第171章 始皇二十七年的年份酒
更新時間:2018-05-04 作者:牧塵客
帝國吃相 第171章 始皇二十七年的年份酒
剛來清河鎮的第二天，趙擎便看見地里有人牽牛犁地，用的是一種從未見過的犁，翻地又深又快，于是打聽了一下，鄉民說是里典大人設計改進的曲轅犁，單牛就可以耕地，一人在前面牽牛，一人在后面掌犁，鑄鐵的犁頭足足可以翻起半尺深的泥土，而且效率非常高，兩人一牛一天可以耕六七畝地，而且是深耕，足以將雜草根莖全部都犁斷翻露出來，等暴曬幾日之后再用騾馬拉著耙來回耙幾遍，翻起來的泥土就會耙的非常平整，而且里面的雜草根也會被清除出來。 這么好的東西趙擎自然要之下打聽一下，結果一問，耕地的農民立刻警惕起來，連話都不和他說了。 而接下來幾天都是這樣，凡是看起來一些新奇的未見過的東西，只要一問就必然是陳里典發明的，高腳的桌子椅子、石磨、蒸籠、還有篾器，制藥等等，但不能仔細問，一問都不理他，而趙擎最感興趣的造紙坊直接就有兩塊大牌子掛在門口：禁止通行，閑人止步，里面的東西遠遠的也看不見，暗中打探了幾天之后，趙擎只能把所見所聞寫在一疊紙上，今天讓人全部送到咸陽去了，而其中還有許多陳旭上課講述的內容，比如算盤，比如九九乘法表等等等等。 陛下吩咐不可魯莽沖撞這個少年，因此趙擎即便是心里狠的癢癢，也不敢輕舉妄動。 “趙先生，這些就是我需要的東西，你收集到之后安排人送過來，要多少錢到時候一起結算！” 回到住處，陳旭把寫滿了密密麻麻幾張紙的清單遞給趙擎。 “陳里典，這……這些是何物？”趙擎挨著看了一遍，然后指著最后一頁上面羅列的一些西奇怪的東西問。 前面幾張還好說，大部分都是一些藥材和香料之類的東西，比如八角，茴香、桂皮、人參、川穹、肉桂、三七、天麻等等，這些都是陳旭根據后世的記憶整理下來的，有些是拿來做菜，有些是拿來制藥，而且名稱也全部都是后世的名稱，現在叫什么名字許多都不知道，只能寫下來讓人去找，能找到最好，全面撒網能找到多少算多少，至于普通的藥材南陽附近幾乎都能找到，拼拼湊湊弄齊幾十種常見的沒有任何問題。 但最后一張寫的卻是有能夠燃燒的有光澤的黑石，透明純凈的無暇水晶，黑色可以燃燒的泥油，灰白色的細膩泥土，黃色可以燃燒的石頭和能夠吸附鐵質的磁石，各種顏色的礦石等等。 這些東西林林總總有數十種，但都寫的語焉不詳，自然趙擎就是滿頭霧水。 “這些東西因為我也只是聽人說的，有些好奇所有就想收集一些見識一番，能弄到最好，弄不到也無所謂！”陳旭只能打馬虎眼糊弄一下。 因為這些東西的確說不清楚，就比如說煤。 煤在中國的產量非常大，南陽附近的平頂山就有，但估計是深埋在地下，但還有一些地方的煤埋得比較淺，按道理來說，比如山西這些地方煤儲量豐富的地方，即便是埋的很深，但地球滄海桑田數十億年下來，造山運動中有煤露出地表一點兒都不稀奇，只是看多少而已，而且不久之后的西漢時期已經開始用煤冶煉鋼鐵，到幾百年后的東漢時期，煤已經開始大規模使用，因此在秦代找到煤應該是毫無問題的。 