第8章 蟹釀橙
更新時間:2020-06-30 作者:村口的沙包
念君歡 第8章 蟹釀橙
“爹爹。”傅琨感到女兒又在拉他的袖子，一雙明眸正閃亮亮地盯著他，“是我說錯話了。” “好孩子，你沒有說錯話。”傅琨抬起臉，帶著驕傲的語氣：“你不愧是我傅氏女兒！” 她才十四歲，竟然有這樣的氣魄和見識，與他一脈相承，真比兩個兒子都出色！傅琨心中激蕩，先前的愁苦也輕減了不少。 他問她：“你現在還跟著張先生讀書嗎？” 傅念君不知道張先生是誰，只好說：“少些了，我在屋里自己讀。” 沒想到傅琨卻點點頭，“這是好的，只與小娘子們一起讀那些詩詞，格局未免太小，改日爹爹再幫你留意，替你尋個好老師。” 傅念君彎了彎嘴角，心里也放下了。 她乘勝追擊，“爹爹，你不要覺得憂心，你給我帶了青殼蟹，禮尚往來，女兒烹了它們博爹爹一笑吧。” 傅琨好笑道：“你何時還學會烹蟹了？” 她軟聲說：“就是因為不會，才要學啊，爹爹便勉為其難，權當一試吧。” 看著她嬌俏的神情，傅琨心里一陣柔軟，從前的傅念君，從來不會這樣體恤自己，她只是嘟著嘴唇糾著眉毛，埋怨自己不夠關心她，埋怨他看重四姐和六哥勝過她，哪里有這樣靈動慧黠的時候。 他怎么可能不看重她呢？ 她是他和亡妻最喜愛的孩子，她出生的時候，傅琨甚至抱著她不愿松手。 后來妻子過世，長子又與自己疏遠，是這個小女兒的存在，撫慰了他失去發妻時無限悲苦的心情。 “好好好，隨你吧。” 她說什么，傅琨都會依她的。 傅念君便笑著出門了。 傅琨在書房中嘆了一聲，“阿君，還是你在天有靈啊。” 他們的女兒，終于長大了。 可出門的傅念君心中卻有一絲愧疚。 她剛剛來到這里，她也很知道自己目前的情況。 聲名狼藉，繼母和姐妹也不喜歡她，隨時可能婚事不保，她在這里沒有任何倚靠。 只有父親，這個據說對自己溺愛的父親，是她唯一能夠爭取的籌碼。她只有牢牢占住他的寵愛，才能改變傅饒華那固定的命運。 可是她從來沒想過，傅琨真的這樣疼惜女兒。 這是她從來沒感受過的寵愛。 原來也有父親是這樣子的。 傅念君想到了自己短暫的一生，她是和母親住在別院里，到了五歲，才被父親傅寧領回府中的，因為出眾的天資和相貌，傅寧聽信術士之言，相信她有母儀天下的命格，才對她多多加以培養。 她感受到的從來不是父愛，只有父親和庶長兄無盡的敦促和鞭策。 讀書寫字，作畫吟詩，女紅禮儀，甚至經義策論，她都必須要比別人更好。 他們逼著她沒有停歇地奔赴向太子妃的寶座。 因為太子沒有才能，他就必須有一個完美的太子妃。 而傅寧父子，愿意為皇室貢獻這樣一個人。 這就是她那輩子活著的全部意義。 她嘆了口氣，緊緊攥了攥手心，無論如何，撿來的這條命，她一定會好好活下去。 傅琨賞下的一籠螃蟹共有十只，傅念君親自下廚。 她讓人去尋了黃熟帶枝的大橙子，截去頂，去瓤，只留少許汁液，再將蟹黃蟹油蟹肉等挖出來放在橙子里，仍舊用橙子的頂蓋覆住，放入小甑內，用酒、醋、水蒸熟，算好了時辰拿出來，再加入醋和鹽相拌。 所用的酒、醋、鹽，都是她親自盯著，沒有一點偏差。 她耐心地囑咐廚娘，親自動手，沒有高高在上，敦促她們時也沒有半點不耐，細細地把每一步讓她們看清楚。 取出來的螃蟹竟是飄香十里，廚房里所有的仆婦都愣愣地睜著眼睛，沒見過這樣的菜色。 竟有這樣烹制螃蟹的方法！ 螃蟹是稀罕物，產于南方，中原人原本也不甚會吃，傅念君知道，三十年前的人，還只知道吃洗手蟹，便是蒸熟了螃蟹，簡單地用鹽梅和椒橙調著吃，這道蟹釀橙，對他們來說，還是聞所未聞的。 “好了。”傅念君點了點個數，吩咐丫頭們把螃蟹們散去各房孝敬長輩，自己讓芳竹端了兩盞親自送去傅琨的書房。 傅琨極為不可思議：“這是你做的？” 傅念君點點頭，笑著說：“爹爹慢用，新酒菊花，香橙螃蟹，配爹爹這樣的君子是恰恰好，女兒不打擾您了。” 說罷斂衽退下，極有規矩，只是剛巧掩上書房門，她就遇上了一人，是個十六七歲的年輕郎君，他走得極快，傅念君甚至只來得及看清他一閃而過的青色襕衫。 這應該就是她的兄長傅三郎了。 芳竹在她身后嘆氣：“娘子，三郎竟然還是對您這般不理不睬的！” 她說得很氣憤，而換了以往的娘子，肯定要跺腳了。 傅念君卻轉身，云淡風輕：“隨他吧。” 傅淵踏進父親的書房就聞到了一股蟹香，他的臉上不由生起一絲疑惑。 傅琨正摸著胡子笑，看起來心情很好，他對兒子道：“三哥，一起來嘗嘗罷，這是念君親手做的，還說了什么‘新酒菊花，香橙螃蟹’的俏皮話來勸我品嘗，倒是有趣。” 傅淵見父親笑得開懷，心里卻沉了沉。 他的妹妹嗎？ 那個丟盡他臉面的妹妹？ 她什么時候還有這等雅趣了？ 適才在書房門口時，他連看都不愿意多看她一眼，只覺得一股清雅的茶花香繚繞不去。 她那樣粗鄙的人也配用茶花香嗎！ 他皺了皺眉，還是沒有阻撓父親的雅興。 傅家四房人，都嘗到了傅念君的蟹釀橙，無一不贊嘆折服，二房和四房是回了禮來的，三房卻沒什么消息。 三房里只有一對小郎君小娘子留下，不懂些規矩，傅念君自然也不會去計較。 但是看二房和四房的回禮，就能大概摸清楚兩位嬸娘的為人。 二房回了一碟魚鲊，雖然不貴重，卻很新鮮，看得出是今日自家上桌的菜色，四房回了幾碟果子，卻是人人屋中都有的俸例。 用心與不用心，可見一斑。 念君歡 第8章 蟹釀橙
“爹爹。”傅琨感到女兒又在拉他的袖子，一雙明眸正閃亮亮地盯著他，“是我說錯話了。” “好孩子，你沒有說錯話。”傅琨抬起臉，帶著驕傲的語氣：“你不愧是我傅氏女兒！” 她才十四歲，竟然有這樣的氣魄和見識，與他一脈相承，真比兩個兒子都出色！傅琨心中激蕩，先前的愁苦也輕減了不少。 他問她：“你現在還跟著張先生讀書嗎？” 傅念君不知道張先生是誰，只好說：“少些了，我在屋里自己讀。” 沒想到傅琨卻點點頭，“這是好的，只與小娘子們一起讀那些詩詞，格局未免太小，改日爹爹再幫你留意，替你尋個好老師。” 傅念君彎了彎嘴角，心里也放下了。 她乘勝追擊，“爹爹，你不要覺得憂心，你給我帶了青殼蟹，禮尚往來，女兒烹了它們博爹爹一笑吧。” 傅琨好笑道：“你何時還學會烹蟹了？” 她軟聲說：“就是因為不會，才要學啊，爹爹便勉為其難，權當一試吧。” 看著她嬌俏的神情，傅琨心里一陣柔軟，從前的傅念君，從來不會這樣體恤自己，她只是嘟著嘴唇糾著眉毛，埋怨自己不夠關心她，埋怨他看重四姐和六哥勝過她，哪里有這樣靈動慧黠的時候。 他怎么可能不看重她呢？ 她是他和亡妻最喜愛的孩子，她出生的時候，傅琨甚至抱著她不愿松手。 后來妻子過世，長子又與自己疏遠，是這個小女兒的存在，撫慰了他失去發妻時無限悲苦的心情。 “好好好，隨你吧。” 她說什么，傅琨都會依她的。 傅念君便笑著出門了。 傅琨在書房中嘆了一聲，“阿君，還是你在天有靈啊。” 他們的女兒，終于長大了。 可出門的傅念君心中卻有一絲愧疚。 她剛剛來到這里，她也很知道自己目前的情況。 聲名狼藉，繼母和姐妹也不喜歡她，隨時可能婚事不保，她在這里沒有任何倚靠。 只有父親，這個據說對自己溺愛的父親，是她唯一能夠爭取的籌碼。