第52章:小店的日常(上)
更新時間:2020-06-22 作者:千回轉z
重生日本當廚神 第52章:小店的日常(上)
一場沒有評審員的非正式食戟，悄然發生，悄然結束。 事實上，美食界每天都有數不清的食戟發生，夏氏中華料理小店這場私下食戟，除了幾個當事者，不為人知。 “服務員，要一份茶水糕點套餐！” “這邊也要……” “沒茶水了，添茶水，服務員！” 早上九點過后，料理小店就迎來一批喜愛綠茶和點心的客人。 安雅、沐小月和森田真希在前臺忙碌，夏羽和北條美代子則在后廚房，有一句沒一句閑聊。 到了中午十二點，送走最后一桌客人，夏羽親自下廚弄了一大桌子的餞別宴席，招待安雅和沐小月，讓她們吃得飽飽的。 站在店門，目送兩個國人小姐姐拖著行李箱走遠。她們是下午兩點的航班，這個時間點趕去機場，行程有些緊張了，所以眾人沒有多余矯情的寒暄。 反正加了微博和微信，在網絡上隨時可以交流。 一想到剛剛沐小月在飯桌上，拍著胸脯向他保證，回國后寫第二篇美食游記宣傳夏氏小店的豪爽勁，夏羽心中就不禁失笑。 回頭瞟向店里。 森田真希正在主動收拾碗筷，而北條美代子則坐在一張紅木椅子上，低垂著頭，臉上殘留著震撼。 剛才那桌午飯，夏羽在安雅和沐小月的一再央求下，只能完全嶄露自己的廚藝，做了一道發光的芙蓉蟹肉蛋出來，于是這道菜最先被消滅，吃過了發光料理的北條美代子，心靈之震撼可想而知。 剛要轉身進店，一陣汽車引擎聲就由遠而近停在身后。 是一輛送貨的小卡車。 砰！ 副駕駛位車門打開，一名身穿西服的青年跳下車，指揮幾名隨車而來的黑衣壯漢，手執圓珠筆，在文件表上勾勾劃劃。 一筐筐蔬菜、水產和五顏六色的食材，打包封裝得很好，被黑衣壯漢們有序地搬進夏氏小店后院。 “夏羽先生，這是今天的食材表，您看看有沒有遺漏的。” 干練的青年走到夏羽面前，十分客氣。 注意看，青年西服胸口，銜著一枚小巧精致的暗金色紋章，上面“IGO”三個字母在日光下，熠熠發亮。 “叫我阿羽就可以了。”夏羽隨手在表單上簽字。 “不，一位廚師，不管他年齡如何，都要保持最基本的禮貌。” IGO的工作人員，安騰恭介這樣說。 夏羽聳肩。 這些天他經常在IGO食材街訂購食材，隨著小店經營狀況日漸好轉，夏羽訂購食材更舍得下血本了。 料理小店之所以迅速在ACG圈子樹起口碑，一方面是因為他的廚藝，另一方面，食材的因素也不可忽視。 用的都是IGO商店好評如潮的食材，做出來的東西，味道怎么可能差。 安騰恭介負責臺東區的食材配送，一來二去，夏羽也就跟他混熟了。 閑談中，幾名黑衣壯漢很快出來，安騰恭介拿著文件夾，上車前向他揮了揮手。 于是小卡車和一輛黑色面包車迅速離去。 回到店里對著表單清點堆疊在小院中的食材，夏羽叫來身體強壯的北條美代子，讓她分門別類，把水產和肉類先放進冷藏柜。 “嘶，這么多食材，你打算貯存多少天？”北條美代子表示疑問。 “多少天？能用一天就不錯了！” 夏羽知道北條美代子的疑問，笑著搖搖頭，別看夏氏料理店小，客流量卻非常恐怖，一天消耗的食材是普通餐館的幾倍。 “等六點開業你就知道了。” 沒有多解釋，夏羽干脆和北條美代子一起處理食材。 肉類、骨頭什么的，切好存放。 淡水魚都還是活蹦亂跳的，打來井水，丟進蓄水池開氧氣機先養著。 蔬菜先放進樓梯間陰涼處注意灑水保存，處理好了也放進冷藏柜。 每天例行工作下來，不知不覺就是下午四點多鐘了。 北條美代子擦擦額頭的汗跡，從后院出去，便被店門口黑壓壓的人群嚇了一跳。 長龍般的隊伍，從店面延伸而去，起碼有百人在排隊。 這些天夏羽有了經營經驗，中午十二點到下午六點這段時間，小店就不再出售茶水糕點套餐了，否則人流會一直把店面擠滿，直到午夜打烊。 “美代子！” 