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第九百零四章 雞里蹦

更新時間:2018-08-12  作者:黑色花燈
神級美食主播 第九百零四章 雞里蹦
做宴席,在美食味道有保證的情況下,速度也必須跟上,你不能一道菜做好了,那邊吃完都開始舔盤子了,你這邊第二道還沒出來呢,那就不行了。

所以葉飛在第一道美食鍋包肘子做好之后,陸芷君幫忙端到了竹桌上面,他這邊直接開始做第二道美食。

在沒做這第二道美食之前,葉飛雙手扶著臺子,面朝直播間,笑道:“雞鴨魚肉,這是我們華夏人民最喜歡的食材,也是我們老祖宗留下的最重要的食材,可以說每一種食材的做法都有千百種不止,雞肉我們以前經常做,是因為每個菜系中都有關于它的美食,而且做出來的味道也是讓人難忘,北河省作為古時候的一個非常重要的省份,在肉美食方面當然也不逞多讓,接下來我們就做一道關于雞肉的北河省名菜,名字很有趣,當然也非常響亮,就是——雞里蹦!”

“噗”

“哈哈哈......”

葉飛剛介紹道這里,剛剛將這道菜的名字說出來,直播間的觀眾很多都笑噴了。

為什么?

太簡單了,就像葉飛剛才說的一樣,這道菜的名字太有趣了,好逗。

雞里蹦?

這尼瑪怎么蹦啊?

可是北河省的觀眾卻沒有一個人笑的,因為他們全都知道,這道雞里蹦在北河省絕對是一道拿得出手的經典菜肴,甚至都可以和川菜中的辣子雞丁和宮保雞丁有的一拼,沒錯,這道美食就是這么牛。

“雞里蹦啊,嘖嘖,一想起那種滑嫩的雞肉,我這嘴里面的口水就泛濫不停了。”

“出來之后就從來沒有吃到過這道美食,不管是去哪個飯店里面吃飯,一問,人家別說會做了,很多聽都沒聽說過這道極品美食。”

“哎,不知者不怪,這道菜的名字是很奇怪,但是如果我們北河省的人告訴你們,這個名字還是青朝康西皇帝御賜的名字,不知道你們還會不會笑了。”

“什么?!這名字......這名字是康西皇帝御賜的名字?”

“我擦,別逗了,康西皇帝又不是逗比,怎么可能會御賜一個這么有個性的名字呢?”

這時,搶到麥克風的北河隱者說道:“其實你們都錯了,這道菜的名字雖然不是康西皇帝親口御賜的,卻也是他點頭贊許的,說起來這道美食和他頗有淵源,當初他微服私訪到北河省的時候,當地官府做本地美食給他吃,其中這道雞里蹦就得到了康西皇帝的稱贊,因為這道美食真的太經典了,不管是吃到嘴里的口感還是它本身的味道,都達到了一種在當時非常頂級的程度,當康西皇帝問廚師這是什么美食的時候,廚師一激動,說這菜是雞里蹦,康西皇帝哈哈大笑,覺得名字貼切而又恰當,當時就贊了這個名字,從此以后也就流傳下來了。”

所有人:“.........”

“臥槽,真的假的啊?”

“艾瑪,又是和皇帝有關的美食,忽悠人的吧?怎么到處都有皇帝吃的美食啊?”

“就是,你以為皇帝天天都是滿大街轉悠的啊?人家是要在皇宮里面批閱奏章的,還跑北河省吃雞里蹦去了?”

“現在我一看到打著那些皇帝名號的美食,我就不敢吃,太忽悠人了。”

“我們昌南的瓦罐湯還是乾龍皇帝御賜的名字呢。”

“哈哈哈,我們豫南省大安陽的三不沾也是乾龍皇帝賜的名字。”

“靠,都是大地方的啊?來來來,我給你們說說我們武鄉縣皇帝御賜名字的美食,武鄉炒指!有沒有聽過的?全都懵逼了吧?給我們家鄉美食賜名字的這個皇帝比你們的要老多了,十六國的時候就給了名字,羨慕吧?”

所有人:“.........”

可以說一說起來皇帝賜名的美食,直播間的觀眾天南地北的全都跳出來了,一個個的嗷嗷叫,全都將自己家鄉的美食搬出來說道說道。

瞬間給外國觀眾的感覺就是,華夏古代的皇帝天天沒吊事干,到處溜達著給人家做的菜賜名字,嗯,沒錯,古代皇帝都是吃貨。

搶到麥克風的觀眾將這些觀眾說的菜名在爭吵的過程中就說出來了,葉飛哈哈大笑道:“其實你們說的都沒有錯,這幾道美食確實都是經過帝王賜名的,在華夏古時候,帝王為了體察民情,有時候就會微服私訪,親自去民間走一趟,吃當然是少不了的,所以碰到好吃的,可口的,隨口賜一個名字也是不奇怪的,這就是對這些美食的肯定,任何一種能夠得到帝王賜名的美食,可以說都是極其難能可貴的,就像這道雞里蹦一樣,剛才北河隱者兄也說了,它的名字雖然不是康西皇帝御賜的,但也是得到過他點頭稱贊的,可見這道美食也是得到過康西皇帝褒揚的,這就是美華,這就是華夏的美髓。”

“好了,現在我們開始做這道美食,雞里蹦這道美食,聽名字大家應該能夠猜出來,所用到的食材不僅僅是雞肉,還有一種在雞肉里面蹦跶的食材,是什么呢?”

