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第一百二十章 籌備

更新時間:2018-06-04  作者:二子從周
回到山溝去種田 第一百二十章 籌備

第二天,李君閣拉著阿音梁慧麗跑祠堂去,一起商量四爺爺九十五大生的事情,村里長壽老人辦大壽,也是鄉里一件大事情了,場面上的人該請哪些不該請哪些,都得打聽,還有四爺爺的門生故交,這些也要打聽好,人家來不來是一回事,李家溝禮數不到那就是另一回事了。

交代好了這個,李君閣又摸出給胡永剛打電話,問他能不能晚一個星期再來,到時候李家溝有場大宴會,也算一個稀罕事兒,可以讓娃子長長見識。然后又跟重慶一幫子同事打電話,問他們啥時候能來,正宗九斗碗壩壩席,千萬別錯過了。

所謂“客走旺家門”,壩壩宴人越多越好,李君閣約好時間,又給自家的客商打電話,首先是于曉蓉,這丫頭在荔枝銷售那段時間里幫助了自己不少。

電話接通,那邊咯咯聲就傳來了:“菜鴿子哥哥,好久沒見面了啊。”

李君閣滿腦子黑線:“于丫頭你別鬧,正經事啊,我這邊農家樂修好了,邀請你來玩。下周要給我們李家老祖宗辦九斗碗壩壩宴,我覺得這也可以算是非物質化遺產之一了,有興趣來玩沒?你有時間沒見過梁丫頭了吧?”

那邊開心得很:“哎喲那敢情好啊!你那網站我都看過了,你們那山里真有那么多種野生動物嗎?”

李君閣說道:“有是有,不過不可能全部見得到,山雞兔子這些肯定是沒問題的,別的得看運氣了。不過吃的肯定好啊,野生蘑菇多多的!”

于曉蓉更高興了:“哎喲你個死二皮,你不知道我是干啥的?有這好東西,趕緊走冷鏈上超市啊!這在大城市里可是稀罕物事啊!”

李君閣說道:“哎喲怎么又扯上生意了,好好好,等你來了再說吧,今年肯定是不趕趟了,這眼見著都要秋了。等你來了我們商量商量明年怎么干吧!”

說完就要掛電話,于曉蓉那頭趕緊喊道:“二皮哥你等等,我有幾個北京的客商要來旅游,到時候帶過來可不可以啊?”

李君閣說道:“壩壩宴人越多越熱鬧,沒問題,帶過來吧,現在天不熱了,可以在李家溝好好玩玩。”

掛完電話又去找大伯,這事情還得跟他商量著來。

來到大伯家跟大伯一說,大伯思忖道:“這次壩壩宴不是一般的大啊,估計整個鄉里要來大半,你說的城里人那只是零碎,連小頭都算不上。”

李君閣驚得目瞪口呆:“怎么會這么多?”

大伯說道:“鄉里的老輩就四祖宗了啊,上下河兩支就占了鄉里一半,這就是上千戶人家,每家來兩人那就是兩千多人,加上平日里城里鄉里表親外親,鄰居朋友,這些一家一人,我估摸著四千人是有的。”

李君閣頓時感覺腦子有點緊,有點轉不過來的架勢,天啦嚕!五百桌!說道:“這么多人,可怎么通知啊?”

大伯哈哈大笑:“還城里那一套啊!鄉里重視親情,老輩的生日大家都記著呢,壓根就不用通知,他們自己就會在那天到祠堂來。”

李君閣說道:“那這宴席怎么籌備啊?豬肉不說了,這雞鴨魚什么的,不也得各來上千啊?”

大伯說道:“算兩桌一只雞,一只鴨,我估摸著各來百只差不多合適,然后魚準備五百條兩斤左右的,這些事情你就不用管了,晚上你再過來一趟,我叫上鄉里的油廚班子,我們幾家一起商量這事,對了,趕緊去找二毛,拉他去進貨,這煙酒糖果之類的先準備好吧。”

李君閣轉身就跑,好家伙這數據跟自己原先考慮的幾十桌完全是兩回事啊。

跑出門又轉回來,問道:“大伯啊,這五百桌怎么擺的開啊?”

大伯揮揮:“湊滿一桌就開席一桌,這流水席你打小還吃得少了?怎么還想起問這個?”

李君閣這才一拍腦門子,一緊張起來忘記這茬了!

又跑到小超市,在門口喊:“二毛!二毛在不?!”

李二毛鉆出來喊到:“二皮,啥事情啊風風火火的?”

李君閣說道:“趕緊跟我進城拉貨,煙酒糖這些,好家伙我思量著就幾百人的事情,剛剛大伯一說幾千人,這都嚇死我了!”

二毛哈哈一樂,說道:“我就心想你啥時候該來找我了,你一直不說我都不好意思提,這是四爺爺要辦大壽了吧?”

