第566章 冰粉

聽說侯爺又要做一種清涼解暑的美味食物，侯府管家和大大小小的管事都跑過來觀看，廚工侍女家仆也圍了一大群，虞無涯、水輕柔、杏兒、虞姬還有陳姜氏也站在旁邊仔細觀看。

不過看著陳旭開始在水盆里翻來覆去的洗麻布，而且一邊洗一邊擠，留下來粘稠的液體，虞無涯看的臉皮不停的抖抖。

“恩公，這怎么看起來像……”

“打住！”陳旭狠狠的翻個白眼兒。

虞無涯只好把‘鼻涕’兩個字咽了回去，看著陳旭的動作臉皮繼續抽抽。

一番近二十分鐘的搓揉擠捏，盆里面的水已經變得非常粘稠了，而且麻布包里面的涼粉子也差不多洗干凈了。

差不多這個時候，兩個去采蓮藕的家仆也渾身泥水的回來了，帶回來好大幾根蓮藕，白白嫩嫩有胳膊粗細，洗干凈之后看起來非常誘人。

掰下一截比較白嫩的藕節，削去外皮之后用搗成藕泥，加上一點兒清水靜置一會兒之后將上面的一層清澈的液體倒入瓦盆當中，輕輕攪拌幾下之后放到平日放置冰棍的木桶之中蓋上蓋子。

冰粉常溫下靜置也會凝聚成果凍狀，但如果放置在低溫環境中會凝固的更快。

“兄長，大概多久才能吃？”杏兒和虞姬守在木桶前面眼巴巴的看著。

“很快就可以吃了，比冰棒好吃的多，而且還不冰牙！”陳旭洗手坐下來歇息，同時讓廚工去準備十多個陶碗，又取來果醋蜂蜜，調了一大碗酸酸甜甜的汁水之后等了差不多十分鐘，打開木桶的蓋子一看，果然瓦盆里面的冰粉已經凝聚成果凍狀了。

“哇，果然凍上了！我要吃我要吃！”看著陳旭用竹勺舀出來半碗果凍狀搖晃顫抖的冰粉，杏兒迫不及待的嚷嚷起來。

“好漂亮，晶瑩剔透宛若冰晶，真想不到會是用這種不起眼兒的種子制作出來的！”一直臉色平靜的水輕柔都忍不住驚嘆，一雙美目從冰粉上移到陳旭的身上，眼神中充滿了無限的驚奇和溫柔。

“嘩啦”陳旭一勺果醋和蜂蜜水澆在冰粉上，然后雙手遞給陳姜氏，“娘，您先嘗嘗，很美味的！”

陳姜氏接過陶碗用一個小竹勺舀起一塊晶瑩剔透的冰粉嘗了一口，頓時眼眉舒展的夸獎：“旭兒做的這冰粉果然好吃，酸酸甜甜很涼快！”

“兄長快給我一碗！”杏兒恨不得把臉伸到瓦盆里面去。

“小旭哥哥，虞姬也要吃好看的冰粉！”虞姬惦著腳使勁兒扯陳旭的胳膊嚷嚷。

陳旭趕緊給杏兒和虞姬一人調好一碗讓侍女端到旁邊去吃，這才給水輕柔調了一碗，又給虞無涯調了一碗，最后給自己調了一碗之后把勺子遞給一個廚工說：“你們要吃自己來，數量不多，每人勻一點兒解解饞，一會兒去多做一點兒！”

“侯爺放心，我們先嘗嘗，等會兒做一大桶！”幾個廚工興奮的連連點頭，然后在桌子上擺開一長溜陶碗，每個碗里舀了一小勺透明的涼粉，又澆上調好的果醋蜂蜜汁，這才一人一碗端到旁邊品嘗起來。

“哇，果然好吃，酸酸甜甜冰冰涼涼。”

“是啊，這一定是天上的神仙吃的食物，看起來和冰晶一樣，吃起來又軟軟滑滑的！”

“咱們侯爺就是神仙弟子，自然吃的都是神仙家的食物。”

“我們能夠跟著侯爺，這輩子享福了！”

一碗冰粉，成了清河侯府的食物新寵。

材料來的便宜不說，還多，在李歸一家巡視封地的同時大肆宣傳侯爺收購成熟曬干的霹靂種子，很快封地內的許多鄉民都知道了這件事，趁著夏糧收割完畢，秋糧還未收割的農閑時期到處采集薜荔，回家挖開刨出種子，濃烈的太陽下塞上半天就完全干透了，因此這幾天陸續有大量的鄉民背著大袋大袋的冰粉子來清河別院。

三錢一斤看似不多，但對于平日靠打柴賣菜掙點兒零錢補貼家用的鄉民來說，還是非常具有誘惑力。

實際上冰粉子很輕，一斤需要采集上百顆薜荔果才能湊夠，而且都長在陡峭的巖壁或者山坡上，雖然到處都是但采集并不容易，因此手腳快身體靈活的小孩子到成為了采集的主力，幾個小孩子湊在一起背著竹簍拿著竹刀或者勾刀上山，一個在上面摘，一個撿拾，一個現場就把里面的種子挖出來裝進布袋之中，三個人配合一天能弄好幾斤干貨，算下來就是十多錢，而眼下正是入秋時節，也正是薜荔成熟的時節，因此連續采摘一兩個月，家里孩子多的就能掙七八百錢，加上還有大人幫忙，就這一季薜荔收獲下來，就足以當幾年的收入。