而且煤這種東西最早是用來當做裝飾品，因為好打磨易加工，而且還有光澤，據說遼河地區的考古中就發現過新時期時代用煤制作的裝飾品，雖然不知道現在秦朝有沒有煤的使用，但肯定是有人已經發現過，不過煤即便是有人使用，也最多是很小區域，并沒有得到官方的認可，不然一定會應用到銅鐵的冶煉之中。 而且陳旭也隱約記得，煤似乎在山海經中也提到過，只不過不叫煤而已，而是叫石涅。 只要找到了煤，那么鐵的冶煉工藝就會很快提高，然后就能打造鐵鍋，香噴噴的炒菜也就不是太遠的夢想了。 不過如果秦始皇知道陳旭煉出鐵來的第一件事是做一口炒菜的鐵鍋，不知道會不會把他塞進煤爐之中燒死祭天。 至于透明水晶、石油、硫磺、高嶺土、各種五顏六色的礦石等東西，對將來他的發展也至關重要。 而且這些東西如果依靠他一個窩在山旮旯的小屁孩兒來說，要弄到簡直比登天還難，必須依靠外力，而南來北往的商人就是最好的選擇。 不知道水輕柔最近怎么樣了？ 想起商人，陳旭瞬間想起自己的漂亮老婆還一個人呆在宛城，心情一下有些低落。 水家也是商賈，而且還是前韓國貴族，人脈關系或許也非常廣泛，可惜自己忙的有些走不開。 而且虞無涯這個二貨兼刨腿的也沒在身邊。 他必須在秋糧收割之前把所有的事情都捋順，然后就要開展大規模的農戶改造，好讓貧苦家庭能夠度過寒冬，從他如今獲得的消息來看，每年寒冬臘月整個清河鎮都要凍死不少人，秦嶺地區冬天可是很冷的，大雪封山兩三個月，那些住窩棚山洞的山民凍死餓死一點兒都不奇怪，甚至還有大雪壓塌茅草房一家人都壓死的也有，因此他必須提前有所準備和防范。 時間一晃幾天過去。 因為有了拉坯機，制陶坊已經做了上百個看起來幾乎一模一樣的酒瓶，因為天氣熱溫度高，陶坯干的也快，已經非常結實，拿起來也不會變形損壞，陳旭請三個老夫子去工坊幫忙在酒瓶上刻字。 清河佳釀就是酒的名字，也算是就地取材沒動腦筋。 刻字用的就是削的如同篆刀樣的竹刀，雖然不如青銅刀結實，但在泥坯上刻字還是非常輕松。 “這葡萄美酒果然美味，比之用粟麥釀制的濁酒要好喝的多！”一個老頭兒吧唧著嘴巴說。 “味道是好，可惜太少了！”另一個老頭兒附和。 “啐，你們兩個老夯貨，里典說大部分要賣掉湊錢給衣不蔽體的鄉民修房子，此乃大恩德，你我具是清河鎮三老，當有教化輔助鄉民之職，竟然只想著美味好喝，見到小里典每日忙忙碌碌，老朽才感覺這輩子活的如同犬彘，先賢之書都白讀也！”陳老頭兒不屑的說。 “也是，甚是慚愧！”兩個老頭兒紅著臉趕緊點頭，然后埋頭開始在酒瓶上刻字，并且同時還要刻上始皇帝二十七年七月的時間。 陳旭說了，這是年份酒，必須刻上時間。 后世八二年的拉菲最貴，但以后始皇帝二十七年的酒瓶子也得值好幾萬。 自從陳旭當上里典之后，清河鎮短短一個多月的變化非常明顯，不光擴大和新修了諸多作坊，更是存下了近千石糧食，還發明了曲轅犁和橫耙這等耕田利器，而且還免費給每個村的貧苦村民免費發放了煮菜煮飯的陶罐和陶盆等基本生活用具，因此陳旭最近的人氣非常高，威望也與日俱增，一言一行皆是整個清河鎮模仿的對象，人與人之間的關系也非常融洽，只要他一句話，所有人都立刻把事情辦的妥妥貼貼。 