第692章:紅油水餃(上)
更新時間:2017-05-18 作者:千回轉z
重生日本當廚神 第692章:紅油水餃(上)
紅油餃子！ 當似火的醬汁，淌落盤子，這道幸平流紅油餃子也就完成了。 紅油餃子是中華餐館菜單上，很常見的菜式，它在中華八大菜系里面，屬于川菜，普遍的特點是皮薄、肉嫩，紅油湯汁香辣可口。 因此，制作地道的紅油水餃，有兩個關鍵點 餃子本身。 以及增味的靈魂紅油湯汁。 圍觀者人數眾多，里面不乏中華籍游客、對中華食物有研究的美食家，他們乍一看幸平創真這盤紅油水餃，就在豎拇指。 一個個呈圓環狀擺放的餃子，個小，體輕，那薄薄一層餃子皮，猶如水晶幕布，將餡料裹住，隱約揮散肉香。 光看這些在紅油湯汁里亮晶晶的餃子，圍觀者們就口水淋漓，眼睛里透著濃濃的食欲信號 想吃！ 但專業者，也就是一些業內廚師，包括頂尖的遠月學生，只是略看餃子幾眼，就愣愣盯看襯托餃子，在一圈圈浮動的紅油湯汁。 依靠廚師敏銳的嗅覺，他們單靠味道，就能嗅得出來。 這紅油湯，不一般！ “不是傳統意義上的紅油湯汁！” 偽裝成記者的陳央，這時候已經混到人群外圍，他刻意避開雷哲，站在他視野不及的背面角度，腳步這才停下不久，從內圈飄散過來的香辣滋味，那股強烈的迷幻性，令他暗暗吃驚：“傳統的紅油汁，主要用紅醬油、紅辣椒油混合調制，白糖、蒜泥和蔥碎看廚師個人情況和食客的口味放……” 但是，在空氣一絲逸散的氣味中，陳央鼻子捕捉到的，除了紅醬油、紅辣椒油的香辣，還有一絲酸、一絲甜。 這味道混合繚繞鼻端，陳央上癮了般，猛吸不止 “又酸又甜又辣又香濃！” 心中如此給予評價。 “香料！” “這紅油湯汁，肯定混了中華經典香料，否則味道不會這么濃，醇厚，味長！” 陳央斷定，并擠開人群使勁走向內圈，要嗅到更濃的滋味，肯定自己的判斷。 此時。 距離攤子、紅油餃子最近的，當屬雷哲無疑了。 表面上，他與從久我飯店出來時，沒絲毫變化，可細心者不難發現他發跡下，隱隱的汗跡，且這些汗跡還有蔓延趨勢。 光靠味道做到這一步，就足夠成功了。 要知道，剛剛久我照紀的極致辛辣，也沒能逼出雷哲一絲一毫的汗水。 因此，作為主打辛辣，靠辛辣去征服，使食客上癮的蜀川料理，久我照紀的失敗毫無疑問。但幸平創真的紅油水餃，竟摸到了一絲成功的門檻！ 外圍。 久我照紀手撐大門，在臺階上的高處，目睹此景，臉色就有點復雜了。 “來，嘗嘗吧” 寂靜的人群，響起一個清爽的少年聲音，元氣滿滿。 這是幸平創真在短短一刻鐘內，第三次，對一位心懷惡意而來的麟級廚師，發出品嘗的邀請。 聞言，久我照紀手捂著臉，罵他不知死活時，內心居然也有一種佩服。 小林龍膽、薙切繪里奈，亦對其投以微微驚愕的目光。 “這，就是身為廚師的氣魄嗎？” 不知哪個遠月學生說了句，并回憶起開學典禮上，遠月總帥那句話你們中間99的人，都是為了磨練出那1的玉石而存在。 如今，他們在幸平創真身上，就發現了玉之世代獨有的閃光！ 雷哲突然大笑，眼中的贊賞，再也不掩飾了。 待眾人看過來，他笑聲一止，盯看幸平就似人形大棕熊佇立，整個人散發危險氣息，“這是第三次！” “事不過三！” “如果，你再不能讓我滿意，那就很抱歉了，我將不吝給予你一個伴隨終生的難吃評價！” “這就是我雷哲，給你套上的枷鎖！” “除非，有人能打倒我，再次證明，才能破除這么一個枷鎖！” 雷哲這番話，給人高高在上的姿態。 薙切繪里奈銀牙暗咬，看別人在自己領地撒野，內心那窩火別提了，換做任何頂尖特廚，她就招呼人員直接驅逐了，而不是在這強顏接待。 遠月的學園祭，是首次接待麟級客人！ 