第5章 沒有調料
更新時間:2020-06-20 作者:牧塵客
帝國吃相 第5章 沒有調料
再次來到小河邊。 此時夕陽落盡，河水淙淙，山川田野都慢慢籠罩起一層靄靄薄霧，山腳下遠遠近近的茅屋都開始有裊裊炊煙升起，四周看不見一個人影，只有幾聲小孩的嬉笑哭鬧和大人的呼喊。 一天即將結束，天地慢慢歸于寂靜，而極遠的山巒之中，似乎還有豺狼虎豹的吼聲隱隱傳來，讓人心中暗自生寒，似乎在提醒著陳旭，這是在一個兩千年前的生活狀態極其野蠻原始的時代。 用一根細長且韌性很好的青藤將魚簍栓好，然后把魚簍的蓋子掀開一個大約十厘米的縫隙用青藤胡亂固定了一下之后又往內丟了一塊約莫一斤重的石頭，選擇一個水流相對平緩的回水灣丟入河中。 看著魚簍慢慢沉入水底，陳旭把手中的青藤拴在河岸邊的一顆小樹上拍拍手轉身離開。 用這種簡陋到無法形容的方法來捕魚，只能聽天由命看運氣。 回家的路上，陳旭又沿著溝渠走到山腳下，沿途時不時的蹲下來拔起幾顆野蒜和野蔥，最后在山腳下用一根木棍在泥土里面挖了幾分鐘，挖出來幾塊野生的黃姜。 這些作料都是他下午采草藥的時候看見的，此時剛好順路弄一些回去，吃慣了后世各種調料精心烹飪的菜肴，然后突然吃清水煮青蛙這種食物恐怕會有點兒受不了，吃不上干鍋田雞這種后世的美味，但加點兒野蔥野蒜大姜簡單調味還是可以的。 出去了半個小時，天色此時更加陰暗了。 還沒走到院子門口，陳旭便已經聞到了空氣中漂浮的肉香味，頓時勾引的他滿嘴口水止不住的往外冒。 太餓了，瞬間陳旭感覺到無數的饞蟲從骨頭里面不斷的往外爬，爬的他走路都有些顫抖了，于是幾步跑到屋檐下，看著火爐上汩汩翻滾熱氣騰騰的陶罐里浮浮沉沉的雪白青蛙肉，忍不住從旁邊一個竹筒里面抓出來一雙筷子撈出來一只。 “嘶，太香了！”陳旭忍不住猛吞了一口口水。 而小丫頭也比他好不到哪兒去，從煮開始就一直幾乎沒眨眼的盯著瓦罐，也早已被這個香味誘惑的不行了，看著陳旭撈出來一只，頓時眼巴巴的看著不斷的吞口水。 陳旭掰下一條蛙腿嘗了一下，發現只有淡淡的鹽味，也還未完全爛熟。 “兄長，能不能給我嘗嘗！”小丫頭望眼欲穿。 “給你！”陳旭掰下另一條腿遞給小丫頭，然后把剩下的半只丟進瓦罐之中繼續煮。 幾分鐘過后，陳旭把蔥蒜姜洗干凈回來，發現小丫頭還在一點一點的舔著手里的蛙腿，上面已經沒有肉只剩下了一根細細的骨頭，而且雙眼還直勾勾的盯著瓦罐。 唉~ 陳旭忍不住在在心里嘆了口氣，伸手摸摸小丫頭亂糟糟的頭發說：“去把碗拿過來，我放點兒作料就可以開始吃了！” “娘，娘，快出來吃肉了！”小丫頭興奮的跳起來進屋去拿碗，很快就抱著三個陶碗跟著陳姜氏出來。 而陳旭已經把手里的蔥姜蒜丟進瓦罐之中，頓時一股奇異的香味隨著蒸汽散發出來。 蔥姜蒜還有花椒這些調味品在中國的飲食文化中占有重要的地位，而且使用的是時間也非常早，幾乎可以追溯到三皇五帝的時候，至少在商周時期就已經有文字記載了。 雖然已經歷經春秋戰國到如今天下一統的大秦帝國，但最底層的農民還掙扎在吃了上頓沒下頓的極端困苦之中。 眼下春夏之交，正是青黃不接的時候，小麥還沒收獲，山野之中各種野生瓜果都還沒有成熟，加上長年累月的戰爭和苛捐雜稅，家家戶戶幾乎都沒有余糧，能夠每天有口飯吃撐到夏秋時節收獲糧食就成了所有人最大的愿望。 吃好不敢想，能有口吃的就不錯了。 而調料這種東西并不是吃飯必須的，或許王公貴族還有富裕之家有這個需求，但對于吃了上頓沒下頓的貧窮人家來說，調料沒有絲毫的意義，遠不如一點兒鹽巴來的重要。 因此在這個時代，普通家庭一般都不會特意種植蔥姜蒜這些東西，偶爾需要就會去山野之中采摘一些調味。 