我的書架
小說社區
書庫 • 全本
玄幻 • 奇幻
武俠 • 仙俠
都市 • 言情
歷史 • 軍事
游戲 • 競技
科幻 • 靈異
您當前所在位置:休閑文學吧>>最強廚霸

第五百零三章 略勝一籌

更新時間:2024-06-05  作者:大涼皮
最強廚霸 第五百零三章 略勝一籌
料理大廳之內燈火通明,中央調理臺的位置,陸小風的目光帶著復雜,望著身前不遠處的王銘,嘴角呢喃中輕聲的開口問道,片刻之后,他的目光收回,亦是將豆腐雕琢的麒麟獸器皿放在了蒸箱內,走到屬于自己這邊的灶臺前方,將心里斑駁的想法盡數的壓制而下,與此同時,火焰升騰之中,亦是被點燃了開來。

對于陸小風的想法,王銘不知道,再度的投入到了烹飪菜肴之中,此刻他神情專注,在注入了少許清水之后,看著火焰升騰,轉身將腌制好的幾種原材料之中用于過油的放在一起,快速的上漿掛糊了起來。

與豆腐雕琢的麒麟獸器皿相比,爆水八珍的烹飪則是簡單了很多,鍋內的清水被燒開,在將海參以及其余的水產輔料和青豆等放入鍋內之后,手中的手勺輕輕的攪拌著鍋內,看著水產品有了些許縮水之后,將其打撈出來,用涼水沖洗干凈,放在了一旁控水備用。

鍋內再度的被清理干凈,之后將清澈的清油注入其中,隨著火焰升騰,油溫也逐漸的升高了起來,直至升到了七成熱的溫度時,清油開始發出細微的聲響,而王銘則是拿著鐵筷子,將上漿掛糊的原材料,輕輕的放入鍋內,輕輕的攪拌之下,鍋內的油大量的翻著油花沸騰而起。

魚肉粒以及其他的小粒迅速的變得雪白起來,漂浮在油面上快速的被炸熟之后,被王銘打撈了出來。

炒鍋再度的快速刷干凈,注入少量的底油,放入少許的蔥米爆香之后,鍋內也被加入了少許上湯,接著,將原材料盡數的倒入其中,使得上湯剛剛沒過原材料,鍋內加入適量的食用鹽和胡椒粉,隨著火焰升騰之,咕嘟嘟的冒著小氣泡,帶著一股咸、鮮、鮮香的味道飄蕩而出。

鍋內的湯汁金黃,小氣泡微微翻滾,帶著海鮮特有的鮮香味道彌漫而出,在燈光的映射下閃閃發亮,王銘拿著手勺,小心的嘗了一口鮮香濃郁的湯汁之后,略微的打了一層薄芡進入,輕輕攪拌之下,使得鍋內的湯汁有了濃稠,隨著氣泡不斷的重組破開,一股股香味,也是繚繞著他的鼻尖。

看著鍋內的爆水八珍已然成熟,王銘將火焰關閉,接著轉過身,打開蒸箱之后,將散發著些許熱氣的麒麟獸器皿拿了出來。

豆腐在加熱的過程中,蒸箱的溫度被掌握的很好,使得豆腐看起來更加的圓潤潔白,可卻沒有大火蒸后的抽搐感,雪白細膩的豆腐雕散發著陣陣熱氣,光潔明亮,王銘小心的將爆水八珍盛入器皿之中,放在了長方形的異形碟內,看著鍋內閃閃發亮的菜肴,搭配著潔白如玉且細膩軟糯的豆腐雕,唇角勾勒出一抹笑容。

與此同時,陸小風的烹飪也已然結束,在將菜肴裝入豆腐雕之后,被侍應生分別的端了起來,繞過階梯的隔離通道之,使得誰也無法分辨出到底那一道菜是誰制作出來的。

看著兩道菜肴被端上右側沙發席位的方向,王銘的目光收回時,不著痕跡的掠過一旁的陸小風,接著,開始快速的收拾著調理臺上的原材料以及衛生。

在將一切盡數的收拾完畢之后,王銘與陸小風兩人,皆是站在了場地中央的位置,望著那攝像頭經過調整之后,出現在上方右側沙發席位上的場景,漆黑的眸子含著些許期待的落在了上方。

數百道的目光注視下,高炳亮以及譚文斌兩人的目光,皆是落在了各自身前的菜肴上方,雪白細膩的豆腐雕琢而成的麒麟獸,從形態上看去栩栩如生,通體潔白,而被掏空的背部位置也處理的極好,里面顏色金黃的湯汁包裹著顏色鮮艷的水八珍,在燈光的映射下閃閃發亮,隨著熱氣升騰,飄蕩而出的香味,讓的人垂涎三尺。

“譚師傅隱藏的好深啊,原來這個看起來最年輕的學員,方才是這一次三人之中的佼佼者。”高炳亮笑瞇瞇的開口說道,似乎對于切磋的結果并不在意,而隨著他的聲音落下,譚文斌則是笑著擺了擺手。

