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第三百八十三章 極品小龍蝦

更新時間:2024-06-05  作者:大涼皮
最強廚霸 第三百八十三章 極品小龍蝦
“極品小龍蝦。”

店面并不大,四五十平米的營業面積,裝修也很簡單,可食客的人流量卻很龐大,小小的桌子已經幾乎全部被占滿,略有些寒冷的天氣,食客們吃的一個個嘴角流油,不時的發出陣陣倒吸冷氣的過癮聲。

幾人陸續下了車,頓時引來無數的目光注視而來,開著加長林肯來吃麻辣小龍蝦,這種事情在很多人的眼中,都有些難以置信,這種路邊攤非常平民化,價格不高味道很好,一般來吃的食客,大多都是工薪階層,而至于開林肯的,在他們眼中,都是非富即貴的人物。

綿綿細雨從天空飄灑而下,落在臉上軟綿綿的,王銘深吸口氣,接著,一行人對著里面走了進去。

里面只有兩個服務員,且都在三十多歲,老板是一個五十多歲的婦女,頭發斑白,臉上總是掛著和善的笑容,看著幾人進來,忙前忙后的幫著拿凳子,打掃桌子,動作麻利卻有非常仔細。

很快,桌子被打掃干凈,王銘等人依次坐了下來,桌子旁邊有小火爐,很暖和,也很暖心。

“幾位吃點什么?咱們店里最有名的就是麻辣小龍蝦,另外還有一些小涼菜,啤酒,白酒,飲料,炒面等等。”老板笑著開口問道,將手里一張簡易的菜單遞了過來。

“一盤花生,一盤毛豆角,一份水爆肚,七十個小龍蝦,再來一瓶好小子。”五哥朱立業熟練的點完了菜,顯然對這里很熟悉,接著,將單子遞給一旁的王銘。

“看看還需要點什么?”朱立業再度補充道,隨著他的聲音落下,王銘搖了搖頭,將單子放在了一旁。

“好小子是什么?”王銘疑惑的開口說道,而一旁的老板則是將朱立業點的白酒放在了桌上,上面好小子三個字異常顯眼。

“諾,青島本地產的,味道還不錯,這么大冷的天,喝點白酒去去寒。”朱立業笑著說道,將白酒的蓋子打開,一股淡淡的醇香味道伴隨著酒精特殊的辛辣氣味,逐漸的彌漫開來。

“好烈的酒。”馬明雷笑著說道,接著搓了搓手驅趕著寒冷,看著老五朱立業各自的倒上之后,率先的舉起杯子。

“來來來,來一小口去去寒,好懷念當初咱們在淄博學藝的時候,趕上天冷的時候,都會跑出來喝一點的日子啊。”馬明雷笑著說道,接著舉起杯子,輕輕的抿了一口,臉上的笑容更為的彌漫了開來。

王銘也是輕輕的抿了一口,感受著嘴中那一股辛辣的味道,一股暖流順著咽喉流淌而下,胸口暖洋洋的,很舒坦,雖然他知曉作為一名好廚師,對于煙酒這兩樣盡可能的都不要沾,以免造成味覺上的偏差,可少量的話,并沒有什么危害,而且,隨著與幾位師兄的關系變得有些密切起來,王銘對于這樣子的小喝,也并不排斥。

眾人的第一口酒下肚,身上的寒意也都被驅除了一些,老板端上冒著熱氣的花生和毛豆放在了桌上,菜量很大,很實惠。散發著一股清香的熱氣。

“看看人家這東西,才叫好吃實惠,簡單的要命,洗干凈之后,大鹽粒,大蔥姜加點花椒,開鍋就關火,然后蓋上蓋子燜上,天涼的時候搭配白酒,味道巨棒。”似乎對于這種路邊攤非常感興趣,朱立業笑著說道,只有一旁的鄭小風興趣缺缺,在二商院學習的時候,這東西可沒少吃。

王銘饒有興致的抓起一把煮花生,捏開外殼之后,露出其中紅色的花生米,味道鮮香適中,汁水很鮮,透著一股淡淡花椒味的清香,真正的做到了物美價廉。

“味道還不錯。”王銘點了點頭,再度的抓來一把毛豆角,熱乎乎的毛豆角碧綠青翠,且顆粒飽滿,絲毫沒有發黃的跡象,一口咬下去,外面的皮就會脫落,其中的毛豆豆香十足,外面掛著的湯汁咸香,無論是毛豆的口感,還是花生的味道,都做的非常出色。

“水爆肚。”幾人述說笑笑,老板娘將手里的盤子放了下來,盤子內的牛肚看起來很新鮮,透著一股特殊的香味,上面調配好的芝麻醬以及蒜蓉香菜等等作為點綴,用筷子攪拌均勻之后,加了一口過來,放入到嘴中,開始咀嚼起來。

牛肚這種原材料有些嬌氣,一般會用開水輕輕燙過即可,燙老了會抽搐的厲害,而且會有一種嚼橡皮筋的感覺,嚼不爛,燙輕的話,則不能祛除牛肚里的一股氣味,而王銘嘴中的牛肚伴隨著麻醬的味道,香滑爽嫩,咀嚼起來咯吱咯吱的,濃香可口,很清脆。