此時陳旭正在酒坊之中。 六缸葡萄酒都已經打開了缸蓋，發酵已經基本上停止，不過成果卻讓陳旭既滿意又不滿意。 六缸葡萄酒只有一缸算是完全成功，其他五缸都是酸的，算是酒和醋的混合物，但還是可以喝，至于剩下用沒有成熟的葡萄釀制的醋全部失敗。 釀醋失敗的原因陳旭總結了一下，那就是沒完全成熟的葡萄里面應該含有不容易發酵的物質，因此看來青葡萄以后只能丟掉了！ 幾個幫工在陳旭的指揮下用新制作的竹簸箕將葡萄皮和果肉全部都撈出來，用細麻布包上擠干酒液，將葡萄籽粒也全部過濾之后，得到的就全部都是半渾濁的紅色酒液，里面懸浮的物質還是不少，不過這個樣子已經不需要繼續處理了，裝壇之后放到那個清涼的山洞里面靜置幾天就會慢慢沉淀下去，等發酵完全停止之后，到時候取上面的清澈酒液即可裝瓶了。 總共八百多斤葡萄，能用來釀酒的大概三百來斤，分作六缸，每缸最后得到的葡萄酒差不多有三十多斤，這個比例還是很高，只不過這次真正能叫葡萄酒的只有一缸而已，剩下五缸叫做醋酒。 等一切都弄完之后，陳旭挨著每缸都喝了一口，發現這種醋其實味道還不錯，還帶著一股淡淡的酒味和葡萄的味兒，如果再加點兒蜂蜜，肯定很受女孩子喜歡。 接下來把六缸葡萄酒和葡萄醋分別裝入十多個陶罐之中，蓋上蓋子用泥巴封好罐口，就讓酒坊的幾個幫工用擔子挑著跟著游繳劉坡和三個獵戶去放到野狼谷的那個山洞冷藏。 剩下還有一小罐酒和一小罐醋也已經密封好用麥草捆扎好之后放到趙擎的馬車上。 帝國吃相 第171章 始皇二十七年的年份酒
剛來清河鎮的第二天，趙擎便看見地里有人牽牛犁地，用的是一種從未見過的犁，翻地又深又快，于是打聽了一下，鄉民說是里典大人設計改進的曲轅犁，單牛就可以耕地，一人在前面牽牛，一人在后面掌犁，鑄鐵的犁頭足足可以翻起半尺深的泥土，而且效率非常高，兩人一牛一天可以耕六七畝地，而且是深耕，足以將雜草根莖全部都犁斷翻露出來，等暴曬幾日之后再用騾馬拉著耙來回耙幾遍，翻起來的泥土就會耙的非常平整，而且里面的雜草根也會被清除出來。 這么好的東西趙擎自然要之下打聽一下，結果一問，耕地的農民立刻警惕起來，連話都不和他說了。 而接下來幾天都是這樣，凡是看起來一些新奇的未見過的東西，只要一問就必然是陳里典發明的，高腳的桌子椅子、石磨、蒸籠、還有篾器，制藥等等，但不能仔細問，一問都不理他，而趙擎最感興趣的造紙坊直接就有兩塊大牌子掛在門口：禁止通行，閑人止步，里面的東西遠遠的也看不見，暗中打探了幾天之后，趙擎只能把所見所聞寫在一疊紙上，今天讓人全部送到咸陽去了，而其中還有許多陳旭上課講述的內容，比如算盤，比如九九乘法表等等等等。 陛下吩咐不可魯莽沖撞這個少年，因此趙擎即便是心里狠的癢癢，也不敢輕舉妄動。 “趙先生，這些就是我需要的東西，你收集到之后安排人送過來，要多少錢到時候一起結算！” 回到住處，陳旭把寫滿了密密麻麻幾張紙的清單遞給趙擎。 “陳里典，這……這些是何物？”趙擎挨著看了一遍，然后指著最后一頁上面羅列的一些西奇怪的東西問。 