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第1279章:名廚,我有其他職業規劃(46)
更新時間:2018-10-04 作者:旺財是只喵
快穿：每次都是我躺槍 第1279章:名廚,我有其他職業規劃(46)
回去路上，錢淺一路沉默，一直快到店里才突然冒出一句話來：“7788，完美任務評定里有一條是藍召雨和夏葉涼不在一起對吧？” “對啊！”7788歡快的點點頭：“這條要求對我們來說簡直是白撿的！現在發現夏葉涼是個不婚主義者，他倆一定不會在一起。” “我在想這個‘不在一起’是什么意思。”錢淺微微皺起眉，并沒有像7788一樣樂觀：“夏葉涼是個不婚主義者，她不會跟任何人在一起。而就我們目前觀察到的，所謂前世藍召雨苦戀夏葉涼，也根本不成立。這家伙不愛夏葉涼，隨隨便便就能換了目標，前世他追求夏葉涼的動機根本就成疑。” “所以你到底想說啥？”7788翻著小眼皮想了半天，最終還是沒搞懂錢淺是什么意思：“他不喜歡夏葉涼，夏葉涼也不喜歡他，不是剛好嗎？” “我是想說，這兩人原本就不可能在一起，因此我們完美結局里要求這一條有可能是白撿，也有可能指的是另一種。”錢淺答道：“我想，這個‘在一起’的定義，很可能包括一起合作。” “誒？”7788的小眼睛瞪得大大的：“你這樣一說也有可能啊！為了保險起見，咱們干脆一不做二不休，讓他倆拆伙算了。” “現在可做不到。”錢淺翻翻白眼：“眼下小涼在藍召雨的店挺順利的，去其他地方不見得比在藍召雨那里好。” “她可是你朋友誒，”7788斜著眼看了錢淺一眼：“你就這樣看著她被藍召雨利用？辛辛苦苦創作出來的口碑菜式，都被藍召雨攬在自己名頭上？” “小涼自己會有分寸。”錢淺搖搖頭：“作為朋友，我該說的都說了，我想小涼自有判斷，我不應該過多干涉別人的事業抉擇，無論她做什么樣的決定，我都尊重她的選擇。況且我現在忽悠小涼立刻離開藍召雨的店有些不厚道，眼下根本沒有更好的去處，藍召雨是抄襲沒錯，但他拿出的創意的確不錯。我打算等清瑜準備開中餐店的時候再找小涼聊一聊，看能不能把她挖過來。” “你隨便。”7788咂咂嘴：“我不急，你的任務都還沒完成，現在想結局評定太早了。” 錢淺剛進后廚，付清瑜就急急忙忙地走過來：“香香，你回來了，我等了你好久。” “和小涼多聊了一會兒。”錢淺沒等付清瑜問就主動交代：“那個藍召雨，找我就是為了勸你跟他合作。我聽小涼說，他好像想在F國首都開一間分店，希望小涼過去做主廚。” “夏葉涼嗎？”付清瑜歪著頭想了想，給出了一句評語：“我覺得如果是你也許還可以，夏葉涼恐怕不行。她創意的優勢在中餐，去F國恐怕會水土不服。” “我哪有那個本事。”錢淺笑著搖搖頭：“你和小涼都是天才型選手，像我這種普通人只能老老實實的當副廚。” “瞎說。”付清瑜一臉認真的模樣：“你設計的玫瑰蛋糕非常受情侶歡迎，在社交媒體上很火，還有人打電話來問是不是可以預定外賣。” “說到這個……”錢淺突然轉過身看著付清瑜：“清瑜，今天藍召雨跟我說的無非是finedinning成本高之類的一些老生常談的理由。雖然如此，但這的確也是高端西餐經營的困境，我們店經營成本就是很高啊，你也不能總靠自己的分紅貼補自己的理想啊。” “老婆，你心疼錢了啊。”付清瑜沖著錢淺露出小狗一樣可憐兮兮的表情：“我真的可以讓你做土豪太太的，目前店里的運營成本，我負擔起來不困難。” “我想說的不是這個。”錢淺笑著搖搖頭：“我們店最近很紅，好多時尚界名流在社交媒體上曬照片，但是每天接待就這么幾桌客人，雖然我沒問過你利潤的問題，可我估計光靠著下午茶養著，利潤低，要回本還要很久吧？” “你要看賬嗎？”