而對于幾年吃不上葷腥的陳姜氏一家來說，更不需要了，陳姜氏一個人拉扯兩個孩子，還在河灘上種了二十多畝莊稼，根本就沒有任何多余的心思來侍弄這些對生存毫無意義的事情。 但調料對于陳旭來說，那簡直就和性命差不多，吃沒有調料的菜和嚼蠟有什么區別？ 特別是肉，不放蔥姜蒜花椒辣椒醬油這些調味品，龍肉也沒有吃下去的欲望。 就著爐火的光芒，一家三人圍坐在火爐旁邊吃著香噴噴熱騰騰的青蛙肉。 小丫頭的腦袋從開始就一直沒有從碗里抬起來過，如同一頭小豬一般吃的哼哼唧唧。 陳旭也早已餓的快支撐不住了，除開最開始給陳姜氏夾了一只青蛙之后，也忍不住埋頭朵頤起來。 雖然味道很一般，但對于饑餓達到極致的人來說，已經沒有太過挑剔的必要了。 陳姜氏作為母親，自然吃的很細很慢，看著兩個埋頭吃的稀里嘩啦的兒女，眼圈兒慢慢發紅，眼淚順著臉頰滾落下來。 她才三十二歲，但常年的貧窮困苦加上辛苦的勞作，風吹日曬皮膚黝黑粗糙，眼角已經有了不少的魚尾紋，看起來就和四五十歲的中年婦女差不多，貧困還在其次，自從丈夫參軍一去不歸，整個家庭的重擔全部一下壓在她頭上，雙親接連故去，還有一雙嗷嗷待哺的兒女，一個在后世看來應該是風華正茂的女人已經被逼迫到了隨時都會崩潰的邊緣。 特別是三天前兒子從樹上掉下來摔的生死不知的時候，更像晴天霹靂一樣將她打擊的差點兒昏厥過去。 但好在兒子清醒過來了，而且看起來還沒有大礙，特別是清醒過來后的這短短半天時間，就仿佛突然之間變了一個人。 陳姜氏感覺到了生命中重新打開的一扇窗戶，看到了一絲光明。 很快一罐青蛙肉都被吃的干干凈凈，連湯都喝的干干凈凈，三人都吃撐了，特別是小丫頭，摸著小肚皮躺在姜陳氏的懷里只哼哼，陳旭也不斷的打著飽嗝找一根細竹棍開始剔牙。帝國吃相 第5章 沒有調料
再次來到小河邊。 此時夕陽落盡，河水淙淙，山川田野都慢慢籠罩起一層靄靄薄霧，山腳下遠遠近近的茅屋都開始有裊裊炊煙升起，四周看不見一個人影，只有幾聲小孩的嬉笑哭鬧和大人的呼喊。 一天即將結束，天地慢慢歸于寂靜，而極遠的山巒之中，似乎還有豺狼虎豹的吼聲隱隱傳來，讓人心中暗自生寒，似乎在提醒著陳旭，這是在一個兩千年前的生活狀態極其野蠻原始的時代。 用一根細長且韌性很好的青藤將魚簍栓好，然后把魚簍的蓋子掀開一個大約十厘米的縫隙用青藤胡亂固定了一下之后又往內丟了一塊約莫一斤重的石頭，選擇一個水流相對平緩的回水灣丟入河中。 看著魚簍慢慢沉入水底，陳旭把手中的青藤拴在河岸邊的一顆小樹上拍拍手轉身離開。 用這種簡陋到無法形容的方法來捕魚，只能聽天由命看運氣。 回家的路上，陳旭又沿著溝渠走到山腳下，沿途時不時的蹲下來拔起幾顆野蒜和野蔥，最后在山腳下用一根木棍在泥土里面挖了幾分鐘，挖出來幾塊野生的黃姜。 這些作料都是他下午采草藥的時候看見的，此時剛好順路弄一些回去，吃慣了后世各種調料精心烹飪的菜肴，然后突然吃清水煮青蛙這種食物恐怕會有點兒受不了，吃不上干鍋田雞這種后世的美味，但加點兒野蔥野蒜大姜簡單調味還是可以的。 出去了半個小時，天色此時更加陰暗了。 還沒走到院子門口，陳旭便已經聞到了空氣中漂浮的肉香味，頓時勾引的他滿嘴口水止不住的往外冒。 太餓了，瞬間陳旭感覺到無數的饞蟲從骨頭里面不斷的往外爬，爬的他走路都有些顫抖了，于是幾步跑到屋檐下，看著火爐上汩汩翻滾熱氣騰騰的陶罐里浮浮沉沉的雪白青蛙肉，忍不住從旁邊一個竹筒里面抓出來一雙筷子撈出來一只。 “嘶，太香了！”陳旭忍不住猛吞了一口口水。 而小丫頭也比他好不到哪兒去，從煮開始就一直幾乎沒眨眼的盯著瓦罐，也早已被這個香味誘惑的不行了，看著陳旭撈出來一只，頓時眼巴巴的看著不斷的吞口水。 