照理說，以遠月王國在東瀛美食界的地位，就算麟廚也不敢這么上門撒野，說遠月代表一國美食界臉面都不為過。 但想到雷哲背后的那個龐然大物，薙切繪里奈心中一陣無力。 美食會，盤踞西方的一頭巨龍，近些年更是讓go節節敗退，退縮歐亞大陸。 而且，說到國家層面，東瀛國政府，早早就淪為美利堅在亞太的小弟了，只有美食界這么些年，能強行挽尊一波。 雷哲本身，就代表美食會、美利堅的意志。 騎臉？ 你們敢反抗嗎？ 恐怕這就是霸權的思想。 “吃吧，這時候應該趁熱，享受美食！”幸平創真就沒薙切繪里奈那么多的心理活動，再次打招呼。 雷哲冷眼接過他遞來的筷子，夾起一個輕盈的水餃。 張嘴，整個吞吃進去。 果然！ 瞬間，辣椒油的辛辣，氣勢洶洶。 可辛辣中，有一種令舌頭發顫的濃香，辛辣不是味覺，但濃香是啊，而且這股香味還混進中華經典的香料，雷哲立刻吃出來香料的構架 以肉桂、八角為基石，淡淡的甜味由此而來！ 那一絲酸，是醋營造的。 再然后，核心的一環 香油，也可以說芝麻油！ 雷哲額頭開始滲流汗珠，冷酷的面容居然漸漸柔和。 “轟！” 辛辣無法攻克的大門，卻被又酸又甜又香濃，總之非常奇怪的滋味，輕而易舉攻陷了。 熱燙的沙漠，一望無垠。 口渴，全身冒汗的雷哲，佇立在一座沙丘上。 整個身體被太陽灼燒。 撲通！ 跪倒下來，自從覺醒美食細胞，舌頭、口腔都沒有如此嚴重的痛楚了，他握住脖子。 啪嗒，一陣腳步聲，有個沙民少年持羊皮袋，站在他面前，“你渴望嗎？” “給我” 低吼奪過羊皮袋，拔開塞子，就往嘴里瘋狂灌水。 咳咳！ 臉上痛楚不見緩和，表情反而更扭曲了。 “啊！” 大叫聲。 滑溜流進嘴巴的，不是水，而是紅油漿液，咻咻穿過喉嚨，墜入腸道，整個身子如同被一把火焰長矛貫穿。 “嗬嗬嗬……” 粗重的喘息。“杰眾文學” 重生日本當廚神 第692章:紅油水餃(上)
紅油餃子！ 當似火的醬汁，淌落盤子，這道幸平流紅油餃子也就完成了。 紅油餃子是中華餐館菜單上，很常見的菜式，它在中華八大菜系里面，屬于川菜，普遍的特點是皮薄、肉嫩，紅油湯汁香辣可口。 因此，制作地道的紅油水餃，有兩個關鍵點 餃子本身。 以及增味的靈魂紅油湯汁。 圍觀者人數眾多，里面不乏中華籍游客、對中華食物有研究的美食家，他們乍一看幸平創真這盤紅油水餃，就在豎拇指。 一個個呈圓環狀擺放的餃子，個小，體輕，那薄薄一層餃子皮，猶如水晶幕布，將餡料裹住，隱約揮散肉香。 光看這些在紅油湯汁里亮晶晶的餃子，圍觀者們就口水淋漓，眼睛里透著濃濃的食欲信號 想吃！ 但專業者，也就是一些業內廚師，包括頂尖的遠月學生，只是略看餃子幾眼，就愣愣盯看襯托餃子，在一圈圈浮動的紅油湯汁。 依靠廚師敏銳的嗅覺，他們單靠味道，就能嗅得出來。 這紅油湯，不一般！ “不是傳統意義上的紅油湯汁！” 偽裝成記者的陳央，這時候已經混到人群外圍，他刻意避開雷哲，站在他視野不及的背面角度，腳步這才停下不久，從內圈飄散過來的香辣滋味，那股強烈的迷幻性，令他暗暗吃驚：“傳統的紅油汁，主要用紅醬油、紅辣椒油混合調制，白糖、蒜泥和蔥碎看廚師個人情況和食客的口味放……” 但是，在空氣一絲逸散的氣味中，陳央鼻子捕捉到的，除了紅醬油、紅辣椒油的香辣，還有一絲酸、一絲甜。 這味道混合繚繞鼻端，陳央上癮了般，猛吸不止 “又酸又甜又辣又香濃！” 心中如此給予評價。 “香料！” “這紅油湯汁，肯定混了中華經典香料，否則味道不會這么濃，醇厚，味長！” 陳央斷定，并擠開人群使勁走向內圈，要嗅到更濃的滋味，肯定自己的判斷。 此時。 距離攤子、紅油餃子最近的，當屬雷哲無疑了。 