第5章 他鄉遇故知
更新時間:2020-06-21 作者:大變臉
盛世唐魂 第5章 他鄉遇故知
海豐對于古人來說自然不是什么居身之所，來這兒的人除了在當地收購山貨的商賈之外其他人根本就不愿意踏足這片土地。 在沈闊海看來眼前這位少年必然是家中出現了問題，不得已之下才如同他一樣來這蠻荒之地尋求機會，除此之外他想不到任何的理由。 “久仰，久仰！老夫鐘萬財見過沈公子！”老鐘同樣拱手施禮，作為一名有著數十年經驗的老管家應對這種場合他自然不在話下，順手以指旁邊的張毅介紹道：“這位是我家公子！” “張毅見過沈兄！”雖然有些狐疑眼前這個胖子的舉動，不過都是唐人還說的一口流利的關中話張毅也就放下了心中的戒備，拱了拱手并沒有回答他的問題而是指著后面的人群道：“看來沈兄今日收獲頗豐倒是恭喜了，運往長安相信無論是皮毛還是肉脯都能賣個好價錢！” 說到經商沈闊海頓時眉飛色舞起來，蒲扇大的巴掌就拍到了張毅的肩膀上，勾肩搭背的哈哈一笑：“區區財貨不足掛齒，今天咱們兄弟一見如故不如去老哥那兒喝一杯如何？“ “甚好！人生之喜莫過久旱逢甘露，他鄉遇故知，今日與沈兄相見確實當浮一大白！”張毅也不推辭大大方方的就跟隨沈闊海上了馬車。 沈闊海的住處其實就是東門邊一個三進三出的院子，房子算不上高大卻非常寬敞，因為利于儲存之便除了幾間住房之外其他房間都被改造成了倉庫或是堆積皮毛或者風制干貨顯得僅僅有條。 “張兄弟、鐘管家，來請坐！”吩咐完賬房處理后事沈闊海就滿臉堆笑的端來了兩盤子野味還有一壺酒笑道：“身在異鄉卻是寒酸了些，改日回到長安哥哥定當到綠柳齋給你補辦！” 說著就朝著三只粗碗一股腦的倒酒。 菜是好菜，純天然的麝肉，入口肉質纖滑，可是味道就讓人有些接受不了了。 有鹽沒味的水煮，肉上面黑乎乎的東西也不知道是啥玩意兒聞著那叫一個惡心，剛嚼了幾下張毅一口就吐了出來！ 壓根兒就沒法吃啊！ 看著吃的津津有味的老鐘和沈胖子張毅就知道錯了，還別說在唐朝這個時代那怕是富戶也不可能天天見到葷腥，半個月來頓肥膘子肉就算不錯了，還敢想味道？至于牛羊肉，根本就不是一般家庭能吃的起的，不僅是身份地位的限制，就算你有錢也沒處買去！ 所以說肉的味道不行還真怪不的沈闊海，沒見老鐘看見地上被嚼了兩下的碎肉臉頰不住的肉痛嗎？ “可是不對胃口？”沈闊海當下就放下筷子關心問道。 確實有些失禮，可是想要將面前這黑乎乎的肉塊咽進肚子里那絕對是需要莫大的勇氣，一想到肉上面的不明物質在胃里發酵然后與碎肉再經過消化變成一堆黑色還帶著臭味的漿糊張毅臉上就越來越難看。 食物味道可以不好，你至少也得干凈啊！ 難不成正應合了那句不干不凈吃了不生百病？ 艱難的又吐了吐嘴里的殘存之物，張毅才一臉尷尬道：“兄弟真是浪費張兄好意了，或許是水土不服的緣故見佳肴卻無福消受，不如由小弟主廚就著下午弄來的海貨做上一道菜就當賠罪如何？” 實在是不敢動筷子，編了個水土不服的理由就朝廚房跑去。 對于張毅的解釋沈闊海陷入了沉思，雖然大多數人或多或少都有水土不服的情況，但是這種情況絕對不會是現在張毅所表現出來的樣子，張毅所表現出來的情況恰恰是他當年剛入商道時第一次和下人吃糠腌菜的情形。 那是三年前，他至今都清楚的記得當時呼之欲嘔的表情和現在的張毅簡直就是一模一樣！ 老鐘自然不會想到這么多，他現在眉宇深鎖正在為自己的少爺擔心，可是前有尊客他卻不能走只好陪著笑拿起海碗笑道：“承蒙沈公子款待，老夫代我家少爺敬公子一杯！.....” 