第五百六十四章 美味牛肉湯

國花園右側，天天香牛肉湯店，王銘兩人點了點頭，在服務員的帶領下，進入到了其中。請大家搜索（）看最全！的小說

洛陽牛肉湯，是一道美味可口的漢族名菜，屬于豫菜系，以花椒、八角、肉桂、草果等香料制作而成。洛陽的湯館很多，遍布大街小巷，并且每個湯館的生意都很紅火。湯館的門面一般不大，不管湯館的名氣有多大，最多的門面也就是兩三間，平民化，大眾化，正是洛陽湯能夠長期火爆不衰的真正原因。

眼前的這一家天天香也是如此，店面不大，約莫四十多平米，裝修很簡單卻很干凈，進入其中之后，兩人坐了下來，王銘伸手接過一旁的菜單，開始翻閱起來。

牛肉湯店名副其實，主營的就是牛肉湯，搭配一些烤餅和涼菜，經濟實惠，在點了兩道小菜和烤餅以及兩碗牛肉湯之后，看著服務員快速的下單，王銘目光四顧，開始四下打量了起來。

小店的生意很火爆，王銘兩人進來的恰逢其時，剛剛騰出來的一張桌子，每個人吃的肉滿頭大汗，王銘看到，有人在將烤餅泡進去牛肉湯里之后，加入辣椒，手里則是捏著幾個大蒜，吃的津津有味，一臉的滿足。

“北方男人對于大蒜還真的是情有獨鐘。”王銘輕聲的開口說道，而上官靜兒則是撇了撇嘴，作為一名廚師，她對于大蒜本不排斥，可入目處看到那些一瓣瓣的大蒜被直接放入口中咀嚼的場景，依舊覺得有些不大適應。

“您的茶。”正在王銘目光四顧之間，服務員下了單之后，快速的走了過來，杯放著茶葉的杯子放在了兩人身前的桌上，笑著開口說道。

“謝謝。”上官靜兒很有禮貌的回復之后，看著服務員拿著水壺走了過來，這才將深藍色的眸子落在了王銘身上。

“這一家的牛肉湯先不做評價，單單是如今的這一杯茶，便是洛陽最好喝的武皇牡丹花茶，這種茶葉的價格雖然不是太過于昂貴，可浸泡的時候，卻極有講究，泡茶的開水要保持在八十五度，且沖泡的時間保持在五秒左右，純牡丹花瓣茶在茶杯中舞動著綻放出一片片柔美的牡丹花瓣，動感迷人，茶湯清澈，茶香淡雅、入口爽潤，令人心曠神怡，之前偶然來過一次，對于牛肉湯的印象雖然也不錯，可最中意的，還是面前這一杯武皇牡丹花茶。”上官靜兒開口說道，而隨著他的聲音落下，服務員笑了笑，投給上官靜兒一個贊賞的笑意之后，接著，將壺中的開水慢慢的加入杯中。

王銘的目光望著杯中被澆入的開水，心頭默默的計算著秒數，也正如上官靜兒所說的一般，當三秒鐘的時候，茶杯中的牡丹花半在杯中慢慢的蕩漾，到達五秒鐘的一瞬間，一片片柔美的牡丹花瓣，伸展著腰肢的同時，也散發出陣陣淡雅的香味繚繞開來。

“嘗嘗吧，味道很不錯的哦。”上官靜兒開口說道，接著，端起清澈的香茶，放在鼻尖輕輕的嗅了嗅之后，吹了吹那已然伸展開的牡丹花瓣，放在唇邊，輕輕的抿了一口。

花茶入口，一股爽潤的感覺直接彌漫在口中，清澈的茶湯釋放著牡丹花獨有的香味，隱隱帶著一股難以抑制的清香擴散開來，使得上官靜兒臉上露出柔和的笑容，深藍色的眸子帶著些許的期待落在了眼前的王銘身上。

“還真不錯，茶香淡雅，牡丹花瓣動感迷人，好茶。”王銘細細的品味著口中的牡丹花茶，盡管對于茶道懂的不是很多，他依舊能夠品出這其中美妙的味道，頻頻點頭之時，使得上官靜兒臉上的笑容更為濃郁。

