第15章 最后一環
更新時間:2020-06-21 作者:人一介
美食誘獲 第15章 最后一環
最后一環節，終于到了！ 那位廚師也表情終于生動起來。 他不知道從哪里淘換來一柄木鏟，鏟頭要比那些小伙子手中木锨至少大三倍。 他口中大聲吆喝，讓最后的六名姑娘一起上來，他自己則用單手揭開鍋蓋。 鍋蓋離鍋，姑娘們的食材恰好到達，12只手一齊翻動，十二只籃子一齊傾倒，如同天女散花，里面的紅紅綠綠，紛紛飛到了鍋底。 遠處觀瞧的百里良騮四人，這次全都看得一清二楚，那些都是菜。 赤橙黃綠青藍紫，色彩齊全。 “炒！” 廚師一聲斷喝！ 八個小伙子一起動手，九只木鏟伸向大鍋！ 原來廚師這次也動手了。 連著炒了四下。 廚師又是一聲大喝：“再來四下！” 小伙子鼓足干勁，喳喳喳喳！如同連環槍、旋風刀一樣，連聲四鏟！ 鏟完以后，八個小伙一個后躍，離開了大鍋。 廚師手拿大鏟，轉了一圈，連著八鏟，這下結束了整個造飯過程。 匾額背后觀戰的四個人，全都睜大了眼睛，看向大鍋里造飯造出來的成品。 一看之下，四個人都是眼前一亮。 味道和營養等項不說，光是看顏色，就讓人垂涎欲滴了。 同時，也可以辨別出它們的與眾不同。 顏色一項，簡單說，就是進去的時候，是什么顏色，現在還是什么顏色。 雖然經過或長或短不同時間的烹飪，卻沒有讓這些糧食和蔬菜改變顏色，這個技術就是舉世無雙的巔峰廚藝！ 這個道理，百里良騮略知一二，老叫花只講究好吃不好吃，顏色就不管了。 即使叫花雞，也經常燒的黑乎乎，他照吃不誤。 肇文靖雖然食不厭精，那也是追求味道異香，其它就顧不上。 再說，他們就是喜歡顏色好看，也達不到。 久而久之，對飯食的顏色鑒賞和最求的心思也就淡薄了。 只有聞人異香才是內行看門道。 直這顏色一項，哪怕味道是如同嚼蠟，她也必須給一個服字。 因此只有她清楚，對人任何廚師來說，保持原汁原色容易，保持原色難。 簡直是難入上青天。 他們寧愿走十次蜀道，也不愿意接受保持原色的挑戰。 哪怕只保持一樣食材的顏色都困難無比，何況，今天他們造出來的這道菜，或者叫做菜飯混合的大鍋飯，有十八中各種食材？ 那種難道的疊加，絕不是一種顏色的十八倍那么簡單！ 十八種食材，放在一起造，又各自保持原有顏色，這對聞人異香來說，絕對是無法辦到的。 可是，今天竟然有人就在她的兩只大眼注視之下，竟然十全十美地做到了！ 如果不是親眼所見，別人告訴她，她也不信。 她一句耳聽為虛，就給全盤否定。 今天自己看到，難道她能夠否認自己的雙眼？ 因此，還沒有吃到那品美食，她就被這廚藝給折服了。 她對這樣的水平，佩服得五體投地。 對這樣的廚藝無限神往。 如果這個時候，那個廚師有意收她為徒，她二話不說，跑過去就磕頭拜師了。 她這里知道得多，想得就比較復雜，老叫花和肇文靖現在只想撲過去吃那些食物一頓。 好不好吃還是其次，一種新穎的食物擺在面前卻吃不到，對這好吃如命的二個人來說，比死刑還難受。 如果不是因為偷看讓人揭穿太難看，這二人早就跳下去，搶吃的了。 這個時候，大鍋飯的味道已經散開，其實一點都不濃烈，也就是一股淡淡的清香。 如果不是百里良騮的嗅覺受到過聞人異香的特殊訓練，已經被她的美食所熏陶，他還真的不一定能嗅到。 不過，對于他來說，雖然那種五顏六色可以悅人眼目，雖然那股淡淡的清香也足以引起食欲，他的注意力依然集中在那些食材都是什么東西上。 他在他們造飯的過程中，從這個距離上，已經盡最大可能辨認了，但是他最大的收獲也就是辨認出十來樣食材。 