“烹協總會臥虎藏龍,這個王銘更是其中的極品,這一次你們的新會員之中,也有這樣的人才,可喜可賀啊。”譚文斌打著官腔,對著高炳亮亦是開口說著,接著,拿起手中的小勺。

“來吧高副會長,今天不光開了眼界,還能品嘗到這么多的菜肴,人生一大快事啊。”譚文斌開口說著,手中的勺子輕輕探出,尚且還未落在菜肴上面,心頭微微一怔,他眼前的這一份,盤底的位置,開始有淺淡的黃色湯汁滲透了出來,雖然極少,可在潔白的盤子底部卻顯而易見。

“是誰”譚文斌心頭暗道,旋即伸出勺子,伴著雪白細膩的豆腐,舀了一口顏色金黃且散發著鮮香味道的爆水八珍,放在了身前的吃蝶上。

金黃色的湯汁包裹著切配均勻的海鮮料,與清香雪白的豆腐混搭在一起,晶瑩的海鮮料散發著海鮮獨有的鮮香,搭配著豆腐鮮嫩的清香味道,彌漫而開的香味,使得譚文斌輕輕的吹了吹之后,將其放入到了口中。

菜肴入口,濃郁的海鮮香味帶著金黃色湯汁的些許滾燙,混合著豆腐的細膩清香,直接在口中蔓延開來,切成小粒的海鮮爽口彈牙,隨著輕輕的咀嚼之下,猶如一粒粒充盈的鮮香豆爆開一般,而豆腐的之感軟糯鮮嫩,雪白細膩的味道以及鮮嫩的口感,讓譚文斌忍不住的點了點頭。

“好吃啊”譚文斌輕聲的感慨著,目光不著痕跡的掠過盤中滲透出來的湯汁,若非雕刻時的不慎造成的這一點缺憾,魚肉以及海鮮和豆腐之間完美的搭配,將會使得這道菜肴的口味口感,都將趨于一個完美的狀態。

而在譚文斌感慨之間,高炳亮也將口中鮮嫩多汁的菜肴咽了下去,頻頻點頭之時,給予了肯定的神色,而當兩人交換了彼此身前的菜肴,再度的品嘗之后,對于這兩道菜肴的口感以及鮮嫩的程度,也都贊賞不已。

“菜肴的口味和口感都非常不錯,雕刻的外觀也都活靈活現,不過這一道菜肴的麒麟獸器皿,似乎在雕刻的過程中,出現了一些細微的偏差,導致在豆腐底盤的位置,隨著菜肴盛裝之后,有湯汁滲透了出來,這一點比較可惜。”高炳亮的目光望著眼前的菜肴,隨著時間的推移,盤子中淡黃色的湯汁滲透出來的也越來越多,而隨著他的聲音落下,譚文斌也是附和著點了點頭,可對于那盤子底部的名字,卻有了期盼之色。

“應該不會是陸小風,那孩子的刀法犀利無比,而且全程速度都保持在一個相對較慢的過程,反而是那個王銘,在進行第二次雕刻之時,那速度太過于迅疾,才會造成這細微的偏差出來。”譚文斌心頭暗道,對自己這有憑有據的猜測非常肯定,而那一對目光,則是落在了場地中央的王銘身上。

“既然這一場有了勝負之分,那么,就由譚師傅揭曉答案吧。”高炳亮對于王銘也很有信心,即便第二尊豆腐雕刻的時候,王銘的速度陡然暴增,可高炳亮依舊沒有太多的擔心,這一段對于王銘在東江的種種調查,都讓他極其驚艷,能夠在七八個月的時間到達如今的這種程度,用餐飲奇才來稱呼王銘,也都絲毫不為過。

而在高炳亮的聲音落下之后,譚文斌則是笑著點了點頭,在數百道的目光注視之下,一旁的侍應生小心的將盤中的豆腐雕鏟了出來,放在了備用的碟子之內,接著,空蕩蕩且帶著菜肴汁水的盤子,被譚文斌輕輕的拿了起來,翻轉過來的一瞬間,那熟悉的字體映入兩人眼簾之內,也讓譚文斌臉上的笑容,驟然凝固。

“怎么可能?”譚文斌臉色有些僵硬的心頭暗道,眼前貼紙上陸小風三個字極為顯眼,短短的三個字,卻猶如重錘一般的錘擊在他的心房,使得譚文斌的臉色逐漸的有了一絲蒼白之色。

也正如張強薛海飛兩人想的一樣,這一次的切磋的三人之中,陸小風方才是譚文斌真正的底牌,雖然對于這個入學不到一年的新生底細并不了解,可憑借著一手出神入化的刀法和對于烹飪的理解,陸小風在短短的時間內,就已經在新東方的高層領導圈里,成為了新東方這一期學員的一個秘密武器。

可這個一直以來都隱秘培養的天才,如今卻依舊以微小的差距,落敗在王銘的手中,這讓譚文斌心頭苦笑之時,長長的出了口氣,接著,將手中的盤子再度的轉向外側,露出了其中的陸小風三個字。

大屏幕上方,隨著陸小風三個字被逐漸的放大,落在了幾乎所有人的眼中之時,右側沙發席位的方向,徐寧清了清嗓子,看著場地中央臉色淡然的王銘,旋即他的聲音,悄然響了起來。

“第三局的切磋結果,王銘勝。”(。)

最強廚霸 第五百零三章 略勝一籌

上一章  |  最強廚霸目錄  |  下一章

休閑文學吧提供免費小說,請讀者支持正版