第九百三十三章 閔鄉長買豬記

李君閣說道：“很大嗎？還好吧？一斤六兩，哦，就是零點八公斤。”

老海立馬將秘書趕走：“世界紀錄才一點三公斤！你這個已經算是黑松露里邊的超級大個頭了！我的上帝趕緊給我寄過來！現在！立刻！鬧！等等上面那個圓圈是怎么回事？”

李君閣說道：“哦，剛剛口誤，現在這蘑菇已經沒有零點八公斤了，少了幾十克，我削了一塊下來準備按你說的燉雞……”

老海指著鏡頭氣得都快結巴了：“你！你你！你就不知道留一個喂豬的自己燉雞？!……皮娃算我求你了，別再破壞好東西了行不行？趕緊去寄！現在！立刻！鬧！”

李君閣趕緊抱著蘑菇往外跑，沒看出來海哥還是急性子，這口頭禪似乎沒怎么聽他說過……

一路開車到了屠宰場，找了個包裝將大松露裝進去，對周經理說道：“這個，順帶和今天的冷鮮貨一起寄過去，海哥當寶貝似的。”

說完接通視頻，就見海哥正對著電腦屏幕那邊說話：“親愛的……今晚你回家嗎？我給你準備了一件你絕對意想不到的好禮物……”

李君閣在那里打岔，扯著嗓子喊：“海哥東西可就給你寄過去了！德國海關那邊你自己搞定啊！”

老海轉頭對著手機一臉沒好氣：“沒看正和你姐聊天呢？一點眼力都沒有！別人都只能順著你，你這樣子也只有當個總裁了！”

李君閣端著手機往外走：“懶得跟你扯，你那邊倒是中午，我這邊已經該開夜飯了，鍋里邊還燉著雞呢！”

回到家中，李君閣端起那碗泡了松露片的黃酒，有狐疑地湊到鼻子下邊聞了聞，一咬牙：“大不了就浪費一只雞！”

說完將黃酒將松露一起狠狠地倒進煤砂鍋里邊。

然后趕緊將鍋蓋蓋上。

等到家里人都回來了，老媽先是笑了：“皮娃今天可以的，做了這么多菜？”

李君閣都不敢說是自己這是給松露燉雞買的保險，只好笑道：“好不容易有點空閑，多做幾個，不當事兒！還有個雞湯，應該可以了。”

將砂鍋端上桌，將蓋子揭開，一股濃香撲面而來。

李君閣給幾人添上雞湯：“嘗嘗，看看味道怎么樣。”

阿音首先喝了一口：“喲，這湯真的好喝呢，這菇味有點像香菇，但是比香菇濃郁得多，這是里邊沒有香菇啊？”

老媽喝了一口：“嗯，是挺香的，不過怎么有一點點奇怪的味道？”

老爸喝了一口：“皮娃你不是往雞湯里邊加了什么東西吧？確實比香菇要香濃很多，就是，怎么有點豆豉粑的味道？不過總體來說還是不錯的。”

奶奶喝了一口說道：“這味道怎么這么熟悉？除了濃濃的菇味，還有一種哪里聞見過的味道，怎么就是想不起來？怪怪的……”

李君閣笑道：“這是松露，聽海哥說德國賣的超級貴！告訴了我做法，我就試著弄了一點，那……這湯還算是能喝？”

阿音說道：“好喝！這個我覺得不錯！菇香濃郁。”

老爸老媽說道：“我覺得也還行，要是沒有那么一丁點其它味道就更好了，總體來說比香菇雞湯好喝，比紅菇雞湯差點。”

奶奶說道：“還是感覺這味道熟悉……”

李君閣笑道：“松露是老外給的名字，藥師叔說我們這里叫無娘果，也叫豬拱菌。”

不說還好，一說奶奶就把碗放下了。

松露的怪味一下在她的記憶深處覺醒了過來，本來在濃郁的菇香下，有點些微的異味尚能接受，可現在被李君閣這么一提，頓時覺得那股腳屎味兒什么菇香都壓不住了，這湯再也沒法喝了。

李君閣一看奶奶這個樣子，不由得抽了自己一嘴巴：“得，我就不該提這個！”

奶奶笑道：“你們喜歡就多吃點，我是想起那味道就不喜歡。那東西和五溪仙黃一樣，聞過之后就留在了腦子里邊，一想起來就受不了。我就說這味道怎么那么熟悉，原來是豬拱菌！我們李家溝人可是沒人吃的。”

說起這個李君才想起來還有兩瓶酒，取來一瓶給老爸倒了一杯：“藥師叔說了這個每天不能過二兩，人參松露酒，我嘗過味道還不錯的。”

老爸呡了一口：“這個香醇，沒什么怪味，皮娃給你奶奶也來點。”

奶奶拿老爸的杯子先呡了一口：“這個還行，論做飯，藥師比海娃靠譜！”

一鍋雞湯，一票大贊，兩票還行，一票反對，愣是被一家人喝出了三種評價來。

阿音很喜歡這個：“要不明天我帶到村委去喝吧，我是非常喜歡這個味道。”