付清瑜立刻一副積極的模樣：“我叫人拿給你。你說的沒錯，利潤不高，但也慢慢回本，不用擔心的，我答應了讓你做土豪太太，一定會做到的。” “能不能有點重點。”錢淺沖付清瑜翻了個大白眼：“我最近有個想法，想跟你說說。我們店很紅，但是價格昂貴，就算是人均300的teaset也不是人人都能負擔得，但是成本在那里，我們也不可能降價，所以下午茶時段看似火爆，但是銷售還是有限。你剛剛說有人想要預定玫瑰蛋糕，我想這也許是條不錯的路子。” “咦？說說看，我也聽聽。”付清瑜還沒回答，他的合伙人職業經理人趙澤突然湊過來插話：“開展外賣業務嗎？” “是，也不是。”錢淺搖搖頭：“我們是finedinning餐廳，所有的食物都要求最好堂食，打包會影響口感，怎么能做外賣，但外賣雖然不能做，面包店卻可以。我們店每天都要做面包，隨餐面包都是免費給客人吃，每一個面包籃都有八種以上的面包隨客人選擇，我們的面包非常受歡迎，尤其是核桃餐包，外場服務生跟我說過幾次，有客人想另外買回家。既然如此，我想不如真的開個面包店，面包品種多做幾個，再加上一部分可以帶走的西點，另外就是三明治。” “可以試試，也許可以。”趙澤立刻眼睛一亮：“面包店里每天都要做，西點下午茶時段也有供應，多做幾個品種，人工成本也差不了太多，可以帶走的西點和三明治定價可以稍微低一點，面包店還可以設兩三個座位，如果有人想要吃個三明治加咖啡的簡餐，也可以坐下。” “我想，面包店面積不需要太大，但是一定要明顯，最好在門口或者旁邊，這樣來喝下午茶或者吃飯的客人，路過面包店，也許想要順手買點東西回去。”錢淺說道：“我們的烘焙工作間面積不小，應該能夠負擔一間面包店的出品。” 快穿：每次都是我躺槍 第1279章:名廚,我有其他職業規劃(46)
回去路上，錢淺一路沉默，一直快到店里才突然冒出一句話來：“7788，完美任務評定里有一條是藍召雨和夏葉涼不在一起對吧？” “對啊！”7788歡快的點點頭：“這條要求對我們來說簡直是白撿的！現在發現夏葉涼是個不婚主義者，他倆一定不會在一起。” “我在想這個‘不在一起’是什么意思。”錢淺微微皺起眉，并沒有像7788一樣樂觀：“夏葉涼是個不婚主義者，她不會跟任何人在一起。而就我們目前觀察到的，所謂前世藍召雨苦戀夏葉涼，也根本不成立。這家伙不愛夏葉涼，隨隨便便就能換了目標，前世他追求夏葉涼的動機根本就成疑。” “所以你到底想說啥？”7788翻著小眼皮想了半天，最終還是沒搞懂錢淺是什么意思：“他不喜歡夏葉涼，夏葉涼也不喜歡他，不是剛好嗎？” “我是想說，這兩人原本就不可能在一起，因此我們完美結局里要求這一條有可能是白撿，也有可能指的是另一種。”錢淺答道：“我想，這個‘在一起’的定義，很可能包括一起合作。” “誒？”7788的小眼睛瞪得大大的：“你這樣一說也有可能啊！為了保險起見，咱們干脆一不做二不休，讓他倆拆伙算了。” “現在可做不到。”錢淺翻翻白眼：“眼下小涼在藍召雨的店挺順利的，去其他地方不見得比在藍召雨那里好。” “她可是你朋友誒，”7788斜著眼看了錢淺一眼：“你就這樣看著她被藍召雨利用？辛辛苦苦創作出來的口碑菜式，都被藍召雨攬在自己名頭上？” “小涼自己會有分寸。”錢淺搖搖頭：“作為朋友，我該說的都說了，我想小涼自有判斷，我不應該過多干涉別人的事業抉擇，無論她做什么樣的決定，我都尊重她的選擇。況且我現在忽悠小涼立刻離開藍召雨的店有些不厚道，眼下根本沒有更好的去處，藍召雨是抄襲沒錯，但他拿出的創意的確不錯。