第四百一十七章 又見涼粉大叔

等到餡料的豬油凝結了，李君閣將它端出來，灑上火蔥碎，攪拌到一處之后，揪了一團湯圓劑子下來，拍成薄餅，將一團餡料包進去，然后捏拍成一個橄欖球形。

邊拍還邊給李雨多講解：“別光看二皮叔做啊，雨多你也來，我們一起動手，這個粑粑不能搓，一搓就破，必須向我現在這樣，連捏帶拍！”

李雨多也覺得很新奇，動手和他一起做了起來。

叔侄倆很快就做出了一堆粑粑，李君閣燒起一鍋子油，油沸后轉成小火，將粑粑放進去炸。

幾分鐘后，粑粑就在油面上浮了起來，一個個色澤淡黃，表皮開始酥脆。

李君閣將粑粑撈起來說道：“因為要拿出去賣的，這個只能算半成品，待會還要復炸一次。我們將它們撈起來，留兩個在里邊，炸好了我們自己先過癮。”

兩人配合著干活，李雨多負責揪劑子，炸粑粑，撈粑粑，李君閣負責包。

沒一會兒，百十來個粑粑出爐了。

李君閣將炸好的那兩個撈起來，分給李雨多一個，嘿嘿笑道：“這是二皮叔小時候最喜歡的玩意兒，我都好久沒吃過了。今天不是你都想不起來，來來來，雨多我們趕緊嘗嘗！小心燙！”

李雨多張開小口咬了一口，金黃酥脆的表皮下邊，是軟糯如稠的白色粑粑，微帶堿味，里邊一包松散的餡料，香味撲鼻。

小妹崽的眼角就彎起來了：“好吃真好吃！”

李君閣哈哈大笑：“那我們就把自己手上這個吃完，吃完去盤鰲鄉賣粑粑去！”

找來兩個大木桶洗凈擦干，底下鋪上良姜葉子，李君閣將渾水粑半成品都放入到木桶內。又拎上一桶油，帶上一口鍋，一個小蜂窩煤爐子，一個漏勺，跟李雨多商量：“還要帶些啥？”

這些小妹崽早就想好了：“要帶零錢，嗯，還有怎么拿粑粑？帶些良姜葉去折盒子？”

“好主意！”李君閣給李雨多點了個贊，說道：“那再搞一把竹簽子，到時候就將粑粑放在良姜葉子里，拿簽子挑著吃！”

說干就干，李雨多去采洗良姜葉，李君閣砍竹簽子。

裝束停當，李君閣又給兩人準備了圍裙草帽，這才挑著擔子，兩人到村頭搭觀光車。

來到盤鰲鄉小廣場，李君閣眼睛尖，一下子就看到了去年在這里賣涼粉的那大叔。

這大叔脾氣不錯，自己去年買種子雞娃的時候，也是放他旁邊讓他看著的。

于是走過去跟大叔打招呼：“嗨，大叔！還認識我不？去年買雞娃讓你幫看著來著……”

大叔一看李君閣這行頭：“你看你看，當時跟你說買雞娃就是喂老鷹的你還不信！這下還是改行了吧？！”

李君閣都有點無語：“呃！算是吧……”

大叔笑道：“這回算走上道了，我跟你說，‘人生在世，吃穿二字’，賣吃食就對了！你準備賣那門吃的？”

李君閣呵呵笑道：“其實不是我賣，家里孩子勤工儉學呢，這不是得支持嘛，做了點渾水粑，過來支一天攤子！”

大叔對李君閣說道：“喲，這閨女長得真漂亮！能幫家里出點力就好啊！她媽該比你大不少吧？“

”我說娃子，其實找二婚的媳婦也不打緊！鄉里人喜歡閑言閑語，咱大老爺們兒不往心里去，過好自己的日子，好好對人家母女倆就成！”

“別看你是城里回來的學生，鄉下的事情你可能還真不如家里那口子，什么野地里養雞娃那些事情，就不要胡思亂想了。正經農活趕緊學起來，別像那個老石頭似的，一天到晚琢磨石頭，幾十年都叫家里女人受累！”

李君閣一腦門子黑線，大叔這才多一會啊？你腦子里一部體系復雜規模宏大的鄉村愛情故事都出來了，連男配都找好了！

你咋不去起點寫小說呢？！我看就你喜歡閑言閑語！

不過大叔雖然心直口快，人卻熱情，幫著李君閣兩人很快就支起鍋灶。

李君閣又在鍋口上搭上幾塊現編的竹篾條，這樣炸好后的渾水粑可以放上邊，一是保溫，二是展示成品招攬游客。

丟了幾個渾水粑下去炸著，等到炸得金黃，撈起來往鍋口竹篾板子上一放，旁邊大叔先坐不住了：“還真是渾水粑！多少年沒見著這玩意兒了！先給我來一個。”

李雨多那良姜葉折了一個小船，用筷子趕了一個渾水粑進去，插上一根竹簽子遞給大叔：“大叔，給！”

大叔笑瞇瞇地結過渾水粑，說道：“誒！謝謝娃子，多少錢一個啊？”