海鮮吃的就是一個鮮字，無論是魚類還是蟹類因為常年生活在海里自身就帶有足夠的鹽分，之所以需要放入姜絲其實最主要的目的就是為了更好的把海鮮的那股子鮮味放大從而讓人在味覺中起到一種絕美的效果。 不得不說在嶺南這樣的地方想要找到一塊生姜簡直就是一種奢侈的想法，和廚房里的百越廚娘交流了好半天功夫最終張毅也沒有得到自己想要的東西，無奈之下只好將大海蟹清洗剖除內臟之后就直接放在了蒸籠里。 無非就是少了點兒生姜而已算不的什么大事，隨著蒸籠冒出熱氣的時候一股獨特的鮮香味就傳了出來。 于是一只碩大的海蟹就出現在了張毅的手上，掰下一只鉗子咬破剔掉外面的甲殼一塊水晶般的蟹肉就滑進了嘴里，那股子后世吃海鮮時的獨特味道瞬間就征服了味蕾。 看見張毅吃的香甜，百越廚子的口水就忍不住的往下掉，順著嘴巴一直流，拖成了一條長長地絲線格外注目。 最看不的別人難受，手朝前面一拋剩下的大半只螃蟹就丟到了廚子的手里，比劃著吩咐完他將剩下沒有蒸的海蟹清洗趕緊自己好打包帶走張毅就抱著蒸籠進了大堂。 “有勞兄弟親自烹飪美食了！”見到張毅過來沈闊海立刻起身迎了上去，伸手就接過蒸籠放在桌子上笑道：“只是兄弟為了逃酒使出了這個法子理當罰酒才是！” 對于如同醪糟一樣淡出鳥味的液體除了有一點兒酒味之外張毅覺得它的名字更應該被稱之為飲料，在沈闊海和老鐘目瞪口呆的目光下一大碗酒就進了肚子。 “再來一碗！”酸甜可口的味道讓張毅覺得這樣的飲料非常適合自己，前世的時候就非常喜歡喝一些低度酒飲沒想到大唐的酒居然如此對口味。 “少爺，要不先吃口菜墊墊肚子？”老鐘有些擔心張毅的身體趕忙勸慰。 盛世唐魂 第5章 他鄉遇故知
海豐對于古人來說自然不是什么居身之所，來這兒的人除了在當地收購山貨的商賈之外其他人根本就不愿意踏足這片土地。 在沈闊海看來眼前這位少年必然是家中出現了問題，不得已之下才如同他一樣來這蠻荒之地尋求機會，除此之外他想不到任何的理由。 “久仰，久仰！老夫鐘萬財見過沈公子！”老鐘同樣拱手施禮，作為一名有著數十年經驗的老管家應對這種場合他自然不在話下，順手以指旁邊的張毅介紹道：“這位是我家公子！” “張毅見過沈兄！”雖然有些狐疑眼前這個胖子的舉動，不過都是唐人還說的一口流利的關中話張毅也就放下了心中的戒備，拱了拱手并沒有回答他的問題而是指著后面的人群道：“看來沈兄今日收獲頗豐倒是恭喜了，運往長安相信無論是皮毛還是肉脯都能賣個好價錢！” 說到經商沈闊海頓時眉飛色舞起來，蒲扇大的巴掌就拍到了張毅的肩膀上，勾肩搭背的哈哈一笑：“區區財貨不足掛齒，今天咱們兄弟一見如故不如去老哥那兒喝一杯如何？“ “甚好！人生之喜莫過久旱逢甘露，他鄉遇故知，今日與沈兄相見確實當浮一大白！”張毅也不推辭大大方方的就跟隨沈闊海上了馬車。 沈闊海的住處其實就是東門邊一個三進三出的院子，房子算不上高大卻非常寬敞，因為利于儲存之便除了幾間住房之外其他房間都被改造成了倉庫或是堆積皮毛或者風制干貨顯得僅僅有條。 “張兄弟、鐘管家，來請坐！”吩咐完賬房處理后事沈闊海就滿臉堆笑的端來了兩盤子野味還有一壺酒笑道：“身在異鄉卻是寒酸了些，改日回到長安哥哥定當到綠柳齋給你補辦！” 說著就朝著三只粗碗一股腦的倒酒。 菜是好菜，純天然的麝肉，入口肉質纖滑，可是味道就讓人有些接受不了了。 有鹽沒味的水煮，肉上面黑乎乎的東西也不知道是啥玩意兒聞著那叫一個惡心，剛嚼了幾下張毅一口就吐了出來！ 