我打算等清瑜準備開中餐店的時候再找小涼聊一聊，看能不能把她挖過來。” “你隨便。”7788咂咂嘴：“我不急，你的任務都還沒完成，現在想結局評定太早了。” 錢淺剛進后廚，付清瑜就急急忙忙地走過來：“香香，你回來了，我等了你好久。” “和小涼多聊了一會兒。”錢淺沒等付清瑜問就主動交代：“那個藍召雨，找我就是為了勸你跟他合作。我聽小涼說，他好像想在F國首都開一間分店，希望小涼過去做主廚。” “夏葉涼嗎？”付清瑜歪著頭想了想，給出了一句評語：“我覺得如果是你也許還可以，夏葉涼恐怕不行。她創意的優勢在中餐，去F國恐怕會水土不服。” “我哪有那個本事。”錢淺笑著搖搖頭：“你和小涼都是天才型選手，像我這種普通人只能老老實實的當副廚。” “瞎說。”付清瑜一臉認真的模樣：“你設計的玫瑰蛋糕非常受情侶歡迎，在社交媒體上很火，還有人打電話來問是不是可以預定外賣。” “說到這個……”錢淺突然轉過身看著付清瑜：“清瑜，今天藍召雨跟我說的無非是finedinning成本高之類的一些老生常談的理由。雖然如此，但這的確也是高端西餐經營的困境，我們店經營成本就是很高啊，你也不能總靠自己的分紅貼補自己的理想啊。” “老婆，你心疼錢了啊。”付清瑜沖著錢淺露出小狗一樣可憐兮兮的表情：“我真的可以讓你做土豪太太的，目前店里的運營成本，我負擔起來不困難。” “我想說的不是這個。”錢淺笑著搖搖頭：“我們店最近很紅，好多時尚界名流在社交媒體上曬照片，但是每天接待就這么幾桌客人，雖然我沒問過你利潤的問題，可我估計光靠著下午茶養著，利潤低，要回本還要很久吧？” “你要看賬嗎？”付清瑜立刻一副積極的模樣：“我叫人拿給你。你說的沒錯，利潤不高，但也慢慢回本，不用擔心的，我答應了讓你做土豪太太，一定會做到的。” “能不能有點重點。”錢淺沖付清瑜翻了個大白眼：“我最近有個想法，想跟你說說。我們店很紅，但是價格昂貴，就算是人均300的teaset也不是人人都能負擔得，但是成本在那里，我們也不可能降價，所以下午茶時段看似火爆，但是銷售還是有限。你剛剛說有人想要預定玫瑰蛋糕，我想這也許是條不錯的路子。” “咦？說說看，我也聽聽。”付清瑜還沒回答，他的合伙人職業經理人趙澤突然湊過來插話：“開展外賣業務嗎？” “是，也不是。”錢淺搖搖頭：“我們是finedinning餐廳，所有的食物都要求最好堂食，打包會影響口感，怎么能做外賣，但外賣雖然不能做，面包店卻可以。我們店每天都要做面包，隨餐面包都是免費給客人吃，每一個面包籃都有八種以上的面包隨客人選擇，我們的面包非常受歡迎，尤其是核桃餐包，外場服務生跟我說過幾次，有客人想另外買回家。既然如此，我想不如真的開個面包店，面包品種多做幾個，再加上一部分可以帶走的西點，另外就是三明治。” “可以試試，也許可以。”趙澤立刻眼睛一亮：“面包店里每天都要做，西點下午茶時段也有供應，多做幾個品種，人工成本也差不了太多，可以帶走的西點和三明治定價可以稍微低一點，面包店還可以設兩三個座位，如果有人想要吃個三明治加咖啡的簡餐，也可以坐下。” “我想，面包店面積不需要太大，但是一定要明顯，最好在門口或者旁邊，這樣來喝下午茶或者吃飯的客人，路過面包店，也許想要順手買點東西回去。”錢淺說道：“我們的烘焙工作間面積不小，應該能夠負擔一間面包店的出品。” 快穿：每次都是我躺槍 第1279章:名廚,我有其他職業規劃(46)
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