我是全能大明星 第二百八七章:炒出魚香的茄子
“你的大名我可是早知道呀。”
“只是虛名而已,比不上前輩你們這一些專業級的大師。”
“什么專業大師,我就是一炒菜的。不過,與您這樣的后輩比起來,我看我們應該退休了。之前你的那道彩虹粥,真的很有創意。”
“謝謝。”
比賽還沒開始,兩人有說有笑,仿佛認識一般。
“奇怪,李掌柜怎么還跟這小子套近乎呀。”
“難道還怕這小子不成?”
“這家伙其實根本就不是廚師,之前也只不過一直拿噱頭炒作而已。”
“吵什么吵,難道大家還不相信李掌柜的廚藝嗎?”
李德貴是貴明大酒店的大廚,而貴明大酒店又與莫家餐館相隔不遠。
本來莫家餐館對于貴明大酒店也沒什么影響。
可是,在中華美食大賽開播之后,莫家餐飲儼然成為了魔都最火的飯店。
連帶著貴明大酒店也都給比了下去。
此時,李德貴與莫白分到了一起,貴明大酒店一干廚師也都緊緊的盯著畫面。
“茄子。”
按照規則,兩人隨機抽選食材,系統提示的食材是茄子。
“哇,要開始了。”
“沒想到是一道茄子。”
“茄子,我最喜歡吃茄子了。”
“紅燒茄子,油淋茄子,肉沫茄子……我的大愛呀。”
雖然抽中的食材是普通的食材茄子,甚至連肉都沒有。
不過,也正因為這一些普通的食材,卻是令很多的觀眾增加了親切感。
這個世界,哪個人都吃過茄子。
同樣的,很多人也炒過茄子。
兩人抽到茄子,很多觀眾都想看一看,這一些所謂的大廚會做出一道什么樣的茄子。
“兩位現在可以開始了,時限是半個小時。”
主持人李唯一宣布兩人開始比賽。
李德貴沒有二話,當下選擇了四根茄子。
“咚咚咚……”
要先做茄子,必先用刀將茄子切開。
不管是切成片,還是切成其他的形狀,切茄子首先檢驗的是刀工。
當然,普通的人要不要刀工無所謂,隨便切成片就行。
但是,對于李德貴這樣的專業級大廚卻不一樣。
手起刀落,李德貴將四根茄子分成了四段,去掉每一根茄子的頭尾。
接著,再次將茄子切成圓狀。
這看上去好像與普通人的切法并沒有太多的不同。最多,就是舍去了茄子的頭與尾。
只是,當主持人將一小片茄子拿出來時,無數觀眾都是無比的驚呆。
“薄如紙片。”
“天吶,怎么可能,竟然比紙還薄。”
“這是怎么切出來的?”
七分刀工,三分火工。
火工暫時還沒有出,但這一手刀工,卻是驚住了無數的觀眾。
“厲害,實在是太厲害了,李師傅,您這一手刀工,可真是厲害呀。”
李唯一亦是無比激動的對著李德貴說道。
“好吧,完了,莫白可能真要完了。”
“之前還以為廚師也就這樣,只是炒炒菜而已,沒想到,原來這里面還有這么深的功夫。”
“是呀,李德柜這一手刀工,可是真本事,莫白有些懸了。”
不用說,無數電視機前的觀眾這會兒也被李德柜一手刀工給驚艷住了。
“好了,李掌柜這一邊已經將食材切好,那我們來看看莫白這邊。”
這時主持人李唯一又走到了莫白這邊。
“呃,莫白,您這是……”
看到莫白切出來的茄子,李唯一有一種想哭的沖動。
是的。
比起李德柜那一手驚艷的刀工,莫白切出來的茄子,竟然是大小不一,樣子極其丑陋。
誰人都知道,能將這么好切的茄子切成這樣,完全是平時很少切菜。
“我去,莫白這刀工也太差了吧。”
“就是,將茄子切成這樣,我都比莫白切得好。”
“好吧,光這一手刀工,莫白就已完敗。”
之前不少觀眾都是暗叫不好。
直到現在,眾人已經對莫白這一邊絕望。
“主持人,你是想說我切的茄子很有創意?”
莫白停了下來,笑著問道。
“這個,這個,好像,的確是很有創意。”
李唯一額頭冒起三根黑線。
能將茄子切成這樣,還真是他喵的有創意。
“果然是英雄所見略同呀。”
莫白很是滿意,再次埋頭切他的茄子。
“我去,這個活寶,都這樣了,還在開玩笑。”
“是呀,他的對手李德貴這么牛逼,他還不知道。”
“算了,反正莫白只是來打醬油的,你以為他真會成為廚師?”
