第517章:超脫于經典
更新時間:2017-03-06 作者:千回轉z
重生日本當廚神 第517章:超脫于經典
“各位久等了！” 馬斯的聲音，由音響設備擴散，他聲音一如既往的沉穩，這才是一位巨頭該有的表現，即便他有著許多人嫉妒不顯老的娃娃臉，卻沒人因為這張臉小瞧他。 聞言，場館死寂，燈光打在上菜的馬斯身上，背景是觀眾們一張張吃驚的臉。 “這、這才一個小時啊！” 有人看計時器震驚道，2個小時的烹調環節，這才進行到一半就上菜了？ “注意看，他的菜……根本就沒用鍋加熱！“ “或者說，灶具就是擺設！” 一片騷亂聲。 “生菜？” “肉是生的，蘑菇丁、鮭魚籽也是生的……” 就在聲音中，馬斯端著五份菜品來到審查臺，將大托盤里精致圓瓷盤，逐一擺在五位評審面前，而后欠身微微向后退一步。 每個潔白的盤子里，都是一塊色澤艷麗的雙層肉餅。 紅而細嫩的肉絲，緊緊糾纏，不分彼此，構成了圓而凝實的胚胎。 但肉餅又不僅僅是肉絲，‘玫瑰蘑菇’的細丁錯落散在肉絲之間，一粒細丁就如同一片被碾碎的玫瑰花瓣，當然，花瓣顏色不是紅，而是純白，散發出濃郁芳香，幾位評審微微閉上眼睛陶醉狀，如同來到了遍地都是玫瑰的花海，輕嗅一口，腦袋中盡是花朵的高級芳醇氣息。 “天啊……” 走過來的女主持千代愛知，接近時，似乎闖進了神秘的領域，整個人渾身一僵，不由地捂嘴，雙瞳驟然間擴張，像是見到了瑰麗的美食畫卷。 嘩啦—— 一陣地中海的微風。 面前，是繽紛而多姿的玫瑰花田，無邊無際。 被高雅、濃醇的花香簇擁，千代愛知如同初生，遵循心頭最原始的呼喚，登上了花田的最高坡。 刺目的金光使她用手遮掩，等眼睛適應了光線，她撤掉手掌再去展望，前方赫然是一片蔚藍如鏡的海洋，陽光被海面反射，于是金光閃閃。 許久再睜眼，千代愛知凝目注視評審桌上，在肉餅底盤上，同樣呈圓狀的‘金色鮭魚籽’，不禁喃喃道：“原來我嗅到的海洋氣息，由此而來……” 光是遠距離嗅氣味，這位女主持就臉現紅潮，秀目水霧朦朧，似乎在味道中得到了享受。 五位評審更甚。 這里面，有夏羽認識的三位評審，一位是前幾日對決唐玉瓊時給予他好評的波斯美女評審，另外兩位，則是首日賽事的法國女艷星梅麗莎和愛唱北美民謠的牛仔諾伊斯。 梅麗莎和波斯女評審表現更夸張。 雙手捧住醉態橫生嬌媚的臉蛋，法國女艷星梅麗莎連聲驚嘆道：“真是高雅的菜品呢，食材被完全激活了，氣息淋漓盡致的揮散出來……不行，我已經忍不住了！” “我、我也忍不住了！” 波斯女評審不停地擦拭口水。 另外三位男性評審定力較強，首位似乎是法國籍的老頭評審長，指向餐盤里的肉餅，有著一絲顫抖問：“這是……韃靼牛肉？” 法國籍的評審長一說，眾多專業廚師面色一震，普通觀眾席也傳出不少恍然大悟的驚呼。 韃靼牛肉是法式傳統菜肴，說白了，就是生的牛肉餡餅。 但畢竟是傳統食譜，同一份食譜在不同廚師手中，有千變萬化的料理演繹。 不要覺得生肉一定不好吃、血腥，難以接受，其實如果克服了心理難關，嘗試吃一口，韃靼牛肉清爽與豐富，極具層次感的味道，絕對令人印象深刻久久難以忘懷。 而如今，馬斯呈上的菜品，的確有‘韃靼牛肉’的影子。 鏡頭對準馬斯。 千代愛知亦對其投以詢問目光。 “我的食譜，的確是借鑒了傳統‘韃靼牛肉’創作而來。”馬斯顯得很是從容，借鑒傳統食譜沒什么不好開口的，傳統之所以流傳，在世界范圍內傳播，不正是因為足夠經典么。 他這么一說，立刻贏得諸多擅長法式菜系廚師的好感。 畢竟，法式菜系作為當今世界三大菜系之一，不知有多少廚師出身于此。隨著法式菜系的發展，其實更多人喜歡叫它西方菜系，幾乎把歐洲、美洲、大洋洲諸多國家囊括進去，是世界上覆蓋面積最大的菜系！ 最為明顯的，遠在東京新分店的四宮小次郎，都對電視畫面中的巨頭，投以尊敬的目光。 “噓！” 