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第二百一十二章 手無影刀無形

更新時間:2018-08-12  作者:黑色花燈
神級美食主播 第二百一十二章 手無影刀無形
jípǐn豆腐陽春白雪搭配三路江新鮮鰱魚頭,這就是葉飛要做的魚頭豆腐湯。

主材料準備好,葉飛從一個儲物格里面將輔料也拿了出來。

可是當眾人看到輔料的時候,全都無語了,因為葉飛用的輔料除了蔥姜蒜以外,可以說少之又少,只有三種,那就是香菜,精鹽,油!

油還是用的特種玫瑰食用油。

當葉飛將所有的東西全都拿了出來,直播間的觀眾知道精彩的大戲就要開始了。

要做魚頭豆腐湯,首先就是處理魚頭。

葉飛已經將魚頭一分為二,現在第一步要做的就是煎魚頭。

只是在往鍋里放油之前,葉飛做了一個讓所有人都感覺不解的動作。

就見他拿過一塊生姜,然后一刀切下一塊,拿著這塊切下的生姜先在已經洗好的鍋里擦了一遍。

官小蝶蹦蹦跳跳的跑了過來,好奇問道:“葉神,這是做什么用的?鍋不是已經洗干凈了嗎?”

葉飛還沒說,杜國豪笑道:“小蝶,這是做魚頭豆腐湯之前很多人都會做的一個動作,而且是經過很多人的實踐得到的一個很有用的經驗,用生姜片在鍋底擦拭一下,有兩個好處,第一就是一會兒煎魚頭的時候魚頭不會粘鍋,第二就是可以去腥。”

官小蝶哦了一聲。

葉飛則是不由得看了一眼杜國豪,然后一挑大拇指,道:“沒想到杜大哥對做魚頭豆腐湯很有見識啊。”

杜國豪笑道:“剛才小蝶也說了,我這人最好這口,有時間也會自己做一下,所以對這道美食多少知道一點點。”

“哦?看來我一會兒如果有做錯的地方,還希望杜大哥能夠給我指正一下。”葉飛笑道。

杜國豪趕忙擺手:“別別別,你可別讓我出丑了,我這點廚藝在葉神你的面前根本就拿不出手。”

“杜大哥過謙了。”

“沒有沒有,我幾斤幾兩我自己還是知道的,葉神可以忽略我的存在,繼續,繼續。”

葉飛將鍋里用生姜片擦拭了一遍,然后將鍋放在爐灶,打開爐灶,藍色的火苗突突的升騰起來,舔舐著鍋底。

沒多久,鍋熱,葉飛將一盒特種玫瑰食用油全都放了進去。

油化開之后,一股讓人陶醉的玫瑰香氣和油香味道撲鼻而來。

杜國豪和官小蝶站在一旁,一個個全都貪婪的猛吸鼻子,恨不得將整個廚房里的香氣全都吸入肚子里。

油溫達到七八成,將蔥姜蒜放入,爆炒出香氣,葉飛這才將已經處理好的魚頭和魚尾放入了鍋里。

煎魚頭魚尾雖然看著簡單,但是要想煎好也是不容易的。

首先,魚頭的各個面都要煎至金黃。

葉飛拿過一個精鋼鏟子,輕輕的將魚頭往下壓了一下,讓魚頭能夠盡量的和炒鍋接觸。

等到一面煎到金黃之后,然后將魚頭翻過來繼續。

整個魚頭分兩半,每一半葉飛都煎到位之后,這才開始往鍋里往鍋里加水。

魚頭豆腐湯要想做的鮮香可口,加水絕對是關鍵,水一定要一次性加足,中間絕對不要二次加水。

有人說我就是要二次加水,我怕不夠喝。

那么二次加水的結果就是湯變淡,口感清寡無味。

所以葉飛為了防止湯不夠喝,他一次性加了半鍋水,然后鍋蓋蓋,爐火調大之后開始熬煮。

趁這個功夫,葉飛開始處理豆腐。

以前葉飛曾經在切豆腐的時候展現過自己的刀工,可以說驚掉一地眼球。

今天葉飛將豆腐放在砧板之后,想了想,然后笑了。

眾人還不明白葉飛為什么發笑的時候,就見葉飛手中的刀已經動了。

這一次,葉飛的刀沒有像正常刀法一樣切豆腐,而是用了“花刀”!

就見葉飛將砧板的豆腐首先橫豎幾刀快速切好,緊接著眾人就全都傻眼了,因為他們發現葉飛手中的刀突然之間“消失”了

“我擦,怎么回事?刀呢?”

“呃呃呃呃葉神這這……刀怎么切丟了?”

“艾瑪,這事情大條了啊,葉神也有失誤的時候?”

“噗葉神又淘氣了,刀呢?你的刀呢?”

可是緊接著眾人的眼珠子就瞪圓了。

因為他們發現刀還在葉飛的手中,只不過葉飛的右手在急速的運動著,由于速度太快,很多人都沒有看清葉飛手中的刀,甚至葉飛的右手他們都看不清,只能看到一個個連綿不斷的殘影。

“沃日啊,葉神這…無影手?”

“無影手個毛啊,這分明是無影刀工啊!”

“啊啊啊啊啊啊,炸天了啊,葉神要搞什么飛機?”

