最強廚霸 第三百一十章 主廚力薦
蟹天蟹地,二樓包房。
王銘舉起手中的杯子,里面陳年的花雕女兒紅散發著淡淡的酒香,對著趙思佳笑著說道,而隨著他的聲音落下,趙思佳臉色也泛起一抹溫和的笑容,在眾人的目光注視下,兩人輕輕的碰了一下,各自抿了一口之后,再度坐了下來。
“御福樓最近生意一定很忙,所以,除了他們幾個,這一次蟹天蟹地開業,我誰也沒通知,可師傅和趙姐依然都來了,讓我感到很驚喜。”
王銘笑著開口說道,隨著他的聲音落下,趙思佳翻了翻白眼,可臉上卻有笑容浮現出來。
“越來越會說話了,當初我就知道,你是一塊好苗子,不過,還是被李師傅占了大便宜,收了這么一個了不起的徒弟,你這成長的速度,有點恐怖。”
趙思佳臉上掛著溫和的笑意,開口說道之時,眾人也都附和著,坐在這一張桌子上,再也沒有了身份的分別,大家都如朋友一般,隨著話語漸多,氣氛也都活躍了起來。
“來,嘗嘗我的手藝,都別愣著啊。”
寒暄過后,王銘將紅彤彤的大閘蟹分了出來,笑著開口說道,幾人的目光也是再度的落在桌上。
紅彤彤的大閘蟹,溢散著鮮香味道的蒸汽海鮮,綠油油的涼拌苦菊,麻辣鮮香十足的豆花魚,金黃酥脆的秘制雞翅中,通體雪白的銀芽肉絲,都在不斷刺激著眾人的視覺。
“好一桌豐盛的海鮮大餐,若是按照你這蟹天蟹地的價格,這一桌,可就已經吃了一千元往上了吧。”
李龍揭開大閘蟹的蟹蓋,笑著開口說道之時,隨著手腕翻轉間,目光落在豐碩的蟹黃上面,臉上劃過一道驚艷之色。
“好肥碩的大閘蟹。”
李龍開口說著,搭配著姜米和陳醋的汁水被他蘸了一些,輕輕的吸允之下,肥膩的蟹黃帶著些許的酸,在姜米的調配之下,產生的那一股難以形容的濃郁酸香,于口中迅速的蔓延開來。
“好東西,這時候,正是吃螃蟹的好季節,而大閘蟹,則是螃蟹之中的極品。”
李龍笑著開口,再度說道之時,其余人也都開始動手,肥碩的大閘蟹吃的眾人連連點頭,在御福樓做了這么久,自己吃飯的話,卻很少接觸這樣子的海鮮。
眾人吃吃喝喝,不時的說起在王銘曾經在御福樓里的事情,李龍顯得很高興,多喝了兩杯的他已然有了些許的醉意,抬頭時,將目光落在了一旁的鐘歌以及三胖的身上。
“這兩個小家伙,跟了我也有幾年了,表現雖然算不上多好,可卻也不差,從你走了以后,就開始跟我遞交辭職報告。”
“說這些,沒別的意思,御福樓是私人企業,也不能給他們什么保證,我知道,這兩個小家伙,肯定是沖你來的,餐飲行業嘛,人員流動很正常,就算是你直接開口跟我要他們兩個,只要兩個人同意,我也沒什么說的,直接放人。”
李龍的目光從兩人身上收回,開口說道之時,笑著搖了搖頭,伸手再度的將面前的酒杯端了起來,而對此,鐘歌以及三胖兩人,則是沖著王銘眨了眨眼,可卻并未多說什么。
“師傅…少喝點。”
王銘伸手攔了下來,對于李龍所說的意思他懂,想來也是因為抹不開面子,這兩個小子撒了謊,所以才會引來李龍的些許不滿。
“放心,我沒事,明天御福樓發工資,這兩個小子,以后就交給你了,鐘歌我不多說,小家伙很機靈,也很會來事,可三胖這孩子太老實,容易吃虧…”
李龍絮絮叨叨的說著,帶著醉意,看著三胖與鐘歌,臉上有了不舍,可他也知道,這兩塊料只有跟王銘在一起的時候,方才能夠展現屬于他們自身的優勢。
一行人說著喝著,不知不覺之中,已然臨近了夜里十一點半的樣子,第二天還要上班,吃飽喝足之后,幾人相繼下樓,有說有笑,到了吧臺的時候,每人拿出一個紅包,愣生生的扔在了吧臺的位置,使得王銘也都有了無奈。
“李玫和藍兒跟了我很久了,這兩個孩子也很懂事,我聽他們說了,跟你一起合伙做,我不攔著,因為年輕人,總是要闖一闖的,希望你們能夠好好相處,在這一行做出點名堂來。”
面對趙思佳的話,王銘苦笑的點了點頭,看著一旁偷笑的兩人,無奈的翻了翻白眼,這才對著外面走去。
