第五百一十七章 咦~你還會拍馬屁?(三章)

葉飛覺得現在用這個詞來形容九川太郎是再合適不過了。

你妹啊，你如果說你覺得這道美食你沒把握，想換一種，那我還真就同意了，可是你你你丫竟然說你做蝦的技術太高超了，還他娘的怕贏了我不好看，我要是能讓你換，那我不是就直接認輸了嗎？

不換！

你丫給我做！

老子倒要看看你這道芙蓉蝦能做到什么程度，我倒要看看你做蝦的水平多么高超。

九川太郎見葉飛不讓換菜，這貨心里發苦，心說剛才要知道不裝逼了，這一下估計自己裝逼不成還要掛逼。

“真做啊？”九川太郎撓頭，道。

葉飛很認真的點點頭，道：“真做！”

“葉神，我剛才開玩笑的，你們華夏人不是經常開玩笑嗎？”

“我沒開玩笑，美食面前沒有玩笑。”

見葉飛認真起來了，九川太郎也沒有再說換菜的話。

“既然這樣，那我就做，西巴，寶寶心里苦啊。”

這貨心里郁悶著，帶著助手來到操作臺前開始準備。

芙蓉蝦，又稱黃金芙蓉蝦，這道美食和葉飛以前做的土豆黃金蝦球差不多，只不過這道美食里面沒有用土豆。

這道美食屬于典型的粵菜，而且在粵菜里面還是比較出名的一道美食。

今天，九川太郎就要用這道美食和葉飛再次比試一下。

就見他來到操作臺前，朝著松島菜菜子點點頭。

松島菜菜子將手里拎的大包又拿了過來，將包打開，就見包里面還有很多的小盒子和一些其它的工具。

葉飛站在一旁看著，他就納悶了，一個女孩子家拎這么大一個包，不沉嗎？

松島菜菜子將包打開，然后九川太郎蹲下身子開始選擇所需要的東西。35xs

做芙蓉蝦，蝦必須是要有的，而且這種蝦并不是越高級越好，而是用普通的基圍蝦是比較好的。

就見九川太郎從包里面又拿出一個銀色的小盒子，然后將其打開，從里面同樣是冒出一陣白色的冷氣煙霧。

九川太郎拿過一個干凈的鑷子，從里面捏出來三只基圍蝦。

這三只基圍蝦的個頭都比較大，因為做芙蓉蝦選擇的蝦，個頭越大最后成型的時候也好看。

將三個大個頭的基圍蝦放在盤子里，然后從里面接著拿食材。

雞蛋一枚，然后是一包像糠一樣的東西，這些都是需要自己準備的，至于油鹽醬醋，葉飛直接提供。

將食材拿出來之后，九川太郎直接開始動手做。

不管是龍蝦還是基圍蝦，在做的時候，要想保證其味道更加的鮮美，它身上的蝦線是必須要除掉的。

九川太郎又從包里面拿過一個皮夾，打開之后，里面是一排的小工具，小刀子，小鉤子，小鑷子，甚至還有像針一樣的工具。

他從這些工具里面拿過一把小號的鋒利的刀，然后直接將蝦頭切了下來。

很多情況下人們根本就不吃蝦頭，因為基圍蝦的蝦頭上聚集了它的內臟，難收拾，而且這道黃金芙蓉蝦更是要求高，蝦頭必須去掉。

將蝦頭切下來，緊接著九川太郎將蝦翻了過來，然后用小刀從蝦的腹部輕輕的從頭至尾劃了一下，但是并沒有劃透，只是像解剖一樣的分開。

等到蝦的腹部被劃開，九川太郎又從工具里面選了一個前端帶鉤的銀針一樣的工具，用帶鉤的一段在蝦肉里面輕輕一挑，一根黑色的蝦線被挑了出來。

這家伙的動作很熟練，看的出來應該確實是經常做蝦。

將蝦線除掉之后，九川太郎將小刀又拿了過來，然后橫向的在兩片分開的蝦肉上輕輕的劃了幾下。閃舞

同樣也是沒有用力，而是將白嫩的蝦肉輕輕的劃開為止。

每一面的蝦肉上他劃了五刀，劃好之后，將蝦肉放在了另一個小盤子里面，然后處理另外的兩只基圍蝦。

等到三只基圍蝦全都處理好，九川太郎拿過一個小碗，然后將雞蛋打爛放入碗中，往里面加入適量的精鹽，用打蛋器將其打散。

又拿過一個小碟子，將那一包糠倒出一部分。

等到這些做完，他拿過一只處理好的基圍蝦，捏著蝦尾，然后將其身子放入蛋液中浸了一下，等到整個蝦身上面都沾有蛋液之后，然后就見他將基圍蝦又在糠里面翻動來一下。

頓時，細小的糠粒被蛋液粘在了蝦身之上。

三只蝦上面全都裹上了糠粒，他這才開始將炒鍋放在了爐灶上，緊接著開始往里面放油。

九川太郎只有食材是自己帶的，其它的大工具還是用葉飛提供的。

將自己帶來的油倒入鍋里面適量，這貨還解釋道：“葉神，如果說這道美食中我有一點比較占便宜的話，那就應該是我帶來的這半瓶油了，這是我們東日國特產的玉米精油，這種油并沒有一般油的那種渾濁的氣息，而是清香型的，這樣做出的美食才會即可口而又不會太油膩，如果一會兒你需要用的話，我會提供的。”

