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第二百八十章:珍珠翡翠白玉湯

更新時間:2018-08-12  作者:天下第一白
我是全能大明星 第二百八十章:珍珠翡翠白玉湯
“湯?”

母親張蘭有些傻眼:“兒子,你沒發燒吧。”

“沒有呀。”

“那你還做湯。”

“怎么不能做湯呀,不是拿手的嘛。”

“問題是,大家都做大魚大肉這一些大菜,你做個湯,人家評委看得上才怪。”

“老媽,沒事,肯定沒問題的。”

莫白只是笑笑,然后與老媽一起挑選起了食材。

莫白今天做的湯并不復雜,食材主要有四種。

白菜葉子,菠菜,豆腐,還有少量米粒。

只是一會兒,莫白就將食材挑好。

“開始吧。”

見有一些選手已經將菜做好了,老媽又是催促起來。

“再等等。”

莫白只是將食材洗干凈,仍是沒動。

旁邊一些看客亦是大為不解。

“奇怪,莫白怎么不開始炒菜呀。”

“不知道,這家伙,又像在球場上踢球一樣,沒事就在散步。”

“說了莫白就是來打醬油的,你以為他真是為了參加比賽呀。”

雖然莫白不是天皇巨星,但認識莫白的也不少。

見莫白一點動靜也沒有,一眾看客也很是奇怪。

不過,莫白卻一點也不著急,只是坐在邊上不管老媽怎么摧,就是不動。

“這是我做的油爆龍蝦,龍蝦是我專門從旴胎買來的旴胎龍蝦……”

雖然比賽場地有各種各樣的食材,但選手自己帶食材也可以。

而且,比賽當中自己帶上食材的選手卻是占了不少。

畢竟誰都知道,炒菜水平的高低,有很大原因與食材的品質有關。

就像豬肉。

市場上買的豬肉與家養的豬肉,品質與口感卻是完全的不一樣。

同樣,旴胎龍蝦與普通的龍蝦,也是完全不同。

“各位評委分別可以試嘗。”

試嘗的評委一共有20位。

現在正是吃龍蝦的季節,第一位選手做的油爆龍蝦一出,20位評委都是無比的感興趣。

“不錯。”

“夠帶勁。”

“一個字,好吃。”

“好像是兩個字。”

“不要在意這些細節,一個意思。”

最終,20位評委,15人投了通過票,順利晉級。

此后,又是試吃了其他幾位選手的菜系。

有的通過,有的沒有通過。

而當各位評委吃到100多位選手之時,莫白這才姍姍來遲,開始做湯。

只用了15分鐘,莫白做的湯便已搞定。

而這時,20位評委也開始對莫白所做的湯進行試吃。

“汗,莫白這家伙竟然做的是湯。”

“別人做的都是大菜,這家伙,竟然做了這么一道簡單的湯。”

“這是作死的節奏,肯定要被淘汰。”

“吼吼,淘汰得好,以為那些大廚就沒什么本事嗎?看看李掌柜與劉掌柜的,一個是清江魚頭,另一個是紅扒魚翅,不說吃了,看看就知道好吃。莫白這道湯里有什么,就幾根青菜,幾塊豆腐,比我做得都差。”

看到莫白端出來的湯,不少觀眾有些樂了。

這還什么中華美食大賽呀,這樣的手藝連普通家庭婦女也比不上呀。

不過,不管這一些普通看客的吐槽,做為評委,按照規則,還是要吃的。

“下一道是什么菜呀,吃的有一些膩了。”

“我也是,連吃了一百多道菜,真是膩了。”

“呵呵,現在看到大魚大肉我都不想吃了。”

“不想吃也得吃,誰叫你來當評委的。”

“我哪想到這些。當初以為有吃有喝,哪個不樂意。沒想到,這一吃,竟然連吃了一百多道菜。雖然每樣吃的不多,但這么一輪吃下來,肚子都有一些裝不下了。”

“那下一道菜就小小吃幾口,品下味就好。”

“嗯,也只能這樣了。”

下一道菜還沒有端上,幾位評委就不時說道。

而當莫白所做的湯端了出來之時,一眾評委突然眼前一亮。

“咦,竟然是一道湯。”

“沒想到,竟然有人在比賽的時候做了一道湯。”

“別人都做大菜,就他做湯,有創意。”

“不但有創意,而且一看這道湯我就很想吃呢。”

“可不是,剛才吃得太油膩了,正好有道湯解解渴。”

雖然看起來這道湯不怎么樣,但幾位評委哪里顧得上其他,先吃了再說。

“好喝。”

“好喝。”

“太好喝了。”

“我還要一碗。”

“再給我一碗。”

“啊,沒有了呀。”

超出無數人的意料。

本以為平淡無奇的湯,20位評委卻是吃得無比帶勁。

原來大家只是每人準備的那么一勺,可吃著吃著,已經有評委拿起了小碗。

吃了一小碗還不覺得什么,竟然又盛了一碗。

“不會吧,這湯這么好喝?”

“這是什么湯,這些家伙怎么跟餓死鬼一樣的。”

“一碗又一碗,要不要這么夸張?”