因此隨著清河侯大量收購薜荔的消息傳開之后，封地外的很多鄉民也知道了這件事，短短不過三五天時間，幾乎大半個涇陽縣都知道了這件，山林中到處都看得到成群結隊背著背簍提著布袋的鄉民，其中以十多歲的孩童居多，甚至還有七八歲的孩子，不過這個歲數在如今的大秦農村，已經絕對算是半個勞動力了。

而侯府搜集到大量的涼粉子之后，不光侯府每天都要做幾大桶自己消耗，而且還安排人運送到清河園，專門在清河園組建了一支專門的涼粉制作銷售隊伍在清河酒店、清河劇院和清河商店門口銷售。

“冰粉，冰粉，清河侯最新制作出來的美味食物，酸酸甜甜清涼解暑……”

清河商店門口搭建了一個涼棚，涼棚下擺放著幾個用獸皮和麻布裹的嚴嚴實實的木桶，木桶里面還是硝制的冰水，冰水上面放著一個瓦盆，瓦盆中就是新制作出來的冰粉，幾個身穿清河園制服身材嬌俏的小娘子在柔聲吆喝售賣冰粉。

而清河園門口這條大街平日本來就是整個咸陽最熱鬧的地方，沒有之一。

因為一邊是整個咸陽消費最高號稱天上人間的清河園，正對面就是整個咸陽紈绔富商子弟最為集中的留香園。

因此這冰粉攤一擺出來，頓時呼啦涌上來一大群人，其中除開布衣百姓之外，不乏錦袍玉帶的貴人，不過最多的還是那些閑得無聊在留香園玩耍的紈绔二代和富商子弟，然后就是等著準備進清河劇院看戲文人士子。

一大群人瞬間將冰粉攤圍的水泄不通。

如今整個咸陽人都知道，只要和清河侯沾上邊，就沒有不好吃的食物。

如今大街上到處售賣的包子饅頭、煎餅果子，春卷、燒烤、烤螃蟹都是清河發明的。

前一段時間在曲園雜舍又開始流行吃醬爆田螺，雖然制作和吃起來頗為麻煩，但竟然在士族公卿之中掀起了一股熱浪，不管到那個娛樂場所消費玩耍，飲酒之時必點一盆田螺，用一種叫牙簽的東西細細的一邊挑一邊吃，先吮一下殼，最后還要添一下手，據說這是吃田螺的規矩，是清河侯傳下來的，因此吃田螺三個步驟做的不好的會被同桌的食客鄙視。

“咦，這冰粉看起來晶瑩剔透，如同冰晶玉石，十分誘惑，只是不知道味道如何？”一個身穿文士服的中年人看著陶碗里面的冰粉贊嘆的同時滿心疑惑。

“嘁，清河侯制作的食物還有味道不好的咩！”一個身穿華服的青年直接掏出錢袋子嚷嚷：“小娘子，這冰粉如何售賣？”

身穿短裙制服的小娘子面帶微笑的親切回答：“回公子，加果醋和糖汁十錢一碗！”

“來一碗！”年輕公子很爽快的掏出來一把銅錢數了十枚放在木桌上。

“公子稍等！”小娘子把銅幣收好，旁邊的另一個小娘子打開冰桶，從里面舀出來一碗晶瑩剔透還散發著裊裊寒氣的冰粉，然后澆上一勺果醋和果糖熬制的糖汁雙手遞給年輕公子，“公子請品嘗，天氣炎熱還請速食！”

“哇，冰粉果然好冰，感覺剛從冰窖里拿出來一樣！”年輕公子接過陶碗就忍不住驚呼一聲，然后迫不及待的拿起一個小竹勺舀了一勺放進嘴里，頓時身體一震雙眼瞪的溜圓，竹勺一邊連連揮舞一邊大聲嚷嚷：“唔唔……美味美味，哧溜酸甜嫩滑，天下無有其比之更加解暑的美味，堪稱仙家美食……”

年輕公子慷慨解囊之時，四周雖然圍的水泄不通，但不管有錢的還是沒錢的，全都在等待第一個食客的評價。

眼下看著一碗晶瑩剔透宛若冰晶還冒著裊裊寒氣的冰粉在錦衣公子的贊嘆中吃的快緩不過氣來了，于是還有不少衣飾豪華的人開始掏錢袋。

“小娘子，與我來一碗！”

“小娘子，與我也來一碗！”

隨著叮叮當當不斷有大把大把的銅錢放在攤桌上，幾個售賣冰粉的小娘子也瞬間忙碌起來。

而隨著品嘗過的食客此起彼伏的驚喜叫嚷，整條大街很快就轟動起來，不光是大街上的人，就連對面留香園的人也成群結隊的涌出來，然后很快就知道了清河園又在售賣一種清河侯制作的美食，堪稱消暑解渴的美食，而且吃過的更是將冰粉宣揚成冰晶玉髓制作的仙家食物，不僅好看，而且冰爽清涼，一口下去暑熱盡消……

帝國吃相 第566章 冰粉