葉飛擺擺手，道：“不用，我用我自己的油。”

開什么鬼玩笑，你的玉米油就算再牛叉，你能有系統那個變/態提供的油好嗎？別說玫瑰食用油和橄欖油了，就是極品花生油拿出來你都得靠邊站，我有這么好的油，還用你的干什么？看你那半瓶油護的像寶貝一樣，哥不稀罕。

九川太郎將油倒入鍋中，然后開始開火加熱。

九川太郎的火一開就是很大，鍋里面的油很快就開始有青煙出現，不過這個時候九川太郎并沒有動，而是繼續加熱。

等到油面上的青煙增多，然后他拿過一個菜勺，輕輕的在油里面攪動了一下，油里面傳來一陣噼里啪啦的響聲。

九川太郎這才滿意的點點頭。

這種油差不多也就是八成熱的油，這種油鍋又叫旺油鍋，這種程度的油最適合的就是爆炒和急炸。

等到感覺油溫適合之后，就見九川太郎快速的拿過一只裹好糠粒的基圍蝦，沿著鍋的邊沿就滑入了油鍋里面。

基圍蝦剛剛入鍋，就聽到油里面傳出來哧啦一聲響，緊接著大量的氣泡出現在蝦身的旁邊。

油溫很高，蝦肉很嫩，蝦身剛剛下鍋沒多久，本來雪白的糠粒迅速的開始變黃。

等到整個蝦身上的糠粒全都變成金黃色之后，一股濃濃的香氣開始從鍋里面傳出來。

聞到這種香氣，葉飛不由得點點頭，心說九川太郎這人也沒說謊，這油確實是好油，不過也僅僅是好油而已。

又將蝦身在油里面炸了片刻，九川太郎趕忙用漏勺將其撈了出來，放在了一個盤子里。

緊接著是另外兩只蝦身。

等到三只蝦身全都炸完，再看此時的三只蝦，簡直就好像是黃金打造的一樣，金燦燦的冒著香氣。

葉飛笑道：“這道美食比剛才那一道做的要成功很多。”

九川太郎趕忙道：“謝謝葉神夸獎，不過我覺得還有很多不足之處。”

“沒有十全十美的東西，你能認識到自己的不足，說明你還有很大的上升空間。”

“不不不，葉神做的美食在我看來就是十全十美的。”

“咦你還會拍馬屁？”

“我”

九川太郎讓葉飛一句話給說的差一點把手里的盤子摔了，沃日，我什么時候拍馬屁了？我怎么就拍馬屁了？人家說的是實話好不好，討厭。

“沒有沒有，我說的是真的，葉神做的美食，在我九川太郎看來，就是世上最完美的美食。”

“停，隨你怎么說，你這道美食怎么樣？這樣算完成了嗎？”

“當然沒有，還有點收尾的工作。”

說著，九川太郎一彎腰，又從包里面拿出一個銀色的盒子。

葉飛就奇了怪了，他感覺九川太郎的這個包包才是真正的好東西呢，這丫里面盛的東西可真多啊，簡直就是個百寶箱。

九川太郎將銀色的盒子拿出來之后，打開，在白色煙霧中拿出一根黃瓜！

沒錯，這貨就是拿出一根黃瓜。

左手抓著黃瓜，右手一伸手從一堆工具里面拿出一把小刀，然后就見九川太郎對著這根黃瓜就開始下手了。

雕花！

這也是廚師需要掌握的一種技能，對于九川太郎會雕花，葉飛一點兒也不感覺奇怪。

只是這貨雕花的動作讓葉飛有點受不了，慢倒是不慢，可就是掉的有點歪，而且這家伙雕花的時候，眼睛不是直視著食材，而是腦袋也是歪的，斜著看。

葉飛好奇的不得了，心說這什么毛病啊這是。

沒多久，九川太郎停了下來，然后將手中雕刻好的花放在了盤子中央。

眾人一看，全都驚呼了起來，因為他們發現九川太郎這貨雕刻的花還真不錯，是朵櫻花。

櫻花，被稱為東日國的國花，這貨雕刻櫻花也不奇怪。

將櫻花擺好，然后九川太郎將三個蝦身也擺好了，這三個蝦身的一段全都朝著一個方向，形成了一個三角形，將櫻花圍在了中間，尾部朝外，看起來別有一番風味。

做好這些，九川太郎才不好意思的看了看葉飛，道：“葉神，這就是我做的芙蓉蝦，你給評評怎么樣？”

葉飛看了一眼，想都沒想，直接說道：“五十分。”

九川太郎：“”

神級美食主播 第五百一十七章 咦~你還會拍馬屁?(三章)