馬斯豎指在唇，阻止了千代愛知和幾位評審的話語，微笑地說：“先吃吧，品嘗才有發言權，氣味只是我‘火焰玫瑰肉餅’的最外一層面紗。撕開這層紗衣吧，你們將得到料理的至高享受！” 咕嚕。 不止評審和女主持，聽他刻意放得神秘、蠱惑的聲音，大批觀眾不受控制咽口水。 “吃！” “吃吃吃！” 梅麗莎和波斯女評審拿勺子，嗤，一勺子下去，上層的‘金色鮭魚籽’輕易被刺穿，然后，是底層的肉絲。 五位評審不約而同地吞下！ 咚，咚，咚…… 一粒粒鮭魚籽在舌頭上頑皮的彈跳。 可緊接著，嘩啦，無名的火焰掃去，鮭魚籽受熱融化，濃厚的卵膜破了，閃耀著金黃色的液體涌向口腔，評審們頭皮炸開，猶如被一盆深海凍水從頭澆淋。 嗯？！ 評審齊齊仰頭看場館的天花板，他們腦袋中，是無數純白玫瑰花瓣飄飛的情景，‘玫瑰蘑菇’的芳醇氣息居然突破了鮭魚籽鮮味的封鎖。 忽然，評審瞳孔一縮。 畫面中的花瓣，倏地被點燃，燃燒的白色花朵落在鮭魚籽的金色液體中，轟隆，是一片可燃盡世界的火焰海洋！ 噠噠噠…… 清亮的馬蹄聲，火海沖出數匹攜帶烈焰通體烏黑的駿馬，這些馬本來兇戾的眼睛變得無比溫馴，低頭在評審面前，邀請他們騎上自己逛一逛這個奇幻世界。 窒息，失重感！ 現實世界中的審查席上，五位評審捂住心口，臉上是極為精彩的表情。 “呼——” 半晌，評審們才心跳劇烈的，吐了口氣，下勺子默默地將菜品消滅干凈。 千代愛知目露幽怨，別人品嘗美食自己只能看著，她抿抿嘴收斂心中的小情緒，凝視評審們問道：“諸位的品評意見呢？” 沒人回答他，評審個個閉目坐在椅子上。 馬斯微笑地佇立，也不催促，同時他不忘對身后那張被人遺忘的料理臺，投以一瞥。 “不好說……” “很難描述的感覺！” 好半天才有評審開口。 “怎么說呢……”女評審梅麗莎捧住依然發燙媚態橫生的臉頰。。 ，歡迎訪問大家讀書院 重生日本當廚神 第517章:超脫于經典
“各位久等了！” 馬斯的聲音，由音響設備擴散，他聲音一如既往的沉穩，這才是一位巨頭該有的表現，即便他有著許多人嫉妒不顯老的娃娃臉，卻沒人因為這張臉小瞧他。 聞言，場館死寂，燈光打在上菜的馬斯身上，背景是觀眾們一張張吃驚的臉。 “這、這才一個小時啊！” 有人看計時器震驚道，2個小時的烹調環節，這才進行到一半就上菜了？ “注意看，他的菜……根本就沒用鍋加熱！“ “或者說，灶具就是擺設！” 一片騷亂聲。 “生菜？” “肉是生的，蘑菇丁、鮭魚籽也是生的……” 就在聲音中，馬斯端著五份菜品來到審查臺，將大托盤里精致圓瓷盤，逐一擺在五位評審面前，而后欠身微微向后退一步。 每個潔白的盤子里，都是一塊色澤艷麗的雙層肉餅。 紅而細嫩的肉絲，緊緊糾纏，不分彼此，構成了圓而凝實的胚胎。 但肉餅又不僅僅是肉絲，‘玫瑰蘑菇’的細丁錯落散在肉絲之間，一粒細丁就如同一片被碾碎的玫瑰花瓣，當然，花瓣顏色不是紅，而是純白，散發出濃郁芳香，幾位評審微微閉上眼睛陶醉狀，如同來到了遍地都是玫瑰的花海，輕嗅一口，腦袋中盡是花朵的高級芳醇氣息。 “天啊……” 走過來的女主持千代愛知，接近時，似乎闖進了神秘的領域，整個人渾身一僵，不由地捂嘴，雙瞳驟然間擴張，像是見到了瑰麗的美食畫卷。 嘩啦—— 一陣地中海的微風。 面前，是繽紛而多姿的玫瑰花田，無邊無際。 被高雅、濃醇的花香簇擁，千代愛知如同初生，遵循心頭最原始的呼喚，登上了花田的最高坡。 刺目的金光使她用手遮掩，等眼睛適應了光線，她撤掉手掌再去展望，前方赫然是一片蔚藍如鏡的海洋，陽光被海面反射，于是金光閃閃。 許久再睜眼，千代愛知凝目注視評審桌上，在肉餅底盤上，同樣呈圓狀的‘金色鮭魚籽’，不禁喃喃道：“原來我嗅到的海洋氣息，由此而來……” 光是遠距離嗅氣味，這位女主持就臉現紅潮，秀目水霧朦朧，似乎在味道中得到了享受。 