第五百一十五章 蜜汁雞翅和糖醋鯉魚

感受著手中二號桑刀的鋒銳，王銘將鯉魚放入一旁的小盆內，加入料酒以及食用鹽和少許醬油之后，均勻的抹遍鯉魚的全身，放在了一旁亦是腌制了起來。

王銘所做的菜肴并不復雜，雞湯浸蘆筍，青瓜炒蝦仁，蜜汁雞翅中，以及剛剛處理完畢的糖醋鯉魚。

糖醋魚是常見的家常菜，過年過節，結婚升遷等喜慶的日子更是少不了這道菜，魚有年年有余、吉慶有余的吉祥寓意，糖醋魚做法非常簡單，吃起來酸甜可口，外焦里嫩，肉質鮮美，并且沒有腥味，很開胃，大人孩子基本都喜歡吃。制作糖醋魚首選黃河鯉魚，也可以用草魚，而王銘所選取的，則是供貨商曾經送過來上等的黃河鯉魚。

前兩道菜都處于腌制的狀態之后，王銘的目光，則是放在了身旁的蘆筍上。

蘆筍，又被稱之為龍須菜，作為百合科的草本植物，它的營養價值也非常豐富，而且，在國內來說，作為宴席上經常出現的一道珍貴素菜，它還具備藥用的價值。

在將蘆筍嚼味老化的根莖去除掉之后，王銘手中的二號桑刀速度飛快的將根莖靠近底部的外皮也都紛紛去除，這才將火焰點燃，注入清水之后，將蘆筍焯水過涼，然后放入玻璃器皿之內，再將雞湯加熱，澆在蘆筍上面，放入芝麻和蔥絲之后，用熱油澆過之后，隨著鮮香的味道傳出，鮮美的雞湯浸泡著蘆筍，雞湯上面淺淺的一層油化，盡數的釋放著美食的誘惑。

這一道素菜需要進行一段時間的浸泡，以便更加入味，也因此，王銘率先的將其烹飪了出來。

雞湯浸蘆筍烹飪完畢之后，王銘將黃瓜去皮，一刀劃開之后，去除內芯，接著，再度的一分為二，斜刀切成了小菱形塊，放在了一旁備用，接著，將青蝦仁挑過沙線之后，放在了一旁，接著，再度的點燃火焰之后，炒鍋上火，注入清水之后，隨著火焰升騰之間，將青蝦仁放入其中，接著，加入少許食用鹽以及料酒之后，看著青蝦逐漸的蜷縮起來，顏色呈紅色之后，將其打撈出來，而黃瓜則是在經過清水略燙之后，重新的再度打撈了出來。

而這時候，雞翅也已然腌制成功，王銘將其一一的挑選出來之后，用威化紙包裹之后，小心的放入微波爐專用的烤架之上，放入到了其中，訂好了九分鐘之后，看著微波爐緩緩的旋轉開來，王銘轉過身，鍋內倒入清油，隨著火焰升騰之中，油溫也慢慢的提升了上來。

“好香啊。”林夕從房間之內走了出來，看著小廚房內忙碌的王銘，輕笑著開口說道，而隨著她的聲音落下，王銘側過身，望著身后林夕的嬌俏身影，咧嘴一笑。

“忙完了，正好，把這個菜端進去吧。”王銘輕聲的開口說道，而林夕則是乖巧的點了點頭，將雞湯浸蘆筍端起來之后，對著房間內走了進去。

趁著鍋內油溫升騰，王銘將淀粉與少許的面粉，混合著雞蛋清和開水，快速的攪拌均勻之后，將腌制好的鯉魚放入其中，掛上一層淡薄的糊之后，看著油溫已然開始有了淡淡的煙絲升騰，將魚頭魚尾對捏之后，將魚身放入到了鍋內，油花翻騰之間，鯉魚身上的一層薄糊快速的發白，與此同時，它的形狀也逐漸的定了下來。

王銘的手指慢慢松開，看著頭尾微微翹起的鯉魚在鍋內慢慢定型，隨著油溫升騰，表面的一層白糊逐漸的開始呈現出淺黃色，將火焰調小之后，鯉魚進入到了緩慢的炸烹時間，而微波爐內的雞翅已然開始泛著油花，從外面看去時，雞翅隨著烤架緩緩旋轉，被微波爐的熱量烘烤的滋滋作響，上面的皮質層已然開始有了小氣泡，呈淺黃色，雖然聞不到，可王銘卻能夠感受到雞翅上的香味一定非常濃郁。

看著雞翅在微波爐內繼續被加溫，王銘收回目光，開始勾兌糖醋鯉魚的汁芡，小碗之中加入食用醋，精鹽，白糖以及少許的生抽之后，加入少許清水和水淀粉之后，攪拌均勻，放在了一旁備用，與此同時，炒鍋的火焰再度被放大，看著已然呈金黃色的鯉魚，王銘將其打撈出來，快速的清理了炒鍋之后，放入少許底油，加入蔥蒜米爆香，接著，將勾兌的糖醋汁倒入鍋內，大火熬煮之下，散發著酸甜味道的湯汁快速濃稠起來，油光發亮，散發著陣陣香味彌漫。

將炸好的鯉魚放入盤中，輕輕的按壓之下，使得鯉魚更為穩固的放在了其中，王銘拿起炒鍋，將其內濃稠油亮的汁水，輕輕的澆灌在了上方，隨著陣陣的嗤拉聲響傳出，一股濃郁的酸甜味道，也是彌漫著整個小廚房內。

