600 十三個世界的回放(完)

而這一次，長達五分鐘的混戰散開了之后，則是一伙人哈哈大笑的摟摟抱抱，互相拍打著身上的浮土，依然不忘做出了他們標志性的動作。

“一二三，笑！”

“我們是什么？”

沒牙佬！

大家的笑容十分的燦爛，每一個人的牙齒都或多或少的缺了幾顆。

這是他們永恒的代表著榮譽的軍功章。

也是他們在朝廷上一套和朝廷下一套的小團體。

這是男人間的羈絆，一時間說不清道不明的情誼。

一生一輩子，直到黃土埋身，帶到那地下，他們依然是最好的朋友，最好的戰友，最好的親戚，最好的惺惺相惜。

多年以后，也許是一年，也許是三年。

對于自己的大限將至，能做到隱隱綽綽的心中有數的顧崢，一個人一個背簍，離開眾人，獨自來到了林中。

那里有一口潺潺不斷的清泉，為這座山脈提供者永不斷絕的流水。

而即將老去的顧崢，覺得是時候為這一方水土，做出他最大的貢獻。

他的右手的掌心，放飛出了一汪清澈的泉水。

仿佛多年的相伴，讓這死物也多了幾分的靈性。

在它看來，它脫離了又一個主人的束縛。

而在顧崢看來，這就是他送于泉水的永久的自由。

“去吧，莫再要被人發現了。”

“去吧，安靜的為自己活上一次！”

這低聲的呼喊，讓清泉仿佛明白了顧崢此時的心中所想。

它并沒有重新的化成讓別人能夠拾取的玉石，反倒是在空中滴溜溜的盤旋過后，一頭就扎入到了這一方清澈的泉眼之中。

將這座大南山，當成了它自由呼吸和棲居之地。

從這一刻起，顧崢不再控制這一方泉水。

而這一方泉水，卻是選擇了用一輩子來回饋這讓它自由的人所居住的天地。

情誼，產生的就是如此的莫名，卻就是這般的簡單。

萬物有靈，人為上。

萬物有情，心為上。

真情還是假意，自有那人心來分辨。

而背著筐子露出了告別的微笑的顧崢，則是顫顫巍巍的重新下到了顧家寨中。

這是他一生守護的家園，此時無憾了。

叮……

寂寥的音樂響起，訴說著大山的故事。

笑忘書的鏡頭再一次的模糊，浮現出了不一般的鏡頭。

滄海桑田，風云變幻。

大南山起霧了。

一道悠遠清揚的音樂聲響起，一道加了層層濾片的鏡頭出現在了眾人的面前。

伴隨著這鏡頭響起來的是一道渾厚而充滿了磁性的男性的配音。

而這個聲音，對于顧崢來說是無比的熟悉的。

此時的他拖過來了一個板凳，竟是難得的認真的坐了下來，如同他觀賞過無數次的舌尖上的中國紀錄片一般的，看著剩下來的回放。

“大南山，是一座位于東山省境內的一座海拔并不算高的山脈。”

“溫潤的海洋季風氣候與溫帶針葉林的地貌，完美的融合到了一起，就構成了大南山溫度適宜物種豐富的現狀。”

“而就是這座并不算起眼的山，卻是祖祖輩輩的養活了顧家寨中那一代又一代的顧家人。”

“清晨六點，霧氣升騰，山林之中的寒霜未曾退下，卻是到了顧家人上山采摘的時節。”

“顧成才，已經沿著這一條無比熟悉的山路，在這座大南山中，走過了二十余載，屬于自己的歲月了。”

“此時的他，是要到山林中去搜尋這座大山所賦予他們的獨一無二的美味，草蘑。”

“這般平常的野蘑菇，對于山里生活的人家來說，算不得什么稀奇的物件。”

“但是大南山的草蘑，卻是不同于旁的山林中的蘑菇，經過不少的植物學家扎根于這坐山脈研究這里的地產物種，得出了一個結論。”

“大南山中的草蘑，可能是現如今我國所發現的蘑菇類的一個新的品種。是真菌分類之中的一個新的分支。”

“因為不好界定，又與普通的草蘑十分的相近，因為它的個頭碩大的原因，植物學家將大南山的草蘑，稱為霸王蘑。”

“今天，顧有才的目標，就是隱藏在山中的，土生土長的霸王蘑。”