雖然心里有些失落,但想到莫白的多個身份,一些觀眾也覺得正常了。
不管怎么說。
莫白在前兩期也算是打開了不少人的腦洞,完全的呈現了他對于美食的創意。
雖然他真正的廚藝不怎么樣,但這已經很不錯了。
很快,沒到半小時,僅僅只是分鐘,李德貴便完成了他的茄子。
“咦,這個茄子很有意思呀。”
“這不是奧運五環嘛。”
“看起來很有新意,聞起來也很香。”
看著盤中由五片茄子拼出來的奧運五環,位評委很是驚訝的說道。
“各位評委,我這道菜的名字就是叫做奧運五環。”
李德貴向評委以及觀眾解釋說道:“這個奧運五環的主要食材是茄子,配以特制的佐料,加入綻粉,油炸而成。”
薄如紙片的茄子并不適合炒,因為太薄了,只要猛火一上,茄子立即就化。
但是,通過添加淀粉油炸的方式,卻能保持茄子的形狀。再加上茄子本來與圓環就很像,于是李德貴靈機一動,便將片茄子連合成一起,組成了奧運五環這么一個創意。
“香。”
“脆。”
“嫩。”
筷子輕輕夾住薄如紙片的茄子,位評委選擇試吃。
“太好吃了。”
“這茄子是我吃過的最為與眾不同的茄子。”
“即有油炸的濃香,又保持原來茄子的味道,味道太美了。”
“唯一美中不足就是,是不是太少了,我還要……”
看著位評委吃著茄子,不少觀眾也是舔了舔嘴唇。
特別是聽到一眾評委齒間輕咬茄子的那一聲脆響,口水更是花啦啦的流了出來。
“專業大廚就是專業大廚,這道菜太棒了。”
“雖然沒能吃到這個茄子,但一看就知道非常好吃。”
“是呀,特別是那一聲脆響,簡直要人老命。”
“不行了,這節目有毒,大晚上的看美食節目,看得我又餓了。”
位評委試吃完畢,不過,比賽卻并沒有結束。
因為莫白的作品還沒完成呢。
而當鏡頭轉到莫白那里之時,一眾看客卻是啞然失笑。
“坑爹,竟然還沒開始。”
李德貴分鐘,所有一切干凈利落,都做好了。
可是反觀莫白,竟然這丫的還沒開始。
“這個,這個,不好意思,很快就要好了。”
莫白有些尷尬。
他也很想快。
只是,他要做的這一道菜有一道程序必需要有一定的時間。
而這一道程序,那就是豆瓣醬。
不過,時間限制的是半小時,雖然慢了一些,畢竟還沒有超過時間。
“莫白,能不能專業點呀。”
“之前還想你帶我們裝逼,帶我們飛……現在好了,這個逼是裝不下去了。”
“現在我宣布,本次比賽勝出者是來自貴明酒店的李德貴。”
看到莫白一幅不緊不慢的樣子,一眾觀眾可是急得吐血。
一切準備就緒,莫白滿意的點點頭。
“下面,我就開始炒這一道茄子。”
見大家都看向著自己,莫白解釋說道:“剛才準備的時間有些多,讓大家久等了。不過,我這道菜可是大有名頭,我給他取了一個名字,叫做魚香茄子。”
沒錯,莫白要炒的菜就是前世無比著名的魚香茄子。
只是在這個世界,別人可不知道什么叫做魚香茄子。
李唯一問道:“魚香茄子,這是什么菜,莫白,你好像是在炒茄子吧,哪里有魚?”
按比賽規則,雖然除了茄子之外,還可以添加其他的佐料。但是,主料,一定是茄子。
也就是說,你炒菜子就炒茄子,一定不能加肉,也不能加別的,更不能加魚。
“魚香茄子”這個名字一出,李唯一亦是大為奇怪。
不過,好在李唯一反應的比較快。
在見識到第一期,第二期莫白的創新之后,李唯一又說道:“莫白,你想說的魚香茄子,就是只有茄子,沒有魚是吧。”
“主持人太聰明了。”
“可是,那怎么又叫魚香茄子呢?”
“很簡單,因為我會將這一道茄子炒出魚的香味。”
莫白繼續解釋。
“吹。”
“繼續吹。”
“套路,又是套路。”
看著莫白又開始了套路,不少觀眾暗自滴沽。
“魚就是魚,茄子就是茄子,還茄子炒出魚的香味來呢。”
“大家相信莫白嗎?”
“寧愿相信世上有鬼,也不愿相信莫白的嘴。”
當然。
不只是觀眾,比賽現場其他人同樣不相信。
“來來來,各位評委,你們說一下,茄子能不能炒出魚的香味?”
看到莫白又一本正經的胡說八道,忍著笑,李唯一問起了位評委。
“不可能。”
“茄子怎么可能炒出魚的香味來呢,如果能炒出,那買魚做什么。”
“就是,這完全不符合邏輯呀。”
一眾評委如是說道。
“李掌柜,您認為呢?”
李唯一又問起了邊上的李德貴。
“應該不可能吧。”
李德貴想了想,最后還是搖頭。
“看來,大家都不相信莫白用茄子能炒出魚的香味,那么,不知道電視機前的觀眾朋友們,大家相信嗎?”
對著鏡頭,李唯一與電視機前的朋友開始互動。
“想與我們互動的觀眾可以編輯短信,發送到……也可以進入我們的微.博……”
很快,第一位觀眾就已經將他的短信發到了中華美食欄目組。
“主持人您好,珍珠翡翠白玉湯里面沒有珍珠,也沒翡翠,更沒白玉,彩虹粥里也沒彩虹……同樣,魚香茄子里面絕對沒有魚香。”
看著觀眾發過來的短信,李唯一哭笑不得。
“我們來看第二位觀眾發過來的短信,主持人你好,你們可不可以開一個吹牛大會,我覺得,莫白絕對拿冠軍。”
當念出這一句時,一眾觀眾笑的肚子都痛。
“魚香茄子創意是有的,將茄子做出魚香的效果,想想都驚人,但我覺得不可能。”
這是第三位觀眾發過來的信息。
李唯一挑了十幾條。
但沒有一條,沒有一位觀眾相信莫白所謂的魚香茄子。
“看來,大家都不相信莫白魚香茄子里面有魚香,現在還有最后分鐘……”
不管是評委,還是觀眾,更或是主持人,亦或是同行的李德貴。
幾乎是所有人,他們都不相信。
不過,莫白卻仍然無比的淡定。
在炒熟茄子之后,最后分鐘,莫白開始往茄子里面添加豆瓣醬。
輕輕翻炒……
一股淡淡的香味慢慢的散發了出來。
我是全能大明星 第二百八七章:炒出魚香的茄子