前面幾張還好說，大部分都是一些藥材和香料之類的東西，比如八角，茴香、桂皮、人參、川穹、肉桂、三七、天麻等等，這些都是陳旭根據后世的記憶整理下來的，有些是拿來做菜，有些是拿來制藥，而且名稱也全部都是后世的名稱，現在叫什么名字許多都不知道，只能寫下來讓人去找，能找到最好，全面撒網能找到多少算多少，至于普通的藥材南陽附近幾乎都能找到，拼拼湊湊弄齊幾十種常見的沒有任何問題。 但最后一張寫的卻是有能夠燃燒的有光澤的黑石，透明純凈的無暇水晶，黑色可以燃燒的泥油，灰白色的細膩泥土，黃色可以燃燒的石頭和能夠吸附鐵質的磁石，各種顏色的礦石等等。 這些東西林林總總有數十種，但都寫的語焉不詳，自然趙擎就是滿頭霧水。 “這些東西因為我也只是聽人說的，有些好奇所有就想收集一些見識一番，能弄到最好，弄不到也無所謂！”陳旭只能打馬虎眼糊弄一下。 因為這些東西的確說不清楚，就比如說煤。 煤在中國的產量非常大，南陽附近的平頂山就有，但估計是深埋在地下，但還有一些地方的煤埋得比較淺，按道理來說，比如山西這些地方煤儲量豐富的地方，即便是埋的很深，但地球滄海桑田數十億年下來，造山運動中有煤露出地表一點兒都不稀奇，只是看多少而已，而且不久之后的西漢時期已經開始用煤冶煉鋼鐵，到幾百年后的東漢時期，煤已經開始大規模使用，因此在秦代找到煤應該是毫無問題的。 而且煤這種東西最早是用來當做裝飾品，因為好打磨易加工，而且還有光澤，據說遼河地區的考古中就發現過新時期時代用煤制作的裝飾品，雖然不知道現在秦朝有沒有煤的使用，但肯定是有人已經發現過，不過煤即便是有人使用，也最多是很小區域，并沒有得到官方的認可，不然一定會應用到銅鐵的冶煉之中。 而且陳旭也隱約記得，煤似乎在山海經中也提到過，只不過不叫煤而已，而是叫石涅。 只要找到了煤，那么鐵的冶煉工藝就會很快提高，然后就能打造鐵鍋，香噴噴的炒菜也就不是太遠的夢想了。 不過如果秦始皇知道陳旭煉出鐵來的第一件事是做一口炒菜的鐵鍋，不知道會不會把他塞進煤爐之中燒死祭天。 至于透明水晶、石油、硫磺、高嶺土、各種五顏六色的礦石等東西，對將來他的發展也至關重要。 而且這些東西如果依靠他一個窩在山旮旯的小屁孩兒來說，要弄到簡直比登天還難，必須依靠外力，而南來北往的商人就是最好的選擇。 不知道水輕柔最近怎么樣了？ 想起商人，陳旭瞬間想起自己的漂亮老婆還一個人呆在宛城，心情一下有些低落。 水家也是商賈，而且還是前韓國貴族，人脈關系或許也非常廣泛，可惜自己忙的有些走不開。 而且虞無涯這個二貨兼刨腿的也沒在身邊。 他必須在秋糧收割之前把所有的事情都捋順，然后就要開展大規模的農戶改造，好讓貧苦家庭能夠度過寒冬，從他如今獲得的消息來看，每年寒冬臘月整個清河鎮都要凍死不少人，秦嶺地區冬天可是很冷的，大雪封山兩三個月，那些住窩棚山洞的山民凍死餓死一點兒都不奇怪，甚至還有大雪壓塌茅草房一家人都壓死的也有，因此他必須提前有所準備和防范。 時間一晃幾天過去。 因為有了拉坯機，制陶坊已經做了上百個看起來幾乎一模一樣的酒瓶，因為天氣熱溫度高，陶坯干的也快，已經非常結實，拿起來也不會變形損壞，陳旭請三個老夫子去工坊幫忙在酒瓶上刻字。 