第三百九十二章,

“這？這怎么可能？難道，我眼花了？”

“這是什么鬼？沒可能啊，雖然天氣冷了，可也還沒到這個地步啊，前一刻還在融化，如今竟然直接又冒著冷氣了？我的天哪，這是怎么回事？”

“難道這是孔府一脈獨有的技藝？如今我才算明白過來，這個小家伙，應該才是魏老先生最大的底牌，而這些年重點的培養，應該也在這個小天才身上，真是年少有為啊，不得不服。”

臺下眾人議論紛紛，嘈雜的聲響不斷的輕聲響起，使得魏天祥都是一愣，對于這突如其來的變化，連他都絲毫沒有看出端倪來，腦海中仔細的回憶著這一生所學，能夠在空氣中使得融化的冰雕瞬間冷氣彌漫，這種真的稱得上神乎其技的技能，魏天祥在絞盡腦汁之后，方才無奈的苦笑一聲，旋即搖了搖頭，再度的將目光落在倍投投影上方，烹飪這一門技能極其復雜，任憑一個人精力充沛窮極一生，碰觸到的地方也就冰山一角，很多看似簡單的原理，在綜合之后，往往能夠產生不可思議的效果，也因此，對于王銘展現出來的技能，除了贊嘆之外，魏天祥也是默認了下來。

“看來，我在遲暮之年，還真的撿到塊寶了呢。”魏天祥一臉欣慰，緩緩點頭之時，臉上的笑容更為彌漫。

而此時，交流比試的方向，柳輝手中的彎刀再度劃過，落下時，手掌輕輕的撫過雕刻出來的作品，臉上浮現出一抹自信的笑容。

“食雕，彌勒佛。”柳輝輕聲的開口說道，隨著南瓜雕的彌勒佛被擺上裁判席上，頓時吸引了裁判席位上方眾人的眼球。

眼前的彌勒佛通體金黃，形態逼真，無論是眉眼還是姿態等等細節的方面，都幾乎掌握的恰到好處，從第一名美食家開始，直至到了第十人手中，無一不為這精準的刀功以及想象力而感嘆，一些細節的刻畫非常到位，使得整個彌勒佛形態自然逼真，惟妙惟肖。

看著十人都是給予了好評，柳輝心中輕松口氣，這南瓜雕幾乎是他接觸雕刻以來，發揮的最為出色的一次，此刻隨著他對著一旁側身之時，王銘手中的托盤上，冰雕之外，籠罩著遮擋人視線的白霧翻騰，使得其內的觀音坐蓮若隱若現。

“咳咳…冰雕，觀音坐蓮。”王銘干咳一聲，開口說道，接著將手里彌漫著白霧的冰雕放了下來，而隨著他的手掌撤離冰雕之后，上面的白霧冷氣繚繞之中，逐漸的消散而去，露出了其中的…觀音坐蓮。

“噗，這尼瑪好邪惡的名字，好好的一個冰雕，這名字起的也是沒誰了。”人群前方一個青年差點笑噴出來，開口說道，接著眼睛掃過一旁的女人。

“什么污？我怎么聽不出來，觀音坐蓮，多好聽的名字啊，你看大屏幕上的冰雕，我覺得很般配啊。”女人側身望著青年，臉上露出不解的神色，使得青年瞬間敗下陣來。

與此同時，裁判席上，幾人干咳一聲，接著，十人的目光幾乎是同一時間看了過來，那形態優美的觀音坐蓮映入眼簾的一瞬間，無論是美食家亦或者烹飪協會的高級教師，眼前都是驟然一亮，眼前的這一尊冰雕形態豐滿，造型逼真，無論是刀法還是細節的處理，絲毫不遜色南瓜食雕的彌勒佛，而且最為驚奇的是，整座冰雕看起來渾然天成，幾乎看不到刀口的痕跡，猶如被細心打磨出來一般，滑亮剔透，散發著陣陣藝術的氣息。

“這個冰雕真的太棒了，根本不像是雕琢出來的，反而更像天然形成的一般，觀音像形態大方，下方的蓮花混若天成，整體透著一股神圣的氣息，真是妙不可言啊。”裁判席上方，坐在首位的美食家開口說道，作為美食家，對于美味的追求固然重要，可這與飲食息息相關的雕刻，也是他們所關注的重要的部分。

“不簡單啊，這第三項，應該沒什么懸念了，依舊還是這個王銘勝出。”烹飪協會的高級教師也開口附和，紛紛亮出了自己手里的牌子，使得孔府一系瞬間全部站了起來之時，無一臉上不帶著笑意彌漫。

而膠東菜系的眾人，此刻氣氛低沉，呂奉先臉色難看的嘆了口氣，他實在想象不到，膠東一系數十年難見的小天才，在這個看似只有十七八歲的少年面前，竟然脆弱的不堪一擊。

柳輝的臉上也有苦澀，面對著王銘，第一次出現了難以抑制的挫敗感，無論是刀功亦或者面點的工藝，一直到第三項的食品雕刻，都以一種強勢的姿態，將他徹底碾壓的同時，也幾乎擊潰了他的心理防線。

