第106章:火焰與特級料理的對壘(下)
更新時間:2020-06-22 作者:千回轉z
重生日本當廚神 第106章:火焰與特級料理的對壘(下)
女仆帶夏羽離開，茶寮經過幾分鐘的寂靜，終于由幸平創真打破氛圍。 “啊哈哈，我也想洗個澡！” 幸平創真摸著頭，嗅著自己身上輕微的汗味，也是皺眉。不得不說廚師對異味很敏感。 薙切繪里奈睨他一眼，“家宅沒有多余的衣服給你換。” 幸平創真只能訕笑。 誰都沒有亂動桌上的烤乳豬，不久，夏羽淋浴且換了一身衣服回來，噠噠噠，腳上的休閑運動鞋，換成了一雙木屐，踩在地板上發出悅耳的聲響。 不僅如此，休閑裝則被一套男性黑色浴衣取代。夏羽挺不習慣木屐和浴衣的，但沒辦法，薙切家宅也就仙左衛門一個男性，他總不能穿這老家伙的武士服吧，于是只能穿給客人備用的浴衣了，至少浴衣是全新的，無異味。 在茶寮內坐下來，夏羽指了指盤子里原封不動的烤乳豬，“你們不吃？” “等一等堂島先生的料理。”薙切繪里奈說。 她話音方落，一陣爽朗的笑聲傳來，身穿廚師服的堂島銀，單手端著大盤子，從庭院碎石小徑闊步而來。 砰！ 堂島銀把盤子放在桌子上。 這個盤子的大小，絲毫不差于夏羽的烤乳豬盤，且加了一個大蓋子，眾人都下意識坐直了身體，目露期待之色。畢竟是一位特級廚師的料理，平時很難吃到。 “這是我的料理，埃及烤雞——！”堂島銀笑著，揭開蓋子，嘩啦，一股濃郁的烤雞風味，混合著強烈的水果、蔬菜氣息，撲鼻而來，美食畫面立刻在眾人眼前展開。 金字塔！ 香料的金字塔，一共九座！ 夏羽嗅了一口清香，腦中浮現龐大的金字塔建筑，而奇怪的是，這些金字塔，是各種不同顏色的香料干粉堆砌起來的，同樣五顏六色的裝飾配菜，生菜，檸檬片，西紅柿片，在天空浮現…… 強烈的饑餓感，由胃袋傳來。 前面制作烤乳豬本就消耗了大量體力，夏羽差點控制不走暴走的食欲，搶先下筷。 “埃及烤雞！” 薙切繪里奈目露興奮道：“這是埃及在重大場合招待上賓的一道傳統料理，雞肚子里面填滿埃及米，把極具風味的埃及香料，生姜、大蒜、桂皮、豆蔻等材料干制，研磨成粉末，用于這道料理……” “在雞外皮涂抹特制的香料調味汁，放進烤箱烘烤，就是這道美食的關鍵環節！”神之舌對異國美食的烹飪技巧，同樣信手拈來。 香料調配！ 夏羽目光一凝。 “……那我們先吃哪一道菜？”幸平創真撓頭問。 呃。 這下子，茶寮寂靜，眾人看看那盤色香味俱全的烤乳豬，又看看被蔬菜水果，眾星拱月般圍住的埃及烤雞，短時間內難以抉擇。 誰都知道，先嘗或后嘗某道料理，對評價有著非常大的影響。 “我準備了腌姜片。”堂島銀指了指盤子里容易被人忽略的調味碟，“你們可以自由品嘗，吃下一道菜的時候，注意吃一片腌姜，重置味蕾。” 夏羽詫異，沒想到堂島銀心思這么細膩。 腌姜片的確有重置味蕾的作用。因此，在日式料理店點餐的時候，通常會有一小碟粉紅色的嫩姜片，嚼上幾片，就能去處食物殘留在口中的味道，清新口氣。 總之，小小的一片腌姜，便可最大化削弱先后上菜對品嘗者味蕾的影響。 