還有至少七八種，他不知道那是什么。 至于認出的十來樣，他也就知道那是玉米稻米什么的，而不知道他們用的比普通作物有什么不同。 出了食料，還有廚師兩次放入的佐料呢！ 那些佐料似乎是準備好的湯料，看似一樣，卻有可能綜合了幾種、甚至十幾中不同的東西。 就是上百種，也有可能。 因此從食料和佐料的來源來看，即使他百里良騮長了一副火眼金睛，全都看得清清楚楚他們都放進去了什么，沒有一翻特殊的研究，他也知道這些東西的屬性和功效。 因此，看似一件簡單的造飯過程，對于百里良騮、聞人異香來說，里面充滿了奧秘。 別說掌握這些技術，也能造出同樣的大鍋飯來，就是對它們有一個比較透徹的了解，都是一個難上加難的任務。 何況就是這樣遠遠一看，時間和距離都差得遠。 還好，這四個人全都不約而同地干了一件事。 他們每個人再觀察過程，都給這個造飯過程全程錄了像。 也許他們的錄像目的不同，但是這個行動卻是一致的。 也許他們選取的角度不同，但是這樣正好有需要的時候，可以互相補充。 兩個年輕人自然是研究廚藝，了解食材；兩個老的呢，肯定跟他們的饞嘴習慣有關。 這四個人各自打小算盤的時候，那邊開始分盤盛飯了。 二十個姑娘一齊上來，每個人都端著五個盤子，空的。 然后圍著那個大飯鍋，站了一圈。 不知道是有必要，還是就這樣一個程序而已，八個小伙子和那位廚師一起出手！ 八個小伙子，每個人負責十盤，就是用那個木鏟。 那位廚師則用他的大號木鏟，負責二十個盤子。 只聽嚓嚓嚓聯想，整個大鍋的一大堆飯，全都進了二十位姑娘手中端著的一百只盤子。 顯然這飯是給那些第一層食美廳的那一百位客人的。 裝盤完畢，那個廚師大喊一聲:“都準備好了嗎？” .美食誘獲 第15章 最后一環
最后一環節，終于到了！ 那位廚師也表情終于生動起來。 他不知道從哪里淘換來一柄木鏟，鏟頭要比那些小伙子手中木锨至少大三倍。 他口中大聲吆喝，讓最后的六名姑娘一起上來，他自己則用單手揭開鍋蓋。 鍋蓋離鍋，姑娘們的食材恰好到達，12只手一齊翻動，十二只籃子一齊傾倒，如同天女散花，里面的紅紅綠綠，紛紛飛到了鍋底。 遠處觀瞧的百里良騮四人，這次全都看得一清二楚，那些都是菜。 赤橙黃綠青藍紫，色彩齊全。 “炒！” 廚師一聲斷喝！ 八個小伙子一起動手，九只木鏟伸向大鍋！ 原來廚師這次也動手了。 連著炒了四下。 廚師又是一聲大喝：“再來四下！” 小伙子鼓足干勁，喳喳喳喳！如同連環槍、旋風刀一樣，連聲四鏟！ 鏟完以后，八個小伙一個后躍，離開了大鍋。 廚師手拿大鏟，轉了一圈，連著八鏟，這下結束了整個造飯過程。 匾額背后觀戰的四個人，全都睜大了眼睛，看向大鍋里造飯造出來的成品。 一看之下，四個人都是眼前一亮。 味道和營養等項不說，光是看顏色，就讓人垂涎欲滴了。 同時，也可以辨別出它們的與眾不同。 顏色一項，簡單說，就是進去的時候，是什么顏色，現在還是什么顏色。 雖然經過或長或短不同時間的烹飪，卻沒有讓這些糧食和蔬菜改變顏色，這個技術就是舉世無雙的巔峰廚藝！ 這個道理，百里良騮略知一二，老叫花只講究好吃不好吃，顏色就不管了。 即使叫花雞，也經常燒的黑乎乎，他照吃不誤。 肇文靖雖然食不厭精，那也是追求味道異香，其它就顧不上。 再說，他們就是喜歡顏色好看，也達不到。 久而久之，對飯食的顏色鑒賞和最求的心思也就淡薄了。 只有聞人異香才是內行看門道。 直這顏色一項，哪怕味道是如同嚼蠟，她也必須給一個服字。 