第一千一百六十六章 自己動手炒粉干

葉榮耀和柳箐箐在一張干凈的桌子上坐好，對小攤老板喊道。

“兩份玟州炒粉干，馬上就來。”

見生意上門，小攤老板開始忙碌起來給葉榮耀他們炒起炒粉干了。

這位攤位老板炒粉干的速度挺快的，沒有五分鐘時間，兩份玟州炒粉干就炒好了。

“嗯……”

看看自己面前的炒粉干，葉榮耀不由地皺起眉毛。

這炒粉干炒的好不好吃，除了原料外，還有一個很重要的因數，就是制作者的炒功。

要知道這粉是軟的，想要做到炒熟炒透，就已經十分的不容易了，更何況要炒均勻，不要讓粉干炒焦了。

所以一些炒粉師傅的手藝差些的話，這粉干在翻炒過程中，很容易出現粘鍋現象。

即使能迅速的鏟起來，那粉干也就碎了，雖然一樣可以吃，味道和賣相卻要差的老遠了。

現在這兩份玟州炒粉干炒的一面發焦

雖然葉榮耀還沒有吃這炒粉干，就這賣相，葉榮耀就只能給它打兩分、

怪不得生意這么差，這手藝不行啊！

“老公，這粉干不好吃。”

柳箐箐吃了兩口后，皺著眉頭說道。

說到炒陽平粉干，柳箐箐最喜歡吃自己老公炒的粉干，那是世界上最好吃的炒粉干。

“那我炒一份炒粉干給你吃吧。”

葉榮耀想了想說道。

看來還得自己動手才行。

“嗯，還是老公你好。”

柳箐箐開心地說道。

已經好幾個月沒有吃到自己老公炒的粉干了，柳箐箐特別地懷念。

“老板，借你的鍋灶我自己炒兩份陽平炒粉干。”

葉榮耀站起來對攤位老板說道。

“怎么？我炒的炒粉干不好吃嗎？”

攤位老板皺著眉頭說道。

“是有些不合口味，主要是你這火候沒有掌握好，這炒粉干對這火候要求非常高，火候不夠或者過多，這炒出來的炒粉干味道就要差點。”

葉榮耀點點頭實話實說道。

“你也是廚師？”

攤位老板疑惑地看著葉榮耀問道。

對于自己炒粉干的手藝，攤位老板自己也清楚，這手藝一般般，要不然這生意也不會這么冷清。

可是這手藝不是一時半會能練會的。

只能靠不斷地炒這個粉干練出來，熟能生巧吧。

“算是廚師吧！”

葉榮耀點點頭說道。

“那你炒吧！”

反正現在也沒有什么生意，攤位老板也同意讓葉榮耀自己炒這炒粉干。

當然也有想學師的想法。

畢竟要是這個人炒出來的炒粉干味道很好的話，自己可以向他請教些經驗，到時候自己的手藝也能上漲些。

像干自己這行當的，對這手藝要求特別地高。

既然攤位老板同意了，葉榮耀也就不客氣了，從攤位老板的手上接過鏟子，開始動手炒起炒粉干了。

打開灶火，等鐵鍋完全熱起來后，葉榮耀勺了一點油，在鍋里，等鍋里的油沸騰兩分鐘后，葉榮耀開始炒粉干了。

葉榮耀隨手分兩次把三人份量的粉干拋進鍋里，看似隨手的動作，其實每次放入的粉干的數量，跟過稱似得，量上基本上是一致的。

粉干入鍋后，葉榮耀快速地翻炒著，這速度一定要掌握好，快了會讓粉干不熟，慢了粉干榮耀粘鍋，容易被炒成焦黃，那樣的味道就差多了。

只見葉榮耀每一次都快速輕輕地挑起，都在空中形成一個漂亮的拋物線，然后又輕輕地落到鍋里上，整個過程就像在表演似得，看得讓人陶醉。

“這動作？這速度？”

攤位老板傻傻地看著葉榮耀在炒著粉干。

攤位老板從來沒有想過，還能這樣地炒粉干。

現在攤位老板明白了，自己這是遇上了炒粉干的高人了。

想到這里，攤位老板不由地興奮起來了。

這手藝，自己要是能學會的話，自己這攤位的生意還不火爆的很啊！

頓時攤位老板眼睛死死地盯著葉榮耀手上的動作，生怕自己錯過了某一個細微的動作。

在攤位老板眼皮下，晶瑩剔透粉干不斷地被葉榮耀拋出鍋，又快速地落入鍋里，整個過程是那么地完美，竟然沒有一塊粉干破損，也沒有被燒糊。

在不斷地翻炒粉干的同時，還不斷地加入各種佐料，讓各種佐料均勻地附上每一個炒粉上，不會多也不會少。

在攤位老板看來，這簡直就是一種藝術，一種廚藝的藝術。

“太厲害了……”