清河佳釀就是酒的名字，也算是就地取材沒動腦筋。 刻字用的就是削的如同篆刀樣的竹刀，雖然不如青銅刀結實，但在泥坯上刻字還是非常輕松。 “這葡萄美酒果然美味，比之用粟麥釀制的濁酒要好喝的多！”一個老頭兒吧唧著嘴巴說。 “味道是好，可惜太少了！”另一個老頭兒附和。 “啐，你們兩個老夯貨，里典說大部分要賣掉湊錢給衣不蔽體的鄉民修房子，此乃大恩德，你我具是清河鎮三老，當有教化輔助鄉民之職，竟然只想著美味好喝，見到小里典每日忙忙碌碌，老朽才感覺這輩子活的如同犬彘，先賢之書都白讀也！”陳老頭兒不屑的說。 “也是，甚是慚愧！”兩個老頭兒紅著臉趕緊點頭，然后埋頭開始在酒瓶上刻字，并且同時還要刻上始皇帝二十七年七月的時間。 陳旭說了，這是年份酒，必須刻上時間。 后世八二年的拉菲最貴，但以后始皇帝二十七年的酒瓶子也得值好幾萬。 自從陳旭當上里典之后，清河鎮短短一個多月的變化非常明顯，不光擴大和新修了諸多作坊，更是存下了近千石糧食，還發明了曲轅犁和橫耙這等耕田利器，而且還免費給每個村的貧苦村民免費發放了煮菜煮飯的陶罐和陶盆等基本生活用具，因此陳旭最近的人氣非常高，威望也與日俱增，一言一行皆是整個清河鎮模仿的對象，人與人之間的關系也非常融洽，只要他一句話，所有人都立刻把事情辦的妥妥貼貼。 此時陳旭正在酒坊之中。 六缸葡萄酒都已經打開了缸蓋，發酵已經基本上停止，不過成果卻讓陳旭既滿意又不滿意。 六缸葡萄酒只有一缸算是完全成功，其他五缸都是酸的，算是酒和醋的混合物，但還是可以喝，至于剩下用沒有成熟的葡萄釀制的醋全部失敗。 釀醋失敗的原因陳旭總結了一下，那就是沒完全成熟的葡萄里面應該含有不容易發酵的物質，因此看來青葡萄以后只能丟掉了！ 幾個幫工在陳旭的指揮下用新制作的竹簸箕將葡萄皮和果肉全部都撈出來，用細麻布包上擠干酒液，將葡萄籽粒也全部過濾之后，得到的就全部都是半渾濁的紅色酒液，里面懸浮的物質還是不少，不過這個樣子已經不需要繼續處理了，裝壇之后放到那個清涼的山洞里面靜置幾天就會慢慢沉淀下去，等發酵完全停止之后，到時候取上面的清澈酒液即可裝瓶了。 總共八百多斤葡萄，能用來釀酒的大概三百來斤，分作六缸，每缸最后得到的葡萄酒差不多有三十多斤，這個比例還是很高，只不過這次真正能叫葡萄酒的只有一缸而已，剩下五缸叫做醋酒。 等一切都弄完之后，陳旭挨著每缸都喝了一口，發現這種醋其實味道還不錯，還帶著一股淡淡的酒味和葡萄的味兒，如果再加點兒蜂蜜，肯定很受女孩子喜歡。 接下來把六缸葡萄酒和葡萄醋分別裝入十多個陶罐之中，蓋上蓋子用泥巴封好罐口，就讓酒坊的幾個幫工用擔子挑著跟著游繳劉坡和三個獵戶去放到野狼谷的那個山洞冷藏。 剩下還有一小罐酒和一小罐醋也已經密封好用麥草捆扎好之后放到趙擎的馬車上。 帝國吃相 第171章 始皇二十七年的年份酒
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