“有這么好喝嗎,看這湯很一般呀。”

一眾看客有一些傻眼,怎么也不明白這普通的湯怎么讓20位評委吃得這么利索。

直到當所有的湯汁連底兒一塊兒喝完,20位評委這才停了下來。

“通過。”

“通過。”

“通過。”

20位評委,20人全部通過,強勢晉級。

“哇,牛逼了。”

“20人全部通過,我靠,這家伙比聚芳堂的劉掌柜還牛。”

“可不是,聚芳堂的劉掌柜是百年老店傳承人,曾經給葉大大炒過菜的,放在古代,那就是宮庭御廚。他都只有19個人通過,莫白竟然20人通過。”

“不可思議,當真不可思議。”

見莫白20人全部通過,觀眾一片喝彩。

當然,見莫白能夠狂拉20票強勢晉級,主持人李唯一亦是興奮的走了過來。

“太強勢了,這是本場唯一的一位20票通過的選手。”

“請問一下,莫白,你這湯叫什么名字?”

“這個呀……”

終于到自己了,莫白說道:“這道湯叫做珍珠翡翠白玉湯。”

“珍珠翡翠白玉湯?”

主持人李唯一看了看自己面前的還剩下最后的一小碗湯,再次問道:“好像這碗湯就是一道普通的湯吧,哪里有珍珠?”

“呵呵,主持人,米粒就是珍珠。”

指著湯里面白色的米粒,莫白笑著回道。

“那翡翠呢?”

“白菜葉子,還有菠菜,一白一紅,像不像翡翠。”

“原來如此。我知道了,最后的白玉,那就是豆腐吧。”

“主持人聰明,白玉指的就是豆腐,白菜葉子,波菜,米粒,豆腐……合起來就是珍珠翡翠白玉湯。”

這一道湯就是前世無比知名的珍珠翡翠白玉湯。

不過,在這個世界,這道菜卻是沒有的。

哪怕就是有,也不是叫這個名字。

“有趣,有趣,這么多菜,這道珍珠翡翠白玉湯還是第一個名字取得這么清新脫俗的。”

李唯一也是佩服。

他之前還都不看好莫白呢。

特別是當莫白做的湯出來之后,李唯一下意識的就覺得莫白要被淘汰了。

可是,當20位評委個個都像餓死鬼一樣的完全吃光莫白所做的湯后,李唯一已經對莫白佩服的五體投地。

沒想到。

莫白竟然真會做菜。

不但會做。

而且還做得這么好。

“那么請問,這道湯是你研究出來的嗎?”

“不是,這道湯其實還有一個歷史典故。”

“還有歷史典故?”

“是的。”

莫白點頭:“這道菜與明朝皇帝朱元章有關。朱元璋小的時候很窮,從沒吃飽過肚子,常常一整天討不到一口飯吃。有一次,他一連三日沒討到東西,又餓又暈,在街上昏倒了,后來一位路過的老婆婆救起帶回家,將家里僅有的一塊豆腐塊和一小撮菠菜,紅根綠葉放在一起,澆上一碗剩米飯一煮,給朱元璋吃了。朱元璋食后,精神大振,問老婆婆剛才吃的是什么,那老婆婆想說,不就是破菜葉和豆腐做提湯嘛,哪有什么名字,但又怕別人看不起自己,便開玩笑說叫“珍珠翡翠白玉湯”……后來這道菜就流入到了民間,我也是從我媽這里學到的。”

“沒想到這一道湯里竟然還有這么一個有趣的典故,佩服。”

李唯一對莫白豎了一個大拇指,說道。

“另外,還有一個問題想請問一下,為什么你會選擇做湯呢,這道湯是你最拿手的嗎?”

“并不是。”

莫白搖頭:“說起來有一些不好意思,我看了一下,全場200位選手,大家都拿出自己的看家本領。各種經典的大菜,也紛紛上場。而我想著,這么多道菜,20多位評委剛吃或許還覺得不錯,但吃得多了,恐怕也沒什么味道,倒不如給20位評委做一道湯,或許能出奇至勝。”

“厲害。”

“莫白這家伙太聰明了。”

“淚流滿面,一眾大廚的本事竟然比不過莫白的機智,不過,這一點我服。”

“我也服。”

掌聲,瞬間就已爆發。

不只是觀眾,20位評委,甚至不少選手亦是紛紛鼓掌。

沒想到。

在比賽的時候,竟然還能機智的想到這一點。

難怪一道普通的湯卻能得到全場20位評委的首肯,強勢晉級。

“莫白,你的遠見令我佩服。最后一個問題,剛才我有看到,大家都將菜炒好了,你怎么挑好了食材之后,竟然一直都沒做,為什么?”

“其實也很簡單,我怕太早做好了湯,等涼了就沒味道了。”

這一說,又是一陣掌聲傳來。

“莫白說的沒錯,其實剛才有不少選手的菜做得都還可以。只是,當我們開始試吃的時候,卻是發現,竟然冷了。”

一位評委接過莫白的話說道。

“中餐最注重的就是熱。一熱勝三鮮,不只是湯,一些大魚大肉更要熱,一冷,菜就完全變味,這也是為什么之前有不少選手被淘汰的原因。”

另一位評委也說道。

“是的,莫白這道湯不但極其有創意,而且對于時機,火候……都完全兼顧,更無比機智的考慮到了20位評委的感受,這是對食客的充分了解,最終,才做出了這一道看似普通,但卻無比贊譽的珍珠翡翠白玉湯,讓我們恭喜莫白,恭喜莫白成功晉級。”

李唯一總結說道。

我是全能大明星 第二百八十章:珍珠翡翠白玉湯

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