“來來,哥幾個,走著。”老大吝繼東也一改以往的沉悶,似乎被這種場景勾起了學徒的時候,手中的杯子也舉了起來。

幾人吃吃喝喝,氣氛隨之變得溫馨起來,王銘坐在一旁,偶爾伸手在一旁的小火爐上烤烤手,聽著幾人講述學徒時期的事情。

“我記得有一次,咱們那時候在黃埔酒樓,店里有個小姑娘,叫啥來著,反正特別漂亮,臉蛋啊氣質啊什么的都沒得說,那時候,大哥忙完之后,就會跑到前面幫著收拾桌子,為這事,沒少被老師數落,哈哈。”二哥馬明雷笑著說道,使得其他幾人也都哈哈大笑起來。

“那時候年齡小啊,不懂事,我記得剛剛學徒的時候,也就小六這么大,十七八歲,時間過的好快啊,一晃十幾年過去了。”吝繼東臉上微紅,不知是酒精的作用還是其他,接著再度喝了一口白酒,長長的出了口氣。

“可別跟小六比,這家伙太變態了,咱們幾個跟了師傅這么久,也抵不過這家伙啊,這才剛入門幾個月,而且,還沒得到師傅老人家的親自傳授,就已經有現在的成就了呢。”段拿也笑著說道,目光落在了一旁有些無奈的王銘身上。

“來,小六,跟三哥喝一個。”段拿再度的開口說道,舉起杯子與王銘輕輕碰了一下,隨著火辣的烈酒下肚,渾身的汗毛都似乎要舒張開來一樣,暖洋洋的。

“來,小龍蝦來了。”老板端著大盤子走了過來,里面紅彤彤的小龍蝦透著一股鮮亮勁,盤子底還有少許的湯汁,煮小龍蝦的辣椒與麻椒都被挑揀了出來,整齊的一盤擺在桌子上,整整七十只。

“嘗嘗吧,咱們家的小龍蝦絕對干凈,每天來的小龍蝦我都會提前放在干凈的水池里面,水池里加入鹽和白酒,讓他吐泡泡,清洗腸胃和口腔,而且,每一只小龍蝦在處理的時候,都會用夾子將他的內臟等地方清理干凈的,可以放心食用。”看著幾人沒有動手的,老板笑著開口說道,而隨著他的聲音落下,一旁的朱立業也是點了點頭。

“來吧,我吃過兩次,這家的的確做的很不錯,要不然你們以為為什么叫做特色?”朱立業笑著說道,眾人紛紛動手,王銘拿過一只紅彤彤的小龍蝦,這一家的小龍蝦不愧稱之為極品,個頭稍大,一個差不多有二兩的樣子,且色澤紅亮,一股香辣鮮濃的味道順著熱氣,悄然的擴散開來。

小龍蝦的吃法因人而異,沒有太大的講究,王銘將龍蝦頭去掉之后,開始剝去小龍蝦的頭胸甲,撕開腹節的位置之后,將尾節和尾肢的部分拽掉,這才將其放入口中。

龍蝦肉入口,一股濃郁的麻辣鮮香的味道帶著些許的滾燙,使得王銘輕輕的倒吸著冷氣,可嘴中的動作卻沒閑著,咀嚼之下,鮮嫩的龍蝦肉逐漸的伴隨著少許濃郁的湯汁融化開來,刺激著他味蕾的同時,一股香辣的味道,使得他的臉上頓時有了一些紅潤。

“好刺激的美食。”王銘斯斯吸著冷氣,一只小龍蝦下肚,整個人都變得燥熱了起來。而一旁的鄭小風,則是被辣的直皺眉頭,額頭上都有了細密的汗珠滲透了出來。

一頓飯吃完,眾人除了鄭小風與王銘之外,多多少少都有了一些醉意,結賬之后,看著外面依舊沒有停歇下來的綿綿細雨,王銘伸手攔了兩輛車,幾人上了車之后,對著喜來登酒店原地返回了去。

看著師兄幾人進了房間,王銘沖洗了熱水澡,再出來的時候,身上的酒味已經淡化了很多,換了衣服之后,撥通了老師魏天祥的電話。

然而這一次,電話一直從頭響到結束,直至自主掛斷之后,耳旁傳來的陣陣盲音,使得王銘莫名的有了一絲不安,回想著筱雅曾經的表現,王銘心里的不安更為濃郁,略一沉吟之后,直接再度下樓,打了一輛車之后,對著老川魯的總店匆匆而去。

而此時,凌榮風剛剛掛斷電話,臉上有一絲愁容閃現而出,嘆了口氣之后,略微收拾了一下,交代一翻之后,對著老川魯之外行了出去。

在老川魯門口下了車,王銘直接奔其中而去,第二次來到這里,里面食客依舊爆棚,王銘剛剛是要找人詢問,凌榮風的身影出現在他的視線之內,而與此同時,凌榮風也看到了踏入進來的王銘,兩人四目相對,王銘上前兩步,漆黑的眸子,望著臉上有些焦急的凌榮風,清冷的話語聲,也是從他嘴中,輕輕傳出。

“凌師傅,麻煩你告訴我,老師他老人家,現在在哪里?”(。)

最強廚霸 第三百八十三章 極品小龍蝦

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