只用一天的時間，夏羽就順口叫起了北條美代子的名字。美代子在他面前也收起了爪子，變得謙卑，非常聽話。 廚師的世界就是這么簡單，強者為尊，達者為先。北條美代子在被稱之為‘廚師地獄’的遠月學院，學習和生活，更能理解這種殘酷的競爭法則。 “廚房正在煮高湯，你幫忙看著點，我出去走走——”夏羽解開圍裙，處理食材中，圍裙不可避免沾了許多血污。 “好！”北條美代子回答，雷厲風行，立刻進了廚房。 “贊！” 夏羽對這個幫廚不能再滿意。 比男孩子還要健壯的體魄，性格也如男孩子，堅忍，心臟強大，使喚起來根本不用有顧慮。 而且專精的方向還是中華料理。 怎么看都是天降助手啊！ 平常這時候，夏羽都是窩在廚房準備開檔后的食材，一秒鐘也閑不下來。現在有了幫手，他想在下午這段悠閑時間靜一靜，做個安靜的美男子，游逛舊商店街。 于是從店面出去，夏羽享受了排隊人群的注目禮。 他脫下圍裙和廚師服后，一身簡簡單單的休閑家居服，雖然氣質遠比同齡人成熟，可一張年輕的臉龐騙不了人。 人群指指點點，可能都以為他是料理店的兼職工。 也有自來熟的食客，向他招手打招呼。那是幾名還穿著cos服裝的女子，其中一個女生斜過身子，目光閃閃問道：“不好意思，今天正常營業嗎？” 女生戴了美瞳，大眼睛撲閃撲閃的，夏羽撓撓側臉，該怎么說呢，為了避免被圍觀，他沒有暴露主廚身份，“是的，六點可以進店點餐。” “哇——” 知曉他是小店的工作人員，幾個女生立刻圍過來，嘰嘰喳喳問。 “今天的菜單是什么？” “嗚，前幾天那道拔絲地瓜還有嗎？好想再吃一次，今天展會還沒散場就坐電車趕過來了！” “吃什么拔絲地瓜啊，我要吃魚！一大盆酸菜魚夠我們吃了！” 不僅僅是這群女coser，排隊中的人們，也豎起了耳朵作聆聽狀。 “菜單是秘密哦！” 夏羽沒有回答，擠出人群離開。重生日本當廚神 第52章:小店的日常(上)
一場沒有評審員的非正式食戟，悄然發生，悄然結束。 事實上，美食界每天都有數不清的食戟發生，夏氏中華料理小店這場私下食戟，除了幾個當事者，不為人知。 “服務員，要一份茶水糕點套餐！” “這邊也要……” “沒茶水了，添茶水，服務員！” 早上九點過后，料理小店就迎來一批喜愛綠茶和點心的客人。 安雅、沐小月和森田真希在前臺忙碌，夏羽和北條美代子則在后廚房，有一句沒一句閑聊。 到了中午十二點，送走最后一桌客人，夏羽親自下廚弄了一大桌子的餞別宴席，招待安雅和沐小月，讓她們吃得飽飽的。 站在店門，目送兩個國人小姐姐拖著行李箱走遠。她們是下午兩點的航班，這個時間點趕去機場，行程有些緊張了，所以眾人沒有多余矯情的寒暄。 反正加了微博和微信，在網絡上隨時可以交流。 一想到剛剛沐小月在飯桌上，拍著胸脯向他保證，回國后寫第二篇美食游記宣傳夏氏小店的豪爽勁，夏羽心中就不禁失笑。 回頭瞟向店里。 森田真希正在主動收拾碗筷，而北條美代子則坐在一張紅木椅子上，低垂著頭，臉上殘留著震撼。 剛才那桌午飯，夏羽在安雅和沐小月的一再央求下，只能完全嶄露自己的廚藝，做了一道發光的芙蓉蟹肉蛋出來，于是這道菜最先被消滅，吃過了發光料理的北條美代子，心靈之震撼可想而知。 剛要轉身進店，一陣汽車引擎聲就由遠而近停在身后。 是一輛送貨的小卡車。 砰！ 副駕駛位車門打開，一名身穿西服的青年跳下車，指揮幾名隨車而來的黑衣壯漢，手執圓珠筆，在文件表上勾勾劃劃。 一筐筐蔬菜、水產和五顏六色的食材，打包封裝得很好，被黑衣壯漢們有序地搬進夏氏小店后院。 “夏羽先生，這是今天的食材表，您看看有沒有遺漏的。” 干練的青年走到夏羽面前，十分客氣。 注意看，青年西服胸口，銜著一枚小巧精致的暗金色紋章，上面“IGO”三個字母在日光下，熠熠發亮。 “叫我阿羽就可以了。”