北河隱者大吼一聲:“蝦!”

喊過之后,覺得不對,又加了一個字:“球!”

眾人:“.......”

“哈哈哈哈,我不知道古代帝王是不是逗比,但是北河隱者絕對是個大逗逼,蝦球都能這么說。”

北河隱者也是哈哈笑道:“激動了,激動了,賤笑,各位賤賤的笑啊。”

葉飛也被北河隱者給逗樂了,不過還是肯定道:“沒錯,還有一種食材就是蝦,不不不,是球,蝦球。”

葉飛好像也被北河隱者給帶溝里去了,說出來的話惹得直播間的觀眾眼淚都要笑出來了,就連吃遍天下都哈哈大笑了起來。

“蝦仁和雞肉搭配,不僅僅有雞肉的純香味道,同時也有蝦的鮮香味道,二者相輔相成,最后給人們呈現了一盤絕美的佳肴,接下來我們就做這道美食。”

葉飛從儲物格里面拿出一塊兒雞脯肉,這塊雞脯肉很嫩,白白的色澤中有隱隱的粉紅色,一看就是極品。

葉飛將肉放在盤子里,道:“藍羽雞的雞脯肉,這種雞也是我們的老朋友了,不多介紹,接下來介紹的是這種蝦。”

從儲物格中端出來一個小水晶盆,里面有十多只青蝦在不停的游動著。

葉飛拿起一只青蝦,舉起來給眾人看。

眾人就發現這青蝦好像一個梭子一樣,蝦頭和蝦尾都是尖的,蝦身非常飽滿,整體呈現一種青色,只不過在蝦頭的后面有少許的暗紅色。

“這是什么蝦?”搶到麥克風的泰山煙酒問道。

因為他們真的猜不出來葉飛用的都是什么極品食材,雖然他們見過很多了,但是他們相信葉飛只要是需要介紹的,絕對還是一種他們沒有見過的東西。

就像現在葉飛拿的這只蝦一樣,很多人看著和其它的青蝦區別不大,但是絕對不會是一般的青蝦。

果然,葉飛笑道:“蝦有很多種,青蝦,紅蝦,草蝦,河蝦,龍蝦,對蝦,皮皮蝦,等等,可以說非常多,很多都是極其美味的,而不同環境生長的蝦味道也有少許的區別,你像河蝦湖蝦和海蝦就不同,海蝦屬于咸水蝦,身體比較長,兩側比較扁,吃到嘴里面味道鮮美,在美食中有美食甘草之稱,而河蝦湖蝦主要是以青蝦為主,東日國的朋友也應該知道,這種蝦你們又叫東日國沼蝦,和海蝦相比,河蝦的外殼相對較軟,肉質細嫩,味道也是非常鮮美的,另外還有一種就是半淡水蝦,這種蝦的主要代表就是白蝦。”

“而我們今天用的蝦,大家也都看到了,是青蝦,這青蝦可是有特產地的,雞里蹦這道美食要想做到最正宗,所用的食材也盡量是要從北河省本地取,只有原地材料才能做出最正宗的原味,大家都知道,北河省有一個非常著名的旅游景點,叫白羊淀,這個地方不僅僅是革命圣地,也是現在國家的5A級旅游景點,具體來說白羊淀分大小兩個,即大白羊淀和小白羊淀,不管是大還是小,其水質都是比較優質的,又由于其日照時間比較長,所以在白洋淀中水產極其豐富,不僅僅有鮭魚河蟹等,還有青蝦,白羊淀的青蝦肉質細嫩無比,吃到嘴里彈爽滑嫩,絕對是蝦中極品,而我們今天用的這幾只蝦,就是取自白羊淀,具體來說是取自白羊淀最深處的青蝦,這種蝦的生活環境達到絕對是零污染,更是難能可貴的極品貨色。”

做蝦,葉飛也不是第一次了,以前不管是龍蝦還是基圍蝦皮皮蝦,全都處理過,所以在介紹完了之后,直接先將這些蝦給收拾了一下,然后將蝦仁放在了盤子中。

緊接著又將其它的材料拿了出來,只是等到葉飛將最后一種材料拿出來的時候,直播間的觀眾才徹底的相信了葉飛說的那句話,那就是北河省的很多美食中真的太愛用甜面醬了。

沒錯,葉飛最后拿出來的調料還是一小瓶甜、面、醬!8)

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