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第565章 存在于傳說中

更新時間:2017-11-12  作者:紫藍色的豬
美食獵人 第565章 存在于傳說中
食材備齊洗凈,安放在木桌上。

石鍋頗大,尋常人看到,免不了會多看幾眼。

那火雞褪去毛發,體積依舊與鴕鳥差不多,而那石鍋,則是羅專門對應火鳥體積造出來的。

為了匹配食材而特意制造一個烹具,也只有念能力方便,才能這么隨性。

當然,為了不浪費珍貴的食材,任何的準備都是值得的,哪怕需要花費不少的精力和時間。

能遇到集三種食材的珠花,可能冥冥之中便有注定。

水果和米種都不需要進行處理,只需洗凈便行,只有那只火雞要進行比較細致的處理。

羅要做的料理,便是布袋雞,是一種將各種材料縫在雞腹內,然后采用燉或者蒸的料理,只不過羅要做的布袋雞有點不同。

通常而言,布袋雞要用到的輔料多達十幾種,少達七八種,像八種材料的布袋雞,又叫八寶布袋雞。

羅動用到的主材料卻只有三種,分別是一種蔬菜,一種水果,一種米,不過他另外還會用到火紋蛋以及猴兒酒。

這道菜的關鍵所在,絕不是主材料的多或者少,而是在味道的構筑上不能營造出太多復雜的沖突,且在整只雞的手法處理上有著極其苛刻的要求。

另外,在羅的計劃里,猴兒酒是能讓這道菜升華的關鍵,只是要用到很多的猴兒酒,好在從逐族那里拿到了復星石,不用擔心猴兒酒的量,不然那么難得的好酒,委實不能用來奢侈的做一道菜。

能夠烹飪出頂級佛跳墻,自然不用擔心味道的構筑層次,更何況還有林聶用她念能力制造出來的香料和調料。

羅將整只雞放在石臺之上,準備進行處理。

這時,他當初創造的能力,便能淋漓盡致的體現出來。

想做一道好的布袋雞,就得確保整只雞在隨后烹飪過程中的密封性,開刀之處不能太大,要在不損害到整頭雞完整性的前提下將內臟取出清理干凈,最后的縫合也需慎重對待。

這些苛刻的要求,是布袋雞成形的第一道關鍵,但在羅的能力面前變成了小事。

用能力輕松取出內臟,并且洗凈,而整頭雞連一道切口都沒有,事后也不需要縫合,之后也能用同樣的方法,將準備的主材料塞入雞腹內。

這種處理手法,是地球絕無可能完成的,也只有獵人世界的念能力才可以做到這一點,像林聶那種,也是將念能力當做不可替代的技巧之一,所以才能制造出那么多的絕頂香料和調料。

“珠果和米種可以全部放進去,珠葉的話,剁碎之后,少一點也沒事。”

羅低聲念叨了幾句,將材料一樣樣放入雞腹里,使得稍微凹扁的火雞有膨脹的跡象。

“香料和調料都有現成的,依據之前搭配過的順序來就行了,不過也需要分出一些香料融入雞肉,這畢竟不是烤制,就不用融入太多。”

“完事后就剩下火紋蛋了。”

將林聶特制的香料和調料取出合適的分量,隨后均勻的塞入雞腹內,并且分出一些,直接融入雞肉里。

無論是那能將調料均勻散在雞腹里的手法,還是將香料融入雞肉里的能力,都是尋常廚師辦不到的事。

一個關鍵還好,兩個三個四個,就會誕生一道尋常廚師一輩子都觸碰不到的料理。

做完這些步驟后,火雞已然鼓脹,不僅可以拿來做布袋雞,也可以采取烤制的手法來烹飪,只是長年在野外,料理食材的方式多是火烤,有了更多的準備之后,羅并不想將難得的食材拿來火烤。

一旁,比司吉、東巴、黑貓看著羅用念能力這么處理一頭雞,便覺得,羅那個能力,天生就適合用來做菜,在處理食材方面,可謂所向披靡。

尤其是那揮手間的瀟灑自如,具備良好的觀賞性,令人一看就挪不開眼睛。

布袋雞的大致準備已經做好,離成功也只剩下一步之遙了,不過羅還想再加入一點東西。

他先是在火上架起一個小的石鍋,放入凈水,隨后拿出十顆火紋蛋,又取出一壺猴兒酒。

在水煮沸前,他一手拿蛋,一手抽出些許猴兒酒,將其點入蛋內,周而復始,在十顆火紋蛋內都點入了猴兒酒。

等水煮沸,將火紋蛋扔到沸水里,考慮到火紋蛋本身的耐熱性,羅一直等了大概兩分鐘才取出火紋蛋,然后小心翼翼的剝開蛋殼。

隨著一片片蛋殼被剝落,微弱的紅光從指間溢了出來。

這個現象,不僅吸引了比司吉他們的注意力,連羅也頗為意外。

將所有蛋殼剝落,半透明的蛋白之上,印有微光閃爍的紅色火紋,里層是澄黃的蛋液混合著猴兒酒,仍是液體狀,稍微晃動一下,甚至能感受到液體的流動。

羅將火紋蛋耐熱性的因素考慮進去,只水煮了兩分鐘,讓外層的蛋白凝固,中層的蛋白和蛋液還是液體狀態。

“咕嚕。”看著這恍若藝術品般的火紋蛋,黑貓咽了咽口水,猴急道:“這是開胃菜嗎?先給我一顆。”

比司吉和東巴,乃至布魯娜,也是直直盯著羅手里的火紋蛋。

從未見過這種自帶特效的水煮蛋。

“這是材料之一,不能吃。”

羅將剩余的火紋蛋都剝下殼,小心翼翼的塞入雞腹里,完成了最后的步驟,接下來只要放進特制的石鍋里便行了。

在眾人期待的注視之下,羅加大柴火,又取出凈水和猴兒酒,共三大碗,以2:1的比例,倒入大石鍋里,勉強鋪滿了淺淺一層。

這么少的水和酒,估計燒一會就沒了,進而讓火雞焦掉。

但是,火紋蛋有耐熱性,火雞自然也有,且更勝一籌。

白煙字體所給出的信息,則讓羅能夠去利用這個特性,在不用擔心火雞會焦掉的情況之下,完全可以肆意的將熱量徐徐注入火雞里,盡情的催發出雞湯,澆灌在腹內的食材里。

將所有準備的食材都放入石鍋內,隨即搭建的簡陋灶臺上,又添了幾根柴火進去。

這次,羅并不想人為加大火焰,因為這道菜在烹煮方式上是慢活出細工,需要徐徐圖之。

“要等很久嗎?”比司吉忍不住問道。

“嗯。”

羅點頭,不懼烘烤,離火堆非常近,并且拿出五壺猴兒酒放在近處桌上。

聽到羅的回答,眾人都有些焦急,主要是看到了羅處理食材的過程,所以才會有那么高的期待。

時間流逝,石鍋的溫度變得極高。

這時,羅忽然拿起一壺猴兒酒,傾倒在石鍋之上。

嗤嗤!

酒液遇熱汽化,裊裊白煙升騰而去,樹洞內充斥著一股醉人的濃郁酒香。

一壺猴兒酒就這么沒了,極其的浪費。

然而,接下來或許還得砸進去五壺甚至十壺!

其實,我之所以很少寫到美食,是因為一寫就回不了頭,一章下來是不能做成一道菜的。

美食獵人 第565章 存在于傳說中

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