找來鋒利的廚刀，把整只烤乳豬切割成一塊塊，夏羽特意留了四根豬腿，并把一根豬腿夾到幸平創真面前的盤子里，“這是前面打下手的犒勞……” “哈哈，謝謝！” 幸平創真也不客氣，用筷子夾了夾，見麻煩，干脆就用手了，抓住還有些燙的豬腿，一口咬下去，噗哧，隨著牙齒咬破表層酥脆的金黃色豬皮，濃香的汁液，頓時涌進口腔！ “太好吃了！”幸平創真把嘴里的肉吞下，瞪眼發出驚呼，“又是火焰的味道！更強烈了！我整個人都在燃燒！” 且絲絲縷縷的香氣，從豬腿被咬了一口的缺口處，不停地涌出。輕嗅一口味道，眾人食欲都被喚醒了。 “這股味道……” 薙切繪里奈肚子在抗議，當下拋卻矜持，飛速伸筷，夾起一塊切得平整的烤乳豬肉，本來她只是想小小的嘗一口，可是肉到了嘴邊，她無法控制自己，張大嘴巴，幾乎把整塊烤肉咬掉，腮幫子鼓起。 剎那間天旋地轉，腦袋空白。 沒有多余的美食幻境，‘神之舌’處于停擺罷工狀態，薙切繪里奈擰緊眉，去追逐口腔中的肉味，“除了豬肉，還有一股強烈的……牛肉味！” 其它人見狀，也紛紛動筷。 “好吃！” “停不下來了！” 森田真希、新戶緋沙子皆捂住嘴。 薙切仙左衛門嚼著嘴里的烤肉，盯住筷子上的半截肉片，緩緩說道：“原來如此，把乳豬塞進牛肚炙烤，是為了讓牛油滲透到豬肉里面啊！” “沒錯！”堂島銀腮幫子鼓起，邊嚼邊說，“多了牛肉的風味，這道料理的品質，一下子提升了數個臺階……可以稱之為……準特級料理！” 涼子麗娜嘗了小口，盈盈妙目凝視夏羽。 “那頭牛，僅僅是‘防護’的作用？” “可以這么說。”夏羽不慌不忙地回答，為眾人解疑，“要是直接把乳豬放在大火里面烤，的確會烤焦沒錯，但如果塞進牛肚，加了一層牛的防護，就跟用小火慢烤差不多。” “而且，牛肉的味道，是所有肉類中最棒的，牛肉的肉汁滲透在乳豬當中，可以讓整只烤乳豬的風味，變得與眾不同……” “不！” 薙切仙左衛門突然說，雙目圓睜，瞳孔中閃爍著熾熱的火焰。 “從牛皮里融化出來的油脂，混合著炭火燃燒，這道料理中那股火焰的味道，也混進了牛肉的風味……匪夷所思！” 不知不覺，遠月總帥已是‘衣衫綻裂’狀態。 夏羽更在意堂島銀的評價。 準特級料理？ 思索間，卻眼看一盤烤乳豬被眾人風卷殘云消滅，夏羽急了，“喂，我這個廚師還沒動筷，你們慢點下手，留些給我！” 說著便持筷加進混戰。 很快，烤乳豬吃完，一雙雙饑餓的目光，又鎖定堂島銀的埃及烤雞。 堂島銀笑著，把烤雞切成塊，于是眾人開始另一場饕餮盛宴。 吃下一塊烤雞，幸平創真渾身抖動，眼角甚至有淚花閃爍，口齒不清道：“這、這種美味，根本不是人類能做出來的東西啊！” 震撼！ 夏羽吃下烤雞，內心狠狠一顫。 雞肉，香料，還有雞肚子里的埃及米風味，席卷口腔。 他像是在埃及的沙漠上沖浪，仔細看看腳底，地面不是什么細沙，而是一層層曬干并研磨成粉末的香料，遠端的金字塔，在炎陽之下，散發著神秘的光輝。 莫明間，人類味覺極限的口子，好像被撬開了，只是小小的嘗了一塊，口里那股饒舌香味就持續不散。 夏羽心神震動。 這就是特級廚師的實力？重生日本當廚神 第106章:火焰與特級料理的對壘(下)