五位評審更甚。 這里面，有夏羽認識的三位評審，一位是前幾日對決唐玉瓊時給予他好評的波斯美女評審，另外兩位，則是首日賽事的法國女艷星梅麗莎和愛唱北美民謠的牛仔諾伊斯。 梅麗莎和波斯女評審表現更夸張。 雙手捧住醉態橫生嬌媚的臉蛋，法國女艷星梅麗莎連聲驚嘆道：“真是高雅的菜品呢，食材被完全激活了，氣息淋漓盡致的揮散出來……不行，我已經忍不住了！” “我、我也忍不住了！” 波斯女評審不停地擦拭口水。 另外三位男性評審定力較強，首位似乎是法國籍的老頭評審長，指向餐盤里的肉餅，有著一絲顫抖問：“這是……韃靼牛肉？” 法國籍的評審長一說，眾多專業廚師面色一震，普通觀眾席也傳出不少恍然大悟的驚呼。 韃靼牛肉是法式傳統菜肴，說白了，就是生的牛肉餡餅。 但畢竟是傳統食譜，同一份食譜在不同廚師手中，有千變萬化的料理演繹。 不要覺得生肉一定不好吃、血腥，難以接受，其實如果克服了心理難關，嘗試吃一口，韃靼牛肉清爽與豐富，極具層次感的味道，絕對令人印象深刻久久難以忘懷。 而如今，馬斯呈上的菜品，的確有‘韃靼牛肉’的影子。 鏡頭對準馬斯。 千代愛知亦對其投以詢問目光。 “我的食譜，的確是借鑒了傳統‘韃靼牛肉’創作而來。”馬斯顯得很是從容，借鑒傳統食譜沒什么不好開口的，傳統之所以流傳，在世界范圍內傳播，不正是因為足夠經典么。 他這么一說，立刻贏得諸多擅長法式菜系廚師的好感。 畢竟，法式菜系作為當今世界三大菜系之一，不知有多少廚師出身于此。隨著法式菜系的發展，其實更多人喜歡叫它西方菜系，幾乎把歐洲、美洲、大洋洲諸多國家囊括進去，是世界上覆蓋面積最大的菜系！ 最為明顯的，遠在東京新分店的四宮小次郎，都對電視畫面中的巨頭，投以尊敬的目光。 “噓！” 馬斯豎指在唇，阻止了千代愛知和幾位評審的話語，微笑地說：“先吃吧，品嘗才有發言權，氣味只是我‘火焰玫瑰肉餅’的最外一層面紗。撕開這層紗衣吧，你們將得到料理的至高享受！” 咕嚕。 不止評審和女主持，聽他刻意放得神秘、蠱惑的聲音，大批觀眾不受控制咽口水。 “吃！” “吃吃吃！” 梅麗莎和波斯女評審拿勺子，嗤，一勺子下去，上層的‘金色鮭魚籽’輕易被刺穿，然后，是底層的肉絲。 五位評審不約而同地吞下！ 咚，咚，咚…… 一粒粒鮭魚籽在舌頭上頑皮的彈跳。 可緊接著，嘩啦，無名的火焰掃去，鮭魚籽受熱融化，濃厚的卵膜破了，閃耀著金黃色的液體涌向口腔，評審們頭皮炸開，猶如被一盆深海凍水從頭澆淋。 嗯？！ 評審齊齊仰頭看場館的天花板，他們腦袋中，是無數純白玫瑰花瓣飄飛的情景，‘玫瑰蘑菇’的芳醇氣息居然突破了鮭魚籽鮮味的封鎖。 忽然，評審瞳孔一縮。 畫面中的花瓣，倏地被點燃，燃燒的白色花朵落在鮭魚籽的金色液體中，轟隆，是一片可燃盡世界的火焰海洋！ 噠噠噠…… 清亮的馬蹄聲，火海沖出數匹攜帶烈焰通體烏黑的駿馬，這些馬本來兇戾的眼睛變得無比溫馴，低頭在評審面前，邀請他們騎上自己逛一逛這個奇幻世界。 窒息，失重感！ 現實世界中的審查席上，五位評審捂住心口，臉上是極為精彩的表情。 “呼——” 半晌，評審們才心跳劇烈的，吐了口氣，下勺子默默地將菜品消滅干凈。 千代愛知目露幽怨，別人品嘗美食自己只能看著，她抿抿嘴收斂心中的小情緒，凝視評審們問道：“諸位的品評意見呢？” 沒人回答他，評審個個閉目坐在椅子上。 馬斯微笑地佇立，也不催促，同時他不忘對身后那張被人遺忘的料理臺，投以一瞥。 “不好說……” “很難描述的感覺！” 好半天才有評審開口。 “怎么說呢……”女評審梅麗莎捧住依然發燙媚態橫生的臉頰。。 ，歡迎訪問大家讀書院 重生日本當廚神 第517章:超脫于經典
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