重生日本當廚神 第1076章:愛琴海的夜4
2個小時的標準食戟用時,似乎眨眨眼睛就過去了。
轉播畫面上,蓋烏斯的‘烤腌章魚’,典型的西餐風情,白色干凈的盤子上有一圈圈的洋蔥條,有切開的西紅柿瓣,一片翠綠的生菜葉還作為底襯,墊在盤底。
烤得外焦里嫩的章魚腳,已經收縮,擺上去后蓋烏斯還拿一瓶橄欖油,略微澆灑油脂。
緊接著就是一點點醋,一點點的檸檬汁。
光是看著餐盤上的紅紅綠綠,看席的業界人士就悄悄吞咽口水,食欲之門好像就要完全打開。
不必多講,畢竟是一位天王的菜品,至少逼格方面,是做到位了。
“叮!叮!”
傳菜鈴鐺聲響起。
蓋烏斯摘下頭頂的白帽子,按住桌上的鈴鐺,“我的菜品做好了。”聲音經領口的微型麥克風傳出去,立即引發看席的哄亂。
多莉絲早就掌握了她這位天王父親的食譜情報,也知道她父親的這手‘烤腌章魚’。
哈——
微微提了口氣,多莉絲心底說不出的緊張。
她了解她父親‘鮮之王國’的恐怖。
那是極上的鮮,無與倫比,而在味道的基礎上,還有傳說廚具賦予食材的神秘升華。就好像,游戲里的神器得到神級工匠的附魔鍛造,更是無堅不摧所向披靡了。
總之,這就是一手返璞歸真近乎于‘鮮之道’的作品。
“好,蓋烏斯主廚先一步完成了!”多莉絲勉強穩住語氣,沒破音,沒抖音,“那么夏主廚那邊的情況呢?夏主廚,您的進度……”
鏡頭切換,多莉絲嘴巴便停了下來。
背對著鏡頭,夏羽正握著一把非常標準的中華鍋勺,里面裝滿了油脂。
此時,金屬鍋勺正架在爐灶上方,灶具幽藍色的火焰,將大半個勺底覆蓋了過去,很快勺子里的油脂就“嗞嗞”沸騰了。
“這是干什么?”
“煮油?”
夏羽在旁邊的碗里抓了一把花椒,投進油勺,原本清亮的油脂立刻染紅,就好像紅墨水渲染了池塘。
“嗞嗞。”
被沸油炸制的花椒冒出了一絲絲異香。
恰好在這個時候聽到多莉絲的聲音,夏羽關上灶具閥門,抬頭目視鏡頭,微微一笑,“我這里,也完成收尾了。”
鏡頭適時切換到他面前的廚臺,桌上擺了5個碗,每個碗里都裝了燙過水的面。
只是,面碗的造型相當奇特。
一半黑,一半為白。
陰陽?
太極面?
看到面碗里黑白相對的情形,看席的哄亂聲瞬間消失。
“好、好有道韻的擺碗!”
“黑色的面,極有可能是墨魚汁面,那么白色透明的面呢?薯粉?夏主廚為什么要這樣做,僅僅是為了菜品的顏色對比,為了顏值嗎?”
多莉絲愣了好一會,她這半年三番兩次向夏羽打聽,隱約知道夏羽在準備一手必殺的面類食譜。現在面碗里的陰陽造型,太極圖,也將她震住了,“夏主廚絕對不是盲目追去顏值的廚師……以他天馬行空的廚藝理念,這碗面,非同小可啊!說不定奧義直追求!”
啪嗒。
這時,另一間玻璃廚房,傳來了開門聲。蓋烏斯率先端盤走出,往返兩次,將5份菜品擺在了評審席上。
“諸位,請慢用——”
蓋烏斯微微欠身。
評審席的五人也從轉播畫面處,收回了目光。
蘭斯瞟一眼面前的白色餐盤,唇角揚起一抹玩味,“蓋烏斯,你大大小小的食戟戰也打過無數次了。這場食戟戰役,極可能記載在美食界歷史上并成為濃重的一筆,所以,你要不要再考慮看看?”
“考慮什么?”
蓋烏斯臉色一沉。
“考慮先上菜,后上菜的問題啊。”蘭斯好整以暇的交叉手掌,目中透出一份認真,“其實,我覺得你的‘鮮之王國’,適合殿后。”
“為什么?”
“把歡樂放在后面,不就是happyending了嗎?”
蓋烏斯額角繃著青筋,什么叫歡樂?給我嚴肅點啊,這是一件歷史性的食戟對決!
朱戟、薙切仙左衛門對視一笑。
他們是看出來了,蓋烏斯很急。
實際上,到如此級別的對決,還管什么先上、后上。蓋烏斯前面一直裝的很深沉,維護天王的逼格,誰知道在最后時刻,還是破功了——
急著搶車位。
急著第一個上菜,先聲奪人。
而他的對手,是在開場前,他口口聲聲說“你不行”的后輩龍廚。
“烤腌章魚嗎?”