“這這……這刀工……這刀工能切啥?”

“不懂啊,一會兒看看,我絕對不相信葉神只是為了玩兒才這么做的。”

“咦碎屑!刀翻飛的時候有碎屑!”

“我靠啊,這是……豆腐的碎屑?有沒搞錯啊!!!豆腐那么稀軟的東西還能切出來碎屑了?這他娘的要切多碎才能做到啊?”

“我的個大帝啊,葉神今天怎么突然想起來玩這么一手了?”

“就是啊,一點準備也沒有啊,尼瑪,直接嚇尿,不要問我為什么,我就是嚇尿了。”

“帥!好帥!非常帥!帥的掉渣!嗯嗯嗯,帥的掉豆腐渣!!”

“蒼了個天啊,竟然還有人將刀工練到這個程度?這也太逆天了吧?!”

“跪了,我真的跪了啊,葉神,請收下我珍藏四十年的處子膝蓋!”

“噗樓的,四十年?還處子膝蓋?你妹啊,你這膝蓋沒事光拿鐵皮包著了吧?”

“要你管啊?”

可以說葉飛今天真的有點興奮的脫了,這貨手起刀落,直接將所有的小豆腐塊再次進行了二次加工。

僅僅兩三分鐘之后,葉飛就停了下來。

然后眾人再看陽春白雪豆腐,一個個一臉懵逼。

“呃呃呃怎么搞的?豆腐還是那個豆腐,怎么沒變化?”

“不對啊,剛剛明明看到有豆腐碎屑飛出來了啊,怎么豆腐沒有變化?”

“有鬼,一定有鬼,不要問我是什么鬼,因為我也沒看出門道。”

“葉神在搞什么?”

直播間的眾人一個個一臉迷茫。

丘丘后臺,很多人也是一臉問號。

“我去,這貨今天是不是喝酒了?怎么這么興奮?”

“不知道啊,剛才那一頓刀,刀的我汗都出來了,怎么這豆腐沒變化啊?”

“咳咳,恕我說句不裝逼的話,葉飛今天絕對失誤了。”

“靠,你丫就盼望著葉神失誤呢,好讓你們歌舞版塊有機可乘是不是啊?”

“不是不是,再說了,現在歌舞版塊和美食版塊都是一家人,咱們的經理都是同一個哈,一家人不內訌,和諧第一,和諧第一。”

“我和你妹啊,你就是這個意思,葉神不可能失誤的,他一定做了你們想象不到的事情。”

“作為語言類版塊的人員,我覺得我有必要說句公道話,美食版塊的同事們,理智追星,理智追星啊,我知道葉飛是你們的大明星,但是大明星也不是神仙啊,他也有失誤的時候啊,我覺得歌舞版塊的同事說的很有道理啊。”

銀星主播群,剩下的幾個銀星主播此時也是大眼瞪小眼。

“我了個擦的,葉飛今天這是怎么了?怎么突然之間好像玩脫了一樣啊?”

“這個這個……葉飛絕壁腦袋瞬間短路了,要不然不可能這么失常。”

“失常?你們說葉飛剛才失常了?”

“臥槽,這還用說嗎?就剛才那一頓亂剁,別說是塊豆腐了,就是一塊紅薯也給他剁成紅薯粉了。”

“噗夸張了啊,不過我覺得葉飛不會做無用功的,這家伙一定做了我們不清楚的事情,坐等。”

“結論都別下這么早,先看看再說。”

很多關注葉飛直播間情況的人,可以說在這一瞬間全都一臉不解,都不知道葉飛剛才那一頓猛剁到底是為了什么,甚至就在葉飛身邊的杜國豪和官小蝶也是大眼瞪小眼的不明所以。

就在所有人百思不得其解的時候,葉飛的動作停了下來,然后葉飛看了看砧板雪白的豆腐塊,抬頭笑了笑,將手中的刀沖洗了一下,放在了工具架,這才說話。

“今天官小蝶小jiě和杜大哥能夠來這里做我的直播嘉賓,我真的感到非常榮幸,所以,這份魚頭豆腐湯我覺得要給她們一份驚喜。”

驚喜?

不是吧?就剛才那一頓亂刀狂剁是驚喜?

驚喜你妹啊,什么也沒看懂好不好?

官小蝶和杜國豪聽葉飛說要給他們一個驚喜,不知道為什么,兩人的心臟突然砰砰砰的狂跳了幾下,然后兩雙眼睛全都看向葉飛。

葉飛看了看杜國豪,又看向官小蝶,笑道:“官小jiě,能不能麻煩你一件事情?幫我一個忙。”

官小蝶的腦袋狂點:“嗯嗯嗯,你說。”

葉飛指了指砧板的豆腐,道:“能不能麻煩你幫我將這些豆腐放在盤子里?一會兒要用。”

官小蝶道:“這都是小事情,當然沒問題。”

說著,官小蝶來到砧板前,從一旁拿過一個大盤子,然后伸手輕輕的拿起一塊豆腐就想往盤子里放。

可就在這時,官小蝶突然驚呼了一聲,小手直接捂住了嘴巴,滿眼都是感動…………

神級美食主播 第二百一十二章 手無影刀無形

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