女仆帶夏羽離開，茶寮經過幾分鐘的寂靜，終于由幸平創真打破氛圍。 “啊哈哈，我也想洗個澡！” 幸平創真摸著頭，嗅著自己身上輕微的汗味，也是皺眉。不得不說廚師對異味很敏感。 薙切繪里奈睨他一眼，“家宅沒有多余的衣服給你換。” 幸平創真只能訕笑。 誰都沒有亂動桌上的烤乳豬，不久，夏羽淋浴且換了一身衣服回來，噠噠噠，腳上的休閑運動鞋，換成了一雙木屐，踩在地板上發出悅耳的聲響。 不僅如此，休閑裝則被一套男性黑色浴衣取代。夏羽挺不習慣木屐和浴衣的，但沒辦法，薙切家宅也就仙左衛門一個男性，他總不能穿這老家伙的武士服吧，于是只能穿給客人備用的浴衣了，至少浴衣是全新的，無異味。 在茶寮內坐下來，夏羽指了指盤子里原封不動的烤乳豬，“你們不吃？” “等一等堂島先生的料理。”薙切繪里奈說。 她話音方落，一陣爽朗的笑聲傳來，身穿廚師服的堂島銀，單手端著大盤子，從庭院碎石小徑闊步而來。 砰！ 堂島銀把盤子放在桌子上。 這個盤子的大小，絲毫不差于夏羽的烤乳豬盤，且加了一個大蓋子，眾人都下意識坐直了身體，目露期待之色。畢竟是一位特級廚師的料理，平時很難吃到。 “這是我的料理，埃及烤雞——！”堂島銀笑著，揭開蓋子，嘩啦，一股濃郁的烤雞風味，混合著強烈的水果、蔬菜氣息，撲鼻而來，美食畫面立刻在眾人眼前展開。 金字塔！ 香料的金字塔，一共九座！ 夏羽嗅了一口清香，腦中浮現龐大的金字塔建筑，而奇怪的是，這些金字塔，是各種不同顏色的香料干粉堆砌起來的，同樣五顏六色的裝飾配菜，生菜，檸檬片，西紅柿片，在天空浮現…… 強烈的饑餓感，由胃袋傳來。 前面制作烤乳豬本就消耗了大量體力，夏羽差點控制不走暴走的食欲，搶先下筷。 “埃及烤雞！” 薙切繪里奈目露興奮道：“這是埃及在重大場合招待上賓的一道傳統料理，雞肚子里面填滿埃及米，把極具風味的埃及香料，生姜、大蒜、桂皮、豆蔻等材料干制，研磨成粉末，用于這道料理……” “在雞外皮涂抹特制的香料調味汁，放進烤箱烘烤，就是這道美食的關鍵環節！”神之舌對異國美食的烹飪技巧，同樣信手拈來。 香料調配！ 夏羽目光一凝。 “……那我們先吃哪一道菜？”幸平創真撓頭問。 呃。 這下子，茶寮寂靜，眾人看看那盤色香味俱全的烤乳豬，又看看被蔬菜水果，眾星拱月般圍住的埃及烤雞，短時間內難以抉擇。 誰都知道，先嘗或后嘗某道料理，對評價有著非常大的影響。 “我準備了腌姜片。”堂島銀指了指盤子里容易被人忽略的調味碟，“你們可以自由品嘗，吃下一道菜的時候，注意吃一片腌姜，重置味蕾。” 夏羽詫異，沒想到堂島銀心思這么細膩。 腌姜片的確有重置味蕾的作用。因此，在日式料理店點餐的時候，通常會有一小碟粉紅色的嫩姜片，嚼上幾片，就能去處食物殘留在口中的味道，清新口氣。 總之，小小的一片腌姜，便可最大化削弱先后上菜對品嘗者味蕾的影響。 找來鋒利的廚刀，把整只烤乳豬切割成一塊塊，夏羽特意留了四根豬腿，并把一根豬腿夾到幸平創真面前的盤子里，“這是前面打下手的犒勞……” “哈哈，謝謝！” 