斤左右,就算是除去皮毛和內臟,那玩意也有三斤左右,八只就是二十四五斤,再加上鐵鍋的重量,那就是三十四五斤!

沒錯,這個重量如果是正常來說的話算不上多沉,凡是一個成年人都可以拿起來,但是,別忘了葉飛現在是怎么拿的,他可是一只手直接端起來的。

這就有點不敢想象了,說一個最簡單的例子,一根二十斤兩米長的鐵棍,如果說讓你拿著中間的話,很多人都能夠拿起來,但是如果讓你一只手抓著一頭將它給平舉起來的話,那就不是一點半點的難了,可以說很多人都不容易做到。

而現在葉飛就做到了,他的左手直接平端起了炒鍋,手腕沒有絲毫的顫抖,他從第一個盤子開始,往里面盛放陳皮兔肉,一直到最后一個盤子正好裝完,每一個盤子里面的分量完全相同。

所有人全都看的有點發呆了,他們這個時候才知道葉飛別看并不是很強壯,但是那手腕上的力氣絕對恐怖的令人發指。

葉飛將八個盤子盛好之后,技能上線,所有人頃刻間聞到的香氣更加濃郁了,很多人都忍不住的兇猛的吸著鼻子,似乎要將自己周圍的空氣全都給一口氣吸到肚子里一樣。

人們貪婪的聞著味道,所有人的都感覺這道美食根本不用吃,單單聞味道就已經讓人把持不住了。

“葉神越來越過分了,怎么搞的這美食越來越讓我無法抵抗了呢?”

“臥槽,兔肉真的太香了,你們聞到了嗎?有好幾種香氣呢。”

“微辣,花椒的香氣也非常濃郁,關鍵是兔肉的香氣讓人根本就無法拒絕,如果這道美食放在我的眼前,我可能會直接失控。”

“真的不知道這樣的兔肉吃到嘴里面是一種什么樣的感覺,或許給個神仙也不會換。”

“你們看那些兔肉的色澤,剛才被炸的金黃一片,現在經過湯汁的浸染之后,卻又變成了淡淡的棗紅色,這特么的看著就養眼啊。”

“色香味形器,葉神的每一道美食都將這五個要點給闡釋的淋漓盡致,這才是大師風范。”

所有人全都被八盤陳皮兔肉給誘惑的不行了,甚至很多人的口水都不自覺的嘩嘩的流了出來。

其實,真正感到崩潰的是直播現場的一群嘉賓,不管是地球嘉賓還是星際嘉賓,可以說此時全都有點頂不住了,因為這道美食雖然沒有什么具體的形態,只是一盤盤似乎很大眾化的炒菜而已,但是從這幾盤菜里面所散發出來的香氣真的太令人感到絕望了。

沒錯,那就是一種令人絕望的香氣,因為聞到這種香氣之后,很多人在這一刻腦海中已經沒有了其它任何的美食,滿腦子所想的全都是這盤陳皮兔肉,滿腦子盤旋的全都是這幾盤陳皮兔肉,甚至有些人就好像著了魔一樣,眼睛都有點發紅了。

如果說上一盤的二龍戲珠是以形取勝的話,那這道陳皮兔肉完完全全的就是以味取勝的,因為它沒有讓人眼花繚亂的外形,盤子也是一般的青花瓷盤,搭配也只是在兔肉中多了紅辣椒而已,可以說整道菜看起來真的平淡無奇。

但就是在這平淡無奇的外表之下,所有人都感受到了那種波瀾壯闊的美食香味,那種香味就好像一望無際的大海將整個世界給淹沒了一樣,不管你跑到哪里不管你躲到哪里,你都無法逃脫掉被海水淹沒的下場。

“葉神,強烈建議馬上開吃!”小九節狐已經從剛才對龍的恐懼中走了出來,或者說這貨是這道陳皮兔肉的香氣給吸引回神的,不停的舔著嘴唇說道。

霓裳花也是趕忙點頭,道:“葉神,后面的美食我們可以暫時等一下,先將這兩道美食吃掉怎么樣?”

姚小明更是嗷嗷道:“吃掉吃掉,葉叔叔,我要全部吃掉。”

南江一老翁洪天虹笑而不語。

其他人也全都眼睛放光的盯著已經做好的每一盤美食。

葉飛的眼睛從眾人身上掃過,將所有人的表情全都看在了眼中,笑道:“美食做出來就是吃的,但是我們也說了,這是一道宴席,這道宴席的上菜順序也分好幾層,我們現在做的是前菜七品,也就是說有七道美食,大家如果一道一道吃的話,是不會感受出來那種絕妙無比的感覺來的,所以,我們后面盡量做快點,讓大家能夠一次性吃個過癮,如何?”

“哎呦,我的個上帝,我可真要瘋了,葉神,快點行不?”賀鵬的丈母娘非洲黑大娘扭動著肥胖的身子,粗狂的聲音說道。

賀鵬:“......”

