第870章:在刀功上的(上)
更新時間:2017-09-21 作者:千回轉z
重生日本當廚神 第870章:在刀功上的(上)
“狠！” 夏羽不由地，對雷傲雪投以非常不爽的目光。 他坐擁廚藝、食譜和廚技等等外人無法想象的資源，自是不怕雷傲雪腦子秀逗了跟他搶徒。 不怕是一回事，別人當著你臉，揮鋤頭挖墻角又是另一回事了。 不爽的理由就在這。 不可忍！ 雷傲雪則全然無視夏羽，眼里只有一臉錯愕的劉櫻。 看著劉櫻，這個半大不大的小姑娘，以雷傲雪三天以來的暗中觀察，她敢百分百確定，劉櫻的努力和廚藝才能，在中華界是足夠排上超一檔的，她就缺一個領路人，或許只要個一兩年，在未滿十六歲前恐怕就能站在英才會獵決賽舞臺上，大放異彩。 所以，雷傲雪并不是針對夏羽，她的收徒心意，發自本心。 “小櫻，跟我吧！” 雷傲雪緊緊盯劉櫻，非常強勢，眼睛斜眺那頭的夏羽臉上有一份傲氣。 “他能給你的，我都能給！” “雖然……”雷傲雪輕輕咬唇，“雖然我的廚藝水平，不如他，但是教徒弟，不是光有廚藝就可以了，在教徒弟這件事上，我母親在東歐那邊開了一家中式料理學校，我在那擔任兩門課程的講師，可以說經驗豐富！” 聽到這，夏羽不禁一聲口哨。 原來雷傲雪有母親的，在國外，還是開學校的，這么說來雷傲雪妥妥的一等白富美。 口哨引來雷傲雪一記怒瞪，夏羽鼓掌，“就坐看你表演了。” 那戲謔的笑臉，看得雷傲雪簡直恨死他了。 劉櫻的出色，夏羽看得出，雷傲雪照樣看得出，畢竟在“導師”這個身份上，兩人竟出奇重疊。 雷氏一脈，需要更多杰出傳承者將之發揚光大，此次雷傲雪回國，其實就肩負著母親讓她回來搜羅好苗子的秘密任務。 劉母、劉封面面相覷。 “母親，她就是那個雷氏嫡系！”劉封低聲講，“年前會獵決賽，她沒有挑戰任何擂主，不顯山露水，但是根據網絡風傳的一份當代俊杰排名，她是和中華五秀并列的，甚至有可能壓過第一席的李翰。” “那份排名，得到了不少業內大佬的轉發和肯定，可信度很高！” 劉母聽得點點頭，目色復雜，“雷氏后人，名門的天驕，廚藝自然不會低微。” “那個……” 這時，劉櫻突然出聲。 她在餐館的椅子上，雙手在膝握緊了，“那個，雷姐姐你能告訴我，刀功的掌控力是什么樣子嗎？” 小姑娘就直直凝視雷傲雪，眼睛里，寫著認真。 “刀功的掌控力？” 沒料到劉櫻有此一問，雷傲雪愣了一下。 “嗯，夏先生對我說，強大的刀功，也是一種掌控力，能對菜式品質起著改頭換面一般的顛覆作用，但是我始終弄不明白。” 劉櫻苦惱地皺著臉。 講到刀功，雷傲雪簡直心花怒放，這就是她的驕傲所在，亦是七星刀雷氏一脈閃耀中華界的最強依仗，她正愁接下來不知道怎么勸說劉櫻，讓她從魔王麾下叛逃，轉而投進自己懷抱，誰知正當氣氛有點僵時，一個引子就出現了！ 好機會！ “刀功，我怎么都比他強！” 雷傲雪知道夏羽有七星刀，當然也研究過夏羽的食戟錄像。 “他的刀功，最多也就特級頂尖的水準，是他基本功里最弱勢的，與他廚藝境界對比，就更顯得稀爛了。”目中掠過一絲蔑視，“呵，麟境的廚藝，特級的刀功，要是在刀功上一較高低，你可就輸慘了！麟廚身份將一文不值！” 雷傲雪有其自信的底氣在，因為她是七星刀傳承者。 另一邊。 夏羽嘴角有一抹笑意綻放開來。 “小櫻這孩子，還是聰穎的啊！”他不禁對心目中認定的魔王小號看去，又驚又喜的雷傲雪，根本沒有發現大小魔王，隔空對了一個彼此心領神會的眼神。 劉櫻眼睛里，透著狡黠。 “夏先生，加油喔！” 她的眼神，隱隱傳達這么一個信號。 如何加油？ 小小年紀的劉櫻，顯然已經預測到雷傲雪接下來的行動。 果不其然。 “砰！” 雷傲雪騰的站起，“刀功這種東西，靠嘴巴是無法講解和授課的，小櫻，你跟我來” 她掉頭又向劉母借用餐館廚房，得到了允許。 于是，劉櫻、雷傲雪站在廚房里。 夏羽在外頭櫥窗，看著雷傲雪備齊食材。 食材并不復雜，香蕉幾根，鮮檸檬幾個，兩個大番茄等會估計調醬汁用。 