幸平創真也不客氣，用筷子夾了夾，見麻煩，干脆就用手了，抓住還有些燙的豬腿，一口咬下去，噗哧，隨著牙齒咬破表層酥脆的金黃色豬皮，濃香的汁液，頓時涌進口腔！ “太好吃了！”幸平創真把嘴里的肉吞下，瞪眼發出驚呼，“又是火焰的味道！更強烈了！我整個人都在燃燒！” 且絲絲縷縷的香氣，從豬腿被咬了一口的缺口處，不停地涌出。輕嗅一口味道，眾人食欲都被喚醒了。 “這股味道……” 薙切繪里奈肚子在抗議，當下拋卻矜持，飛速伸筷，夾起一塊切得平整的烤乳豬肉，本來她只是想小小的嘗一口，可是肉到了嘴邊，她無法控制自己，張大嘴巴，幾乎把整塊烤肉咬掉，腮幫子鼓起。 剎那間天旋地轉，腦袋空白。 沒有多余的美食幻境，‘神之舌’處于停擺罷工狀態，薙切繪里奈擰緊眉，去追逐口腔中的肉味，“除了豬肉，還有一股強烈的……牛肉味！” 其它人見狀，也紛紛動筷。 “好吃！” “停不下來了！” 森田真希、新戶緋沙子皆捂住嘴。 薙切仙左衛門嚼著嘴里的烤肉，盯住筷子上的半截肉片，緩緩說道：“原來如此，把乳豬塞進牛肚炙烤，是為了讓牛油滲透到豬肉里面啊！” “沒錯！”堂島銀腮幫子鼓起，邊嚼邊說，“多了牛肉的風味，這道料理的品質，一下子提升了數個臺階……可以稱之為……準特級料理！” 涼子麗娜嘗了小口，盈盈妙目凝視夏羽。 “那頭牛，僅僅是‘防護’的作用？” “可以這么說。”夏羽不慌不忙地回答，為眾人解疑，“要是直接把乳豬放在大火里面烤，的確會烤焦沒錯，但如果塞進牛肚，加了一層牛的防護，就跟用小火慢烤差不多。” “而且，牛肉的味道，是所有肉類中最棒的，牛肉的肉汁滲透在乳豬當中，可以讓整只烤乳豬的風味，變得與眾不同……” “不！” 薙切仙左衛門突然說，雙目圓睜，瞳孔中閃爍著熾熱的火焰。 “從牛皮里融化出來的油脂，混合著炭火燃燒，這道料理中那股火焰的味道，也混進了牛肉的風味……匪夷所思！” 不知不覺，遠月總帥已是‘衣衫綻裂’狀態。 夏羽更在意堂島銀的評價。 準特級料理？ 思索間，卻眼看一盤烤乳豬被眾人風卷殘云消滅，夏羽急了，“喂，我這個廚師還沒動筷，你們慢點下手，留些給我！” 說著便持筷加進混戰。 很快，烤乳豬吃完，一雙雙饑餓的目光，又鎖定堂島銀的埃及烤雞。 堂島銀笑著，把烤雞切成塊，于是眾人開始另一場饕餮盛宴。 吃下一塊烤雞，幸平創真渾身抖動，眼角甚至有淚花閃爍，口齒不清道：“這、這種美味，根本不是人類能做出來的東西啊！” 震撼！ 夏羽吃下烤雞，內心狠狠一顫。 雞肉，香料，還有雞肚子里的埃及米風味，席卷口腔。 他像是在埃及的沙漠上沖浪，仔細看看腳底，地面不是什么細沙，而是一層層曬干并研磨成粉末的香料，遠端的金字塔，在炎陽之下，散發著神秘的光輝。 莫明間，人類味覺極限的口子，好像被撬開了，只是小小的嘗了一塊，口里那股饒舌香味就持續不散。 夏羽心神震動。 這就是特級廚師的實力？重生日本當廚神 第106章:火焰與特級料理的對壘(下)
休閑文學吧提供免費小說,請讀者支持正版