第193章:融于一鍋的‘無’
更新時間:2017-03-06 作者:千回轉z
重生日本當廚神 第193章:融于一鍋的‘無’
學生一步三回頭，戀戀不舍離開了。 課室只剩下四個人，夏羽、繪里奈、葉山亮和榊涼子。 等三人喝空第二碗湯，夏羽這才不疾不徐地說：“說一下你們各自的感想吧。” 詭異的沉默。 葉山亮嘴唇嚅動，最終什么也沒說出口。 夏羽見狀好笑，只能盯住這三個人里面最熟悉的傲嬌貨，“喲，繪里奈，別迷之沉默啊，說一說你‘神之舌’對我這鍋鯽魚湯的見解。” 被點了名的繪里奈十分不爽，反正下課了，不存有顧忌，當下狠狠剜一眼夏羽。 “我沒什么可說的！”她道。 “你們呢？”夏羽再去看葉山亮、榊涼子。 “無……” 最終，還是由挑戰的發起者葉山亮，打破沉寂，“我在料理中，領悟到的，只有‘無’。” “哦？”夏羽意外地挑眉。 “我只說調味。”葉山亮吸了口氣道，“在這鍋魚湯里面，我吃不出任何佐料的味道……佐料的劑量、結構，讓我看不明白，但又完美的融合在魚湯中！” 他聲音帶著一絲顫抖。 現在仔細回味，眼前就好似有著散不去的迷霧。 葉山亮去追逐口腔中的余味，便驚愕地發覺，什么味道都不復存在，好像他幾分鐘前，從未喝過暖暖的魚湯。 “忘了！我只記得里面的佐料！不對！”葉山亮罕見地露出苦惱之色，捂住腦袋，“該死，記不起來了，前面只顧喝湯，沒有仔細品鑒……” 真的是沒有仔細品鑒么？ 薙切繪里奈搖頭。 “你們再去嘗嘗葉山的虹鱒魚生魚片，葉山你自己也嘗嘗。”夏羽沒多作解釋，而是引導他們。 聞言，三人都取來了筷子，嘗用生魚片。 “完全不一樣的感覺！” 前面吃過生魚片的繪里奈，不再是享受之色，而是一臉的糾結。她瞟了眼葉山亮，還是忍不住走到一張廚臺前，俯身將食物吐掉，并扭開水龍頭沖走。 榊涼子雖沒有‘神之舌’那么敏感，可同樣也是一副痛苦的樣子，捏著鼻子，好一會才把食物吞咽下去。 “好突兀！” 山葵泥的辛辣，沖鼻而上，榊涼子張口吐出氣息。 這時，兩根筷子掉落在地。 葉山亮呆滯道：“‘減法’與‘強調’的香料概念，對決融于一鍋的‘無’，果然是敗了啊……” 繪里奈返回，凝重地頷首道：“就是這個字！我對鯽魚湯的料理，也只有這個評價！” “甚至，在這鍋湯水里面，我都看不見廚師個人印記的存在。”繪里奈深深凝望夏羽，突然說，“……這種烹飪的理念，讓我想到了一個人！” 說著，她與榊涼子、葉山亮對視。 “十杰首席，司瑛士！” “他最擅長的，就是激發食材原本的風味，讓自己‘隱身’，品嘗者就好像在吃大自然的料理，不見一絲一毫的刀斧痕跡。” 夏羽笑了。 沒錯，在司瑛士那里，他得到了一些靈感，且實踐過。 以時令為主題的料理，用時令的食材，喚醒時令風味，司瑛士的烹飪手段就非常合適。 只是夏羽并非完全的照搬，而是加進了自己的理解。 然后，就有了‘融于一鍋’的‘無’！ 看不見廚師的技法，只有食物本身，品嘗者不論抱著什么目的，當食物入口的剎那，他腦子里全都是吃的念想，沒有其它。 而同時，這種‘無’的純凈，會對其它食物產生排斥性。 簡而言之，這鍋‘白蘿卜絲鯽魚湯’，跟外面那些妖艷賤貨不一樣，回歸食材，以春之鯽魚本身，構造時令這一主題。 “葉山，你走的路沒問題，既然領悟了‘減法’、‘強調’概念，接下來就是強化計算，優化香料結構了。”夏羽拍拍葉山亮的肩膀，笑吟吟地說，“有沒有興趣跟我學學一些香料公式？” 葉山亮驚愕。 “香料公式？” “我有時間會去拜訪汐見教授，到時候再好好聊聊吧！” 夏羽擺擺手。 “輸了啊！” 等課室人去樓空，只剩葉山亮一個人，他嘴泛苦笑，看看砂鍋里完整的鯽魚，再瞟一眼自己剩下大半盤的虹鱒魚刺身，切實感受到那個家伙的恐怖。 看不見的差距，最讓人絕望。 “這鍋‘無’的魚湯，算是什么品質的料理？”葉山亮沉思。 過一會，夏羽、繪里奈、榊涼子三人，坐在了一輛黑色汽車上，返回遠月離宮。 “你越來越變態了！”繪里奈忍不住說。 “變態？”夏羽滿頭黑線，“是厲害，或者強大，用詞要精準，少女。” “你是怎么想到要化用司瑛士‘隱身’概念的？”繪里奈有好奇寶寶的趨勢。 旁邊榊涼子豎起了耳朵。 “雖然我戰勝了司瑛士，但我對他也很佩服啊，學習他的長處，沒有什么不對吧？”夏羽隨口反問，卻讓繪里奈啞口無言。 榊涼子心中暗暗苦笑。 學習？ 別人的看家本領，有那么容易學過來，也就不是看家本領了。 下午的課堂，課題照舊。 當晚，夏羽與葉山亮私下較量的視頻，在遠月校內論壇瘋傳，特別是魚湯揭蓋那一段，云霧繚繞，美如夢境，被學生反復地點擊觀看。 與此同時。 極星寮一群人，好不容易通過晚上的突擊課題，泡了澡，身穿浴衣，聚集于丸井善二的房間。 榊涼子正在給眾人詳細敘說今天上午課堂發生的事情。 “那個叫葉山亮的家伙，真的那么強？”幸平創真摸著頭。 “很強！”榊涼子點頭，“薙切小姐都親口承認，她在課堂上呈交的‘天婦羅拼盤’，比不上葉山同學的‘虹鱒魚刺身’。” “但是那個‘無’的魚湯，到底什么味道啊？” 吉野悠姬從身后抱住榊涼子，雙手箍緊她的腰肢，笑嘻嘻在耳后吹風。 “我、我也說不出來！”榊涼子繃著臉。 千代神社。 夜晚靜悄悄的，夏羽則在廚臺前沉思。 花貓已經吃了飯，趴在旁邊。 不久前，他讓涼子麗娜，叫神奈川縣的倉庫，于明天送來一些霜降豆腐，說是要練手。 那些霜降豆腐當然只是打掩護之用，廚神商城，已經解鎖的新食材，資料于夏羽眼中浮現： “霜降豆腐（紫色）：用真正原生的大鮪肚大豆，制作而成的特級食材，對于素食美食家而言就是無上珍品。” “售價：100名望值/1斤（500克）。”( 重生日本當廚神 第193章:融于一鍋的‘無’
學生一步三回頭，戀戀不舍離開了。 課室只剩下四個人，夏羽、繪里奈、葉山亮和榊涼子。 等三人喝空第二碗湯，夏羽這才不疾不徐地說：“說一下你們各自的感想吧。” 詭異的沉默。 葉山亮嘴唇嚅動，最終什么也沒說出口。 夏羽見狀好笑，只能盯住這三個人里面最熟悉的傲嬌貨，“喲，繪里奈，別迷之沉默啊，說一說你‘神之舌’對我這鍋鯽魚湯的見解。” 被點了名的繪里奈十分不爽，反正下課了，不存有顧忌，當下狠狠剜一眼夏羽。 “我沒什么可說的！”她道。 “你們呢？”夏羽再去看葉山亮、榊涼子。 “無……” 最終，還是由挑戰的發起者葉山亮，打破沉寂，“我在料理中，領悟到的，只有‘無’。” “哦？”夏羽意外地挑眉。 “我只說調味。”葉山亮吸了口氣道，“在這鍋魚湯里面，我吃不出任何佐料的味道……佐料的劑量、結構，讓我看不明白，但又完美的融合在魚湯中！” 他聲音帶著一絲顫抖。 現在仔細回味，眼前就好似有著散不去的迷霧。 葉山亮去追逐口腔中的余味，便驚愕地發覺，什么味道都不復存在，好像他幾分鐘前，從未喝過暖暖的魚湯。 “忘了！我只記得里面的佐料！不對！”葉山亮罕見地露出苦惱之色，捂住腦袋，“該死，記不起來了，前面只顧喝湯，沒有仔細品鑒……” 真的是沒有仔細品鑒么？ 薙切繪里奈搖頭。 “你們再去嘗嘗葉山的虹鱒魚生魚片，葉山你自己也嘗嘗。”夏羽沒多作解釋，而是引導他們。 聞言，三人都取來了筷子，嘗用生魚片。 “完全不一樣的感覺！” 前面吃過生魚片的繪里奈，不再是享受之色，而是一臉的糾結。她瞟了眼葉山亮，還是忍不住走到一張廚臺前，俯身將食物吐掉，并扭開水龍頭沖走。 榊涼子雖沒有‘神之舌’那么敏感，可同樣也是一副痛苦的樣子，捏著鼻子，好一會才把食物吞咽下去。 “好突兀！” 