壓根兒就沒法吃啊！ 看著吃的津津有味的老鐘和沈胖子張毅就知道錯了，還別說在唐朝這個時代那怕是富戶也不可能天天見到葷腥，半個月來頓肥膘子肉就算不錯了，還敢想味道？至于牛羊肉，根本就不是一般家庭能吃的起的，不僅是身份地位的限制，就算你有錢也沒處買去！ 所以說肉的味道不行還真怪不的沈闊海，沒見老鐘看見地上被嚼了兩下的碎肉臉頰不住的肉痛嗎？ “可是不對胃口？”沈闊海當下就放下筷子關心問道。 確實有些失禮，可是想要將面前這黑乎乎的肉塊咽進肚子里那絕對是需要莫大的勇氣，一想到肉上面的不明物質在胃里發酵然后與碎肉再經過消化變成一堆黑色還帶著臭味的漿糊張毅臉上就越來越難看。 食物味道可以不好，你至少也得干凈啊！ 難不成正應合了那句不干不凈吃了不生百病？ 艱難的又吐了吐嘴里的殘存之物，張毅才一臉尷尬道：“兄弟真是浪費張兄好意了，或許是水土不服的緣故見佳肴卻無福消受，不如由小弟主廚就著下午弄來的海貨做上一道菜就當賠罪如何？” 實在是不敢動筷子，編了個水土不服的理由就朝廚房跑去。 對于張毅的解釋沈闊海陷入了沉思，雖然大多數人或多或少都有水土不服的情況，但是這種情況絕對不會是現在張毅所表現出來的樣子，張毅所表現出來的情況恰恰是他當年剛入商道時第一次和下人吃糠腌菜的情形。 那是三年前，他至今都清楚的記得當時呼之欲嘔的表情和現在的張毅簡直就是一模一樣！ 老鐘自然不會想到這么多，他現在眉宇深鎖正在為自己的少爺擔心，可是前有尊客他卻不能走只好陪著笑拿起海碗笑道：“承蒙沈公子款待，老夫代我家少爺敬公子一杯！.....” 海鮮吃的就是一個鮮字，無論是魚類還是蟹類因為常年生活在海里自身就帶有足夠的鹽分，之所以需要放入姜絲其實最主要的目的就是為了更好的把海鮮的那股子鮮味放大從而讓人在味覺中起到一種絕美的效果。 不得不說在嶺南這樣的地方想要找到一塊生姜簡直就是一種奢侈的想法，和廚房里的百越廚娘交流了好半天功夫最終張毅也沒有得到自己想要的東西，無奈之下只好將大海蟹清洗剖除內臟之后就直接放在了蒸籠里。 無非就是少了點兒生姜而已算不的什么大事，隨著蒸籠冒出熱氣的時候一股獨特的鮮香味就傳了出來。 于是一只碩大的海蟹就出現在了張毅的手上，掰下一只鉗子咬破剔掉外面的甲殼一塊水晶般的蟹肉就滑進了嘴里，那股子后世吃海鮮時的獨特味道瞬間就征服了味蕾。 看見張毅吃的香甜，百越廚子的口水就忍不住的往下掉，順著嘴巴一直流，拖成了一條長長地絲線格外注目。 最看不的別人難受，手朝前面一拋剩下的大半只螃蟹就丟到了廚子的手里，比劃著吩咐完他將剩下沒有蒸的海蟹清洗趕緊自己好打包帶走張毅就抱著蒸籠進了大堂。 “有勞兄弟親自烹飪美食了！”見到張毅過來沈闊海立刻起身迎了上去，伸手就接過蒸籠放在桌子上笑道：“只是兄弟為了逃酒使出了這個法子理當罰酒才是！” 對于如同醪糟一樣淡出鳥味的液體除了有一點兒酒味之外張毅覺得它的名字更應該被稱之為飲料，在沈闊海和老鐘目瞪口呆的目光下一大碗酒就進了肚子。 “再來一碗！”酸甜可口的味道讓張毅覺得這樣的飲料非常適合自己，前世的時候就非常喜歡喝一些低度酒飲沒想到大唐的酒居然如此對口味。 “少爺，要不先吃口菜墊墊肚子？”老鐘有些擔心張毅的身體趕忙勸慰。 盛世唐魂 第5章 他鄉遇故知
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