第六十七章 造廚

方文岐也道：“是啊。”

何向東道：“后來是沒辦法了，才又把林經理找來，林經理好說歹說才把老爺子給弄走，您瞧這多不讓人省心啊。”

方文岐點頭道：“太難弄了。”

何向東一笑，對方文岐說道：“人家林經理的父親難伺候，您父親也好不到哪里去，接下來我說說您父親……”

“去。”方文岐一把推開何向東，沒好氣道：“我爸爸都死好幾十年了，再說你干嘛凈說別人爸爸，怎么不說你爸爸。”

何向東卻道：“我爸爸？我爸爸可從來不這樣。”

“你爸爸為什么不這樣啊？”

何向東解釋道：“我爸爸呀，他是個廚子。”

方文岐道：“廚子怎么了，這有關系嗎？”

何向東點頭道：“那當然了，我爸爸是個大廚師，人家是有身份的人，干不出來這事兒，怕丟人。”

方文岐問道：“你爸爸是廚子？我怎么沒聽說啊？”

何向東笑道：“天津城有個解放飯店，您知道吧？”

“知道啊，這是個大飯店啊。”

這就入活了，何向東又道：“里面有個掌勺的何師傅您知道吧，這就是我爸爸。”

“哦，何師傅啊，我聽說過。”

何向東笑瞇瞇道：“聽說過吧，那就是我爸爸。”

方文岐卻又道：“可里面有七個姓何的師傅啊。”

“就那個矮一點的那個。”

“有四個矮的。”

“還有點胖的。”

“有三個胖的啊。”

“不是，白白凈凈的那個。”

“也有兩白凈的啊。”

何向東頓時急了：“您就非得給我多找一爸爸是吧。”

方文岐也解釋：“我倒無所謂，關鍵你媽樂不樂意。”

“去，有你這樣的嗎。”

觀眾都笑，這包袱響了，包袱也有大小之分，一段相聲里面不可能全都是大包袱，不然觀眾也會笑累的，效果就出不來了。

當然相聲是能逗樂，但是相聲好不好不是以逗樂為標準的，相聲里面最高深的一種境界就是全程并沒有太好笑的包袱，但就是讓你聽得舍不得走，生怕錯過一個字。

相聲泰斗馬三立先生就是當中的代表人物，他們馬派相聲的風格就是不溫不火、不輕不重、不葷不素，里面也沒有太多太好笑的包袱，但是就是能讓你豎起耳朵不舍得漏聽一個字，這種境界太高深了。

何向東繼續道：“我爸爸可就那一個啊，沒別人。”

方文岐也捧道：“哦，就那個矮矮胖胖白白凈凈的那個姓何的師父是吧。”

何向東點頭道：“這對嘛，這才是我爸爸，要說我爸爸這廚藝是真好，是煎炒烹炸燴，是熬煮咕嘟燉，滿漢全席，南北大菜，應時小賣，各地方小吃就沒他不會的。”

方文岐吃驚道：“這么厲害啊？”

何向東道：“那可不是嘛，我爸爸除了在解放飯店當廚子之外，平時誰家有個婚喪嫁娶需要請廚子幫忙的，都是請我爸爸去的，我也經常在后廚幫忙。”

方文岐又問道：“你一孩子能幫什么忙啊？”

何向東道：“能幫，我摘摘菜啊，剝剝蒜啊，還有洗菜切菜這些下手活兒，嗨，你家都不干這個，你都不知道這下手活兒。”

方文岐問道：“這下手活兒是個什么活兒啊，我怎么就不知道啊。”

“這下手活兒，就是下手……”何向東伸出右手往底下一掏，然后往兜里一塞，說道：“就是這么個活兒，下手活兒。”

“偷啊？”方文岐瞪大了眼。

何向東趕緊攔師父：“去去去，小聲點，瞎嚷嚷什么啊，什么叫偷，什么叫偷，我們這個拂（fou第二聲）。”

“什么是拂啊？”

何向東小聲道：“這是我們的行話，就是偷的意思。”

方文岐卻是急了：“這不還是偷嘛，哎，不是，我說你們這對父子偷人家東西啊，你還說你爸爸不跟林經理爸爸一樣，你們這性質可惡劣多了啊。”

何向東解釋道：“我們這不能叫偷，不是有這么句老話嘛，叫廚子不偷，五谷不豐。”

方文岐都被氣樂了：“嗬，真講理啊，你們都偷什么了啊？”

觀眾也在笑。

何向東繼續道：“這不上個月嘛，城東邊有個張老板，人家家里嫁女兒，大辦宴席，足足開了四十桌，就把我爸爸叫去幫廚了嘛。”

“接著說。”

何向東道：“這不做飯做菜嘛，我也去幫忙了，在做滿三十五桌之后，我爸爸覺著可以開始拂了。”

方文岐也道：“要偷了。”

何向東一指這桌子說道：“后廚桌子上有二十多斤豬肉，我爸爸說了，來拂起來。”

方文岐道：“這么多豬肉怎么拂啊？”

何向東拿手比劃著道：“拿一根粗鐵絲啊，兩端打上勾，把豬肉切成兩大塊，一個鉤子上掛一個，然后把這鉤子掛在我脖子上，這兩大塊豬肉就掛在胸前。”

“嚯，這夠專業的啊。”

何向東道：“那是啊，我們去幫廚都是穿大褂去的，這寬敞啊，能拂的東西多。”

“還真有裝備。”

何向東道：“那是啊，我們不只是能拂豬肉，牛肉也行，那天幫廚還多二十來斤牛肉呢，我爸也說，來拂起來。”

方文岐瞪大了眼：“還有二十來斤牛肉啊？這怎么拂啊？”

何向東道：“一樣唄，也是弄一根粗鐵絲，打上勾掛上兩大塊肉，掛在我背后，鐵絲套在脖子前頭。”

方文岐驚道：“啊？你這前一根鐵絲后一根鐵絲，都掛著幾十斤的東西，不得把你脖子勒斷啊？”

何向東嘆道：“所以生活不易啊。”

觀眾都笑，小偷還感嘆生活不易了。

方文岐也豎起一根大拇指：“干你們這一行是不易。”

何向東笑道：“這都還好，我們都是有竅門的，勒不死，就像拂羊肉，這得貼在后心；拂板兒油，這得貼左肋；拂值錢的盤子，得貼在右肋；拂面團都是捏成餅，塞到帽子里面蓋著，這都是有竅門的。”

“呵，好大的學問啊。”

何向東道：“那是啊，只是拂這香油，有難度了，又不能裝瓶帶走。”

“香油怎么拂？”

何向東道：“是啊，是啊，實在不行我喝了吧，然后拉出來。”

“啊？拉出來，這還是香油嘛。”

觀眾都憋不住笑了。

何向東擺擺手道：“我是無所謂啊。”

方文岐趕緊攔他：“別無所謂了，拉出來可不行就不是香油。”

何向東問道：“這不行啊？”

“當然不行啊。”

何向東繼續道：“那我們也有辦法，弄一根豬腸，往里面灌香油。”

“豬腸得弄干凈了。”

何向東卻笑道：“我是無所謂啊。”

“去。”方文岐大喝。

觀眾大笑，這孩子說屎尿一絕。相聲大師 第六十七章 造廚