陳旭掰下一條蛙腿嘗了一下，發現只有淡淡的鹽味，也還未完全爛熟。 “兄長，能不能給我嘗嘗！”小丫頭望眼欲穿。 “給你！”陳旭掰下另一條腿遞給小丫頭，然后把剩下的半只丟進瓦罐之中繼續煮。 幾分鐘過后，陳旭把蔥蒜姜洗干凈回來，發現小丫頭還在一點一點的舔著手里的蛙腿，上面已經沒有肉只剩下了一根細細的骨頭，而且雙眼還直勾勾的盯著瓦罐。 唉~ 陳旭忍不住在在心里嘆了口氣，伸手摸摸小丫頭亂糟糟的頭發說：“去把碗拿過來，我放點兒作料就可以開始吃了！” “娘，娘，快出來吃肉了！”小丫頭興奮的跳起來進屋去拿碗，很快就抱著三個陶碗跟著陳姜氏出來。 而陳旭已經把手里的蔥姜蒜丟進瓦罐之中，頓時一股奇異的香味隨著蒸汽散發出來。 蔥姜蒜還有花椒這些調味品在中國的飲食文化中占有重要的地位，而且使用的是時間也非常早，幾乎可以追溯到三皇五帝的時候，至少在商周時期就已經有文字記載了。 雖然已經歷經春秋戰國到如今天下一統的大秦帝國，但最底層的農民還掙扎在吃了上頓沒下頓的極端困苦之中。 眼下春夏之交，正是青黃不接的時候，小麥還沒收獲，山野之中各種野生瓜果都還沒有成熟，加上長年累月的戰爭和苛捐雜稅，家家戶戶幾乎都沒有余糧，能夠每天有口飯吃撐到夏秋時節收獲糧食就成了所有人最大的愿望。 吃好不敢想，能有口吃的就不錯了。 而調料這種東西并不是吃飯必須的，或許王公貴族還有富裕之家有這個需求，但對于吃了上頓沒下頓的貧窮人家來說，調料沒有絲毫的意義，遠不如一點兒鹽巴來的重要。 因此在這個時代，普通家庭一般都不會特意種植蔥姜蒜這些東西，偶爾需要就會去山野之中采摘一些調味。 而對于幾年吃不上葷腥的陳姜氏一家來說，更不需要了，陳姜氏一個人拉扯兩個孩子，還在河灘上種了二十多畝莊稼，根本就沒有任何多余的心思來侍弄這些對生存毫無意義的事情。 但調料對于陳旭來說，那簡直就和性命差不多，吃沒有調料的菜和嚼蠟有什么區別？ 特別是肉，不放蔥姜蒜花椒辣椒醬油這些調味品，龍肉也沒有吃下去的欲望。 就著爐火的光芒，一家三人圍坐在火爐旁邊吃著香噴噴熱騰騰的青蛙肉。 小丫頭的腦袋從開始就一直沒有從碗里抬起來過，如同一頭小豬一般吃的哼哼唧唧。 陳旭也早已餓的快支撐不住了，除開最開始給陳姜氏夾了一只青蛙之后，也忍不住埋頭朵頤起來。 雖然味道很一般，但對于饑餓達到極致的人來說，已經沒有太過挑剔的必要了。 陳姜氏作為母親，自然吃的很細很慢，看著兩個埋頭吃的稀里嘩啦的兒女，眼圈兒慢慢發紅，眼淚順著臉頰滾落下來。 她才三十二歲，但常年的貧窮困苦加上辛苦的勞作，風吹日曬皮膚黝黑粗糙，眼角已經有了不少的魚尾紋，看起來就和四五十歲的中年婦女差不多，貧困還在其次，自從丈夫參軍一去不歸，整個家庭的重擔全部一下壓在她頭上，雙親接連故去，還有一雙嗷嗷待哺的兒女，一個在后世看來應該是風華正茂的女人已經被逼迫到了隨時都會崩潰的邊緣。 特別是三天前兒子從樹上掉下來摔的生死不知的時候，更像晴天霹靂一樣將她打擊的差點兒昏厥過去。 但好在兒子清醒過來了，而且看起來還沒有大礙，特別是清醒過來后的這短短半天時間，就仿佛突然之間變了一個人。 陳姜氏感覺到了生命中重新打開的一扇窗戶，看到了一絲光明。 很快一罐青蛙肉都被吃的干干凈凈，連湯都喝的干干凈凈，三人都吃撐了，特別是小丫頭，摸著小肚皮躺在姜陳氏的懷里只哼哼，陳旭也不斷的打著飽嗝找一根細竹棍開始剔牙。帝國吃相 第5章 沒有調料
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