“想要吃到最好吃的霸王蘑，就要翻過三個山坳，爬十幾里的山路，到山坡的背陰面，以山中的自然泉眼作為分界線的北山坡中前去尋找。”

“而就是因為這份尋求美食之路的坎坷，也為這種少見的頂級食材，增添了不少神秘的色彩。”

“此時隨著顧有才的走動，山頂上的濃霧漸漸的消散，當第一道陽光穿過了密林的遮掩，灑落在了山地之中的時候，顧有才就找到了他發現的第一片的霸王蘑的生長地。”

“這時候的霸王蘑的如同漢堡包一般大小的傘蓋，終于整個都展了開來，一簇簇的擁擠在了一起，震撼到了讓人目眩神迷的地步。”

“啪”

“這般帶著水潤脆滑的掐斷蘑菇的根莖的聲音，能夠感受的到，這個白皙剔透的大個蘑菇，它所富含的豐富的水分以及足夠厚實的肉質手感。”

“而當地的最有名的霸王肉的取材，就是全部的用這種厚墩墩的蘑菇，一種食材單獨料理制成的。”

“今天的顧有才運氣著實不錯，只不過發現了一片分散不遠的霸王蘑的生長地，就將他身后采蘑菇的背簍全部的裝滿了。”

“因為顧家寨的山民，對于這片山林的愛護，我們可以看到，顧有才在采摘完霸王蘑的時候，都是只挑選其中最大最肥美的蘑菇下手，卻是將這些弱小的孢子真菌，留在了遠處，以待它們的休養生息，等待大自然再一次的誠信反饋。”

“而就是顧家人的這份堅持，也讓大王山的霸王蘑，成為了世界上千金難求的頂級菇類中的一種。不亞于巨型白地菇以及黑松露的價格。”

“在世界頂級廚師每年一度的LB食材拍賣會上，它憑借著唯一的產地以及更加稀少的產量，而成功的賣出了500克20萬的高價。”

“一舉成為了那一屆拍賣會上最為昂貴的蘑菇食材。”

“從而一炮而紅，讓世界的廚師都知曉了中國的大南山中的霸王蘑。”

“而今天，發現了這樣一片完整的霸王蘑的喜悅的顧有才，決定為全家老少做上一頓好的。”

“那就是享譽全世界的霸王肉。”

“下山時的腳步總是比上山的時候更加的輕松，可能對于顧有才來說，今日一早的收獲，就足以讓他的兩個兒子，都無憂無慮的度過三年高中和四年大學的生活。”

“因為除了一些因為在采摘的過程中品相不算完整，或是有些許損傷的霸王蘑是顧家人留下來自己吃的之外，那些剩下的完美無瑕的白凈的如同美玉雕琢一般的霸王蘑，就在今天，回到寨中的一個電話之后，就會被專門的盤踞在山下的，霸王蘑的采購點的采購員給收走。”

“收購的價格，并沒有拍賣行那般的價格，因為此時應了顧有才的要求，帶著專業的保險箱子而來的趙強采購員，在購買承重的同時，還要將蘑菇的品相照片，一并的記錄下來。”

“根據世界食材組織的規定，給顧有才的這批蘑菇估價。”

鏡頭一轉，顧家人已經接下了顧有才身后的背簍，他兩個放假回家，一大一小的兒子，輕車熟路的將家中留下吃的蘑菇與一會就要出售的蘑菇分了開來。

水靈靈的白色蘑菇上掛著清晨晶瑩的露珠。

這些破損的蘑菇被遞到了后廚，交由給了他們家的阿娘，進行處理。

鏡頭中的孩子們竟是露出了難得的笑容。

仿佛這些蘑菇是他們這個假期最大的驚喜一般，竟是比多賣出的錢，更讓他們感到歡樂。

“炒菜的聲音就在灶臺間響起，顧有才說，要讓霸王肉不膩，及時下鍋，口感更好。”

“而隨著一陣突突突的摩托車的聲音響起，這一道蜿蜒的盤山路上，采購員的車子也準時的抵達了。”

“先是稱重，足足有850克的重量。”

“而這一次的顧有才，十分的幸運，他的蘑菇能夠評為頂級品規格的大個頭的霸王蘑就足足的有600克之多。”

“剩下的一級200克，50克的只能評為二等品。”

