第四百二十三章 挑戰

“等我？”

擂臺上方，王銘開口問道，臉上的表情有些詫異，可依舊掛著一絲弧度，對于岡板日川所說的話，他有些聽不明白，他與岡板日川沒有半分的交集，之前更不認識，然而后者卻對他的事情了如指掌，且大張旗鼓的擺設了這個擂臺，為的竟然是等他前來。

“等你!”岡板日川的語氣加重，旋即臉色勾勒出一絲笑意，可那笑意落在王銘眼中，卻讓他感受到了一絲不舒服起來。

“我看過你比賽的錄像，你的刀法很犀利，而且烹飪菜肴的手法也很獨特。”

“我曾經去蟹天蟹地吃過東西，也算是拜訪吧，不過可惜，當時你不在。”岡板日川再度的開口補充道，而隨著他的聲音落下，王銘不置可否的聳了聳肩。

“雖然不知道岡板先生為什么對我這么感興趣，不過，既然來了，就說說你這守擂的規則吧。”王銘開口說道，臉上的表情古井無波，看著臺下一雙雙望來的目光，那其中的期盼之意，使得王銘輕嘆一聲。

“看樣子，是要從這上面挑選一道菜來進行挑戰？”王銘收回目光，掠過臉上帶著生硬笑意的岡板日川，落在了其身后的一塊黑板上，上面只有四道菜，帶著特制的圖片，看起來顏色鮮艷，立體感很強烈。

而隨著王銘的聲音落下，岡板日川搖了搖頭，旋即臉色的笑容更為濃郁了一些，可卻似乎帶著一絲王銘難以理解的陰冷。

“那幾道菜，是對于其它挑戰者所準備的，而你，不在此列之中，為了等候你的到來，我準備了另外一道菜。”岡板日川開口說道，接著，轉身將一旁的一塊紅布拉開，露出了其中精美的菜肴圖片。

“龍虎斗，隸屬于八大菜系之中的湖北菜，王先生應該并不會陌生。”岡板日川開口說道，而王銘則是饒有興致的點了點頭。

也的確如岡板日川所說的一般，對于這龍虎斗，王銘并不陌生，這一道菜的制作方法并不是特別繁瑣，可對于刀功，湯料，腌制手法，餡料的調配，攪拌，火候等方面的要求，可卻非常嚴謹，是湖北菜之中最常見的一道菜，可卻也是對于技術含量要求極高的一道菜。

“王先生，那身后的調理臺上有我們彼此所需要的原材料，其中原材料的質量不同，我們就從最基本的原材料選取，到加工，腌制，炒鍋一直到菜肴的成熟，來決定最后的勝負。”看著王銘點頭，岡板日川再度的開口補充道，接著，轉身來到了調理臺的位置。

隨著岡板日川率先的上臺，王銘點了點頭，接著，目光掃過下方的眾人，看著那一對對臉上含著期待的目光，他轉過身，一言不發的來到了調理臺的位置。

數塊帶著里脊的三層五花，一盒子鱔魚，以及豬大骨等物擺放在王銘的身前，隨著岡板日川手中開始有了動作，王銘也開始動了起來。

龍虎斗，主料便是鱔魚與豬肉，看著墩上的兩把一號菜刀，王銘略一沉吟，將目光落在了一旁的康興身上，旋即臉上露出笑容。

“能不能...借刀一用？”王銘開口說道，康興同樣使用的二號桑刀，這一點，與他的習慣倒是一致。

隨著王銘的聲音落下，康興微微一怔，旋即將手中黃色的木盒遞了過來，沒有絲毫遲疑的樣子，讓王銘臉上的笑容更為濃郁，接著，點了點頭之后，將那黃色的木盒接了過來。

木盒內，一把渾身锃亮的二號桑刀安靜的躺在其中，刀身森然，透著一股冷洌之意，使得王銘眼前微微一亮，接著，將盒子中的二號桑刀抓在了手中。

手中抓著二號桑刀，王銘的目光落在了一旁的五花肉上，細細打量之下，將豬里脊率先的剔除下來了一些，接著，選取了一塊肥瘦比例在三比七的五花肉之后，快速的去除肉皮，手中的二號桑刀陡然一動，以一種極為迅疾的速度，將其快速的切成了如同小拇指甲蓋大小的丁。

相鄰的調理臺上，岡板日川嘴角掀起一抹冷笑，手中猶如西瓜刀形狀的平頭刀也是快速的劃過手中的五花肉，頓時間，刀光彌漫中，將其改刀成為一根根細絲的形狀，那嫻熟的手法，驚人的速度，一眼望去，竟是似乎比王銘手中的二號桑刀，還是要快上一些。

“這...好快的刀！沒想到，這個日本廚師的刀法，竟然這么犀利。”