這貨趕忙又往旁邊閃了閃,再次和他丈母娘拉開來一段距離。

他今天是真的氣壞了,你說說這依米花的老娘好歹也是個一國之后好不好,你既然出來了可是代表的你們整個國家啊,你的一言一行,你的一舉一動,全都是代表著你們整個國家的素質和水準啊。

你說說你總是在這里咋咋呼呼算怎么回事?剛才吃美食的時候你叫喚,我也就忍了,畢竟葉飛剛才做的那些美食確實讓人無法抗拒,可是這道什么鬼的陳皮兔肉你連一滴湯汁都沒有嘗到呢,你叫喚什么啊?看你那猴急的樣子,就跟八百年沒吃過好東西一樣。

葉飛笑道:“那行,咱們就抓緊時間做下面的五道美食。”

前菜七品,第一道雙龍戲珠,第二道陳皮兔肉,第三道怪味雞條,第四道天香鮑魚,第五道三絲瓜卷,第六道蝦籽冬筍,第七道椒油茭白!

這絕對是七道讓人無法忘卻的美食,也是七道直擊人們內心的美食,當七種美食總共五十六盤全都做出來之后,可以說所有人都被眼前的場面給驚呆了。

那是怎樣的一種場景呢?

就見幾張長桌子上面,滿滿當當的被盤子全都給占滿了,每一盤里面都是最頂級的美食,或是在散發著濃香的霧氣,或者是擺出令人叫絕的造型。

所有人看到這么多的極品美食集中在一起,一個個的全都嗷嗷叫了起來,因為這一幕對于所有人來說沖擊力太大了,看的眼花繚亂啊。

“我再次表示后悔,我特么后悔的想哭啊我,這么吊炸天的場面為什么沒有我?”

“上帝,五十六盤美食啊,老子連個毛都吃不上,我只有眼看的份兒啊我。”

“我的口水已經不知道該怎么流了。”

“突然之間真的好想做葉神的女朋友啊,這真的太幸福了。”

“沒錯,對于一個女孩子來說,沒有比找一個會做美食的男朋友更好的事情了。”

“都滾開,葉神是大家的,你們誰也別想獨占!”

直播間的觀眾瞬間就亂套了,人們再次發揮了跑題的特長的,剛開始還說美食呢,結果說著說著就說成了葉飛女朋友的問題。

葉飛知道,他一口氣做出來了五十六盤美食,每一盤的分量都不少,這絕對是他自從玩直播以來做的最多的一次美食,而且他相信在很短的時間內這個記錄自己根本就破不了。

為什么?

是不自信嗎?

當然不是,因為......太特么累了啊!

沒錯,葉飛現在腦門上都有點冒汗了,他覺得自己今天這個逼裝的有點過頭了,一個人做四十個人的美食,而且每一種還做八盤,上帝,我上一期節目在宣布這個事情的時候肯定是腦袋抽了啊。

葉飛自己都想哭了,不過當看到桌子上五十多盤美食的時候,他心里面要是說沒有成就感是不可能的。

“好了,朋友們,歇一會兒,現在必須要歇一會兒了,我們雖然做了七道美食,但是卻有五十六盤之多,說實話,有點夠嗆,現在我們就先品嘗一下這前菜七品都是什么味道,然后再抽取一名幸運嘉賓,接下來再做后面的美食,你們沒有聽錯,咱們的美食還有很多,今天,只要你們高興,我葉飛還是將那句爛俗卻出自內心的話扔在這里——只要你們喜歡,我葉飛愿意為你直播到天荒地老!大家喜歡嗎?”

“嗷嗚葉神,夠爺們!”

“感動了,我被這貨感動了啊!”

“只要你們喜歡,我愿意為你們直播到天荒地老?臥槽,這話說的簡直吊炸天有木有?”

“這才是主播,這才是一個真正的以觀眾為核心的主播。”

“沒錯,一個最頂級的主播就應該是葉神這樣的,就應該以觀眾為核心,因為他的節目是給觀眾看的,他必須要為觀眾著想。”

“葉飛,老子以后就看你的直播了,雖然這句話也是爛俗的,但我還是要說一次!”

整個直播間的觀眾徹底沸騰了,打賞瞬間就轟了出來,整個直播間直接被打賞給攻陷。

葉飛來到了電腦前,看到了直播間的情況之后,這貨也是心情大好,將剛才所有的疲憊都甩到了九霄云外,大手一揮,道:“多謝各位,現在咱們......開吃!”

開吃!

這才是正題,這才是這些直播嘉賓最期待的環節,這才是直播間所有的觀眾最......最郁悶的吐血的環節。

隨著葉飛一聲令下,所有的嘉賓全都沖了起來,可以說速度比閃電還快,咻咻咻咻,全都沖到了桌子前面,然后拿起筷子直接開動。

陳皮兔肉,這絕對是一道讓很多人都垂涎三尺的美食,因為很多人第一下夾的就是這道美食。

吳思夢夾了一塊兔肉放進了性感的小嘴里面,然后貝齒輕合,咬在了這塊兔肉之上。

吳思夢就感覺自己好像咬破了什么一樣,從這塊兔肉上面一下沖出來了一股熱浪,直接打在了自己的舌頭上,讓自己舌頭上的所有味蕾在第一時間全都歡呼跳躍了起來。

“嗚”

吳思夢想說什么,可是她什么也說不出來,因為她已經沒有時間說一個字了,她所有的心思全都在嘴里的那塊兔肉上,那塊已經開始在她的嘴里爆發出極致香氣的兔肉上.......本章節愛有聲,請()

神級美食主播 第一千三百七十三章 七八五十六

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