山葵泥的辛辣，沖鼻而上，榊涼子張口吐出氣息。 這時，兩根筷子掉落在地。 葉山亮呆滯道：“‘減法’與‘強調’的香料概念，對決融于一鍋的‘無’，果然是敗了啊……” 繪里奈返回，凝重地頷首道：“就是這個字！我對鯽魚湯的料理，也只有這個評價！” “甚至，在這鍋湯水里面，我都看不見廚師個人印記的存在。”繪里奈深深凝望夏羽，突然說，“……這種烹飪的理念，讓我想到了一個人！” 說著，她與榊涼子、葉山亮對視。 “十杰首席，司瑛士！” “他最擅長的，就是激發食材原本的風味，讓自己‘隱身’，品嘗者就好像在吃大自然的料理，不見一絲一毫的刀斧痕跡。” 夏羽笑了。 沒錯，在司瑛士那里，他得到了一些靈感，且實踐過。 以時令為主題的料理，用時令的食材，喚醒時令風味，司瑛士的烹飪手段就非常合適。 只是夏羽并非完全的照搬，而是加進了自己的理解。 然后，就有了‘融于一鍋’的‘無’！ 看不見廚師的技法，只有食物本身，品嘗者不論抱著什么目的，當食物入口的剎那，他腦子里全都是吃的念想，沒有其它。 而同時，這種‘無’的純凈，會對其它食物產生排斥性。 簡而言之，這鍋‘白蘿卜絲鯽魚湯’，跟外面那些妖艷賤貨不一樣，回歸食材，以春之鯽魚本身，構造時令這一主題。 “葉山，你走的路沒問題，既然領悟了‘減法’、‘強調’概念，接下來就是強化計算，優化香料結構了。”夏羽拍拍葉山亮的肩膀，笑吟吟地說，“有沒有興趣跟我學學一些香料公式？” 葉山亮驚愕。 “香料公式？” “我有時間會去拜訪汐見教授，到時候再好好聊聊吧！” 夏羽擺擺手。 “輸了啊！” 等課室人去樓空，只剩葉山亮一個人，他嘴泛苦笑，看看砂鍋里完整的鯽魚，再瞟一眼自己剩下大半盤的虹鱒魚刺身，切實感受到那個家伙的恐怖。 看不見的差距，最讓人絕望。 “這鍋‘無’的魚湯，算是什么品質的料理？”葉山亮沉思。 過一會，夏羽、繪里奈、榊涼子三人，坐在了一輛黑色汽車上，返回遠月離宮。 “你越來越變態了！”繪里奈忍不住說。 “變態？”夏羽滿頭黑線，“是厲害，或者強大，用詞要精準，少女。” “你是怎么想到要化用司瑛士‘隱身’概念的？”繪里奈有好奇寶寶的趨勢。 旁邊榊涼子豎起了耳朵。 “雖然我戰勝了司瑛士，但我對他也很佩服啊，學習他的長處，沒有什么不對吧？”夏羽隨口反問，卻讓繪里奈啞口無言。 榊涼子心中暗暗苦笑。 學習？ 別人的看家本領，有那么容易學過來，也就不是看家本領了。 下午的課堂，課題照舊。 當晚，夏羽與葉山亮私下較量的視頻，在遠月校內論壇瘋傳，特別是魚湯揭蓋那一段，云霧繚繞，美如夢境，被學生反復地點擊觀看。 與此同時。 極星寮一群人，好不容易通過晚上的突擊課題，泡了澡，身穿浴衣，聚集于丸井善二的房間。 榊涼子正在給眾人詳細敘說今天上午課堂發生的事情。 “那個叫葉山亮的家伙，真的那么強？”幸平創真摸著頭。 “很強！”榊涼子點頭，“薙切小姐都親口承認，她在課堂上呈交的‘天婦羅拼盤’，比不上葉山同學的‘虹鱒魚刺身’。” “但是那個‘無’的魚湯，到底什么味道啊？” 吉野悠姬從身后抱住榊涼子，雙手箍緊她的腰肢，笑嘻嘻在耳后吹風。 “我、我也說不出來！”榊涼子繃著臉。 千代神社。 夜晚靜悄悄的，夏羽則在廚臺前沉思。 花貓已經吃了飯，趴在旁邊。 不久前，他讓涼子麗娜，叫神奈川縣的倉庫，于明天送來一些霜降豆腐，說是要練手。 那些霜降豆腐當然只是打掩護之用，廚神商城，已經解鎖的新食材，資料于夏羽眼中浮現： “霜降豆腐（紫色）：用真正原生的大鮪肚大豆，制作而成的特級食材，對于素食美食家而言就是無上珍品。” “售價：100名望值/1斤（500克）。”( 重生日本當廚神 第193章:融于一鍋的‘無’
休閑文學吧提供免費小說,請讀者支持正版