李君閣罵道:“你也不早點提醒我,我想著一周時間足夠安排了,結果一下弄這么大。”

二毛說道:“不用著急,你大伯操持這些那是熟門熟路了,你放心吧,保證妥妥當當的。”

兩人進城把大堂哥硌豆二狗叫上,直接殺到糖酒批發市場。

紅水河邊鄉里人喝酒厲害,一桌兩瓶的備著,那也是一千瓶,一桌一包煙,那就是五十條,還有瓜子花生糖果糕點,八萬花出去,東西拖了整整的兩車。

到了晚上,李君閣跟老爸去大伯家,上河李家人,齊聚一堂。

大伯首先發話了:“四祖宗那邊思遠老哥在美國,他年紀也大了,這趟估計回不來了,所以這事情我們得操持著。”

老爸說道:“那是,今年我家這邊皮娃回來了,一天到晚打漁遛狗的沒事情做,跑腿的事大哥只管吩咐就是。”

李君閣一腦門子黑線,怎么我又成反面典型了。

大伯說道:“皮娃今天去城里把煙酒糖果都拉來了,這就花了八萬了,我思量著這雞鴨豬魚什么的瑣碎事,就我來吧。至于你大姑二姑那邊,盡個意思就行了,畢竟是嫁出去的女兒了。”

大堂哥也說道:“這是族里的大事,二皮由你一家出也不合適,我們兩家各出一部分吧。”

老爸也不矯情,說道:“那成,就聽大哥的。不過我家那兩頭豬大了,占著豬圈,這次把它們解決了,好給野豬娃子騰地方。”

說話間進來兩人,一個是大胖子,一個是黑瘦老頭。

大胖子是大嗓門,進門就對大伯喊:“老哥,四祖宗九十五大壽,你叫我來是這個事吧?我劉高心里記著呢!”

李君閣一聽就要笑噴,看著身型,可不是高嘛?

大伯對老爸和李君閣介紹:“這位是盤鰲鄉的油廚班頭老劉,老劉啊,這回老祖宗生辰的事情,那得麻煩你多出力了。”

劉高說道:“這么大的席面,那是主家給我臉啊,我想著可不能搞瞎了,所以我把白米鄉的班頭也帶來了,就是這位,王玉華。”

李君閣又暗自發笑,黑得跟碳似的,還玉華。

心里笑歸笑,趕緊起身給兩人散煙,這可不能因為這個得罪了人。

王玉華站起身來接過,說道:“這鄉里的席面,兩百桌就是大席了,我跟劉胖子下招呼得來的就二十號人,墩子跑堂這些妥妥的了,就是四個廚師還有點不夠,聽說老哥您家里也是在城里開著飯店的,不知道能不能搭搭啊?”

大堂哥說道:“沒問題,到時候我把劉娃跟王胖子也叫過來,加上我,名廚師,夠使了不?”

劉高哈哈大笑,說道:“個廚師,那我們可以六十桌齊開了,那場面,想想都熱鬧啊!”

一般九斗碗開宴,主家提前一年半年就得開始養雞養鴨養豬,這樣可以降低成本,不過肯定不適合這場宴會,好在劉高跟王玉華都是老班頭了,對這些門路都熟悉,加上大伯在鄉里的號召力,幾個人說說笑笑間就把事情定下來了。

事情還很多,比如菜單需要敲定,比如白米鄉在紅水河對面,王玉華班子的家伙席面搬不過來,所以一半的桌椅鍋灶還得在李家溝湊。

還要搭棚子,六十桌席面同開,這場面祠堂里頭都擺不下,一部分得擺到打谷場上來,這就是真正的壩壩宴了。

搶在大伯前面先給兩位班頭付了定金,李君閣又回到家里擬請帖單子,鄉里用不上,但是城里人講究這個,必須一一送到。

接下來又是跑城里,給一些重要的客人送請帖,祠堂旁邊壘灶臺,搭棚子,忙得一塌糊涂。

孫老跟大師兄他們還在盤鰲鄉考察,李君閣讓梁慧麗和阿音兩人陪著他們,自己這邊開著皮卡一會兒拉雞,一會兒拉鴨的,實在是顧不上了。

沒過兩天四爺爺找來了,開心得不得了:“皮娃,趕緊去趟蜀都,雨淮跟雨湘明天要到蜀都,你去把他們接來。”

“啊?真的啊?那太好了!”李君閣也非常開心,這倆丫頭可有些時候沒見著了。

這兩位可是四爺爺的親末末,趕在生日前從美國飛過來了。

又是大事,李君閣直接拉上司星準,說道:“這個事情得靠你了!”

司星準白眼直翻:“你自己會開車啊,為啥要拉上我?”

李君閣說道:“我在蜀都要迷路,對了,順便問問于丫頭他們是不是可以一起回來。”

當天晚上兩人就殺到了蜀都,司星準卻不回家,直接開到一個軍事管理區,那是他爺爺司老爺子的住處。

通過層層關卡門禁,汽車停在一座紅磚小樓下面,李君閣從車上將大包小包的扛出來,對司星準說道:“你是溜憨包娃子吧?這么多東西!”

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