李雨多調頭問李君閣：“二皮叔，多少錢一個啊？”

李君閣說道：“就五元一個吧，好找零，不過大叔的錢不能收！都是鄉里鄉親的。”

李雨多轉頭對大叔說道：“大叔，謝謝你幫我們支攤子，又讓我們在你旁邊擺攤，這粑粑，請你吃的。”

大叔咬開渾水粑，一股香味冒了出來，再就著餡料咬了一口：“好味道！比小時候吃的芽菜油渣餡好吃百倍！這手藝絕對能賣錢！”

說完想了一想，去自己攤子上刮了兩碗涼粉過來，遞給李君閣和李雨多：“來來來，你們請大叔吃粑粑，大叔也請你們吃涼粉。”

兩人也不客氣，笑著接過，就在廣場邊上站著吃起來。

三個人就這樣邊吃邊聊生意經。李君閣說道：“這怎么沒什么人呢？”

大叔說道：“現在不是船還沒到嘛！船到怎么都有一波生意！”

李君閣問道：“現在來盤鰲鄉的都是些什么人？”

大叔說道：“主要還是去匏瓜湖那邊釣魚的多，這邊嘛，都是些喜歡看房子的，還有就是拍照片的。李家老宅你去看過沒？我跟你說要是沒去過真可以去看看，出過八百頂紗帽的人家，硬是不一樣！”

李君閣笑道：“開門第一天就去過了。好歹是本家祖宅啊……”

大叔說道：“噢，那就踏實做生意吧，我看你既然有這手藝，干脆也來這邊賣吃食得了！每天也能掙不少錢，怎么著都夠貼補家里邊了。”

李君閣笑道：“忙啊，現在在農業開發公司那頭兼著職務呢！”

大叔說道：“那就當我沒說，你們上河李家能耐！就在這公司好好干，看看你們公司這架勢，光修這一圈子，那也是潑水似的往外撒錢啊！”

說完又咂嘴道：“難怪你渾水粑瞎賣，照你這樣，本錢都收不回來。”

李君閣說道：“那多少錢一個才算合適？”

大叔說道：“你這一個粑粑都可以當一頓飯了，十元一個我覺得合適，這樣才有點利潤。”

李君閣轉頭對李雨多說道：“雨多聽見沒？多跟大叔聊聊天也長學問，我們那樣賣不行，得翻倍才有賺！”

李雨多一邊呼嚕呼嚕撈著涼粉，一邊胡亂答應了。

沒多久五溪二號到了，游客們開始下得船來。

李君閣對李雨多笑道：“哈哈哈，雨多，你上，我掩護！”

游客們嘻嘻哈哈在廣場上轉悠，慢慢的有些游客就走到了涼粉攤子這邊。

渾水粑這東西很多人已經沒有見過了，看著就是一個金黃色的小橄欖球，都不知道什么東西，很多游客看過就算完，心里想著估計也就是油炸土豆油炸糍粑之類的東西，然后就去吃涼粉去了。

一連幾個游客路過，都沒有引起興趣，小妹崽有些焦急了，這么好吃的東西，怎么就沒人喜歡呢？

轉頭看李君閣：“二皮叔，你看……”

李君閣哈哈大笑，走到小妹崽身邊，拿起扁擔點桶蓋：“誒！誒！紅木桶，敲起來，我跟侄女賣一臺。五溪二號跑得快，歡迎到我們鄉下來……”

這就是傳統金錢板攬客的套路了，游客們覺得新奇，不約而同地走了過來。

一個戴著遮陽帽的女孩子問道：“咦，這是什么東西啊？”

李君閣拿起一個渾水粑，抽出插子切開來，露出里邊的餡料：“誒！誒！這個東西叫渾水粑，充饑頂餓就靠它。水來揉，油來炸，說起味道頂瓜瓜！”

女孩子撲哧一聲笑了出來：“我說老板你這樣賣貨太好玩了，是不是不管我怎么問你都這樣答話啊？”

李君閣說道：“誒！誒！賣東西，講規矩，顧客體驗記得起，雖然不一定說得好，但是肯定要爭取！”

這時人越圍越多，女孩子說道：“那你再說一段！”

李君閣這回卻吊起胃口來了：“妹妹，東西買了才是顧客，東西沒買，那叫看客，承惠，十元。”

女孩子哈哈大笑，招呼男友：“小明快過來，我要吃這個。”

李君閣來勁了：“誒！誒！這位女孩有眼光，穿得一身好裙裝。你的男友也很帥，又聽話來又爽快！”

那叫小明的男友直翻白眼，不過真就爽快掏錢，邊掏還邊說：“你還要夸我女朋友漂亮！”

李君閣接著說道：“小帥哥，不著急，一句一句說歸一。裙子好比西瓜皮，里頭的瓤瓤才安逸！”

小明嘴里正嚼著渾水粑呢，一下子全噴了出來，周圍人群哄堂大笑。

女孩子臉紅了，嗔罵道：“不正經的老板！也不怕帶壞孩子！”

兩人走到一邊，渾水粑打開后香味就出來了，不少人也沒吃午飯，頓時食指大動。

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