第512章 醬爆田螺

陳旭盯著這兩個地名看了許久，然后開始捏著下巴思索起來。

若果能夠把江珩和江北亭操作安排到會稽郡和沛縣去任職，豈不是就像兩個眼線可以把劉邦和項羽死死的盯住，一旦真的哪一天朝堂出現變故，便可以通知兩人將項羽和劉邦提前拿下。

一旦起義軍中沒有了這兩個最厲害的首領，想來歷史還會出現比較大的轉折。

而且沒有了項羽這個屠夫，華夏的人口也不會經歷一次斷崖式的損耗。

不過陳旭一直靜思了足足半個小時，仍舊感到毫無頭緒，皇帝雖然器重他，但如果他胡亂插手這種官員的人事安排，必然會引起李斯和馮去疾的不滿，特別是馮去疾，官員安排是他尚書省吏部署衙的工作。

看來得想個辦法和馮去疾溝通一下，不過貌似自己和馮去疾不熟，而且馮去疾也沒一個漂亮女兒讓自己勾搭。

陳旭坐在椅子上不斷的薅頭發，水輕柔端著茶水進來。

“夫君，為何這般郁悶？”水輕柔輕輕把茶水放到書桌上關切的問。

“輕柔，你可還記得我給你講過項羽和劉邦這兩個人？”陳旭把水輕柔摟過來坐在自己的腿上說。

水輕柔點點頭：“自然還記得，上次您說這兩個人是在九州軼志中看到的，是他們兩個攻破咸陽毀掉了大秦！”

“不錯！”陳旭點點頭之后指著地圖上的兩個紅筆標注的地名說：“上次你問我這兩個人在哪兒？我沒告訴你，其實這兩個人分別就在沛縣和吳縣，不過眼下皆都還是平民！”

水輕柔的眼神落在地圖上，溫柔羞澀的臉色變得嚴肅而認真，“夫君，如果此事您感到棘手，輕柔愿意去將其斬殺，以絕后患！”

“如今我可是侯爺，這么多手下，怎能讓你去孤身犯險，項羽如今還年幼，估計十三四歲，還是個懵懂少年，但那劉邦已經四十歲，又還是一個亭長，在當地名聲不錯，如今雖然大秦國政都還平穩，但誰都不敢保證不會突然出現重大變故，因此我方才在想，要不要安排人去將這兩個人先監視起來。”

水輕柔想了一下點點頭說：“這件事的確可以提前安排，一旦發現二人有不軌之心，便可以提前將其殺死，，免得壞了夫君的大事！”

“恩，我就是在為此事犯愁，本來皇帝準備赦免江北亭和江珩調任外郡任職，我想把他們兩個弄到吳縣和沛縣去，但奈何此事有些不好插手”

“夫君也別思慮太急，畢竟皇帝如今春秋鼎盛，大秦決計不會在數年之內發生變故，何況昨夜昨夜夫君寢睡不足，今日還是好好休息一下，勿要太過操勞！”

“恩，娘子說的是，操心多了要禿頂！”陳旭感覺老婆說的很有道理，于是笑著說：“跟我去廚房看看，今天做一頓香辣田螺好好吃一頓！”

一聽說要吃田螺，水輕柔頓時臉色有些發白的趕緊從陳旭身上下來，“夫君你去吧，我去教杏兒和虞姬讀書認字！”

看著水輕柔嬌美的身姿從房間里飄走，陳旭臉色古怪的哼著小曲去廚房。

兩大盆田螺已經用清水泡了整整一夜。

每一顆都用刷子刷的干干凈凈，而且用加了鹽巴的清水反復透了好幾遍，田螺里面的泥沙早已吐的干干凈凈。

陳旭走進廚房的時候，看到的就是兩大盆可以下鍋的肥嘟嘟的田螺。

“都洗干凈了？”陳旭蹲下來用手在木盆里面劃拉了一下，感覺盆底已經沒有了泥沙。

“侯爺放心，我們每過半個時辰就換一次清水，昨夜就已經沒有泥沙了！”一個廚工趕緊回答。

“侯爺，這種帶殼的水蟲真的能吃？”另一個廚工臉色略帶著一絲緊張不安的問。

陳旭站起來看著幾個廚工差不多都是同樣的表情，笑著說：“我先前說過，任何事物都要有嘗試的勇氣，當初的臭豆腐怎么樣？好吃嗎？”

“香，好吃！”幾個廚工一起點頭。

“昨天的油炸螃蟹好吃嗎？”

“酥脆，好吃！”幾個廚工再次一起點頭。

“那就對了，你們什么時候見過本侯做過不好吃的食物，別磨蹭了，去工具房找幾把鐵鉗來！”陳旭擺擺手，一個廚工趕緊去找鉗子，很快拿過來三把大小不同的鐵鉗。

這些鐵鉗有平頭有尖頭，都是陳旭仿照后世見過的鐵鉗樣式讓麻桿打造的，平日用處也不大，主要是科學院的一些研究部門用來設計制作一些精巧小玩意兒，陳旭自然也在家里都每樣配備了一兩把。

陳旭接過一把鐵鉗，從水盆里拿起一個田螺，然后咔嚓一聲將田螺前面的尖尖夾碎，然后把田螺的內臟也扯出來。

“看見沒有，就像這個樣子，把尖角夾碎去除內臟，這樣炒制的時候油鹽醬醋等佐料的味道才能滲透進去，做出來的才好吃，都趕緊動手！”