因此只有她清楚，對人任何廚師來說，保持原汁原色容易，保持原色難。 簡直是難入上青天。 他們寧愿走十次蜀道，也不愿意接受保持原色的挑戰。 哪怕只保持一樣食材的顏色都困難無比，何況，今天他們造出來的這道菜，或者叫做菜飯混合的大鍋飯，有十八中各種食材？ 那種難道的疊加，絕不是一種顏色的十八倍那么簡單！ 十八種食材，放在一起造，又各自保持原有顏色，這對聞人異香來說，絕對是無法辦到的。 可是，今天竟然有人就在她的兩只大眼注視之下，竟然十全十美地做到了！ 如果不是親眼所見，別人告訴她，她也不信。 她一句耳聽為虛，就給全盤否定。 今天自己看到，難道她能夠否認自己的雙眼？ 因此，還沒有吃到那品美食，她就被這廚藝給折服了。 她對這樣的水平，佩服得五體投地。 對這樣的廚藝無限神往。 如果這個時候，那個廚師有意收她為徒，她二話不說，跑過去就磕頭拜師了。 她這里知道得多，想得就比較復雜，老叫花和肇文靖現在只想撲過去吃那些食物一頓。 好不好吃還是其次，一種新穎的食物擺在面前卻吃不到，對這好吃如命的二個人來說，比死刑還難受。 如果不是因為偷看讓人揭穿太難看，這二人早就跳下去，搶吃的了。 這個時候，大鍋飯的味道已經散開，其實一點都不濃烈，也就是一股淡淡的清香。 如果不是百里良騮的嗅覺受到過聞人異香的特殊訓練，已經被她的美食所熏陶，他還真的不一定能嗅到。 不過，對于他來說，雖然那種五顏六色可以悅人眼目，雖然那股淡淡的清香也足以引起食欲，他的注意力依然集中在那些食材都是什么東西上。 他在他們造飯的過程中，從這個距離上，已經盡最大可能辨認了，但是他最大的收獲也就是辨認出十來樣食材。 還有至少七八種，他不知道那是什么。 至于認出的十來樣，他也就知道那是玉米稻米什么的，而不知道他們用的比普通作物有什么不同。 出了食料，還有廚師兩次放入的佐料呢！ 那些佐料似乎是準備好的湯料，看似一樣，卻有可能綜合了幾種、甚至十幾中不同的東西。 就是上百種，也有可能。 因此從食料和佐料的來源來看，即使他百里良騮長了一副火眼金睛，全都看得清清楚楚他們都放進去了什么，沒有一翻特殊的研究，他也知道這些東西的屬性和功效。 因此，看似一件簡單的造飯過程，對于百里良騮、聞人異香來說，里面充滿了奧秘。 別說掌握這些技術，也能造出同樣的大鍋飯來，就是對它們有一個比較透徹的了解，都是一個難上加難的任務。 何況就是這樣遠遠一看，時間和距離都差得遠。 還好，這四個人全都不約而同地干了一件事。 他們每個人再觀察過程，都給這個造飯過程全程錄了像。 也許他們的錄像目的不同，但是這個行動卻是一致的。 也許他們選取的角度不同，但是這樣正好有需要的時候，可以互相補充。 兩個年輕人自然是研究廚藝，了解食材；兩個老的呢，肯定跟他們的饞嘴習慣有關。 這四個人各自打小算盤的時候，那邊開始分盤盛飯了。 二十個姑娘一齊上來，每個人都端著五個盤子，空的。 然后圍著那個大飯鍋，站了一圈。 不知道是有必要，還是就這樣一個程序而已，八個小伙子和那位廚師一起出手！ 八個小伙子，每個人負責十盤，就是用那個木鏟。 那位廚師則用他的大號木鏟，負責二十個盤子。 只聽嚓嚓嚓聯想，整個大鍋的一大堆飯，全都進了二十位姑娘手中端著的一百只盤子。 顯然這飯是給那些第一層食美廳的那一百位客人的。 裝盤完畢，那個廚師大喊一聲:“都準備好了嗎？” .美食誘獲 第15章 最后一環
休閑文學吧提供免費小說,請讀者支持正版