攤位老板一臉崇拜地看著葉榮耀，這樣嫻熟的手法，攤位老板從來沒有見過。

隨著葉榮耀的不斷地翻炒，這粉干也炒好了，一般人炒的炒粉干無論如何都會存在個別部分粉干出現焦黃現象，可是葉榮耀炒出來的炒粉干卻是還是晶瑩剔透的。

就像沒有在鍋里炒過似的。

“什么味道，這么香……”

“好香的味道啊，我都流口水了！”

“好像是那里飄過來的香味！”

隨著一陣陣炒粉干的香氣從鍋里飄蕩出來，立即驚動了周邊的游客們，對于來這里的游客，基本上都是沖著吃來的。

這么動人胃口的香味，自然吸引很多游客圍過來。

“這炒粉干太香了！”

“不止香，而且這品相也特別地好看。”

“好想吃一口啊！”

很快葉榮耀身邊圍著一群食客，很多人都忍不住流口水，實在是這炒粉干的香味太誘人了，

炒粉干很多人都吃過，可這么誘人的炒粉干大家還真的是第一次聞到。

“老板，這炒粉干給我一份。”

“老板，我也要一份。”

“給我兩份炒粉干，不，給我五份，我要五份。”

圍觀的食客紛紛地說道。

他們把葉榮耀當成攤位老板了。

不管邊上的人怎么說，葉榮耀還是全身心地投入炒粉干，很快三盤飄著誘人香味的陽平炒粉干做好了。

“這盤算我送給你的。”

葉榮耀對攤位老板說了聲，就端著兩盤炒粉干到自己坐的位置。

“老婆，餓壞了吧！”

葉榮耀把一盤炒粉干放到柳箐箐面前，溫柔地說道。

“老公，你炒的炒粉干真香。”

柳箐箐說完就迫不及待地吃起來了。

每次吃自己老公做的食物，對于柳箐箐來說都是一種非常完美的享受。

只是來京城后，自己老公很少下廚做菜了。

現在又吃到自己老公做的炒粉干，柳箐箐眼睛都濕潤了，自己真的好幸福啊，有一個這么好的老公。

“老板，你怎么不給做我們炒粉干啊！”

“老板，你不要光顧著自己吃啊，趕緊上工啊，大家都等著呢。”

“是啊，我們都等急了！”

“你還要不要做生意了？”

見葉榮耀只顧著自己做坐下吃，不給大家做炒粉干，圍觀的人們紛紛不滿地催促道。

“誰告訴你們我是這攤位的老板啊，我也是食客好不好，老板在那呢！”

葉榮耀指著在不遠處狼吞虎咽地吃著炒粉干的中年攤位老板，對圍著自己的人們說道。

“你不是老板？”

圍觀的人們都被葉榮耀的話給愣住了。

你不是老板，你在攤位上炒什么粉干啊？

“你們有見過穿成我這樣擺攤的嗎？”

葉榮耀笑笑地說道。

現在葉榮耀可是一身高檔西服，一副成功人士的打扮。

怎么看都不像是擺小攤的。

“還真的不像！”

人們看了一眼葉榮耀，在看了一眼在不遠處狼吞虎咽的攤位老板，確定了葉榮耀不是攤位老板。

畢竟葉榮耀現在這一身古琦衣服，真的擺這個炒粉攤位的話，這一個月掙的錢，都不夠這古琦衣服的干洗費了。

“先生，你炒的炒粉干真的太香了，給我炒一份吧！”

一位年輕人嘴饞地看著葉榮耀津津有味地吃著炒粉干，對葉榮耀說道。

“沒空！”

葉榮耀頭都不抬地說道。

自己又不是擺攤做炒粉生意的，憑什么給陌生人做炒粉干啊！

“先生，我們給錢，給雙倍的錢，不，五倍的錢。”

年輕人立即說道。

“沒興趣！”

葉榮耀搖頭說道。

別說五倍錢了，就是一百倍的錢，葉榮耀都懶的給他們做炒粉干。

“我出一百塊錢要一份炒粉干，先生，你看怎么樣？”

一位中年男人看著葉榮耀說道。

這么誘惑人心的炒粉干，作為吃貨，要是沒有吃上的話，中年男人覺得自己今天晚上會睡不著。

“沒有興趣，你們離我遠點，不要妨礙我們吃飯！”

葉榮耀不高興地說道。

吃個東西，邊上圍著這么多人，那種感覺真的讓人很不爽啊！

見葉榮耀真的不愿意給大家做炒粉干，人們也只能無奈地離開了！

畢竟這事情講究你情我愿的，人家又不是擺攤做生意的，看穿著肯定是有錢人。

人家不差那幾個錢，不愿意做這炒粉干，大家也沒轍。

十分鐘后，葉榮耀和柳箐箐也吃好了！

“老板，多少錢？”

葉榮耀對攤位老板喊道。

“不用，不用錢！”

攤位老板急忙說道。

今天攤位老板算是見識了，什么叫真正的炒粉干。

那個香味，那個味道，真的讓攤位老板有咬破自己舌頭的沖動。

實在是太美味了！(

系統之鄉土懶人 第一千一百六十六章 自己動手炒粉干