夏羽隨手在表單上簽字。 “不，一位廚師，不管他年齡如何，都要保持最基本的禮貌。” IGO的工作人員，安騰恭介這樣說。 夏羽聳肩。 這些天他經常在IGO食材街訂購食材，隨著小店經營狀況日漸好轉，夏羽訂購食材更舍得下血本了。 料理小店之所以迅速在ACG圈子樹起口碑，一方面是因為他的廚藝，另一方面，食材的因素也不可忽視。 用的都是IGO商店好評如潮的食材，做出來的東西，味道怎么可能差。 安騰恭介負責臺東區的食材配送，一來二去，夏羽也就跟他混熟了。 閑談中，幾名黑衣壯漢很快出來，安騰恭介拿著文件夾，上車前向他揮了揮手。 于是小卡車和一輛黑色面包車迅速離去。 回到店里對著表單清點堆疊在小院中的食材，夏羽叫來身體強壯的北條美代子，讓她分門別類，把水產和肉類先放進冷藏柜。 “嘶，這么多食材，你打算貯存多少天？”北條美代子表示疑問。 “多少天？能用一天就不錯了！” 夏羽知道北條美代子的疑問，笑著搖搖頭，別看夏氏料理店小，客流量卻非常恐怖，一天消耗的食材是普通餐館的幾倍。 “等六點開業你就知道了。” 沒有多解釋，夏羽干脆和北條美代子一起處理食材。 肉類、骨頭什么的，切好存放。 淡水魚都還是活蹦亂跳的，打來井水，丟進蓄水池開氧氣機先養著。 蔬菜先放進樓梯間陰涼處注意灑水保存，處理好了也放進冷藏柜。 每天例行工作下來，不知不覺就是下午四點多鐘了。 北條美代子擦擦額頭的汗跡，從后院出去，便被店門口黑壓壓的人群嚇了一跳。 長龍般的隊伍，從店面延伸而去，起碼有百人在排隊。 這些天夏羽有了經營經驗，中午十二點到下午六點這段時間，小店就不再出售茶水糕點套餐了，否則人流會一直把店面擠滿，直到午夜打烊。 “美代子！” 只用一天的時間，夏羽就順口叫起了北條美代子的名字。美代子在他面前也收起了爪子，變得謙卑，非常聽話。 廚師的世界就是這么簡單，強者為尊，達者為先。北條美代子在被稱之為‘廚師地獄’的遠月學院，學習和生活，更能理解這種殘酷的競爭法則。 “廚房正在煮高湯，你幫忙看著點，我出去走走——”夏羽解開圍裙，處理食材中，圍裙不可避免沾了許多血污。 “好！”北條美代子回答，雷厲風行，立刻進了廚房。 “贊！” 夏羽對這個幫廚不能再滿意。 比男孩子還要健壯的體魄，性格也如男孩子，堅忍，心臟強大，使喚起來根本不用有顧慮。 而且專精的方向還是中華料理。 怎么看都是天降助手啊！ 平常這時候，夏羽都是窩在廚房準備開檔后的食材，一秒鐘也閑不下來。現在有了幫手，他想在下午這段悠閑時間靜一靜，做個安靜的美男子，游逛舊商店街。 于是從店面出去，夏羽享受了排隊人群的注目禮。 他脫下圍裙和廚師服后，一身簡簡單單的休閑家居服，雖然氣質遠比同齡人成熟，可一張年輕的臉龐騙不了人。 人群指指點點，可能都以為他是料理店的兼職工。 也有自來熟的食客，向他招手打招呼。那是幾名還穿著cos服裝的女子，其中一個女生斜過身子，目光閃閃問道：“不好意思，今天正常營業嗎？” 女生戴了美瞳，大眼睛撲閃撲閃的，夏羽撓撓側臉，該怎么說呢，為了避免被圍觀，他沒有暴露主廚身份，“是的，六點可以進店點餐。” “哇——” 知曉他是小店的工作人員，幾個女生立刻圍過來，嘰嘰喳喳問。 “今天的菜單是什么？” “嗚，前幾天那道拔絲地瓜還有嗎？好想再吃一次，今天展會還沒散場就坐電車趕過來了！” “吃什么拔絲地瓜啊，我要吃魚！一大盆酸菜魚夠我們吃了！” 不僅僅是這群女coser，排隊中的人們，也豎起了耳朵作聆聽狀。 “菜單是秘密哦！” 夏羽沒有回答，擠出人群離開。重生日本當廚神 第52章:小店的日常(上)
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