蓋烏斯先上菜已成定局,又不可能叫他把菜撤走。眾評審定了定神,朱戟多看了白色餐盤兩眼就抬頭,目光牢牢放在蓋烏斯身上:
“你聽說過‘超聽覺’嗎?”朱戟冷不丁問。
“聽過。這是一種與生俱來的神級天賦,能聆聽萬物之聲。”蓋烏斯道,“你知道你想說什么,但是,‘超聽覺’和我盤子上的呢喃低語,根本就不是同一個層面的鮮之味!”
嘴角揚起一縷淡淡的不屑。
“在龍級以上,所謂的神級天賦,已經沒有用處了。”
說著,對身后另一間玻璃廚房投以瞥視,蓋烏斯面無表情地道:“超聽覺,最多做到與食材建立交流的程度。是靠交流去馴服和駕馭食材。但我的‘鮮之味’,是在餐盤上,裝載海洋。你們所想的海洋滋味,盡在我的盤子里。”
天王的桀驁掛在了臉上。
評審席五人,都沉默了。朱戟定睛看蓋烏斯一眼,沒斥他狂妄。
一種章魚食材,一種簡約的‘烤腌章魚’菜品,就敢說裝載了海洋,這個逼可真的裝大了,夏羽剛推門走出玻璃室,就被震得停下了腳步,“果真應驗了……天王菜品,恐怖如斯?”
能概括海洋,以一筆一劃,勾勒海洋的滋味。
如果這就是天王廚師的手筆。
咕嚕!
夏羽食欲頓生,目光變得炙熱。
好想吃吃看啊。
此時,再度變得鬧哄哄的會場,好像只有蓋烏斯聽到了身后的開門聲。他不露聲色,眼角斜著投去一瞥,眼神里藏了許多情緒,挑釁,輕視,但最終這些情緒變為一個隔空的眼神邀請:
來吧。
你也過來嘗嘗。
領略我的‘海洋王國’!
“請——”
蓋烏斯對評審們說。
朱戟、蘭斯最先握了刀叉,此時會場天花板,燈光正亮,于是金屬刀叉顯得銀閃閃,而燈光下的‘烤章魚腳’,由于淋上一層橄欖油,晶光瑩瑩。
鏡頭拉近后,看席眾人忍不住擦了擦眼睛,隱隱見到章魚剛被蓋烏斯從拿出來的畫面。
就在兩個小時前,這些章魚,也是自帶一層晶光的。
就好像,經過了水煮、腌制、炭烤,食材還是最初的模樣,從未改變。
這是一種下意識的心理。
幻覺嗎?
夏羽表情稍微一凝,緊盯著朱戟、蘭斯。
先是朱戟,他的叉子刺在章魚腳上,卻是刺痛了盤子上的食材般,嗖,章魚腳明顯的擺動了一下。
叉子停了停,朱戟手上更用力,刺的更加深入,這回章魚腳是死命掙扎,干脆收縮起來緊緊纏住叉子的尖端部分。
若說朱戟刀叉用的不好,那么蘭斯這個西方人呢?同樣是握刀叉,蘭斯或許是瞥見朱戟這邊的情況,叉子一停,而銀亮的餐刀對盤上的一截章魚腳,就是一劃而下。
一圈烤肉被截下,脫離。
蘭斯瞳孔微微收縮,盯著一圈烤肉的截面,幾滴濃郁的暗沉紅色液體,正滲流出來。
“有丶東西!”
這并非什么殘留的淤血。
大蒜、檸檬汁、牛至草、迷迭香混合了葡萄酒醋,就是之前腌制章魚的料子,此刻正向蘭斯的鼻子,宣泄著滋味的洪流!
“咔!”
閃電劈落,暴風雨的進行曲。
蘭斯湛藍色的眼眸,變為天氣惡劣的大海。
幾個評審,面色突然的凝重了。
蓋烏斯注視著他們,聲音放低沉了,像是破浪前行的海船上那名鎮定指揮水手們抵抗暴風雨的老船長,“你們是否覺得,它像一條魚,吸進去了‘鮮之精華’呢?”
沒人回答他,五名評審齊齊下刀叉,夾起切下來的一圈烤腌章魚,送進嘴巴。
噗哧。
搖搖晃晃的海船上,有水手,掉進了洶涌的水里。
“唔,這種緊緊包裹、極致細膩的口感!”朱戟、蘭斯、薙切仙左衛門都揚起了面孔,牙齒咬破烤硬的外皮后,就是軟嫩的肉,細膩,有彈性,他們嘗試著嚼動,吃起來脆生生的,剎那間,掉進海里的水手好像不小心吞進了活魚,四肢猛地一松,直直沉進了海底。
“這就是俘虜人心的滋味。”
“讓人甘愿放棄所有的抵抗,甘心就此沉淪。”
“水,好多。”
“繳械,投降!”
現實中。
評審席的五人,刀叉起降頻率驚人,隨著一塊又一塊‘烤腌章魚肉’送進嘴巴大口咀嚼,他們身體上的變化,也越發的明顯了。
擺,擺動。
左搖,右晃。
五名評審臉上,寫著蹦迪般的放縱。仿佛青春與活力又回到了這些個老家伙身上。
夏羽看得大為震驚,“臥槽,自帶BGM的菜品?”
“像一只章魚章魚
章魚章魚
隨波飄搖
章魚章魚章魚章魚
浪花里舞蹈
章魚章魚
章魚章魚
重生日本當廚神 第1076章:愛琴海的夜4