“糖醋鯉魚...好棒。”林夕笑盈盈的將盤子端了起來，再度的轉身而去，而王銘則是快速的清理了炒鍋之后，放入少許底油，將焯水的青蝦以及黃瓜放入其中，翻炒中加入少許食用鹽以及胡椒，勾兌了清水芡汁之后，將蝦仁以及黃瓜外，均勻的包裹上一層淡薄的玻璃芡，轉身裝入盤中。

“搞定。”王銘心頭暗道，將炒鍋清理干凈之后，快速的收拾完調理臺，耳旁傳來微波爐的提示音，將雞翅拿出來之后，上面的威化紙已經被炙烤的消散亦盡，金黃色的雞翅上尚且還嗤嗤的冒著熱氣，一股股香味彌漫其中，王銘拿過一旁的小毛刷，蘸了一些勾兌的蜂蜜之后，小心的刷在雞翅上方，接著，端著兩盤菜肴，對著屋子內走了進去。

房間內溫和而明亮，桌上放著四道散發著熱氣的菜肴，電飯煲放在一旁，林夕打開蓋子，露出了其中清香撲鼻的白米飯，米飯粒粒飽滿晶瑩，看起來就充斥著食欲之感。

盛了兩碗米飯之后，林夕望著一旁的王銘，將其中的一碗遞了過來，接著，目光望著桌上的幾道菜肴，下意識的舔了舔嘴唇，跟王銘在一起的日子，說不出的一種舒心，被幸福環繞的林夕，此刻小臉上洋溢著滿足的幸福笑意。

“快點吃吧，一會涼了。”林夕抬起頭，對著王銘輕聲的開口說道，接著，夾起一只晶瑩透亮的青蝦仁，放在了王銘碗中。

“小夕...有你真好。”王銘點了點頭，輕聲的呢喃出聲，接著，端起碗筷之后，將青蝦仁加起來放入到了口中。

咸鮮味道的菜肴雖然口感單一，可蝦仁卻帶著海鮮獨有的鮮香，入口之后，隱隱帶著些許黃瓜的清香，隨著咀嚼，彈牙爽脆的蝦仁嚼在口中質感十足，清脆可口，搭配著清香軟糯的米飯，清淡中不失營養的補充，使得王銘點了點頭之后，將浸泡在玻璃器皿中的蘆筍加起來一根，放入到了碗中。

蘆筍去皮之后被從中一切兩半，寸許長的蘆筍營養價值很高，在經過雞湯的浸泡之后，嚼在口中清脆香甜，爽嫩無比，一口蘆筍下肚，整個口中都是那一股淡淡的香味。

雞湯特有的纖細，混合著蘆筍的清雅甘甜，在口中回味無窮，而林夕的重點，也是落在了玻璃器皿中的蘆筍上面。

“嘗嘗這個糖醋魚，特意為你做的，以表今晚的歉意。”王銘柔聲的開口說著，用筷子指了指桌上的糖醋魚，整條魚呈U狀，上面掛著酸甜可口的濃郁湯汁，甚至連盤子底部都有一層，猶如一條翩翩起舞的鯉魚在盤中一般。

“沒什么啊，以后王銘哥哥要是忙的話，我自己一個人可以回來的。”林夕笑盈盈的開口說道，而隨著她的聲音落下，王銘也是苦笑了一聲。

“要是其余的時候也就算了，昨天晚上...你也沒睡好，現在好些了沒？”王銘柔聲的開口說道，若是平常的話他也不會如此內疚，可昨天夜里林夕沒有睡好，今天早上去學校的時候，走路都有些生澀，回想著昨天夜里自己猶如一頭小猛獸一般的馳騁，使得林夕幾次幾乎脫力，王銘心里就有些心疼，可到了那個時候，全身心的投入進去，難免控制不了自己的情緒。

“沒事了...”林夕的聲音細若蚊聲，傳出之時，王銘也是無奈的點了點頭，接著，將糖醋魚戳開之后，加了一塊散發著陣陣香氣的魚肉，放入到了林夕的碗中。

“多吃點。”王銘輕聲的開口說道，接著，亦是夾起一塊糖醋鯉魚，放在了碗中，看著其內雪白細膩的魚肉散發著陣陣熱氣升騰，夾起其中的一小塊之后，將其放入到了口中。

鯉魚肉入口，一股酸甜的味道帶著鮮香，直接在口中流淌開來，使得王銘唾液分泌的速度也都加速了一些，隨著舌尖輕輕的抿著口中細膩的魚肉，感受著那其中特有的鮮香與酸甜的味道融合在一起，王銘再度的點了點頭。

林夕顯然對蘆筍情有獨鐘，玻璃器皿之中鮮嫩香甜的竹筍，被林夕快速的消滅一空，看著其內僅剩的醇厚湯汁，王銘微微一笑，接著，夾起一只雞翅放在了林夕的碗中。

雞翅焙烤的外焦里嫩，酥脆中帶著些許蜂蜜的甜香，這種甜味滑而不膩，甜而不甘，其內的肉質香嫩可口，可卻不失水份，一只雞翅下肚之后，看著眼前空蕩蕩的小碗，林夕再度的夾起一只雞翅，慢條斯理的吃了起來。

一頓飯在溫馨的環境下吃完，王銘快速的收拾著碗筷，林夕則是在一旁開始泡茶，上好的碧螺春味道清香，收拾完畢之后，兩人坐在沙發上，喝著清茶，看著電視內播放的唐伯虎點秋香，不時惹的林夕笑出聲來。

一集電影看完，已然到了九點多鐘，洗漱完畢之后，林夕躺在王銘的懷著，兩人說著悄悄話，心知林夕身體難以承受，王銘很理智的選擇了相擁而眠，而這一覺睡醒，已然到了第二天早上。

“這樣的日子，真的好舒心。”(。)

最強廚霸 第五百一十五章 蜜汁雞翅和糖醋鯉魚