李君閣說道：“嗯，我也覺得不錯，阿音你是沒看見海哥見著我給他撿的大松露那樣子，要我立刻寄過去，分分鐘都不能等那種！”

奶奶笑道：“良子愛剛捂出來的豆豉，海娃愛豬拱菌，這外國人的口味，真是太不講道理了。”

一家人都哈哈大笑，李君閣說道：“只怕他們覺得我們更不講道理，生菜油，摘耳根，皮蛋，別說外國人，中國人好多都沒法接受！”

這話題展開來故事也多，李君閣先講了苗家的羊癟湯，再講了一個臭鱖魚，毛蛋才剛開了一頭，腦袋上就挨了老媽一筷頭：“還讓不讓人好好吃飯了？閉嘴！”

這下老實了，一家人開始低著頭吃飯。

吃過飯，阿音上樓去了，李君閣則進入工具室，保養自己的寶貝們。

漁具用細絨布滴上椰子油打理一邊，利用摩擦的熱量讓竹子氣孔張開將椰油吃進去，很快弄得油光锃亮。

跑山的插子背子，重新細細打磨，仔細檢查有無銹跡。

一些該換繩的還要重新換繩。

然后再用礦物油抹上一遍還入鞘中。

還有箭囊要檢查是否損壞，朱羽大弓的握把纏繩也要重裹。

各種魚籠，也要刷桐油。

一通整理下來，都已經深夜了。

第二天一早起來，李君閣去房子后邊把家禽野禽喂了一遍，準備把豇豆四季豆的架子撤掉收納，然后將地重新翻一遍。

正忙活著，手機響了起來。

電話是林昭打來的：“二皮，閔鄉長來了。”

李君閣說道：“哦，那你帶他到跑山豬場那里吧，我們在那里碰頭。”

等李君閣趕到跑山豬場的時候，林昭，苗娃，閔鄉長已經在豬場邊站著對里邊的豬們指手畫腳了。

李君閣過去和閔鄉長握手：“有時間沒見了啊閔鄉長，都忙啥呢不來看看我們？”

閔鄉長笑道：“我能忙啥？可不像你們鄉富得流油，你說這上下河也就差了一抬腳的地，這風水咋就完全兩樣呢？！”

李君閣笑道：“一個法王寺周邊就夠你們發展了吧？”

閔鄉長赧笑道：“靠著出家人吃飯，這事好說不好聽啊，去縣里邊開會都抬不起頭來，這不就求到隔壁鄰居這里來了嗎？”

李君閣笑道：“閔鄉長你又來那一套，你當我不知道你跟薛書記匯報佛心茶產業的時候怎么說的？現在在這里跟我裝。”

閔鄉長去縣政府都敢哭敢鬧敢要的主，臉皮早就是經受過考驗的，李君閣這點玩笑對于他連撓癢癢都算不上：“嘿嘿嘿皮娃你哪里都好，就是人太聰明嘴太壞，我今天是真心來請你指點的。”

李君閣笑道：“方案早就考慮過了，你們鄉發展養豬，這個是沒問題的，主要就是品種和技術，想拿著我們豬場的零抗豬過去養，這硬件軟件都達不到，因此你想從豬場進豬娃養那是絕對行不通的。”

“因此集團的建議是，從我們的跑山豬場挑幾種你們覺得合適的來養，抗病力強，出肉率也還行，口味超過市場上普遍賣著的豬肉，這就能跑贏其它豬。”

“現在我們這里有三種豬可供選擇，一是純獅子頭大黑豬，這是我們夾川的傳統優勢品種，也是地方保護品種，這豬養起來比大白豬要困難一些，不知道現在你們那邊的養豬技術如何，可能需要請苗寨里邊的人來指導，還要長期聘請農技站或者農大的科研人員來把關，才能保證出肉率。”

“其次就是純野豬，這個豬，抗病力最好，不挑食。不過肉質太筋道，不合城里人口味，六十斤以下怕是就得出欄。”

“不過你覺得這樣的豬肉，除了有一個野豬肉的名頭，它能吃嗎？”

“但是它有一個好處，保護區需要這種豬，我們每年會打掉那些大的野豬，補充這些小的進去，讓蜀山的物種金字塔更加合理化。所以我們養這個豬，不是為了吃肉，而是為了放歸山里。”

“第三就是雜交豬，野豬和獅子頭的雜交，經過我們幾年來的改良，這豬的肉質比豬場出來的飼養豬口味還要好，不過同樣有問題：飼養周期比豬場的獅子頭耗時還要長，飼料消耗也更多，因為這家伙的運動量遠非獅子頭可比，但是飼料有效轉化率，又遠比純野豬差。”

“豬場的豬苗那是不用想了，你們拿過去只怕一個月里就得死掉一多半，就連跑山豬場的三種豬，也各有優缺點，你琢磨琢磨，不管你們想怎么弄，我們都盡最大的力量支持你們。”

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