她只有牢牢占住他的寵愛，才能改變傅饒華那固定的命運。 可是她從來沒想過，傅琨真的這樣疼惜女兒。 這是她從來沒感受過的寵愛。 原來也有父親是這樣子的。 傅念君想到了自己短暫的一生，她是和母親住在別院里，到了五歲，才被父親傅寧領回府中的，因為出眾的天資和相貌，傅寧聽信術士之言，相信她有母儀天下的命格，才對她多多加以培養。 她感受到的從來不是父愛，只有父親和庶長兄無盡的敦促和鞭策。 讀書寫字，作畫吟詩，女紅禮儀，甚至經義策論，她都必須要比別人更好。 他們逼著她沒有停歇地奔赴向太子妃的寶座。 因為太子沒有才能，他就必須有一個完美的太子妃。 而傅寧父子，愿意為皇室貢獻這樣一個人。 這就是她那輩子活著的全部意義。 她嘆了口氣，緊緊攥了攥手心，無論如何，撿來的這條命，她一定會好好活下去。 傅琨賞下的一籠螃蟹共有十只，傅念君親自下廚。 她讓人去尋了黃熟帶枝的大橙子，截去頂，去瓤，只留少許汁液，再將蟹黃蟹油蟹肉等挖出來放在橙子里，仍舊用橙子的頂蓋覆住，放入小甑內，用酒、醋、水蒸熟，算好了時辰拿出來，再加入醋和鹽相拌。 所用的酒、醋、鹽，都是她親自盯著，沒有一點偏差。 她耐心地囑咐廚娘，親自動手，沒有高高在上，敦促她們時也沒有半點不耐，細細地把每一步讓她們看清楚。 取出來的螃蟹竟是飄香十里，廚房里所有的仆婦都愣愣地睜著眼睛，沒見過這樣的菜色。 竟有這樣烹制螃蟹的方法！ 螃蟹是稀罕物，產于南方，中原人原本也不甚會吃，傅念君知道，三十年前的人，還只知道吃洗手蟹，便是蒸熟了螃蟹，簡單地用鹽梅和椒橙調著吃，這道蟹釀橙，對他們來說，還是聞所未聞的。 “好了。”傅念君點了點個數，吩咐丫頭們把螃蟹們散去各房孝敬長輩，自己讓芳竹端了兩盞親自送去傅琨的書房。 傅琨極為不可思議：“這是你做的？” 傅念君點點頭，笑著說：“爹爹慢用，新酒菊花，香橙螃蟹，配爹爹這樣的君子是恰恰好，女兒不打擾您了。” 說罷斂衽退下，極有規矩，只是剛巧掩上書房門，她就遇上了一人，是個十六七歲的年輕郎君，他走得極快，傅念君甚至只來得及看清他一閃而過的青色襕衫。 這應該就是她的兄長傅三郎了。 芳竹在她身后嘆氣：“娘子，三郎竟然還是對您這般不理不睬的！” 她說得很氣憤，而換了以往的娘子，肯定要跺腳了。 傅念君卻轉身，云淡風輕：“隨他吧。” 傅淵踏進父親的書房就聞到了一股蟹香，他的臉上不由生起一絲疑惑。 傅琨正摸著胡子笑，看起來心情很好，他對兒子道：“三哥，一起來嘗嘗罷，這是念君親手做的，還說了什么‘新酒菊花，香橙螃蟹’的俏皮話來勸我品嘗，倒是有趣。” 傅淵見父親笑得開懷，心里卻沉了沉。 他的妹妹嗎？ 那個丟盡他臉面的妹妹？ 她什么時候還有這等雅趣了？ 適才在書房門口時，他連看都不愿意多看她一眼，只覺得一股清雅的茶花香繚繞不去。 她那樣粗鄙的人也配用茶花香嗎！ 他皺了皺眉，還是沒有阻撓父親的雅興。 傅家四房人，都嘗到了傅念君的蟹釀橙，無一不贊嘆折服，二房和四房是回了禮來的，三房卻沒什么消息。 三房里只有一對小郎君小娘子留下，不懂些規矩，傅念君自然也不會去計較。 但是看二房和四房的回禮，就能大概摸清楚兩位嬸娘的為人。 二房回了一碟魚鲊，雖然不貴重，卻很新鮮，看得出是今日自家上桌的菜色，四房回了幾碟果子，卻是人人屋中都有的俸例。 用心與不用心，可見一斑。 念君歡 第8章 蟹釀橙
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