然后…… 雷傲雪視線在餐館廚房轉了一圈，忽地眼睛一亮，抓起一瓶已用了大半的沙拉醬，把瓶子和番茄擺在一塊，臉上有笑容，“這下就沒問題了。” 她掉頭對一旁的劉櫻講：“來，站在主廚位置，接下來我會指導你做菜。” “你要重復做兩次。” 頓一頓，雷傲雪目中有閃光，“但是第二次，在一個關鍵環節處，我將取代你把你剛剛所說的那種掌控力刀功，賦予菜品！” “然后，前后兩道菜對照，刀功的作用，就將體現的淋漓盡致！” 劉櫻聽話的點頭，站在凳子上。 “先自制番茄醬！” “番茄去皮，這里有開水，你知道怎么做……嗯，皮去得很干凈，手法不錯，贊一個，接下來番茄切丁，開攪拌機打成漿液！” 一時間，餐館廚房，只有雷傲雪在說話。 看來她的確當過導師，一旦進入角色，就是長腿高挑女教師畫風。 自制番茄醬，是非常基本且日常的廚藝。 什么？番茄醬不是中式傳統醬汁？要是這么想可就錯的離譜，全球化嘛，中華界發展至今日，民眾口味也受外國調味料影響變得更復雜起來，要是廚師都為一群老頑固，死守什么中式，不去學習和進步，終究要淪為美食的殖民地。 再者。 如果自大些，以棒子宇宙中心起源論的角度，番茄醬其實就來自中華陸地，從純魚醬到衍生出五花八門的醬料，咳咳，仔細說的話足可變成一門醬料起源方面的廚藝理論課程。 總之一句話，萬物皆de。老鐵你若這么想毫無毛病。 “很好，中小火熬煮，嗯，要有耐心……可以調勾芡水了，知道怎么調吧？拿一個檸檬榨汁備用……可以放勾芡水了，繼續煮3分鐘后加檸檬汁……” 說到這，雷傲雪就像是課堂上，超綱發揮的老師，悠悠地講： “為什么自制番茄醬，要放檸檬汁？不要小看檸檬汁，它是天然的增色劑，天然的防腐劑，當然，如果用幾滴白醋取代也是可以的。” 劉櫻聽得認真。 哥哥劉封則眼睛發直看鍋里的醬料，“果然啊，放了檸檬汁，原來暗沉的色澤，一下子變得鮮亮更吸引人了！這可沒有什么食品添加劑，純天然，綠的！”8“杰眾文學” 重生日本當廚神 第870章:在刀功上的(上)
“狠！” 夏羽不由地，對雷傲雪投以非常不爽的目光。 他坐擁廚藝、食譜和廚技等等外人無法想象的資源，自是不怕雷傲雪腦子秀逗了跟他搶徒。 不怕是一回事，別人當著你臉，揮鋤頭挖墻角又是另一回事了。 不爽的理由就在這。 不可忍！ 雷傲雪則全然無視夏羽，眼里只有一臉錯愕的劉櫻。 看著劉櫻，這個半大不大的小姑娘，以雷傲雪三天以來的暗中觀察，她敢百分百確定，劉櫻的努力和廚藝才能，在中華界是足夠排上超一檔的，她就缺一個領路人，或許只要個一兩年，在未滿十六歲前恐怕就能站在英才會獵決賽舞臺上，大放異彩。 所以，雷傲雪并不是針對夏羽，她的收徒心意，發自本心。 “小櫻，跟我吧！” 雷傲雪緊緊盯劉櫻，非常強勢，眼睛斜眺那頭的夏羽臉上有一份傲氣。 “他能給你的，我都能給！” “雖然……”雷傲雪輕輕咬唇，“雖然我的廚藝水平，不如他，但是教徒弟，不是光有廚藝就可以了，在教徒弟這件事上，我母親在東歐那邊開了一家中式料理學校，我在那擔任兩門課程的講師，可以說經驗豐富！” 聽到這，夏羽不禁一聲口哨。 原來雷傲雪有母親的，在國外，還是開學校的，這么說來雷傲雪妥妥的一等白富美。 口哨引來雷傲雪一記怒瞪，夏羽鼓掌，“就坐看你表演了。” 那戲謔的笑臉，看得雷傲雪簡直恨死他了。 劉櫻的出色，夏羽看得出，雷傲雪照樣看得出，畢竟在“導師”這個身份上，兩人竟出奇重疊。 雷氏一脈，需要更多杰出傳承者將之發揚光大，此次雷傲雪回國，其實就肩負著母親讓她回來搜羅好苗子的秘密任務。 劉母、劉封面面相覷。 “母親，她就是那個雷氏嫡系！”劉封低聲講，“年前會獵決賽，她沒有挑戰任何擂主，不顯山露水，但是根據網絡風傳的一份當代俊杰排名，她是和中華五秀并列的，甚至有可能壓過第一席的李翰。” “那份排名，得到了不少業內大佬的轉發和肯定，可信度很高！” 劉母聽得點點頭，目色復雜，“雷氏后人，名門的天驕，廚藝自然不會低微。” “那個……” 這時，劉櫻突然出聲。 