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第七百五十七章 蜜月開始

更新時間:2018-06-28  作者:二子從周
回到山溝去種田 第七百五十七章 蜜月開始

天書崖的底部,被一片色彩豐富的比較低矮的山巒阻擋了視野,那是獨水溪和洗腳溪的分水嶺。

越往右手邊看,分水嶺就越高,最后和蜀山連成一體。

這一片山巒就更加漂亮了,大部分是綠色,然后黃色,橙色,紅色,還有小片的紫色點綴其間。那些都是紅葉樹種,還有李家溝盛產的三種菊花。

山腳下就是河谷區,蜿蜒的洗腳溪就像一條翠玉的帶子,大自然是最巧手的裁縫,在最高水位線和當前水線之間,為玉帶鑲嵌上兩條灰白的卵石花邊。

玉帶由遠而近,經過腳下的時候已經變得比較寬闊,玉帶中間有一個小小的白色瓜子,那是忘年號。

這里正面地勢太陡,看不清腳底山腳的情形,腳底下只有從崖逢里倔強橫生出來的松柏和烏桕。

不過左側的來路坡勢相對絞緩,可以見到一層層的紅葉,夾在常綠闊葉林間,一直鋪到山腳溪邊,如同一層厚厚的彩色中東地毯。

兩人看得忘乎所以。

半晌之后,李君閣才說道:“哈,真是太神奇了,我在李家溝完全不知道家門口還有這樣的景致,大腳板石下游,和我李家溝能見到的幾條溪流,一年四季完全都是郁郁蔥蔥,全是綠色。沒想到一山之隔,這玉龍溪和洗腳溪的景致就完全不同。”

阿音說道:“玉龍溪那里土壤肥厚,兩岸都是竹林,跟這邊的卵石河灘不一樣。”

“小時候秋天在林場玩,倒是知道這邊的山到了秋天會變紅,遠看不覺得有多美,現在這位置,遠近雜陳,才知道原來這么漂亮!”

李君閣看了一下時間,說道:“上來花了近五個小時,下山得兩個小時以上,我們最多再逗留三十分鐘。”

阿音說道:“嗯,我去拍點照片,回去給爸媽他們看看。”

李君閣問道:“阿音,你累嗎?”

阿音笑道:“還好啦,不過今年運動量的確不如往年了。”

李君閣說道:“要不以后你每天早上起來和我一起跑步?”

阿音想了下說道:“那還不如騎自行車,還可以順便巡視一下。”

等到阿音換上全景鏡頭拍了幾個洗腳溪的全景,兩人這才開始下山。

等重新回到山腳下已經是快六點了,李君閣先將小魚小蝦收拾出來,碼鹽后淋上一點素油拌勻,然后放炭火上焙上。

今天阿音算是算是盡興了,現在趟躺椅上,拿過筆記本往里邊倒單反照片。

長途跋涉后,干的怕是吃不下去了,李君閣于是熬了一鍋綠豆稀飯。

然后炒了一個藠頭炒酸菜,去魚簍里邊取了兩條水蜜子出來做干燒。

水蜜子和長江著名河鮮鰣魚的做法,還有泰國吉羅魚的做法其實非常類似,帶鱗甲烹飪,烹好之后鱗甲又粘又糯,不是一般水產能有的風味。

水蜜子圓滾滾的,樣子也和一般魚類扁扁的流線型不同。

水蜜子做菜還有個特點,就是必須先油炸。

將兩條水蜜子炸了,李君閣又取來上午采到的雞樅切成細丁,取來一些五花肉剁碎成末,和姜蒜芽菜末醬油一起炒成雞樅臊子。

然后鍋里留底油,下水蜜子,加醬油,糖,水調味,在將炒好的雞樅臊子澆上去蓋住,輕輕拿筷子翻動,等到油亮汁收,干燒水蜜子便做好了。

喂過白大它們,李君閣和阿音開始吃飯。

好菜不能多吃,因此晚飯的主菜就一人一條二兩的魚。

不過味道是真絕了,魚皮焦酥,魚鱗糍糯,魚肉嫩滑,三種完全不同的口感,在一條小魚上表現出來,再融合魚肉五花肉和芽菜蘑菇特有的香濃的滋味,當真不愧李家溝九月河鮮之首。

至于干焙小河蝦小河魚,兩人幾乎都沒動筷。

吃過飯,李君閣繼續炸蘑菇。

大腳菇和松茸是因為吃不了,通過油炸去除本身的活性,明天用來入菜。

至于雞樅那是直接加工成雞樅油,拌涼菜下面條那都是極品。

一天下來一身汗,收拾完手尾,兩人去忘年號上洗澡換衣服。

然后……天亮了。

遠處白大的汪汪叫喚傳來,喚醒了甜睡中的兩人。

阿音摟著李君閣的脖子,拿鼻尖擦著他耳朵下面,低聲呢喃道:“你這壞家伙,昨天爬山那么累,還要折騰人,害我現在都還軟著……”

李君閣嘿嘿笑道:“人家法國海貍為了找老婆,橫渡英吉利海峽去英國;非洲角馬,在大遷徙中完成傳宗接代,我們這才哪到哪兒?”

阿音氣得捶了李君閣一拳:“你說的是牲口!”