陳旭把鐵鉗丟給旁邊的一個廚工，于是三個廚工都蹲下來開始夾田螺，而陳旭則安排兩個廚師幫忙準備蔥姜蒜芥花椒酸蘿卜等作料，很快廚房里就叮叮當當咔咔擦擦的響聲一片。

等炒制田螺的佐料準備好，三個廚工也手腳麻利的夾好了一大盤子田螺，足有五六斤，于是陳旭吩咐火灶添火，同時把夾好的田螺再次用清水淘洗了幾遍之后瀝干備用。

兩個仆娘幫這時幫陳旭穿好圍裙戴好一頂白色的高帽子，收拾的看起來像一個后世賓館大廚，裝備披掛完畢陳旭感覺自己的防御值增加不少，這才擦拳磨掌的往鍋里倒進去一些茶油，等燒的微微開始冒煙的之后，先放進去兩勺豆醬入鍋翻炒，再放進去花椒、八角、肉蔻等幾樣鹵料繼續翻炒，等聞到濃烈的香味之后就把清洗干凈的田螺下鍋，猛火翻炒差不多五分鐘，接著放入切好的姜蒜、紫蘇、調入三勺醬油，撒如少許芥末，最后放入切好的酸蘿卜。

隨著作料不斷的加入，一股略帶著嗆人的濃郁香味在廚房里散開，頓時每個人都感覺自己滿嘴的口水滴答滴答的往外冒，止都止不住。

而炒著田螺的陳旭自己也被這股濃香誘惑的不行，鍋鏟在鐵鍋里翻來覆去，肚子里面咕咕亂叫，早上被皇帝喊起來上朝，就吃了倆包子，雖然才過去一個多時辰，但聞著這誘人的香味，感覺自己瞬間就餓得渾身沒力氣了。

“噗”陳旭把一瓢水澆入鍋中，隨著一股水霧騰空而起，整個廚房很快就彌漫在白色的水汽之中。

“中火！”陳旭吩咐一聲蓋上鍋蓋繼續燜煮，伴隨著咕嘟咕嘟的的聲音，一股更加濃郁的香吻隨著蒸汽不斷散發出來。

此時被這股濃郁的香味誘惑來的人已經不少，上到管家下到清潔工，一個個聞到香味如同兔子一樣跑過來，按照往日的經驗，今日廚房里必然又在制作一道從未吃過的美味。

“果然是侯爺在親自下廚！”

幾個侍衛抱著刀劍站在窗戶外面低聲交流，看著頂著高帽子穿著白大褂的陳旭正在廚房忙活，一個個眼神之中充滿了期待。

他們這群侍衛在后府中地位比較高，除開管事和幾個貼身小侍女，就數侍衛待遇最好，好吃好喝的每天供應從未缺少過，而且每次侯爺做了好吃的，必然也少不了他們一份。

“嘶太香了，不知道侯爺做的是什么美味？”

“莫非是傳說中的香辣小龍蝦？”

“不可能，聽說小龍蝦還在十萬八千里之外的地方！”

“不知道會不會有我們的份兒？”幾個清潔工流著口水聚集在旮旯里流口水。

“兄長，別吃光了，給我們留點兒”

隔著廚房還有幾十米遠，兩個小丫頭一前一后提著小裙子瘋狂的往廚房跑，臉上還沾有墨跡，杏兒一邊跑還在一邊大聲嚷嚷。

一個侍女跟在后面連聲招呼慢點兒慢點兒。

陳姜氏手里拿著掃把在幾個侍女的陪同下也急匆匆的跟在后面呵斥：“死妮子，今天非得揍屁股不可！”

“兄長救我！”杏兒一頭沖進廚房，看著后面怒氣沖沖而來的陳姜氏，趕緊躲到陳旭身后。

“小旭哥哥救命，虞姬不要被打屁股！”虞姬害怕遭受魚池之殃，也尖叫著捂著小屁股躲到陳旭身后。

看著怒氣匆匆而來的陳姜氏和手里的掃把，陳旭滿頭黑線的趕緊把陳姜氏攔住，并且把她手里的掃把也奪下來說：“娘，消消氣，杏兒又怎么了又要打屁股？”

“你別護著她，方才輕柔教她們讀書寫字，聞著香味兒便忍不住了，像丟魂一樣把毛筆一丟，墨水潑了輕柔一身”

呃，陳旭臉皮忍不住抽抽了幾下苦笑著說：“娘，您就別生氣了，弄臟衣服就洗一下唄，杏兒趕緊跟娘認錯，一會兒去給嫂子道歉！”陳旭說話之時把兩個丫頭一手一個提了出來。

“娘，您別生氣了，我再也不亂丟毛筆了！”杏兒低著頭認錯。

“阿娘，我也不丟毛筆了！”虞姬跟著杏兒一起低著頭認錯。

“娘，你看，她們都認錯了，您消消火，我的香辣炒田螺也快做好了！”

陳旭說完揭開鍋蓋看了一下，發現湯汁已經快收干了，于是也顧不上說話，把鹽巴和蔥段下鍋翻炒幾下，蓋上鍋蓋繼續小火燜。

而兩個小丫頭趴在灶臺邊上，看著一鍋香噴噴的田螺又被蓋上了，頓時恨不得把小腦袋拱近鍋里面去看。

帝國吃相 第512章 醬爆田螺