她在餐館的椅子上，雙手在膝握緊了，“那個，雷姐姐你能告訴我，刀功的掌控力是什么樣子嗎？” 小姑娘就直直凝視雷傲雪，眼睛里，寫著認真。 “刀功的掌控力？” 沒料到劉櫻有此一問，雷傲雪愣了一下。 “嗯，夏先生對我說，強大的刀功，也是一種掌控力，能對菜式品質起著改頭換面一般的顛覆作用，但是我始終弄不明白。” 劉櫻苦惱地皺著臉。 講到刀功，雷傲雪簡直心花怒放，這就是她的驕傲所在，亦是七星刀雷氏一脈閃耀中華界的最強依仗，她正愁接下來不知道怎么勸說劉櫻，讓她從魔王麾下叛逃，轉而投進自己懷抱，誰知正當氣氛有點僵時，一個引子就出現了！ 好機會！ “刀功，我怎么都比他強！” 雷傲雪知道夏羽有七星刀，當然也研究過夏羽的食戟錄像。 “他的刀功，最多也就特級頂尖的水準，是他基本功里最弱勢的，與他廚藝境界對比，就更顯得稀爛了。”目中掠過一絲蔑視，“呵，麟境的廚藝，特級的刀功，要是在刀功上一較高低，你可就輸慘了！麟廚身份將一文不值！” 雷傲雪有其自信的底氣在，因為她是七星刀傳承者。 另一邊。 夏羽嘴角有一抹笑意綻放開來。 “小櫻這孩子，還是聰穎的啊！”他不禁對心目中認定的魔王小號看去，又驚又喜的雷傲雪，根本沒有發現大小魔王，隔空對了一個彼此心領神會的眼神。 劉櫻眼睛里，透著狡黠。 “夏先生，加油喔！” 她的眼神，隱隱傳達這么一個信號。 如何加油？ 小小年紀的劉櫻，顯然已經預測到雷傲雪接下來的行動。 果不其然。 “砰！” 雷傲雪騰的站起，“刀功這種東西，靠嘴巴是無法講解和授課的，小櫻，你跟我來” 她掉頭又向劉母借用餐館廚房，得到了允許。 于是，劉櫻、雷傲雪站在廚房里。 夏羽在外頭櫥窗，看著雷傲雪備齊食材。 食材并不復雜，香蕉幾根，鮮檸檬幾個，兩個大番茄等會估計調醬汁用。 然后…… 雷傲雪視線在餐館廚房轉了一圈，忽地眼睛一亮，抓起一瓶已用了大半的沙拉醬，把瓶子和番茄擺在一塊，臉上有笑容，“這下就沒問題了。” 她掉頭對一旁的劉櫻講：“來，站在主廚位置，接下來我會指導你做菜。” “你要重復做兩次。” 頓一頓，雷傲雪目中有閃光，“但是第二次，在一個關鍵環節處，我將取代你把你剛剛所說的那種掌控力刀功，賦予菜品！” “然后，前后兩道菜對照，刀功的作用，就將體現的淋漓盡致！” 劉櫻聽話的點頭，站在凳子上。 “先自制番茄醬！” “番茄去皮，這里有開水，你知道怎么做……嗯，皮去得很干凈，手法不錯，贊一個，接下來番茄切丁，開攪拌機打成漿液！” 一時間，餐館廚房，只有雷傲雪在說話。 看來她的確當過導師，一旦進入角色，就是長腿高挑女教師畫風。 自制番茄醬，是非常基本且日常的廚藝。 什么？番茄醬不是中式傳統醬汁？要是這么想可就錯的離譜，全球化嘛，中華界發展至今日，民眾口味也受外國調味料影響變得更復雜起來，要是廚師都為一群老頑固，死守什么中式，不去學習和進步，終究要淪為美食的殖民地。 再者。 如果自大些，以棒子宇宙中心起源論的角度，番茄醬其實就來自中華陸地，從純魚醬到衍生出五花八門的醬料，咳咳，仔細說的話足可變成一門醬料起源方面的廚藝理論課程。 總之一句話，萬物皆de。老鐵你若這么想毫無毛病。 “很好，中小火熬煮，嗯，要有耐心……可以調勾芡水了，知道怎么調吧？拿一個檸檬榨汁備用……可以放勾芡水了，繼續煮3分鐘后加檸檬汁……” 說到這，雷傲雪就像是課堂上，超綱發揮的老師，悠悠地講： “為什么自制番茄醬，要放檸檬汁？不要小看檸檬汁，它是天然的增色劑，天然的防腐劑，當然，如果用幾滴白醋取代也是可以的。” 劉櫻聽得認真。 哥哥劉封則眼睛發直看鍋里的醬料，“果然啊，放了檸檬汁，原來暗沉的色澤，一下子變得鮮亮更吸引人了！這可沒有什么食品添加劑，純天然，綠的！”8“杰眾文學” 重生日本當廚神 第870章:在刀功上的(上)
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