在兩人品茶之間，兩道小菜也被端了上來，小菜很簡單，也很家常，一道腌制的泡菜，加上一小份花生米，擺放在兩人身前的桌子上。

品著牡丹花茶，偶爾丟入一粒花生米放入口中，品嘗著那略帶甜味的泡菜，開胃爽脆，嚼在口中清脆的很甘甜，隱隱帶著一絲發酵的味道。

“先生，你們的牛肉湯。”服務員再度的走了過來，手中端著兩碗熱氣騰騰的牛肉湯，放在了王銘兩人的身前，與此同時，另一名服務員推著小推車也趕了過來，拿起裝有兩個金黃酥脆散發著焦香的烤餅，亦是放在了兩人身前。

“您的牛肉湯齊了，請慢用。”服務員笑著開口說道，接著轉身離去，而王銘的目光，則是落在了身前的牛肉湯上。

青花瓷色的大湯碗內，清澈的牛肉湯內，大片的牛肉在其中沉浮，湯汁上漂浮著點點紅油花和香蔥末，一股股濃郁的香味不斷的隨著熱氣飄蕩而出，牛肉的分量很足，一眼望去，給人的視覺沖擊就是實惠，青白相間的蔥花點綴在其中，為牛肉湯增添了一份色彩的同時，也使得湯汁的味道更為濃郁起來，辣椒油的辣香味，光是看著湯汁上漂浮的那零散的紅油，就能夠感覺的出來。

“這牛肉湯的肉倒是真材實料，竟然是用牛肋條的部分燉成的。”王銘輕聲的開口說著，拿起小勺攪拌了一下眼前的牛肉湯，頓時熱氣升騰的更為濃郁，而那繚繞著鼻尖的香味，也越發的醇厚了起來。

“是啊，快吃吧，趁著烤餅還很松脆，泡在里面的味道超級棒。”上官靜兒點了點頭，笑瞇瞇的開口說著，接著，伸出白皙的手掌，拿起一只烤餅之后，掰成很小的塊狀，一點點的放入牛肉湯內。

上官靜兒的速度很快，不多時，一個巴掌大小的烤餅便盡數的進入到了碗中，被她輕輕的攪拌之后，慢條斯理的吃了起來，看著她臉上的那一抹淡笑，王銘浮現出一抹期待之色，接著，學著上官靜兒的樣子，將烤餅快速的掰成小塊之后，下入到了牛肉湯內。

手中的筷子輕輕的攪拌了數下之后，使得烤餅塊被湯汁均勻的浸了浸，夾起一小塊烤餅塊，看著上方濃郁的湯汁滴落而下，王銘吹了吹之后，慢慢的放入到了口中。

烤餅的味道很香，掛在外層的湯汁很鮮，帶著細微的滾燙，在口中蔓延開來，牛肉湯的味道醇厚鮮香，帶著麻椒與辣椒中和在一起的那淡淡的麻辣味道，隨著咀嚼，那尚且還未被浸透的烤餅塊發出松脆的聲響，夾雜著一股麥香的味道，與口中的牛肉湯混合在一起所形成的美味，使得王銘輕輕的點了點頭之后，夾起一片帶著牛筋的肋條肉片，再度的放入到了口中，咀嚼之下，鮮嫩的牛肉汁水很濃，肉香四溢，一口混合著烤餅塊的牛肉湯下肚，王銘也不禁暗贊這牛肉湯的不同。

“剛開始看著跟陜西的羊肉泡饃差不多，不過吃起來之后，無論是味道還是口感，完全的不一樣了。”王銘開口說道，而上官靜兒也是點了點頭。

“對了，你下一站，準備去哪里？”將口中的食物咽了下去，上官靜兒抬起頭，精致的臉上掛著一絲隱匿的極深的惆悵之色，對著王銘開口問道，而隨著她的聲音落下，王銘陷入到了短暫的沉默之中，接著，抬頭時，棱角分明的臉上浮現出一抹笑容。

“陜西吧。”

(梨樹文學)

最強廚霸 第五百六十四章 美味牛肉湯