“真的好快啊，前陣子比試的時候，可沒看到他手里的刀能夠這么迅疾，沒想到，這個家伙居然一直還在隱藏自己。”

“這個正常，日式的料理本就對于刀法的要求非常苛刻，這個岡板日川能夠作為日料的廚房的總管，而且是東江最有名的櫻花料理大廚師，刀法肯定不會一般。”

圍觀的人群之中，不少人捏了一把汗，雖然很多人都知道王銘以刀法見長，可剛剛岡板日川所表現出來的刀法太過迅疾，以至于直接便超越了王銘的速度，這讓不少人心里都莫名的緊張了起來，而人群中的陸天峰，則是微微皺了皺眉，望著岡板日川的目光，卻有了一絲詫異。

“好眼熟的刀法...”陸天峰嘴角呢喃，旋即搖了搖頭，將目光落在了王銘的身上。

隨著岡板日川的刀法迅疾起來，王銘手掌的菜刀一橫，將切好的肉丁平鋪在墩上的位置，接著，手腕一動之中，原本朝著下方的刀刃，直接是沖天而去，刀背朝下的一瞬間，一道道猶如密集的雨點落地般的聲響，豁然從他的身前傳了出來，一眼望去，只能夠看到一片片锃亮的刀光閃爍，那等迅疾到了極點的速度，使得陸天峰微微點頭，王銘一出手，便將浮靈刀前三章的刀法，直接施展了出來，顯然也是感受到了岡板日川的刀法，并不是那么簡單。

“嗡...”

王銘手中的動作驟然加快，猶如雨點落地一般密集的聲響，直接是吸引了大部分人的目光注視，當下，先前有了些許擔心的眾人，不由的悄然松了口氣。

擂臺之上，隨著兩人手中的動作更加迅疾，只能看到彌漫的刀光閃爍，當當當的輕微聲響，不斷的傳出，使得臺下的眾人眼睛死死的盯著上方的兩人。

王銘手中的刀背隨著手腕震動的頻率，不斷密集的落下，墩上的精肉丁，則是被快速的敲擊成為了略顯粘手的肉茸，一絲絲細密的肉茸絲，證明著精肉丁的內部纖維，已經被完整的破壞開來，而隨著隨后一刀落下，王銘手中的動作驟然停了下來，彌漫的刀光消散之間，露出了墩面上的肉茸，與此同時，幾乎是在同一時間，岡板日川手中的動作，也驟然停頓。

“......”岡板日川的嘴角露出陰森的弧度，嘴巴蠕動之中，發出連他自己都聽不到的聲響，然而若是有人能夠讀清楚那并不純正的唇形，則是能夠辨別出來，那四個字，叫做...果然...是你！

對于岡板日川的表情，王銘沒有絲毫的詫異，隨著手中的肉茸成型，他的刀身平鋪，向前一推之下，將肉茸盡數的放入到了小盆內，加入蔥姜米，精鹽，雞蛋以及淀粉之后，手中的桑刀換成了筷子，快速的攪拌起來。

直至所有的肉茸被徹底的打散開來，盆中的肉餡，呈現出一種猶如彈牙糖一般的質感，筷子輕輕的扎下去，都會感受到其中強有力的阻力之時，王銘手中的動作方才停了下來。

將肉餡準備妥善，王銘的目光望向盆中的鱔魚，鱔魚看起來都很肥大，其中顏色各異，而王銘在仔細的觀察過后，將其中顏色淡黃的鱔魚，打撈出來了兩條。

至于那種顏色略微青色亦或者顏色較深的，大多屬于養殖的品種，存活于水中，不是如同野生的鱔魚那般長期穿梭于泥巴之中，雖然肉質依舊肥厚，可在口感上，卻比野生的鱔魚要差一些。

挑選完了鱔魚，王銘手中的二號桑刀再度被抓起，手中的鱔魚異常的滑溜，渾身的黏膜，成為了它最終的保命手段，隨著掙扎，一寸寸的開始從王銘手中脫落，而就在此時，王銘手中的刀尖微微一挑，一些精細的食用鹽頓時落在他的手上，被他輕微的搓動之后，也將手里的鱔魚直接控制了下來。

二號桑刀再度的被抬起，刀背的地方朝下，輕輕落下，不偏不倚的敲在了鱔魚的頭部，使得鱔魚直接昏厥了過去，可因為沒有死亡的原因，身體內的血液依舊在快速的流通著。

王銘手中的速度極快，從腹部直接一刀劃下，接著，對著中骨的兩側輕輕一拍，刀尖刷刷的兩聲掠過，手掌再度提起來時，骨肉分離，留在他手中的，赫然只剩下了一條被去骨的鱔魚片！

“好犀利的刀法，這個王銘...果然厲害！”(

最強廚霸 第四百二十三章 挑戰