第三百一十二章 菜價太坑了

三號炒鍋旁邊，王銘將搭配好的材料拿了過來，細細檢查之后，方才點了點頭。

龍皇太子羹，取澳洲小龍蝦以及鱖魚肉為主料，小龍蝦去殼，將內部晶瑩剔透的蝦肉取出，蝦殼剁碎，可熬粥，也可吊原湯，鱖魚肉質鮮美，取二兩魚肉，去皮去刺，剁成魚蓉備用。

炒鍋內加入清水，將澳小龍的蝦殼放入其中，開水焯過之后，撇去水中的浮沫，將其打撈出來備用，接著，成蓉的鱖魚肉以及剁成細末的小龍蝦肉用開水輕燙，之后，用密眼打撈出來，放入一旁備用。

炒鍋清理干凈，二次注入清水，加入生姜以澳小龍的蝦殼大火燒開，接著，轉小火熬制五分鐘，將龍蝦殼打撈出來，而其中的二次原湯，則是呈現出清澈透亮的樣子。

將清澈的原湯倒入小高壓鍋，加入少許的食用鹽和胡椒粉，接著，放入龍蝦肉和鱖魚肉，用小勺攪拌開來之后，開始了小火熬煮。

龍蝦肉和鱖魚肉中，都富含著部分膠原蛋白，小火熬煮之后，內部纖維會遭受的破壞，從而釋放出其內的膠原蛋白，使得湯羹不用勾芡也能顯得濃稠起來，而將龍蝦肉以及鱖魚肉皆是剁成肉蓉狀，一是食用的時候方便，第二，則是能夠快速的將其中的內部纖維破壞掉，從而使得湯羹的無論從質感還是口味，都提升了一個層次。

而此時，大廳之內，小黃毛將嘴里的一塊香味彌漫的帝王蟹肉咽了下去，望著其內已然不多的蟹肉，伸出的筷子微微一頓，接著，放在了自己身前，隨手從蒸汽海鮮中拿過一個扇貝，望著其內紅白兩色的扇貝肉，將其用勺子摳出之后，蘸了一些姜米醋，隨意的放入口中。

入口便是一股帶著姜米辣的酸香，接著，扇貝的清新香味也閃現了出來，隨著咀嚼，兩者之間的那一股味道逐漸的混合在一起，組成的那一股濃郁的香味，尤其其中那淡淡的酸香，不斷刺激著黃毛的味蕾。

“怎么會這樣？”

黃毛有些傻眼了，似乎越吃越餓，看著自己身前一一小堆的海鮮殼，目光有些無奈的落在那一盤臘味炒飯上面。

看著坐在對面的前衛女孩兩人吃的津津有味，黃毛笑著將炒飯分成了三份，再將其余兩份分給兩人之后，開始大口的吃著自己身前的一大份炒飯。

炒飯入口香軟，土雞蛋特有的香味混合著米飯的香氣，咸鮮清香的味道中，又夾雜著臘腸的略微回甜，米粒均勻的被雞蛋液包裹在其中，若是不仔細去看，盤中的大米，宛若天然的淺黃一般。根本看不出上面時包裹了一層薄如蟬翼的蛋液。

“臥槽…”

黃毛眼中有了驚艷，不知不覺之中，已然將重點從前衛女孩的身上，轉移到了桌上的食物，而這，或許連他自己都沒有察覺，嘴里的炒飯松軟香甜，小臘腸的味道很正宗，越咀嚼越香，使得黃毛食欲大增，一份炒飯吃完，黃毛終于感覺到了肚子里有了食物，為自己這不知不覺中提升的飯量，也都有了驚訝。

與此同時，廚房中，高壓鍋內，已經初步成型的龍皇太子羹不斷的冒著小氣泡，王銘手中的兩個土雞蛋，成為了成羹的最后一道手續。

將土雞蛋清磕入小碗之中，用筷子快速打開之后，望著鍋內已然熬制略顯濃稠的湯羹，雞蛋清劃過一道直線，落入湯羹之內的瞬間，王銘右手的手勺輕輕的推動鍋底，攪拌之下，一層猶如小碎花一般的白色雞蛋絲，逐漸的漂浮了上來，與此同時，一股清新的海鮮氣息，順著王銘的鼻尖繚繞，釋放著龍皇太子羹獨特的美味。

將高壓鍋內的龍皇太子羹倒入湯碗之中，不多不少，剛剛好，對于量的大小，王銘得心應手。

小不點機靈的端起龍皇太子羹，看著王銘將細密的香蔥米小心的撒入其中，這才對著傳菜口走了過去。

此時調理臺上沒有了菜品，王銘擦了擦手，從三號炒鍋的位置走了出來，轉悠中不時的看著烹飪出來的菜肴以及配菜的標準，遇到一些有偏差的地方，都會給予意見和糾正的解決方式。

大廳內，陸續有了客人進入蟹天蟹地，服務員也稍微顯得忙碌起來，招呼著客人的同事，不時的關注著其余食客的動向，以求在第一時間幫助食客解決所需。

服務生小心的端著滾燙的湯羹走了過來，在小黃毛一桌面前停了下來，對著三人露出笑容。

“您好，龍皇太子羹，您的菜全齊了。”