“而這些不同品級的蘑菇，最后流入市場之后，它們各自的歸屬也將千差萬別，各不相同。”

“這一次的收獲很大，顧有才的臉上都是滿足的微笑，而作為老朋友，趙強也被邀請在家中吃一次霸王肉之后，再下山離開。”

“飯菜馬上出鍋，不過占用十分鐘的時間，美食到底是戰勝了爭分奪秒的食材運輸大戰。讓趙強沒有摘下摩托頭盔，只是站在顧家人的門外，用筷子迫不及待的夾走了這一盤霸王肉的一小半的內容。”

“大塊的蘑菇，不見丁點的蔥姜蒜的調料，一點點最普通的醬油，為了怕破壞蘑菇本身的鮮美，也只是滴入了一點點。”

“鹽巴，產自于這座大山深處的一口產量更加稀少的鹽井之中，雪花白的粗糙，卻是最完美的搭配。”

“霸王肉的菜肴，來自于蘑菇豐厚的口感。”

“鏡頭中的趙強，將這一筷子的霸王肉塞進嘴中的時候，頗有幾分的戀戀不舍。”

“但是身負任務的他，卻只能遺憾的看著滿是湯汁的蘑菇被顧家人端回到家中，安靜的享受，他只能匆匆的在路上通過咀嚼口中的這幾口肉，來感受到今天的幸福了。”

噼啪噼啪

“蘑菇在口中爆裂開來的感覺，就像是鏡頭外的我們能夠親自感受的一般。”

“那嚼起來如同肉一般的彈牙，卻是比肉更加靈動三分的，鮮香可口的質地，就是霸王蘑享譽全球的秘密。”

“曾經有一個法國的名廚是這么說的，霸王蘑的存在，是不需要廚師的。”

“它只需要有一個能夠把水燒開的人，將蘑菇或是蒸或是煮的弄熟了，哪怕是不沾著鹽巴，塞到口中依然是無上的美味。”

“可能，這就是頂級食材的魅力吧。”

“而現在已經抵達到了縣里收購站的趙強，給首都城中的總公司去了電話。”

“辦公室外的停機坪，不過幾十分鐘之后，就迎來了全副武裝的取材點。”

“這些蘑菇的去向，不過兩三個電話之后，就確定了它們的歸屬。”

“而這三部分的食材，則會分別的出現在國內最頂級的酒店，國外享譽全球的法式餐廳，以及一個豪爽的國內私人餐廳老板的宴客廳之內。”

“而運輸的費用，則是根據大家分到的蘑菇的多少，按照比例平攤的。”

“這就是一個普通的采蘑菇的人的一天，也是一個蘑菇從生成到歸屬確立的一日。”

“大南山的霸王蘑，代表了太多的可能性，也昭示了與中國人相通的靈活多變。”

“這就是生活，充滿了驚喜，選擇，以及淡淡的滿足。”

攝影機的鏡頭緩緩的落下，記錄下了畫面，影像，甚至于人們之間的溫情脈脈的互動。

卻是永遠不能將鏡頭中的人的真實的味蕾感受記錄下來。

但是卻依然能夠讓人感受到美食所帶來的名為幸福的滋味。

所以，直到笑忘書的金色光芒散去了許久，十三個世界的鏡早已經平復成為了一張普通的書頁的時候，顧崢才從久久的沉思之中回過神來。

而他回神之后說出來的第一句話就是：“晚上吃香菇鹵肉飯吧。總之是帶著點蘑菇渣的。”

瞧這點出息。

一同隨著顧崢一起看回放的笑忘書，卻是像是想到了什么一般的多嘴了一句：“我記得咱們在那個世界里，有兩個挺倒霉的被咱們給拖累了的差役，后來咋樣了，也沒見到回放提及到啊。”

而顧崢此時腦海中只有吃飯，又哪里顧忌的了那么多，只是毫不在意的回到：“誰說沒他們的，后來在顧家寨中，給皇帝老兒蓋那個所謂的微服私訪度假的木屋子的監工，不就是那兩個倒霉蛋嗎？”

“臨到老了，還是給人家打工，也挺可憐的，這樣的就沒必要回放一遍在人家的心窩子上扎上一針了吧。”

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咸魚翻身的正確姿勢 600 十三個世界的回放(完)