“第三項食品雕刻，孔府一系青年廚師王銘…勝出。”主持人的聲音響徹而起，使得柳輝嘴角的苦澀更為濃郁，想想這幾日以來的種種做為，他苦笑著搖了搖頭，旋即抬起時，細長的目光落在了王銘的身上。

“你很強…不過，我沒那么容易倒下，即便是現在輸了，可還有以后，在廚道的路上，總有一天，我會徹底的將你超越。”柳輝輕聲的開口說道，而隨著他的聲音落下，王銘沉默中點了點頭，他想起了御福樓，想起了王文東，當年的兩人之間，亦是如此。

“曾經…也有人這么說，雖然他最后依舊沒有超越我，可我們…卻成為了朋友。”王銘淡淡的開口說道，聲音落下的一瞬間，側身時，再度的走回到了二號的調理臺旁，而在他身后，柳輝深吸口氣，神色逐漸的恢復正常，前行時，亦是在一號調理臺前站定了身形。

還有最后的一項交流比試，王銘心態逐漸的平和了下來，而柳輝在短暫的調整之后，臉上逐漸的恢復了過來，兩人的目光，望向臺下各自菜系所在的位置，雖然表現的各不相同，可心里卻已經平和了下來。

“經歷了三場交流比試之后，現在，還剩下最后一場，紅案之中菜品的烹調，講究色香味俱全，下面，有請我們兩位參賽選手，進行最后一項的比試。”主持人的聲音傳來，落下時，臺下安靜了下來，而臺上的兩人，則是再度開始了準備。

柳輝準備的是一塊通體雪白的銀鱈魚，隨著開始進行刀功的改良，王銘所在的二號臺上，由五位師兄特別贊助的原材料，也是出現在了上方，一眼望去，密密麻麻，使得人有些眼花繚亂。

魚翅，刺參，鹿筋，口蘑，鴿蛋，鮑魚，魚骨，鹿盤，冬菇，冬筍，山藥，官燕，猴頭…

王銘的目光一一掃過上方的原材料，檢查完畢之后，開始著手處理起來，連續贏了三場之后，王銘已經是當之無愧的第一，可手中的動作卻依舊迅捷，刀光彌漫之間，再度的展現出那無與倫比的精湛刀功，速度之快，使得臺下的眾人只能看到那彌漫的刀光，僅僅三十秒不到的時間，再度的收刀而立之時，身前眾多的原材料，也是被盡數的改刀完成，而這般迅疾到了極點的刀法，頓時引來了一片叫好聲。

身后的蒸箱開始加熱，不多時，熱氣升騰了起來，王銘伸手拿過官燕，魚翅，刺參，鹿筋，鮑魚，水發的猴頭，黃管，冬筍片以及口蘑魚骨等等…放入調理臺旁的架子上，至于焯水之后的官燕，則是被單獨的放在了一旁備用。

炒鍋轟然升騰之間，其內注入清水，接著，隨著鍋內的清水被燒開，選中的原材料一一焯水，最終留下官燕之外，其余焯水的原材料，則是被放入瓷盆盅內，加入清湯，精鹽以及少許的南酒放入蒸箱之內，這才再度轉過身。

王銘伸手拿過一旁的月光碟，將山藥片，冬筍片，冬菇片，口蘑，以及雞肉和鴿蛋放在其中，隨著時間流逝，約莫過了十五分鐘左右的時間，將蒸箱打開之后，月光碟中的食材，也被放入其中進行蒸制。

與此同時，一號操作臺前方，改刀完畢且被放入到牛奶中浸泡了十數分鐘的銀鱈魚，被柳輝小心的取了出來，放入小碟之中之后，加入少許的蔥姜，亦是被放入到了蒸箱之內。

兩人所選用的烹飪方式，不約而同的都是以蒸為主，而隨著時間再度過去五分鐘，王銘打開蒸箱，將其中的月光碟以及瓷盆盡數的端了出來。

調理臺上，造型別致的沙煲之中，王銘將瓷盆內的湯汁篦了出來，接著，將山藥片，冬筍以及冬菇等放入沙煲之中墊底之后，瓷盆中的原材料，也被他一一小心的取出來，逐一的擺放在了沙煲之內，接著，將焯水的官燕擺放在中央的位置，伸手時，將一旁篦出來的湯汁倒入其中，加入少許的底味之后，放在了身前的小火爐上，進行加溫。

臺上的兩人神情專注，不多時，隨著銀鱈魚被從蒸箱之內取出，柳輝那邊也是火焰升騰，呼嘯之中，開始進行最后的烹制，而小火之上，沙煲上方的透氣孔內，兩條細長的蒸汽猶如氣龍一般呼嘯而出，一股難以抑制的奇香味道，混合著銀鱈魚的清香氣味，逐漸的在場地之中，再度的擴散開來。

“那是？當朝一品鍋？”

ps——大大們的

最強廚霸 第三百九十二章,