明亮的路燈照耀下,高檔小區之中燈火輝煌,映射著繁星點點的夜空,使得王銘深吸口氣之時,隨著清涼的夜風襲來,他轉過身,看著依次走出的幾人,臉上掛著淡淡的笑意。
在路旁攔下了兩輛出租車,將幾人盡數的安排好之后,目送著他們離開,王銘深吸口氣,轉身望著一直守在蟹天蟹地的馮麗娟以及涼晴兩人。
“你們兩個早點休息,今晚辛苦你們了。”
沖著兩人點了點頭,王銘轉身之時,踏上桑塔納兩千,隨著車子啟動之中,對著家的方向駛離而去。
所幸胸口處乳白玉牌的緣故,雖然喝了一些黃酒,可卻沒有多少醉意,已經近乎晚上十二點鐘,大街上人煙已經稀少了很多,甚至連車輛也都不多,到了樓下,將車子停好之后,王銘這才拖著有些疲倦的步伐,對著樓上行去。
洗了澡,精神也好了很多,王銘的手摩挲著胸口處的乳白玉牌,耳旁傳來悠揚的旋律,沉吟片刻之后,將許久未曾拿出的黝黑石盒取了出來。
盒子上傳來的冰涼之感,使得王銘略微的有些不適,將其小心的放在床上,伸手將上面的蓋子掀了開來。
三張殘頁靜靜的躺在上面,被王銘小心的取了出來,上面的三通刀法也好,延續篇也罷,王銘如今也已經掌握到了一個極端嫻熟的地步,只是那幾張羊皮卷上的宮廷菜,王銘一直沒時間細看,此刻再度的將其中一張拿到手中,細細的翻看之下,逐漸的有了一些入迷。
羊皮卷上記錄的宮廷菜,雖然大多都是以各地最負盛名的原材料烹飪而成,可其中也有一些常見的材料,雖然在選材的方面有些嚴格,可卻并非挑選不出來。
而且,經歷過上次的黃金炒飯之后,王銘對于完美極致的追求,也已然淡化了一些,即便是宮廷菜譜上面的原材料要求嚴苛,可也并非沒有替代品,只是很多菜烹調的過程非常復雜,使得王銘即便有心,也沒有多少力度去攻克。
望著上面眾多的菜肴烹制方法,其過程之繁復,使得王銘也都輕嘆一聲,目光逐漸的移動之中,落在了上面對于豆腐的制作手法,使得王銘有了一些興趣。
夜深人靜,房間之中,王銘躺在床上,手里捏著羊皮卷,似乎陷入到了沉思之中,房間內柔和的音樂聲,環繞中,使得夜色也都變得有些不一樣起來……
燈光之下,王銘目不轉睛,研究那一張宮廷菜譜上面的菜肴,不知何時方才昏沉的睡去,直至第二天早上八點鐘,方才自然的醒轉過來。
盡管一夜睡眠的時間并不長,可或許是乳白玉牌的關系,睡眠的質量卻出奇的好,此刻精神飽滿,翻身下床洗漱完畢之后,王銘駕駛著桑塔納,對著蟹天蟹地所在之處駛離而去。
到了店里之后,大廳的衛生已經打掃完畢,王銘上樓換了衣服之后,進入到了廚房之內,略微的詢問了一下菜品的籌備之后,看著眾人準備好早餐,王銘也打了一份。
早餐很簡單,營養卻很豐富,黃澄澄冒著香味的小米粥,搭配著饅頭和熗拌的咸菜絲,另外,還有一個提前煮好的茶葉蛋。
一頓早餐吃完,王銘舒服的摸了摸肚子,開始檢閱著廚房內中午配備的菜品。
服務員們也是剛剛吃完了早餐,大廳和包房的衛生都已經收拾停當,只等客人上門,服務員們三三兩兩的站在一起,小聲的嬉笑著,然而就在此時,蟹天蟹地的大門之外,有客人走了進來。
“您好幾位?”
馮麗娟迎了上去,作為主管,新店開業,要讓手下的服務員聽話,自己必須率先的動起來。
“三位。”
帶頭的黃毛做了一個ok的姿勢,身后兩個女孩跟著走了進來,三人的打扮很潮流,身上的穿著也很講究,看樣子條件不錯。
在服務員的領位下,三人在大廳坐了下來,黃毛伸手接過菜單,隨手遞給對面穿著有些暴露的女孩。
“你們兩個看著點吧,喜歡什么點什么,我請了。”
黃毛大約二十多歲,打扮有些非主流的樣子,而對面的兩個女孩子,一個穿著比較前衛暴露,另一個,則看起來比較清秀。
前衛女孩伸手接過菜單,翻開之后,有些無趣的一張張的翻過,例行公事般的興趣缺缺。
再度的翻過一頁,望著上面的海鮮價格,女孩臉上露出笑容,抬眼看了看黃毛之后,嘴角掀起一抹笑容來。
“主廚力薦?”(。)
最強廚霸 第三百一十章 主廚力薦