表面上，他與從久我飯店出來時，沒絲毫變化，可細心者不難發現他發跡下，隱隱的汗跡，且這些汗跡還有蔓延趨勢。 光靠味道做到這一步，就足夠成功了。 要知道，剛剛久我照紀的極致辛辣，也沒能逼出雷哲一絲一毫的汗水。 因此，作為主打辛辣，靠辛辣去征服，使食客上癮的蜀川料理，久我照紀的失敗毫無疑問。但幸平創真的紅油水餃，竟摸到了一絲成功的門檻！ 外圍。 久我照紀手撐大門，在臺階上的高處，目睹此景，臉色就有點復雜了。 “來，嘗嘗吧” 寂靜的人群，響起一個清爽的少年聲音，元氣滿滿。 這是幸平創真在短短一刻鐘內，第三次，對一位心懷惡意而來的麟級廚師，發出品嘗的邀請。 聞言，久我照紀手捂著臉，罵他不知死活時，內心居然也有一種佩服。 小林龍膽、薙切繪里奈，亦對其投以微微驚愕的目光。 “這，就是身為廚師的氣魄嗎？” 不知哪個遠月學生說了句，并回憶起開學典禮上，遠月總帥那句話你們中間99的人，都是為了磨練出那1的玉石而存在。 如今，他們在幸平創真身上，就發現了玉之世代獨有的閃光！ 雷哲突然大笑，眼中的贊賞，再也不掩飾了。 待眾人看過來，他笑聲一止，盯看幸平就似人形大棕熊佇立，整個人散發危險氣息，“這是第三次！” “事不過三！” “如果，你再不能讓我滿意，那就很抱歉了，我將不吝給予你一個伴隨終生的難吃評價！” “這就是我雷哲，給你套上的枷鎖！” “除非，有人能打倒我，再次證明，才能破除這么一個枷鎖！” 雷哲這番話，給人高高在上的姿態。 薙切繪里奈銀牙暗咬，看別人在自己領地撒野，內心那窩火別提了，換做任何頂尖特廚，她就招呼人員直接驅逐了，而不是在這強顏接待。 遠月的學園祭，是首次接待麟級客人！ 照理說，以遠月王國在東瀛美食界的地位，就算麟廚也不敢這么上門撒野，說遠月代表一國美食界臉面都不為過。 但想到雷哲背后的那個龐然大物，薙切繪里奈心中一陣無力。 美食會，盤踞西方的一頭巨龍，近些年更是讓go節節敗退，退縮歐亞大陸。 而且，說到國家層面，東瀛國政府，早早就淪為美利堅在亞太的小弟了，只有美食界這么些年，能強行挽尊一波。 雷哲本身，就代表美食會、美利堅的意志。 騎臉？ 你們敢反抗嗎？ 恐怕這就是霸權的思想。 “吃吧，這時候應該趁熱，享受美食！”幸平創真就沒薙切繪里奈那么多的心理活動，再次打招呼。 雷哲冷眼接過他遞來的筷子，夾起一個輕盈的水餃。 張嘴，整個吞吃進去。 果然！ 瞬間，辣椒油的辛辣，氣勢洶洶。 可辛辣中，有一種令舌頭發顫的濃香，辛辣不是味覺，但濃香是啊，而且這股香味還混進中華經典的香料，雷哲立刻吃出來香料的構架 以肉桂、八角為基石，淡淡的甜味由此而來！ 那一絲酸，是醋營造的。 再然后，核心的一環 香油，也可以說芝麻油！ 雷哲額頭開始滲流汗珠，冷酷的面容居然漸漸柔和。 “轟！” 辛辣無法攻克的大門，卻被又酸又甜又香濃，總之非常奇怪的滋味，輕而易舉攻陷了。 熱燙的沙漠，一望無垠。 口渴，全身冒汗的雷哲，佇立在一座沙丘上。 整個身體被太陽灼燒。 撲通！ 跪倒下來，自從覺醒美食細胞，舌頭、口腔都沒有如此嚴重的痛楚了，他握住脖子。 啪嗒，一陣腳步聲，有個沙民少年持羊皮袋，站在他面前，“你渴望嗎？” “給我” 低吼奪過羊皮袋，拔開塞子，就往嘴里瘋狂灌水。 咳咳！ 臉上痛楚不見緩和，表情反而更扭曲了。 “啊！” 大叫聲。 滑溜流進嘴巴的，不是水，而是紅油漿液，咻咻穿過喉嚨，墜入腸道，整個身子如同被一把火焰長矛貫穿。 “嗬嗬嗬……” 粗重的喘息。“杰眾文學” 重生日本當廚神 第692章:紅油水餃(上)
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