李君閣扶阿音起來:“那你今天就好好休息,一會兒吃過飯我去山里轉轉,你就在營地躺椅上看看書,睡睡覺。”

等到收拾停當,李君閣又開始每天的日常,收串鉤,選魚,丟魚艙。

蝦籠是不用再放了,就那三四斤小魚都吃不完。

煎了倆面餅,夾上昨天干燒水蜜子剩下的臊子,拍了個黃瓜拌上,外加干焙小河蝦,一頓早飯就算完事兒。

然后燒水泡茶,擺果盤,支傘,好一通忙活。

阿音盤著腿上網處理事務,都看不下去了:“二皮你快去玩吧,你把我當小孩子呢,這些我自己來就行了。”

李君閣笑道:“那我去去就來,昨天那林子里有幾棵毛梨兒,我去采了就回來。中午回來給你做蘑菇燒雞。”

白大還想跟,被李君閣制止了,只帶上弓箭和大背簍,一個人往山里走去。

毛梨兒就是野生獼猴桃,比核桃大不了多少,味道比果攤上的比起來酸得多,不過處理得好了,味道還是很不錯的,李家溝人的做法一般是采下來和糠灰一起放進塑料桶里,封上半個月軟熟之后食用。

三棵毛梨兒藤子就牽出了一小片,上面掛滿了即將成熟的毛梨兒。

李君閣挑最熟能直接吃的那些采了,剩下的準備每天來采一次,然后離開時再一鍋端。

回來的路上見到昨天阿音和白大它們走過的痕跡還在,李君閣便順著痕跡進到一片原生林里。

五通拳識之下,似乎察跡尋綜的本事也大漲了。

幾棵老枳樹下邊,長著一些顏色鮮艷的蘑菇。

這東西李家溝很少見,菌桿比較粗壯,成粉紅色,菌傘是半球型,中間有個小凹坑,呈艷紅色。

紅菇,絕對的好東西,不知道阿音為什么會放過它們。

周圍還零星分布著一些,有大有小。這就是菇窩。

茶油紅菇烏雞湯,李家溝女人坐月子的神品,不過這東西實在是太難找,良子嬸,杜姐,都沒有這個口福。

李君閣將長大的紅菇都摘下來,大致有七八朵,剩下的留著晚上再來一趟。

想了想,干脆拿出水壺,兌了些空間水進去,灌嘴里將周圍地面都噴了一遍。

回到山腳,將毛梨兒放在阿音身邊的果盤里,對阿音說道:“這東西你怎么不摘回來?”

阿音一看說道:“這個我不認識,紅艷艷的,不敢亂摘。”

李君閣笑道:“這個可是好東西,叫紅菇,菇本身不太好吃,但是吊出來的湯鮮美無比。”

說完還對阿音認真地說道:“除了養血補虛,還治腰酸腿痛,昨晚……”

然后被阿音一顆葡萄打跑了。

不過這東西不能中午就吃,跟香菇一樣,鮮吃就瞎了,得制成干品后再入菜。

比起鮮蘑菇,干蘑菇中的物質更易水解成鳥苷酸,而鳥苷酸就是蘑菇鮮味的主要來源,純鳥苷酸,鮮度是味精的幾十倍,這就是干品蘑菇吊湯味道更香濃原因。

將紅菇撕開放炭火邊烘上,李君閣開始做飯。

將那天麻頭抓來的野雞切塊過油翻炒,然后下醬油八角香料,丟塊冰糖,加水咕嚕起來,再下昨晚炸過一遍的大腳菇,蓋上蓋子去蒸飯。

昨天的魚窩子也不知道進魚沒進魚,李君閣搬出老安德烈送他的漁具,往進水口灣子外緣的窩子處打下四根遠投竿。

遠投還帶浮漂,不過這漂底部是一個小金屬圈,可以在魚線上自由滑動。

魚線上有一顆小小的硅膠太空豆,可以直接過竿上的瓷圈,不影響收線,但是又可以把浮漂定在線上。

這方法叫帶漂遠投法。

打好竿子,李君閣將躺椅擺到海竿旁邊,然后將阿音連人帶筆記本抱過去放下,然后又并排擺了一張躺椅,將小桌子搬了過去,自己也躺到了躺椅上。

阿音就笑道:“這才三天,就感覺自己都懶得不行了。幾天里我就洗了幾個碗。”

李君閣笑道:“本來就是出來玩的,何況你還處理公務呢,你是在檢查論壇?”

阿音說道:“沒有,我在給爸媽發照片,還有我們的飯菜,讓他們放心。”

李君閣摸出手機看微信,里邊有個家庭群,果然老媽在里邊絮叨,直到阿音將營地環境,麂子,野雞野兔,各種河鮮照片發上去后,話才少了,風景圖片只說了一句簡單的好,剩下就是讓兩人爬山的時候要小心。

懶得發言,李君閣又開始瀏覽李家溝村民群,看大家的聊天記錄。

用李君閣的話說,這叫時刻掌握思想動態。

最近李家溝的新鮮事情很多,什么拜風豬真拜風了啊,龍首橋撈出石板了啊,蛤蟆仙老團魚不喜歡動了啊,哪位釣友上大魚了啊之類。8)

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