服務生介紹完畢，點了點頭之后轉身離開，前衛女也吃的七七八八，對于蟹天蟹地有了一個全新的認識，基本上除了那一道上湯娃娃菜的味道略微欠缺一些，其余的菜色，無論是蔥姜帝王蟹，亦或者臘味炒飯，都給她一種強烈的食欲感，此時目光掃過湯碗中的龍皇太子羹，隨著那一股清香的味道撲面而來，前衛女下意識的摸了摸肚子，目光落在了一旁的文靜女孩身上。

小靜身形極其消瘦，平日里吃東西總是小心翼翼的，看起來柔柔弱弱，為此，前衛女孩也很無奈，妹妹從小就這樣子，再好吃的東西，也只是點到為止，從來不會如現在這樣子“暴飲暴食。”

小靜吃東西的速度很慢，細嚼慢咽，很斯文，即便如此，她的身前也有了一些貝類的外殼，更多的，則是被咀嚼過后的螃蟹殼，即便是那一份足以使得她平日里吃不下去的臘味炒飯，也已經去了大半。

“小靜，喝點湯么？”

前衛女孩笑著問道，使得小靜吃飯的動作略微的遲緩了一些，接著，她抬起頭，露出消瘦的臉龐，目光落在姐姐身上時，遲疑中點了點頭。

將三碗龍換太子羹分了出來，笑著遞向一旁的小靜，前衛女孩心底雖然有了詫異，可卻非常的高興，妹妹身體向來羸弱，其中很大一部分與飲食有關，如今看到她能夠多吃一些東西，作為姐姐，前衛女孩很欣慰，與此同時，對于蟹天蟹地，有了好奇。

纖細的手指捏著小勺子，輕輕的攪拌著碗里的龍皇太子羹，鼻尖繚繞著那一股淡淡的清香，似乎要將口中依然殘留的香味所中和一般。

將小勺內的湯羹小心的吹了吹，放入口中之后，沒有過多的咀嚼，只覺得一股溫和的暖流順著咽喉流淌而下，接著，一股難以形容的清香氣味，瞬間彌漫了整個口腔，使得前衛女孩抓著小勺的手指都微微一滯。

“龍皇太子羹…”

前衛女孩心頭暗贊，腦海中回想著剛剛菜單上關于龍皇太子羹的配料情況，臉上彌漫出一絲笑意，澳洲小龍蝦肉以及鱖魚肉，經過加工之后，竟然能夠做出這樣的美味，使得前衛女孩大開眼界的同時，對于蟹天蟹地的主廚，有了濃郁的好奇。

“究竟是怎么樣一個人，方才能夠做出這么與眾不同的美味？”

前衛女孩心頭暗道，桌上所有的菜和主食都是她一個人點出來的，而其中最吸引人的三道菜，都有一個共同點，主廚力薦。

抬眼望了望同樣吃的心滿意足的黃毛，前衛女微微一笑，目光掃過一旁的妹妹小靜，看著小靜也是一臉滿足的樣子，嘴角的笑容更為的擴散了一些。

“我吃飽了…你怎么樣？”

前衛女孩笑著說道，隨著她的聲音落下，一旁的小靜也是點了點頭，見此，黃毛將手里的勺子放下，臉上同樣浮現出一抹笑意之下，對著服務員招了招手。

“買單。”

服務員含著職業笑容走了過來，手中拿著結賬單，對著三人點了點頭。

“先生您好，一共消費一千八百三十六。”

服務員的聲音落下，小黃毛微微一愣，他懷疑自己聽錯了，一桌飯，三個人吃了一千八百多？

“額，多少？”

“您好，一共消費一千八百三十六，這是您的賬單，你看一下。”

服務員笑著再次說了一遍，手中的賬單遞向黃毛，臉含微笑的站在一旁繼續等待。

黃毛的目光掃過賬單，旋即點了點頭，起身時從身上掏出錢包，數了一千九百塊的現金出來，有些肉疼的遞向服務員。

“先生對于我們蟹天蟹地菜肴的口味還滿意么？”

服務員伸手接過黃毛遞過來的現金，笑著開口問道，而隨著她的聲音落下，黃毛無奈的點了點頭。

“說實話，菜的味道還不錯，不過…價錢的確有點坑，人均消費達到了六百多，能夠吃的起的人，不多。”

黃毛開口說道，旋即站了起來，與前衛女孩以及小靜結賬之后，轉身對著大門外走去，而此時，蟹天蟹地所在的停車入口處，開始有了車輛駛離而來。

“嘭…嘭…”

黃毛三人剛剛走出蟹天蟹地的大門，入口處，一輛輛的轎車緩緩駛來，各自尋找好停車位之后，隨著車門關閉的砰砰聲響，一大波的食客，悄然來襲。

“臥槽…這年頭的有錢人…真多。”(

最強廚霸 第三百一十二章 菜價太坑了